神田川俊郎/新日本料理『神田川』

    

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2014年07月13日

〇 神田川本店:盛夏のフルコース:世界遺産UNESCO Intangible Cultural Heritage【和食〜WASHOKU〜】宴会、祝いの席等にどうぞ!【盛夏の懐石・夏のフルコース料理】のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

世界遺産UNESCO Intangible Cultural Heritage
【和食〜WASHOKU〜】
神田川本店【盛夏の懐石フルコース料理】のご案内でございます。

3

【お造り】

伊豆かさごの姿造り あしらえ一式




神田川本店【盛夏のフルコース料理】のご案内でございます。
2週間~3週間間隔でメニューを新しくしています。


是非、盛夏ならではの食材をご賞味くださいませ。

宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。




1

【付出し】

夏野菜のゼリー寄せ キャビア ゴマソース 才巻 赤・黄ピーマン

枝豆 とうもろこし 長芋 オクラ ろ玉温玉







2

【お吸い物】

白海老の卵豆腐 ボタン鱧 冬瓜スライス 結び人参 柚子

トマト吸物

(
トマトを裏ごして、透明の液体だけを使ったものを入れています)









3

【お造り】

伊豆かさごの姿造り あしらえ一式












4

【竹盛 昆布舟盛り】

竹盛 昆布舟盛り 天鯛の昆布メ いさきの角造り カエル胡瓜














5

【焚合せ】

茄子の万頭 浅利 とびあら 生雲丹 生姜

きんちん豆腐 射込み 











6

【焼き物】

稚鮎の塩焼き 酢どり茗荷 すだち












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【鍋もの】

三元豚 シャブシャブ鍋 水菜 白葱 豆腐 薬味 葱

七味 赤い柚子こしょう 青い柚子こしょう















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【竹の三種盛り】

(
)早松のおひたし 菊菜 もみじ人参 青竹盛り

(
中央)毛ガニの錦紙巻 穴子の胡瓜巻き 黄味酢がけ アスパラ・ベーコン

(
)ローストビーフ スナップエンドウ














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お食事

三種のしば漬けご飯 カリカリじゃこ 
(天盛り)白葱 茗荷のおかか和え

梅そうめん汁 香の物











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【デザート】

みかんのゼリー 桃 さくらんぼ

カスタードクリーム ミント









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是非、盛夏ならではの食材をご賞味くださいませ。






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店内の雰囲気
 




【神田川本店 懐石コースのメニュー】

・〜懐石料理コース〜 
11
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜すっぽん懐石コース〜 
9
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜河豚コース〜 
9
カウンター・お座敷ともに¥25,000





宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。









「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪新日本料理 神田川本店≫

530-0003

大阪府大阪市北区堂島1-1-25 (堂島上通り沿い)

【電話】06-6345-4682

【夜】16:0024:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15


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【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650



2014年06月18日

先週。


とある企業さんのとある商品の宣伝撮影をしてきました。

改めての発表になりますが、こちらでその商品をご紹介したいと思っています。

撮影は本格的なスタジオで大勢のスタッフさんに囲まれての撮影で久しぶりにえらい緊張しましたわ(笑)

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きれいにメイクをしてもらい、

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写真と動画で約3時間ほど。

監督さんやスタッフさんのおかげで最初は緊張していましたがどんどんいつもの調子になり(笑)

20140613_141838


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とても楽しく和やかな撮影でした。

しかしながらテレビや雑誌なんかもそうやけど、ほんまにいろいろなスタッフさんのおかげでこうやって
出来ていくんやなって感じるといろいろな食材や調味料や調理法で出来る料理に精通する物を感じますわ。

私は夕方には終わったんですが聞けば撮影班は夜中までいろいろ撮影があったそうで・・・

すごいね(笑)

しかし毎度おなじみやけど写真撮るんへたやね・・・うちのマネージャー(笑)






t_kanndagawa at 23:07|PermalinkComments(0)clip!

2014年06月10日

今日は。


今日はお昼から今年とあるところで発売予定の神田川俊郎監修御節料理の
第一回目の打ち合わせ。

皆さんに喜んでもらえる御節を監修したいと思います。

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御節は見た目も去ることながらやっぱり味が大事。

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作り手さんの説明を受けていざ、実食。

20140610_111945

谷口本店長、仲村マネージャーと共に試食し、いろいろな意見交換。

こうやって様々な意見を交わすことで多種多様な料理の組み合わせが
出来、よりいい商品として皆さんに楽しんでもらえるようにという気持ちでやってます。

そして、別日に撮った家庭料理やけどもう掲載されてるんで紹介します。

って、もうだいぶ前に掲載されてるんやけど・・・すんません。(笑)

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これは、ささみと木綿豆腐をがんもにしてカレー風味の煮物

不思議な食感とカレーの香りで食が進む一品。

そして

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いきなりの集合(笑)

他の料理撮るん忘れてたんやと・・・

手前が三色の食材を巻いた肉巻きおにぎり。

巻き寿司みたいにしてるんで食べやすいしお弁当にもよろし。

そして奥の鍋は、牛スジを使った野菜鍋。

牛スジはコラーゲンたっぷりやけど、時間がかかる。

それを圧力鍋で簡単にそしておいしく出来るように工夫しました。

ほんまはもっと写真で説明したかったんやけど、撮ってないモンはしゃあない(笑)

今度から気をつけます。(笑)

さて、明日は長崎のとある学校のコンテストの審査員で出張。

この日のために努力を重ねた若き力を感じ、又私自身も勉強させてもらえたら思いますわ。

t_kanndagawa at 23:45|PermalinkComments(0)clip!

2014年06月06日

朝ごはん。


昨日は楽天トラベル朝ごはんフェスティバルの関西地区予選の審査員として
大阪成蹊大学さんにお邪魔しました。

今年で5回目のこの大会は年々レベルもスケールも大きくなり
今回は全国5ヶ所の地区予選を勝ち上がった施設さんが9月に
東京で最終決戦をします。

この地区予選に出るだけでも皆さんのウェブ投票で選ばれた
ところしか出れない狭き狭き門を潜らないといけないからほんまに
出れるだけでも凄い事。

そんな施設さんを審査させてもらえるんはほんとに栄誉なことですわ。

20140605_125306

って、僕後ろ向いてるとき写真取ったらあかんやん(笑)

まあ、撮った本人いわく「神田川の渡部陽一」って言ってるけど
それ戦場カメラマンやしな(笑)

しかしながら会場は熱気ムンムンで各施設さんの朝ごはんに対する
熱き思いやお客様に対する心配り。
ほんまいろいろな意味で勉強させてもらいました。

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20140605_144223


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こういう審査をさせてもらえるんはさっきも言ったように非常に栄誉
な事ですが、どこの施設さんも甲乙つけがたくこれほど悩むものも
ないので困ったものです。(笑)

