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2008年09月02日

不安の少ない鶏肉を選ぶには?

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2008.9.2
<ひまわり)プラドレッド)>

(o^-^o)副院長です。

現在いろいろな「食の問題」があります。
危険なものは回りにいっぱいと分かっていて
そのまま食べてはいられません。
家庭でできる対抗策を取り上げています^^

現在、鶏肉の安全な選び方を書いています。
国産のさまざまな種類の鶏肉をとりあげてきました。

今回は「輸入鶏肉」のお話です。

鶏肉の場合も豚肉のときと同様で
エサや抗菌性物質、育つ環境や鶏肉として
出荷されるまでの処理のことなど
目に見えないことが多いため輸入ものよりも
国産のものが安心といえるでしょう。

これまで地鶏、銘柄鶏、国産鶏、輸入鶏肉と
紹介してきました。
安全面から順番をつけても
この並びと同じといえます。

鶏肉は牛肉や豚肉にくらべて
銘柄鶏などを利用すれば不安の少ないものが
手に入りやすいといえますね。

これまでの牛・豚と同じように鶏肉も
不安のあるものをいただくときは
脂肪の部分を取り除いて調理すると
不安は少なくなります

なぜ脂身の部分を取り除くといいのでしょう。
これは次回お話しますね^^

(o^-^o)引き続き副院長です。
今日のお花はちょっとめずらしいひまわりです。
真ん中の部分ではなく花びらの部分も
赤い色をしています。

深い赤い色が秋にも似合うひまわりのように感じます。

秋といえば食欲の秋、スポーツの秋、
読書の秋、芸術の秋などいろいろありますが
みなさんはどんな秋にしますか^^

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ここまで読んでいただきありがとうございます。ページの上へ▲
1番目にごりの日記-in熊本さんコメント感謝   2008年09月02日 08:26
院長先生、副院長先生、おはようございます!ごりですm(__)m

エサや抗菌性物質、育つ環境や鶏肉として
出荷されるまでの処理のことなどほんとうに、不安が一杯ですよね。
見えないから特に!
口に入ってしまえば、わからないし、見た目でもなかなか判断するのは難しいですもんね。
でも、できる限り安全なものを選びたいです!

うわっ、こ、こんな色のひまわりあるんですね。
あっかいやぁ〜ん!
夏というより、おっしゃるとおり秋のひまわりっていった感じですね。
実物を見てみたいなぁ〜(^o^)丿

応援ポチッ凸&拍手パチッ(^o^)丿
ちょっとおのぼりボケのごりです(ーー;)
2番目にこばやしさんコメント感謝   2008年09月02日 10:56
こんにちは。
暦の上では、秋なのでしょうけど、まだまだ暑いですね。
秋は、過ごしやすいので、いろいろできますね。
3番目に雪虫の伝説さんコメント感謝   2008年09月02日 11:49
計画性のないまま・・9月の中にいます。
旅の途中で秋と出会いそうです。
4番目にスマイルハートの社長さんコメント感謝   2008年09月02日 12:14
いよいよ秋ですね。
たくさんお互いにスポーツに励みましょう。
応援ポチ
5番目にfujiteruさんコメント感謝   2008年09月02日 12:49
こんにちは。
脂肪の部分を取り除いて調理すると不安は少なくなるのですか。
興味深いですね。
6番目にミセスケイト かさっちさんコメント感謝   2008年09月02日 14:36
やはり、どんな物も国産が安心ですね。

断然!食欲の秋な私ですが
今年からは、食材選びなどに注意して
健康で美味しいものを頂たいと思います。
7番目にサービス業 稲葉さんコメント感謝   2008年09月02日 18:17
先生こんばんわ

脂肪の部分を取り除いて調理すると
不安は少なくなる・・・

実は私鳥の脂肪部分が大好物なのです。

寂しいですが、安全が一番ですよね。

応援ポチ
8番目にyoitomakeさんコメント感謝   2008年09月02日 19:25
鳥の皮が好きなんですが、どうでしょうか〜
9番目にまめころりんさんコメント感謝   2008年09月02日 21:31
鶏肉といえば 今日OISIXで鶏肉を
頼んだのに欠品してましたλ...........トボトボ

ひまわりすごい色ですね〜コスモスにも
チョコレートコスモスっていって茶色いのも
あるし花の色って本当にさまざま^^

秋は1番好きな季節です
私はやっぱり読書の秋かな〜今でもたくさん
読んでますけれどこの秋は心理学の方の本を
読んでみたいです(*^^*)
10番目にAMB岡部さんコメント感謝   2008年09月02日 21:50
食欲の秋!
食べ過ぎに注意しないと(笑
11番目になちゅらさんコメント感謝   2008年09月02日 23:13
こんばんは(^−^)
赤いヒマワリ、初めて見ました!
ほんと、秋を感じる今の季節にピッタリな感じですね♪

応援ぽち☆
12番目にasterさんコメント感謝   2008年09月03日 00:43
こんばんは〜☆
鶏肉は、一番 外国産を見ることが
少ないです。
見たことがあるのはブラジル産です。
買いませんけど。
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1. 信州に移住した人生  [ http://naganoken.blog86.fc2.com/ ]   2008年09月06日 06:41
安曇野の道の駅ほりがねの隣にあるひまわり畑です。 去年行って感動したので今年も行ってみました。 ここには約1万本のひまわりが咲いています。 バックの北アルプスには雲がががってしまいちょっと残念でした。 ここのひまわり畑の特徴はいろんな顔をしたひまわ...
2. 信州に移住した人生  [ http://naganoken.blog86.fc2.com/ ]   2008年09月07日 12:49
昨日のひまわりに続いて今日もひまわり畑を紹介します。 松本市の新村地区にあるひまわり畑です。堀金とは品種が違い、食用油の原料にするためのひまわりだそうで、本当の意味での畑です。
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