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2008年10月07日

まとめ〜食の問題・選び方編〜

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(o^-^o)副院長です。

現在いろいろな「食の問題」があります。
危険なものは回りにいっぱいと分かっていて
そのまま食べてはいられません。

このブログでこれまで取り上げてきた
安全に安心に食べる知恵を紹介してきました。

食に関する不安をしっかり認識したら
今度はどのように気をつけるか
選び方や考え方、実践法を特集したブログを集めました。

食の不安はいつの時代から?

おばあちゃんの味は偉大な健康食

安全・安心な食は家庭でも作れる!

野菜の選び方

安全な野菜、果物を選ぶには…

表示を活用して安心なものを選ぼう!

有機表示はここに注目!

有機農産物の基準は?

減農薬?無農薬?特別栽培って何?

減農薬・減化学肥料はここに注目!

育ちすぎの葉物野菜には注意!?

牛・豚・鶏の選び方

牛肉

和牛と国産牛の違い、知ってますか?

輸入牛は脂身をチェック!

豚肉

黒豚と普通の豚はどうちがう?

豚の特性を知って安全なお肉を選ぼう!

外国からくる豚肉への不安は?

鶏肉

さまざま種類…鶏肉をどう選ぶ?

地鶏の基準知っていますか?

あなたの地域の銘柄鶏、ご存知ですか?

安全な鶏肉、どれを選ぶ?

不安の少ない鶏肉を選ぶには?

脂身を除去する理由は?

表示ではなくここに注目!?

お肉はごちそう。成型肉ってご存知?

魚・魚介類の選び方

魚・魚介類を安全に選ぶには?

魚の選び方、特性を知るのがポイント!?

近海魚、表示のここに注目!

天然物と養殖物の違いは?

天然と養殖の見分け方、ご存知?

知って得する魚の旬!

環境と食の問題

食の問題=環境問題

水銀の問題はまだ終わっていない!!

魚の水銀問題。妊婦さんに警告!?

水銀の体への影響は?

水銀の濃度、マグロは高い!?

海の汚染、水銀だけではありません。

海洋汚染は遠くホッキョクグマにも影響する。

「工業」だけでなく「鉱業」にも注目

魚介類の選び方、もう一度見ていきましょう!

加工食品

加工食品、どんなところに気をつける?

加工食品、簡単な見分け方は?

食品添加物と材料の見分け方は!?

この添加物にはご注意ください。

一緒になると不安が倍増する添加物!?

表示の向こう側にひそむ添加物

毎日つかうものだからこそ気をつけたい!

着色料

きれいな色にはご注意ください!

着色料の持つたくさんの不安。

赤色○号…いろんな不安があります。

黄色の着色料にご用心!

怖い添加物

サッカリン…発がん性はなくても…?

摂り過ぎるとカルシウムの吸収率が低くなる!?

食品の酸化は防止できても…

食品添加物、本当の役割は!?

加工食品に使われる遺伝子組み換え作物

『遺伝子組み換え』しっかりチェックしていきましょう!

遺伝子組み換え、ここにもご注目ください!

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