しかしながらやはり順位はつけねばならぬという事で4人の審査員
の方々との協議の結果「ラ・スイート神戸ハーバーランド」さんの
朝ごはんに決定しました。

非常にシンプルな料理なのですが一つ一つの仕事に丁寧さ、気品を感じ
味わいや香りのバランスも素晴らしく審査基準のすべてにおいてハイレベルな朝ごはんでした。

20140605_145945

こちらは楽天トラベルさんのホームページからも閲覧できますので
これから旅行をお考えの方は温泉やテーマパークもいいけど
旅先で元気になれる「朝ごはん」で旅行先を決めても面白いんやないでしょうか。

しかし、うちのマネージャーはほんま写真撮るん下手くそやな(笑)



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2014年06月03日

〇 神田川本店:鱧フルコース:世界遺産UNESCO Intangible Cultural Heritage【和食〜WASHOKU〜】宴会、祝いの席等にどうぞ!【梅雨の懐石フルコース料理】のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

世界遺産UNESCO Intangible Cultural Heritage
【和食〜WASHOKU〜】
神田川本店【梅雨の懐石フルコース料理】のご案内でございます。

DSC04444

【鍋もの】

鱧鍋 玉葱 糸コン 三ツ葉





神田川本店【梅雨のフルコース料理】のご案内でございます。
2週間~3週間間隔でメニューを新しくしています。


是非、立夏ならではの食材をご賞味くださいませ。

宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。




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【付出し】

鱧のゼリー寄せ 梅肉ソース オクラ

ズッキーニ 才巻 雲丹 より人参 胡瓜









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【付出し】

鱧のゼリー寄せ 梅肉ソース オクラ

ズッキーニ 才巻 雲丹 より人参 胡瓜









DSC04463

【お吸い物】

ボタン鱧 鱧の真薯 もみじ人参 結び三つ葉

梅肉 柚子











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【鱧の焼霜造り】

鱧の焼霜造り 南瓜けん すだち 蛙胡瓜 山葵













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【鱧の焼霜造り】

鱧の焼霜造り 南瓜けん すだち 蛙胡瓜 山葵











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【お造り】

鱧のお造り 
天盛り くこの実 

三ツ葉 紅たて ほじそ











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【鱧寿司】














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【焚合せ】

鱧の子 胃袋 肝 卵とじ 三ツ葉














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【鍋もの】

鱧鍋 玉葱 糸コン 三ツ葉










DSC04444

【鍋もの】

鱧鍋 玉葱 糸コン 三ツ葉











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お食事

鱧のご飯 錦糸玉子 木ノ芽ちらし














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お食事

鱧のご飯 錦糸玉子 木ノ芽ちらし









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是非、梅雨ならではの食材をご賞味くださいませ。






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店内の雰囲気
 




【神田川本店 懐石コースのメニュー】

・〜懐石料理コース〜 
11
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜すっぽん懐石コース〜 
9
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜河豚コース〜 
9
カウンター・お座敷ともに¥25,000





宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。








「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪新日本料理 神田川本店≫

530-0003

大阪府大阪市北区堂島1-1-25 (堂島上通り沿い)

【電話】06-6345-4682

【夜】16:0024:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15


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【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650



2014年05月18日

〇 神田川本店:宴会、祝いの席等にどうぞ!【立夏の懐石フルコース料理】のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

神田川本店【立夏の懐石フルコース料理】のご案内でございます。

DSC04194

【付出し】

フルーツトマトのムース トマトのジュレがけ 
雲丹・キャビア 赤黄ピーマン



神田川本店【立夏のフルコース料理】のご案内でございます。
2週間~3週間間隔でメニューを新しくしています。


是非、立夏ならではの食材をご賞味くださいませ。

宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。




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【付出し】

フルーツトマトのムース トマトのジュレがけ 
雲丹・キャビア 赤黄ピーマン










DSC04199

【お吸い物】

白海老の真薯 鱧 もみじ人参 木ノ芽 清水仕立て










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【お造り】

五島列島のクエのうす造り










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 【焚合せ】

ジャガイモの饅頭 もみじ人参 スナップエンドウ











DSC04295

【小倉牛の網焼き】

小倉牛 クレソン ニンニクみそ 粒々マスタード














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【雲丹・才巻海老・う玉温玉・湯葉掛け 別甲餡】

雲丹・才巻海老・う玉温玉・湯葉掛け 別甲餡 

小芋 蒟蒻 南瓜 山葵








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【沖縄のもずく 蒸し鮑 毛蟹】

沖縄のもずく 蒸し鮑 毛蟹 蛇腹胡瓜 針ラレシ









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【鮑ロース 殻盛り】

鮑ロース 殻盛り ハス芋 
赤黄ピーマン 大葉 鮑の肝ソース













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【鍋もの】

フカヒレ 鮑 毛蟹 白木耳 干し椎茸 干し貝柱

ミニチンゲン菜 クコの実








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【鍋もの】

フカヒレ 鮑 毛蟹 白木耳 干し椎茸 干し貝柱

ミニチンゲン菜 クコの実











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【鯛のこのわた焼きの蓮根挟み揚げ】

鯛のこのわた焼きの蓮根挟み揚げ 茄子挟み揚げ 海苔の挟み揚げ












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【酢の物】

タイラギ貝の殻盛り キャビア 鳥貝 ブロッコリー カリフラワー 

土佐酢ジュレ 黄味噌 玉葱みじん切り


新玉葱を細かく切り土佐酢でジュレにし、食材と絡み和えをして、
平貝を器に盛り付けています。
ご飯前にお出しするので、あっさりとした味に仕上げています。 














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お食事】イメージ

本店長のこだわり炊き込みご飯とお味噌汁
本店料理長のお手製のぬか漬けのお漬物













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お食事】イメージ

本店長のこだわり炊き込みご飯とお味噌汁
本店料理長のお手製のぬか漬けのお漬物







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是非、立夏ならではの食材をご賞味くださいませ。






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店内の雰囲気
 




【神田川本店 懐石コースのメニュー】

・〜懐石料理コース〜 
11
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜すっぽん懐石コース〜 
9
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜河豚コース〜 
9
カウンター・お座敷ともに¥25,000





宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。







「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪新日本料理 神田川本店≫

530-0003

大阪府大阪市北区堂島1-1-25 (堂島上通り沿い)

【電話】06-6345-4682

【夜】16:0024:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15


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【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650



〇【和ふらんす懐石:神田川】《新緑特別メニュー》のご案内。宴会、祝いの席等にどうぞ!〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。宴会、祝いの席等にどうぞ!ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【和ふらんす懐石:神田川】《新緑特別メニュー》のご案内でございます。
是非、立夏ならではの食材をご賞味くださいませ。
「Blogを見た」とお伝えください。

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【オードブル】

赤ピーマンのムース トマトソース 生うにキャビア添え







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【店内の雰囲気】

【和ふらんす懐石 神田川】では、「神田川の和の懐石料理」をベースとした、「お箸で食べるスタイルのフランス料理」をご賞味ください。

フレンチに和食の技法を取り入れた『和ふらんす』を美味しく召し上がっていただく為に、温かいものは温かいまま、冷たいもの冷たいままと、基本を忠実に守ってお出ししています。

