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2011年06月03日

梅雨の疲れ、そら豆で吹き飛ばそう!

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2011.6.3

梅雨の不調対策をテーマにブログを書いています。

食べ物からも体を元気に!ということでいろいろご紹介してきましたが
特におすすめとされる食材をひとつ取り上げていきます^^
それは…「そら豆」です。

旬は4〜6月なのでまさに今が一番美味しい時ですね。

栄養
タンパク質、糖質、ビタミンB1、B2、C、A、
食物繊維、カリウム、カルシウム、
不足しがちな亜鉛や鉄分が多いのも嬉しいですね^^

これらの栄養は疲労回復や貧血予防、
お子さんの成長に必要な栄養でもありますし
食物繊維は腸の働きも活発にしてくれます。

旬でおいしいのも魅力的ですがそら豆は
薬膳としてこの季節の湿邪にまけないようにと
食べられてきた食材です。

水分代謝を促してむくみ対策に。
また、胃腸の働きを高めてくれる働きがあるとされ、
梅雨で元気がなくなりがちな体にはとても嬉しい食材です。

調理は塩ゆでが一般的ですが
皮ごとグリルで焼くのも手軽でおいしいです。
ビールのおつまみとしても人気のそら豆ですが
飲み過ぎにはご注意くださいね^^

2011.6.3-2

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梅雨の疲れ、そら豆で吹き飛ばそう!
カテゴリ:梅雨 | 旬を食べよう
笑顔整体 at 2011年06月03日05:00|Edit
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1番目にユーアイネットショップ店長うちまるさんコメント感謝   2011年06月03日 06:20
そら豆。
昨日も食べました!

皮を抜いて湯がくだけですが。。

2番目にkonjyouさんコメント感謝   2011年06月03日 14:13
院長 副院長 うれしですね〜
この季節になると大好きなそら豆が頂けることです

塩ゆでや皮ごと焼くのも好きですが、一番好きなのは
そら豆とイカのかき揚げ、もうダメ!
さっそく今夜はこれで一杯やります
3番目に海ママさんコメント感謝   2011年06月03日 18:31
そら豆美味しいですよね〜。
我が家もこの時期は良く食卓に上がります。
そら豆ご飯も人気です。

応援!
4番目にイヴォンヌさんコメント感謝   2011年06月03日 20:18
そらまめがいいんですね。私はだぁ〜いすき♪
今日も夕飯に食べました。

今の季節はおいしいですよね〜
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