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2008年10月01日

黄色の着色料にご用心!

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(o^-^o)副院長です。

現在いろいろな「食の問題」があります。
危険なものは回りにいっぱいと分かっていて
そのまま食べてはいられません。
家庭でできる対抗策を取り上げています^^

加工食品…特に気をつけたい添加物、
ということで添加物の名前役割
どんな食べ物にはいっていて
どんな不安があるかなどを
紹介していています。

前回より食品添加物の中ではよく知られている
食用黄色○○」についてお話していきます。

黄色4号

食用タール色素に分類される合成着色料です。
別名はタートラジンと呼ばれています。
天然には存在しない物質です。

ゼリーやシロップなどのお菓子類、
漬物などに含まれています。
タール系色素のなかではもっとも
多くの食品に使われています

一部の研究者の間では
じんましんが起こると報告されています。

また、2007年にはイギリスで
タートラジン物質を含んだ数種類の合成着色料と
合成保存料の安息香酸ナトリウムを
同時にとることについて
疫学的な関係がみられるため
注意欠陥・多動性障害の子どもにさけたほうがいいと
呼びかけています。

黄色5号

食用タール色素に分類される合成着色料です。
別名サンセットイエローFCFと呼ばれています。
天然には存在しない物質です。

お菓子清涼飲料水によく使われています。
その他、漬物、魚加工品、すじこなどにも
使われることがあります。

発がん性やアレルギー性、下痢の原因
とも言われています。

この黄色5号も4号と同じように
サンセットイエローFCFを含んだ数種類の
合成着色料と合成保存料の安息香酸ナトリウムを
同時にとることについて
疫学的な関係がみられるため
注意欠陥・多動性障害の子どもにさけたほうがいいと
イギリスで呼びかけられています。

○色○号というタール系の着色料は
まだまだたくさん存在します。
今回は特に不安がさけばれているものを
ご紹介しました。

(o^-^o)引き続き副院長です。
いっきに秋らしくなったと思ったらもう10月です。
今年も残すところ3ヶ月となりました。

本日10月1日はネクタイの日です。
ネクタイの歴史は古く一説には2世紀ごろの
ローマ帝国時代に起源があるといわれています。

さまざまな説がありますが
兵士たちが寒さ対策のために羊の毛を
首にまいたのが始まりだといわれています。

ネクタイと普段私たちは呼んでいますが
ネクタイは米語、タイという呼び方は英語、
そのほかの国ではクラバットとよばれているそうです^^

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1番目にマキネェさんコメント感謝   2008年10月01日 07:36
小さい頃は、着色料が入ったお菓子を好んで食べていましたね(^_^;
今は怖くて食べられませんが・・

ここ最近、食生活の欧米化により
乳ガンの発症率が30代から増えている
とテレビでやっていました。
現代の子供達の未来が心配ですね。
2番目にこばやしさんコメント感謝   2008年10月01日 10:58
こんにちは、
ネクタイの日なんですね。
都民の日でもありますね。
学校が休みだったりします。
ビジネスパーソンは、関係ないですけど(笑)。
3番目にAMB 岡部さんコメント感謝   2008年10月01日 17:14
今年もあと3か月ですね〜早いです。。。
4番目になちゅらさんコメント感謝   2008年10月01日 22:27
今日から10月ですね。
ほんと一年は早いです(^^;
10月1日がなんでネクタイの日なんでしょう?

応援ぽち☆
5番目にasterさんコメント感謝   2008年10月02日 00:29
こんばんは〜☆
奇麗な色には、注意しなくては いけませんね。
出来るだけ、自然な色を選びます。
6番目に雪虫の伝説さんコメント感謝   2008年10月02日 00:50
黄色もこわいんですね。
考えてみると食品にたくさんある色ですね。
7番目にごりさんコメント感謝   2008年10月02日 01:39
院長先生、副院長先生、こんばんは!携帯よりごりですm(__)m

着色料、ますます怖いですね(-_-;)
小さい頃、駄菓子屋で買って食べていたお菓子はよりどりみどりの着色料が使われていた記憶があります。
ネクタイ、いよいよ秋本番、クールビズ、ノーネクタイの季節も終わりですね!
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8番目にマカヤの香子さんコメント感謝   2008年10月02日 16:12
目を引くような鮮やかな色には要注意だね。

子どもたちはその色が大好きだからね〜、
子どもが生まれた時に私自身が、ちゃんと説明できるようになっておきたいと思いました。

あさみちゃんのブログは
まさに「知恵袋」だね。
これからも知恵を教えてください〜!




9番目に『応援力』取次学さんコメント感謝   2008年10月04日 04:16
シロップ。。。
結構好きなんですよね〜(^^。

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