旬の極上の素材を、和食と同様、
ヘルシーな仕上げで独自のアイディア料理の3タイプで提供
する、お任せコースでございます。

その他アラカルトもございますので、
お気軽にシェフにお申し付けください。






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【食前酒】

 梅酒ロック

パン 2種










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【スープ】

根セロリの冷製スープ





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スープに使用している
フランス産のお野菜で「セロリアック」という芋です












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 【お造り】

オリジナルカルパッチョ3

豊アジの梅肉ソース
初ガツオの青じそソース
剣イカともさえびのトマトソース


(その日の仕入れ状況により異なることがあります。)








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【焚合せ】イメージ

焚合せは、仕入れ状況により当日メニューを決定いたします










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【酢の物】

明石鯛の南蛮漬け












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【お魚メイン】

あわじ島産・さわらのオランディーズ風









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【お口直し】

木いちごのシャーベット








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≪和ふらんす懐石 神田川≫ の【メインの肉料理】 では、
国内産の高級牛肉を仕入れてお出ししています。





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お肉メイン】

牛ヘレ肉のグリエ

にんにく味噌

お好みのワインでお楽しみください。

大切な方との会食にどうぞ!






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【お食事】

しば漬けと生のりのお茶漬け かぶら漬け













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全てのお料理を目の前で手際よく創り、お出ししています。









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【デザート】

ジン風味のグレープフルーツゼリーとシャーベット








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女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!

「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!








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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 



仕入れ状況によりメニューを決定いたします








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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 






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店内の絵画は、若手アーティストの絵画中心に
飾っています。

隠れ家的でムーディーな雰囲気も楽しんでいただけます。




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お店のお花は、花を生けるのが大好きな料理長が
毎日、生けています。


【和ふらんす神田川 ディナーコースのメニュー】
10,000円ディナーコース (全7品)
13,000円ディナーコース (全9品)
 
16,000円ディナーコース (全11品)
〜詳細はお問い合わせください〜




是非、ならではの食材をご賞味くださいませ。






「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、宴会、祝いの席、その他、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:フグのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)

お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blog見た」とお伝えください。

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≪和ふらんす懐石 神田川≫


530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-1-22
(堂島上通り沿い)
【電話】06-6345-4682
【昼】11:3013:30【夜】17:3022:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15





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《お得なお昼のランチ 2種》


 擇昼の3,800円のコース】

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
       木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆魚メイン:めばるのポワレ
     野菜のカレーナージュソース

◆フランスパン

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!

 


◆擇昼の5000円のコース】

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
      木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆焚出:稚鮎のムニエル こがしバターソース

◆酢の物:かぼすの南蛮漬けと岩もずくと飯ダコ旨煮

◆お口直し 木いちごのシャーベット

◆魚メイン:めばるのポワレ
     野菜のカレーナージュソース

◆フランスパン

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!

 


【お昼の8000円のコース】

◆食前酒 梅酒

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
       木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆焚出:稚鮎のムニエル こがしバターソース

◆酢の物:かぼすの南蛮漬けと岩もずくと飯ダコ旨煮

◆お口直し 木いちごのシャーベット

◆肉メイン:【牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌】or【魚メイン:めばるのポワレ 野菜のカレーナージュソース】

◆お食事:しば漬けピラフ・お味噌汁

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!






【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650


 





2014年04月18日

〇 【和ふらんす懐石:神田川】《麗春特別メニュー》のご案内。宴会、祝いの席等にどうぞ!〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。宴会、祝いの席等にどうぞ!ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【和ふらんす懐石:神田川】《麗春特別メニュー》のご案内でございます。
是非、ならではの食材をご賞味くださいませ。
「Blogを見た」とお伝えください。

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【オードブル】

魚介類のブイヤベースゼリー

クーリートマト ソースルイエディル 焼き穴子
才巻 ホタテ セロリ 赤ピーマン 
黄ピーマン キャビア







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【店内の雰囲気】

【和ふらんす懐石 神田川】では、「神田川の和の懐石料理」をベースとした、「お箸で食べるスタイルのフランス料理」をご賞味ください。

フレンチに和食の技法を取り入れた『和ふらんす』を美味しく召し上がっていただく為に、温かいものは温かいまま、冷たいもの冷たいままと、基本を忠実に守ってお出ししています。

旬の極上の素材を、和食と同様、
ヘルシーな仕上げで独自のアイディア料理の3タイプで提供
する、お任せコースでございます。

その他アラカルトもございますので、
お気軽にシェフにお申し付けください。




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【食前酒】

 梅酒ロック

パン 2種







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【スープ】

グリーンアスパラの冷製スープ コールコンソメ







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 【お造り】

オリジナルカルパッチョ3

油目、梅肉ソース
・本マグロの青ジソソース

さよりのカクテルソース


(その日の仕入れ状況により異なることがあります。)



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【焚合せ】

筍と油目 生湯葉ムース 若布庵掛け

たけのこ、油目、すりみ、上湯葉、桜人参、つぼみ茶、木の芽








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【酢の物】

ホタルイカと鯛の子のサラダ

ホタルイカ、鯛の子、わらび、フルーツトマト、ズッキーニ












【お魚メイン】

イサギのポワレ ラズベリービネガーのソース

バジル風味、イサギ、芽キャベツ、モロッコインゲン









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【お口直し】

木いちごのシャーベット








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≪和ふらんす懐石 神田川≫ の【メインの肉料理】 では、
国内産の高級牛肉を仕入れてお出ししています。





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お肉メイン】

牛ヘレ肉のグリエ

にんにく味噌

お好みのワインでお楽しみください。

大切な方との会食にどうぞ!






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【お食事】

しば漬けと生のりのお茶漬け かぶら漬け













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全てのお料理を目の前で手際よく創り、お出ししています。









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【デザート】

アールグレイの紅茶のムース マンゴーソース ミント

コーヒー or 紅茶 or ハーブティー



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女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!

「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!








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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 










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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 






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店内の絵画は、若手アーティストの絵画中心に
飾っています。

隠れ家的でムーディーな雰囲気も楽しんでいただけます。




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お店のお花は、花を生けるのが大好きな料理長が
毎日、生けています。


【和ふらんす神田川 ディナーコースのメニュー】
10,000円ディナーコース (全7品)
13,000円ディナーコース (全9品)
 
16,000円ディナーコース (全11品)
〜詳細はお問い合わせください〜




是非、ならではの食材をご賞味くださいませ。






「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、宴会、祝いの席、その他、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:フグのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)

お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blog見た」とお伝えください。

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≪和ふらんす懐石 神田川≫


530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-1-22
(堂島上通り沿い)
【電話】06-6345-4682
【昼】11:3013:30【夜】17:3022:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15





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《お得なお昼のランチ 2種》


 擇昼の3,800円のコース】

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
       木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆魚メイン:めばるのポワレ
     野菜のカレーナージュソース

◆フランスパン

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!

 


◆擇昼の5000円のコース】

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
      木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆焚出:稚鮎のムニエル こがしバターソース

◆酢の物:かぼすの南蛮漬けと岩もずくと飯ダコ旨煮

◆お口直し 木いちごのシャーベット

◆魚メイン:めばるのポワレ
     野菜のカレーナージュソース

◆フランスパン

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!

