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2008年09月16日

水銀の濃度、マグロは高い!?

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2008.9.16
<ひまわり(タイセツザン)>

(o^-^o)副院長です。

現在いろいろな「食の問題」があります。
危険なものは回りにいっぱいと分かっていて
そのまま食べてはいられません。
家庭でできる対抗策を取り上げています^^

先日の水銀の人への影響について
たくさんのコメントをいただきありがとうございます。
日本人は古くから根付いた魚を食べる食生活により
水銀も体にはいってきているといわれています。

中でも「マグロ」「鯨」「イルカ」などの大型の魚には
水銀の濃度が濃いのでご注意です。
その理由には「食物連鎖」にあります。

まずは水に溶けた水銀をプランクトンの体の中にはいります。
そのプランクトンをエサにする小魚がいます。
小魚をエサにどんどん大きな魚になるたびに
蓄積している水銀の量は多くなり
水銀の濃度が高くなっていく
のです。

このことを「生物濃縮」といいます。

最終的にマグロを食べる人間が一番濃度の濃い
水銀を摂取するということになります。

マグロはお刺身やお寿司のほかにツナ缶などでも
ひんぱんに食卓に登場しますね。
日本のほかにはアメリカでも妊婦さんに対して
マグロの食べる量の規制(週170gくらい)
が呼びかけられています。

厚生労働省では
妊婦さん、妊娠している可能性がない人が
食べることには心配がない」といっていますが
おいしい魚、体にいい魚、と呼べなくなるような気がします。

(o^-^o)引き続き副院長です。
本日9月16日は
宮崎県知事・東国原英夫さんのお誕生日です。
タレント時代のそのまんま東さんのイメージは
だいぶ薄くなってきましたね^^

この「そのまんま東」という芸名の由来ご存知ですか?
師匠であるたけしさんが軍団の芸人さんたちの
芸名を付け直していたときです、

当時から「東英夫」という芸名だった
東さんが「私の芸名はどうなるのですか?」とたずねたところ、
芸名が思いつかなかったたけしさんが
「お前はそのまんま、『東』だよ!」といったのを
書記係をしていたラッシャー板前さんがメモしたことが
由来となったそうです。

芸名って意外に適当についたりするものなんですね^^;
これからも東国原知事としての活躍を期待しています。
知事、お誕生日おめでとうございます!

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1番目にこばやしさんコメント感謝   2008年09月16日 10:43
こんにちは。
生物濃縮は、聞いたことがあります。
こわいですね。
芸名は、案外いい加減な感じのほうが、よいのかもしれませんね。
2番目にAMB 岡部さんコメント感謝   2008年09月16日 12:43
お刺身と言えばやはりマグロですから食べないわけにはいきませんね〜。
この連休もしっかりマグロを食べましたし(笑
3番目にミセスケイト かさっちさんコメント感謝   2008年09月16日 16:16
大きいお魚が危険なのですね!!
我が家では、あまりマグロは登場しませんが
関東の方は、マグロとっても消費されているんですよね・・

お魚=健康的と思い込んでいました・・
4番目にごりの日記-in熊本さんコメント感謝   2008年09月16日 16:41
院長先生、副院長先生、こんにちは!ごりですm(__)m

まぐろ、大好きです!
そうかぁ、食物連鎖かぁ〜。
安心して美味しいマグロをたくさんたべたいなぁ〜。
あっ、そういえば、最近近海にマグロが出没しているようですねぇ〜。
なんだか自然がやっぱりおかしくなっているのかなぁ〜。

そのまんま東、名前の由来、以前何かで聞いたことがありますが、
あたりでしたよね。
宮崎県も東国原知事のお陰でおおきくクローズアップされてきています。
もっともっと九州の良さを全国の方に知っていただきたいです!
応援ポチッ凸&拍手パチッ(^o^)丿
5番目にマカヤの紗耶香さんコメント感謝   2008年09月16日 19:08
ひまわりの写真、とってもキレイですね

そのまんま東の芸名の由来。
とても面白いですねー
6番目になちゅらさんコメント感謝   2008年09月16日 21:44
こんばんは(^−^)

水銀の濃度と食物連鎖の関係、よく解りました。
マグロに対するイメージがちょっと変わってしまいました^^;
出来るだけ安全な魚を食べたいです♪

応援ぽち☆
7番目に雪虫の伝説さんコメント感謝   2008年09月16日 22:13
なるほどそれで「そのまんま東」なんですか。
ラッシャー板前のせいなんですね。
8番目にasterさんコメント感謝   2008年09月16日 23:14
こんばんは〜☆
東国原知事になってから、宮崎は有名になりましたね。
知事も、そこまで頑張るの〜と言う感じでテレビに出演
素晴らしいと思います。
お誕生日、おめでとうございます♪
9番目にfujiteruさんコメント感謝   2008年09月17日 01:18
こんばんは。
マグロ好きな私としては気をつけないと。
10番目に『応援力』取次学さんコメント感謝   2008年09月17日 17:47
まぐろ・・・



「好きなんですよね(涙)(^^



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