 


【お昼の8000円のコース】

◆食前酒 梅酒

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
       木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆焚出:稚鮎のムニエル こがしバターソース

◆酢の物:かぼすの南蛮漬けと岩もずくと飯ダコ旨煮

◆お口直し 木いちごのシャーベット

◆肉メイン:【牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌】or【魚メイン:めばるのポワレ 野菜のカレーナージュソース】

◆お食事:しば漬けピラフ・お味噌汁

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!






【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650


 





2014年04月01日

〇 神田川本店:宴会、祝いの席等にどうぞ!【桜花のフルコース料理】のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

神田川本店【桜花のフルコース料理】のご案内でございます。

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【付出し】

カボチャとクリームチーズの胡麻ソース プリン仕立て




神田川本店【桜花のフルコース料理】のご案内で
ございます。

とは言いましても、大阪場所の3月のコースメニューの
紹介です。

バタバタしていて、遅くなりましたが、いつもこのような
感じのメニューで、2週間~3週間間隔でメニューを
新しくしています。

春のメニューも、またすぐにご案内させていただきます。

是非、春ならではの食材をご賞味くださいませ。

宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。





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【付出し】

カボチャとクリームチーズの胡麻ソース プリン仕立て














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【お吸い物】

星貝柱とフカヒレのスープ仕立て

海老 キクラゲ 大根 しめじ










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【お吸い物】

星貝柱とフカヒレのスープ仕立て

海老 キクラゲ 大根 しめじ










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【お吸い物】

星貝柱とフカヒレのスープ仕立て

海老 キクラゲ 大根 しめじ









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【お造り】

ボタン海老 マグロ

ボタン海老は専用の塩で召し上がるととても美味しく、「まろやかな甘み」を楽しんでいただけます。











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【お造り】

ボタン海老 マグロ

ボタン海老は専用の塩で召し上がるととても美味しく、「まろやかな甘み」を楽しんでいただけます。











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 【焚合せ】

若筍の煮もの ウニ 穴子 湯葉












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 【焚合せ】

若筍の煮もの ウニ 穴子 湯葉













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【焚合せ】

若筍の煮もの ウニ 穴子 湯葉












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【稚鮎の焦がしバターソース】

稚鮎














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【稚鮎の焦がしバターソース】

稚鮎














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【鍋もの】

小倉牛 













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【鍋もの】

小倉牛 











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【酢の物】

蒸しアワビ 帆立 子持ち昆布 キャビア


黄味噌 新玉葱を細かく切り土佐酢でジュレにし、食材と絡み和えをして、平貝を器に盛り付けています。

ご飯前にお出しするので、あっさりとした味に仕上げています。 












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【酢の物】

蒸しアワビ 帆立 子持ち昆布 キャビア


黄味噌 新玉葱を細かく切り土佐酢でジュレにし、食材と絡み和えをして、平貝を器に盛り付けています。

ご飯前にお出しするので、あっさりとした味に仕上げています。 














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お食事

蟹の炊き込みご飯 シジミのお味噌汁

本店料理長のお手製のぬか漬けのお漬物












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お食事

蟹の炊き込みご飯 シジミのお味噌汁

本店料理長のお手製のぬか漬けのお漬物













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お食事

蟹の炊き込みご飯 シジミのお味噌汁

本店料理長のお手製のぬか漬けのお漬物













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この日はアンコウが3本入ったので、本店長が下しているのを若い弟子が見て、勉強しています。











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この日はアンコウが3本入ったので、本店長が下しているのを若い弟子が見て、勉強しています。












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是非、春ならではの食材をご賞味くださいませ。






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店内の雰囲気
 




【神田川本店 懐石コースのメニュー】

・〜懐石料理コース〜 
11
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜すっぽん懐石コース〜 
9
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜河豚コース〜 
9
カウンター・お座敷ともに¥25,000





宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。







「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪新日本料理 神田川本店≫

530-0003

大阪府大阪市北区堂島1-1-25 (堂島上通り沿い)

【電話】06-6345-4682

【夜】16:0024:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15


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【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650






2014年03月18日

〇24年前の懐かしい料理番組の映像がありました(笑)カニ雑炊を本店で作っているところです〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


  

24年前の懐かしい料理番組の映像がありました(笑)

私が50歳の時のものですな。

カニ雑炊を本店で作っているところです。

6分12秒から始まっています。


「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪新日本料理 神田川本店≫

530-0003

大阪府大阪市北区堂島1-1-25 (堂島上通り沿い)

【電話】06-6345-4682

【夜】16:0024:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15


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【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650









2014年03月09日

〇 平目、ひっさげ(マグロの子)、国産牛等【天ぷら懐石:味 神田川】《浅春の味覚の「天ぷら懐石フルコース料理」》のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【天ぷら懐石:味 神田川】《浅春味覚の「天ぷら懐石フルコース料理」》のご案内でございます。是非、3ならではの食材をご賞味くださいませ。
宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。

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【お造り3種盛り】

ひっさげ (まぐろの子供) ひらめ 太刀魚

(
鮮度抜群の「旬」の食材を楽しんでいただくため、仕入れ状況により日々変わる「旬の季節のお造り」三種盛り)












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店内の雰囲気

【天ぷら懐石:味 神田川】では、とれたての新鮮な野菜や魚介類を一品ずつ秘伝の油で、カラリと仕上げ、旨みを凝縮。

神田川の名を冠した当店は、天ぷらはもちろん、全ての料理にこだわりをもってお出しします。

季節の魚や野菜を素材の味を活かし、目の前で揚げてお出ししています。






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付出し

たら白子のくず豆腐  そらまめ豆ソース










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【お吸い物】

あぶらめと筍とフキノトウのお吸い物










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【お造り3種盛り】

ひっさげ (まぐろの子供) ひらめ 太刀魚

(
鮮度抜群の「旬」の食材を楽しんでいただくため、仕入れ状況により日々変わる「旬の季節のお造り」三種盛り)



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【お造り3種盛り】

ひっさげ (まぐろの子供) ひらめ 太刀魚

(
鮮度抜群の「旬」の食材を楽しんでいただくため、仕入れ状況により日々変わる「旬の季節のお造り」三種盛り)







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【焚 出】

海老と芋の団子、生湯葉掛け 旨出汁べっこう餡

(
干し椎茸の出汁で餡を創っています)





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【焚 出】

海老と芋の団子、生湯葉掛け 旨出汁べっこう餡

(
干し椎茸の出汁で餡を創っています)









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ジャガイモのシャリシャリ和え

じゃがいも トビコ入り(飛魚の卵)







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【自慢の天ぷら(20種)】

※お勧めは「時期」によって変わります

とれたての新鮮な野菜や魚介類を一品ずつ秘伝の油で、カラリと仕上げ、旨みを凝縮。

神田川の名を冠した当店は、天ぷらはもちろん、全ての料理にこだわりをもってお出しします。

季節の魚や野菜を素材の味を活かし、目の前で揚げてお出ししています。

(例)

海老

・国産牛の天婦羅

・キス

・しらこ

・わかさぎ

・かき

・いわし

・海老の頭

・穴子

・アスパラ

・蓮根

・茄子

・海老パン

・さんど豆

・南瓜

・玉ねぎ

・新ごぼう

・モロッコインゲン

・つぐみな

・芽キャベツ

・こち

・ふきのとう

・タラの実

・こごみ





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【日本酒】

この時期、「十四代」ございます。





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御飯物

「味 神田川」特製天丼・天茶











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店内の雰囲気








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店内の雰囲気

 
 






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店内の雰囲気






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店内の雰囲気






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【お店の外観




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是非、春ならではの食材をご賞味くださいませ。



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半個室ございます。



【天ぷら懐石コースのメニュー】


〜味・神田川コース (6+天ぷら10種)〜 ¥8,000

〜お得コース (6+天ぷら15)〜 ¥10,000

〜まんぷく金天コース (7+天ぷら20)〜 ¥13,000

〜懐石料理コース 9品〜 ¥15,000




是非、旬の食材をご賞味くださいませ。





「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:フグのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。


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≪味 神田川≫

530-0002

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40
 
ジロービル1F(新地本通り沿い)

【電話】06-6346-1650

【昼】11:3013:30
【夜】16002400

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15





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《味 神田川のランチ》


【神田川特製 海老天どんぶり】
(\1,000)






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《味 神田川のランチ》

【神田川 特製海老天どんぶり】







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目の前で一つ一つ丁寧に揚げた、揚げたてでジューシーな海老天丼を楽しんでいただけます。





【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650



2014年02月14日

天気


今日の近畿地方は朝から雪。

まだ暗い明け方気になって外出てみると

20140208_030719

そして日が昇って近くの公園を散歩してるとまあ見事な雪化粧

20140214_092835


なんか違うところにでもきたんかいなと思うくらい。

そんな足元悪い中でも本店を始め各支店にお越しになったお客様にほんま感謝です。

さて、神田川は北新地に本店を含む4店舗を構えフランス懐石や天ぷら懐石、
おでん懐石とそれぞれスタイルを変えて営業しているんですが、2日前に本店の常連のお客さんが

「先生、本店でおでん食べたいわ。」と。

そこで、「いや、うち支店でおでん懐石してまっせ。」と言ってもいいんやけど
そこは北新地で50年商売させてもらってる私は二つ返事の
「よっしゃ、分かりました。最高のおでん用意しまっさ!!」ということで

はい、

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牛スジやとろとろになるまで煮込んだスペアリブの軟骨。
大根も聖護院と石川県の源助大根の2種。

ごぼ天も中に射込むやのうて細切りにして戻した牛蒡に絡めて自家製のすり身で
あげてシャクシャクしたと食感の仕立て。

そして、左上に見えますか?尻尾みたいなん?

それ、伊勢海老に同じく自家製のすり身を薄く付けて揚げた伊勢海老天。
中は揚げる時に半生状態でおでんの熱で火を入れてるから身はプリプリ。

その他にも写真撮るの忘れてしまったんですが(笑)、ねぎまや牡蠣に鮑。
さっと白焼きにした河豚の白子なんかも途中で出しつつ。

野菜はレタスや今が旬のちぢみ法蓮草など盛りだくさん。

常連さん喜んで帰ってもらいましたわ。よかった。よかった。



できないとか言ってしまうとそれまでやけど、出来ることは出来るだけする。
これ私のスタイル。
まあ、50年以上このスタイルやからもう治りませんな(笑)

けど、お客さんに喜んでもらったら一番や。

さて、今日の賄いは・・・

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ごっついサバの味噌煮。上手に炊けとるやん。
脂ノリノリや。

そして

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トマトと浅利のおから。 うん、これも面白くておいしいやん。

なるほど、じゃが芋やセロリとかも入れてるんか。

んで、汁物は

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豚汁か。
おっ、長芋すったの入れてるからまろやかで旨いやん。温もるわ。

さあ、明日は週の最終日。気合入れてがんばろっ!!






2014年02月13日

今日は撮影



今日は10年以上お世話になってるドクターデヴィアス化粧品さんの会報誌「オーガワールド」の撮影。

毎回様々なテーマで四季折々の食材を盛り込みレシピを構成し料理します。

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作ってる子うちのマネージャー。

「今日は顔がむくんでいるんで正面はちょっと」って(笑)

なにいっとんねん(笑)


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食材も豊富にそして丁寧に切り出し。

今日はお料理の完成品は見せれませんが、今まで撮影していただいた料理を少し。


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これは沖縄の家庭料理「人参シリシリー」という料理。


私なりにアレンジをしお子様でももりもりいけます。

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これは「鰤のぽかぽか焼き」。

ただの照り焼きではなく生姜の千切りをたっぷり入れた御飯の進む一品。

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そしてこれは「変り筍御飯 パエリア風」。

以外や以外サフランと筍って合うんですな。

とか言いながら新しい発見も出来楽しくさせてもらっています。

写真やったら「難しそう」って思われるかもしれませんが、そこはやっぱり神田川は「奥さんの味方!」ということでお家にあるもので簡単に出来るようにレシピを作っています。



とかなんとかいってたらもうこんな時間。

今日の賄い担当は中華料理が得意な子。

きっと中華やなって


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やっぱり中華かい(笑)大好きや(笑)

明日はごっつ寒くなるそうやから、パンチの効いたマーボー豆腐で体ぽかぽか、レバニラでスタミナもりもり。

よし、明日も元気に行こ!!!!













2014年02月01日

〇 【おでん懐石:雪月花 神田川】《明石の天然鯛、、、梅花の味覚のフルコース料理》のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【おでん懐石:雪月花 神田川】《お造り、鯨、牛すじ、、、梅花味覚の「おでん懐石フルコース料理」》のご案内でございます。是非、立春ならではの食材をご賞味くださいませ。
バレンタイン等の特別なお食事、宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。

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【お造り】 

昆布船と黄柚子釜盛り明石の天然鯛 よこわあぶり

剣先イカ 甘えび










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【お造り】 

昆布船と黄柚子釜盛り明石の天然鯛 よこわあぶり

剣先イカ 甘えび









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付出し】

うすい豆と豆乳の2色豆腐
天然生雲丹 岩茸

梅人参 旨出し掛け










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お吸い物

くじと筍のお吸い物

焼き甘鯛 焼き椎茸 よもぎ麩 木の芽












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お吸い物

くじと筍のお吸い物

焼き甘鯛 焼き椎茸 よもぎ麩 木の芽









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【焚き物】 

松葉がにの茶碗蒸し 生のりあん掛け すじ子

百合根 白木耳










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【焼き物】

ぬぬけ味噌漬け焼き 

(付け合せ):唐すみ 大根









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【新しいおでん鍋(丸型)】










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【おでん鍋】

《旬の食材とダシ》にこだわっています!
極上の出汁をたっぷり吸いこんだおでん懐石はシンプルでありながら奥深い味わいです。

「おダシはサラサラと飲んでいただけるほどのうす味で、透き通ったうま味のある味」の自慢の京風おでんです。
おダシには、昆布・かつお・いりこ・あご・鶏ガラスープ・テールスープを贅沢に使っています。  

全て手作りにこだわった特製のおでん種で他店には無い創作メニューを数多くご用意しております。 








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【ダシの下ごしらえ】

おでんダシに使うジャコの下ごしらえ 
「おダシはサラサラと飲んでいただけるほどのうす味で、透き通ったうま味のある味」の自慢の京風おでんです。
おダシには、昆布・かつお・いりこ・あご・鶏ガラスープ・テールスープを贅沢に使っています。  






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【おでんのメニュー】







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【おでん】

鯨、牛すじ、フルーツトマト、半熟玉子、大根、など








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【揚げ】

全て手作りにこだわった特製のおでん種で他店には無い創作メニューを数多くご用意しております。 










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【揚げ】


全て手作りにこだわった特製のおでん種で他店には無い創作メニューを数多くご用意しております。 











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【おでん】

大根










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【おでん:鯨】

サエズリ、コロ








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【おでん:牛すじ】

牛すじ赤柚子こしょう酢味噌和え





【おでん懐石コースのメニュー】
〜雪月花おまかせ・おでんレディースコース〜 10品 ¥8,000
〜雪月花おまかせ・おでんコース〜 15品 ¥12,000
〜懐石料理コース〜 9品以上 ¥15,000
〜雪月花おでん懐石コース〜 15品以上 ¥15,000
 
〜すっぽん懐石コース〜 8品 ¥15,000
〜河豚コース〜 9品 ¥25,000から






バレンタイン等の特別なお食事、宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。


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「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。

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神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪雪月花 神田川≫
530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5
バサラビル1F (新地本通り沿い)
【電話】06- 6343-0656
【昼】11:3013:30
【夜】17:0022:00
【定休日】日曜
【最寄駅】
JR東西線北新地駅 F-92番出口 徒歩5
地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6
JR大阪駅 中央口 徒歩10
JR新大阪駅 車15




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【雪月花 神田川のランチ】




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【雪月花 神田川のランチ】

3種のメニューです




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【ランチ:ソーキ入り神田川風カレーうどんセット】

コラーゲンたっぷり沖縄なんこつソーキ入り




【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650





〇 毛ガニの天ぷら等【天ぷら懐石:味 神田川】《如月の味覚の「天ぷら懐石フルコース料理」》のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【天ぷら懐石:味 神田川】《如月味覚の「天ぷら懐石フルコース料理」》のご案内でございます。是非、2ならではの食材をご賞味くださいませ。
宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。

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付出し

()白子豆腐
()いいだこ
()子持ち昆布 菜の花
()なまこ






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天ぷら

毛ガニの天ぷら





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店内の雰囲気

【天ぷら懐石:味 神田川】では、とれたての新鮮な野菜や魚介類を一品ずつ秘伝の油で、カラリと仕上げ、旨みを凝縮。

神田川の名を冠した当店は、天ぷらはもちろん、全ての料理にこだわりをもってお出しします。

季節の魚や野菜を素材の味を活かし、目の前で揚げてお出ししています。













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【お造り3種盛り

皮はぎ肝和え 柚子がま 赤貝 ひっさげかま

(
仕入れ状況により食材を変更することがございます。)









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天ぷら

アワビの天ぷら









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お食事

小柱のかき揚げ 天ぷらの半熟卵のせ丼











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店内の雰囲気








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店内の雰囲気

 
 






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店内の雰囲気






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店内の雰囲気






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【お店の外観




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是非、立春ならではの食材をご賞味くださいませ。



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半個室ございます。



【天ぷら懐石コースのメニュー】


〜味・神田川コース (6+天ぷら10種)〜 ¥8,000

〜お得コース (6+天ぷら15)〜 ¥10,000

〜まんぷく金天コース (7+天ぷら20)〜 ¥13,000

〜懐石料理コース 9品〜 ¥15,000




是非、旬の食材をご賞味くださいませ。






「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:フグのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。


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≪味 神田川≫

530-0002

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40
 
ジロービル1F(新地本通り沿い)

【電話】06-6346-1650

【昼】11:3013:30
【夜】16002400

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15





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《味 神田川のランチ》


【神田川特製 海老天どんぶり】
(\1,000)






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《味 神田川のランチ》

【神田川 特製海老天どんぶり】







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目の前で一つ一つ丁寧に揚げた、揚げたてでジューシーな海老天丼を楽しんでいただけます。





【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650



2014年01月29日

〇 【和ふらんす懐石:神田川】宴会、祝いの席等にどうぞ!《梅花特別メニュー》のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。宴会、祝いの席等にどうぞ!ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【和ふらんす懐石:神田川】《梅花特別メニュー》のご案内でございます。
是非、立春ならではの食材をご賞味くださいませ。
「Blogを見た」とお伝えください。

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【オードブル】

うすいえんどう豆のコンソメゼリー 

フォアグラムース入り 

クーリートマトソース








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【店内の雰囲気】

【和ふらんす懐石 神田川】では、「神田川の和の懐石料理」をベースとした、「お箸で食べるスタイルのフランス料理」をご賞味ください。

フレンチに和食の技法を取り入れた『和ふらんす』を美味しく召し上がっていただく為に、温かいものは温かいまま、冷たいもの冷たいままと、基本を忠実に守ってお出ししています。

旬の極上の素材を、和食と同様、
ヘルシーな仕上げで独自のアイディア料理の3タイプで提供
する、お任せコースでございます。

その他アラカルトもございますので、
お気軽にシェフにお申し付けください。




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【食前酒】

 梅酒ロック

パン 2種







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【スープ】

新牛蒡のポタージュ








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 【お造り】

オリジナルカルパッチョ3

・金目鯛の昆布〆、梅肉ソース
・ヨコワの青ジソソース

・剣先イカのカクテルソース


(その日の仕入れ状況により異なることがあります。)



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【焚合せ】

大根のブイヨン煮 フォアグラソテー添え 赤味噌ソース






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【酢の物】

北海道産ワカサギの南蛮漬け








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【お魚メイン】

(タラ)と白子のブイヤベース仕立て






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【お口直し】

木いちごのシャーベット








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≪和ふらんす懐石 神田川≫ の【メインの肉料理】 では、
国内産の高級牛肉を仕入れてお出ししています。





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お肉メイン】

牛ヘレ肉のグリエ

にんにく味噌

お好みのワインでお楽しみください。

大切な方との会食にどうぞ!






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【お食事】

しば漬けと生のりのお茶漬け かぶら漬け













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全てのお料理を目の前で手際よく創り、お出ししています。









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【デザート】

冷たいフルーツのヌガーグラス フレッシュ苺ソース

コーヒー or 紅茶 or ハーブティー



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女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!

「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!








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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 










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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 






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店内の絵画は、若手アーティストの絵画中心に
飾っています。

隠れ家的でムーディーな雰囲気も楽しんでいただけます。




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お店のお花は、花を生けるのが大好きな料理長が
毎日、生けています。


【和ふらんす神田川 ディナーコースのメニュー】
10,000円ディナーコース (全7品)
13,000円ディナーコース (全9品)
 
16,000円ディナーコース (全11品)
〜詳細はお問い合わせください〜




是非、ならではの食材をご賞味くださいませ。






「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、宴会、祝いの席、その他、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:フグのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)

お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blog見た」とお伝えください。

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≪和ふらんす懐石 神田川≫


530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-1-22
(堂島上通り沿い)
【電話】06-6345-4682
【昼】11:3013:30【夜】17:3022:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15





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《お得なお昼のランチ 2種》


 擇昼の3,800円のコース】

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
       木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆魚メイン:めばるのポワレ
     野菜のカレーナージュソース

◆フランスパン

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!

 


◆擇昼の5000円のコース】

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
      木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆焚出:稚鮎のムニエル こがしバターソース

◆酢の物:かぼすの南蛮漬けと岩もずくと飯ダコ旨煮

◆お口直し 木いちごのシャーベット

◆魚メイン:めばるのポワレ
     野菜のカレーナージュソース

◆フランスパン

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!

 


【お昼の8000円のコース】

◆食前酒 梅酒

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
       木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆焚出:稚鮎のムニエル こがしバターソース

◆酢の物:かぼすの南蛮漬けと岩もずくと飯ダコ旨煮

◆お口直し 木いちごのシャーベット

◆肉メイン:【牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌】or【魚メイン:めばるのポワレ 野菜のカレーナージュソース】

◆お食事:しば漬けピラフ・お味噌汁

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!






【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650


 




〇 神田川本店:宴会、祝いの席等にどうぞ!【立春の味覚のフルコース料理】のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

神田川本店【立春の味覚のフルコース料理】のご案内でございます。是非、冬ならではの食材をご賞味くださいませ。
宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。
  

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【彦根産 山ノ芋和え物】

数の子 なまこ 人参 胡瓜
天盛り:イカ明太子和え 一寸豆
彦根産 山ノ芋









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【彦根産 山ノ芋和え物】

数の子 なまこ 人参 胡瓜
天盛り:イカ明太子和え 一寸豆
彦根産 山ノ芋









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【お吸い物】
白子のすり流し すりゆず
フグの白子焼目 梅人参 大根 うぐいす菜










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【お造り】
明石産 おこぜ姿造り・盛り
あしらえ一式(はまぐり器):おこぜの皮・肝・胃袋・腸









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【甘鯛の蕪蒸し】

甘鯛の蕪蒸し 蟹 餡かけ
銀杏 山葵 きくらげ











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【金目鯛の塩焼き】

金目鯛 黒酢がけ
煮ぬき玉子 白髪葱 芽葱 赤ピーマン 黄ピーマン










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【フカヒレ姿煮鍋】

フカヒレ 蟹 干し貝柱 筍 ミニチンゲン菜 干し椎茸 白木耳 絹笠茸  





















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【右】鮑のぬた和え

【中央】あん肝 蛇腹胡瓜 ポンズジュレ

【左】のれそれ(穴子の稚魚)










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是非、冬ならではの食材をご賞味くださいませ。






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店内の雰囲気
 




【神田川本店 懐石コースのメニュー】

・〜懐石料理コース〜 
11
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜すっぽん懐石コース〜 
9
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜河豚コース〜 
9
カウンター・お座敷ともに¥25,000





宴会、祝いの席等にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。







「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪新日本料理 神田川本店≫

530-0003

大阪府大阪市北区堂島1-1-25 (堂島上通り沿い)

【電話】06-6345-4682

【夜】16:0024:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15


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【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650



2014年01月27日

〇 神田川 3 店舗の各ランチメニューのご案内:「味神田川」「雪月花」「和ふらんす」 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

神田川 3 店舗の各ランチメニューのご案内

〇 【味神田川】のランチ 〇

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《味 神田川のランチ》


【神田川特製 海老天どんぶり】
(\1,000)



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《味 神田川のランチ》

【神田川 特製海老天どんぶり】


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目の前で一つ一つ丁寧に揚げた、揚げたてでジューシーな海老天丼を楽しんでいただけます。




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店内の雰囲気


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店内の雰囲気



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店内の雰囲気



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≪味 神田川≫
530-0002

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40
 
ジロービル1F(新地本通り沿い)

【電話】06-6346-1650

【昼】11:3013:30
【夜】16002400

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15







〇 【雪月花 神田川】のランチ 〇

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【雪月花 神田川のランチ】




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【雪月花 神田川のランチ】

3種のメニューです




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【ランチ:ソーキ入り神田川風カレーうどんセット】

コラーゲンたっぷり沖縄なんこつソーキ入り



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店内の雰囲気



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店内の雰囲気




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≪雪月花 神田川≫
530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5
バサラビル1F (新地本通り沿い)
【電話】06- 6343-0656
【昼】11:3013:30
【夜】17:0022:00
【定休日】日曜
【最寄駅】
JR東西線北新地駅 F-92番出口 徒歩5
地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6
JR大阪駅 中央口 徒歩10
JR新大阪駅 車15


【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15




〇 【和ふらんす 神田川】のランチ 〇

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(コース料理のイメージ)


《お得なお昼のランチ 2種》


 擇昼の3,800円のコース】

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
       木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆魚メイン:めばるのポワレ
     野菜のカレーナージュソース

◆フランスパン

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!

 


◆擇昼の5000円のコース】

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
      木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆焚出:稚鮎のムニエル こがしバターソース

◆酢の物:かぼすの南蛮漬けと岩もずくと飯ダコ旨煮

◆お口直し 木いちごのシャーベット

◆魚メイン:めばるのポワレ
     野菜のカレーナージュソース

◆フランスパン

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!

 


【お昼の8000円のコース】

◆食前酒 梅酒

◆オードブル:筍ムース 筍と白魚のサラダ添え
       木の芽ドレッシング

◆スープ:アサリのチャウダー

◆お造り:オリジナルカルパッチョ三種

      ・桜ますのわさびドレッシング
      ・本マグロの青じそソース
      ・白梅貝のカクテルソース

◆焚出:稚鮎のムニエル こがしバターソース

◆酢の物:かぼすの南蛮漬けと岩もずくと飯ダコ旨煮

◆お口直し 木いちごのシャーベット

◆肉メイン:【牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌】or【魚メイン:めばるのポワレ 野菜のカレーナージュソース】

◆お食事:しば漬けピラフ・お味噌汁

◆デザート:黒ゴマのババロア フレッシュいちごのソース

◆コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
◆女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!
  「和ふらんす神田川」特製の「オリジナル手作りスイーツ」をプレゼント!!



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≪和ふらんす懐石 神田川≫


530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-1-22
(堂島上通り沿い)
【電話】06-6345-4682
【昼】11:3013:30【夜】17:3022:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15


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是非、各店舗のテイストの違うランチを
お楽しみくださいませ。



【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650



2014年01月17日

〇神田川では、新製品「太巻き」を販売しています〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

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皆さん、こんにちは!

もうすぐ節分ですね。

いかがお過ごしでしょうか?





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神田川では、新製品「太巻き」を販売しています。

この「太巻き」は、冷凍庫に保存ができ、製造日から約半年もちますので、チョットお腹がすいたときの軽食や、お子様のおやつや、軽いお夜食や、「太巻き好き」の方にお勧めです。


【食べ方】

ヽ安泙ら取出し、中袋を開けずにそのままレンジ(500W)330秒温めて、冷めれば(5分ほど)食べ時です。

寒い冬の風の中に置いておくとすぐに調度良い冷たさに冷えますよ。


ご購入は、楽天ショップでどうぞ。

有名料理人“神田川俊郎”監修 レンジでお手軽♪本格冷凍『太巻き寿司』






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節分は是非、神田川の太巻きで、お楽しみください。





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「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪新日本料理 神田川本店≫

530-0003

大阪府大阪市北区堂島1-1-25 (堂島上通り沿い)

【電話】06-6345-4682

【夜】16:0024:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15


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店内の雰囲気 




【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650


 


 


 





2014年01月01日

〇2014年、新年明けましておめでとうございます〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

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謹賀新年


昨年はより一層厳しい風が吹く中、皆様に支えられ、神田川一同は無事に新年を迎えることができました。

あらためて、日頃のご支援、ご愛好に感謝申し上げます。

そんな中、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界に「和食」が認められ注目されるようになり、日本料理を日々極めていく我々にとって非常に誇り高く、真の「日本料理」を継承し、今の時代だからこそできる新しい日本料理を生みつつ、技術と感性を伝承していこうという意欲と使命感が改めて増した年でもありました。

今年も更に厳しい風が吹くかもしれませんが、日本独特の素晴らしい文化であり心である「日本料理」を国内外の人々に楽しんでいただきながら、次の時代へ伝承していくために、神田川一同、今年も新たな気持ちで日々精進して参ります。

今年は午年で、うまく乗り越えていけるように、馬力を付けて頑張って参りましょう。

これからも末永くご指導、ご鞭撻の程よろしくお願いいたします。


皆様の今年一年のご多幸とご健康を心よりお祈りいたします。

 


 
平成26年元旦



神田川 俊郎

神田川一同












「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪新日本料理 神田川本店≫

530-0003

大阪府大阪市北区堂島1-1-25 (堂島上通り沿い)

【電話】06-6345-4682

【夜】16:0024:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15


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店内の雰囲気 




【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650


 


 


 





t_kanndagawa at 00:00|PermalinkComments(0)clip!神田川の話 

2013年12月23日

〇 【和ふらんす懐石:神田川】新年会にどうぞ!《特別メニュー》のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。忘年会・新年会・接待にどうぞ!ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【和ふらんす懐石:神田川】《特別メニュー》のご案内でございます。
是非、冬ならではの食材をご賞味くださいませ。
「Blogを見た」とお伝えください。

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【オードブル】

フォアグラのムース 金柑と苺のコンポート添え









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【オードブル】

フォアグラのムース 金柑と苺のコンポート添え








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【店内の雰囲気】

【和ふらんす懐石 神田川】では、「神田川の和の懐石料理」をベースとした、「お箸で食べるスタイルのフランス料理」をご賞味ください。

フレンチに和食の技法を取り入れた『和ふらんす』を美味しく召し上がっていただく為に、温かいものは温かいまま、冷たいもの冷たいままと、基本を忠実に守ってお出ししています。

旬の極上の素材を、和食と同様、ヘルシーな仕上げで独自のアイディア料理の3タイプで提供する、お任せコースでございます。

その他アラカルトもございますので、お気軽にシェフにお申し付けください。




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【食前酒】

 梅酒ロック

パン 2種







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【スープ】

下仁田葱のオニオングラタンスープ









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【スープ】

下仁田葱のオニオングラタンスープ





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【スープ】

下仁田葱のオニオングラタンスープ







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 【お造り】

本マグロのオリジナルカルパッチョ トマトのガスパチョソース


(その日の仕入れ状況により異なることがあります。)





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【お造り】

本マグロのオリジナルカルパッチョ トマトのガスパチョソース


(その日の仕入れ状況により異なることがあります。)








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【焚合せ】

甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け












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【焚合せ】

甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け








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【焚合せ】

甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け









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【酢の物】

オマール海老のサラダ トリュフ風味のオレンジソース









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【酢の物】

オマール海老のサラダ トリュフ風味のオレンジソース










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【お魚メイン】

毛ガニとホタテのグラタン







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【お魚メイン】

毛ガニとホタテのグラタン







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【お口直し】

木いちごのシャーベット








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≪和ふらんす懐石 神田川≫ の【メインの肉料理】 では、
国内産の高級牛肉を仕入れてお出ししています。





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お肉メイン】

牛ヘレ肉のグリエ

にんにく味噌
お好みのワインでお楽しみください。

忘年会・クリスマスにどうぞ!






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【お食事】

しば漬けと生のりのお茶漬け かぶら漬け














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【デザート】

冷たいフルーツのヌガーグラス フレッシュ苺ソース

コーヒー or 紅茶 or ハーブティー





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【デザート】

冷たいフルーツのヌガーグラス フレッシュ苺ソース

コーヒー or 紅茶 or ハーブティー



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女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!

特製X'MASケーキとこの日のオリジナルメニューの
2点をプレゼント!!








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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 










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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 






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店内の絵画は、若手アーティストの絵画中心に
飾っています。

隠れ家的でムーディーな雰囲気も楽しんでいただけます。




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お店のお花は、花を生けるのが大好きな料理長が
毎日、生けています。


【和ふらんす神田川 ディナーコースのメニュー】
10,000円ディナーコース (全7品)
13,000円ディナーコース (全9品)
 
16,000円ディナーコース (全11品)
〜詳細はお問い合わせください〜




是非、クリスマスならではの食材をご賞味くださいませ。






「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:フグのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blog見た」とお伝えください。

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≪和ふらんす懐石 神田川≫


530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-1-22
(堂島上通り沿い)
【電話】06-6345-4682
【昼】11:3013:30【夜】17:3022:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15





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《お得なお昼のランチ 2種》

 擇昼の6000円のコース】

 食前酒 梅酒

◆自家製ピクルスとモンサンミッシェル産  ムール貝のスモーク

◆下仁田葱のオニオングラタンスープ

 本マグロのオリジナルカルパッチョ トマトのガスパチョソース

甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け

お口直し 木いちごのシャーベット

◆メイン料理

 牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌

◆冷たいフルーツのヌガーグラス  フレッシュ苺ソース

コーヒー or 紅茶 or ハーブティー .

女性の方のみ限定!!特製ケーキをプレゼント!!



◆擇昼の8000円のコース】

食前酒 梅酒

◆フォアグラのムース  金柑と苺のコンポート添え

◆下仁田葱のオニオングラタンスープ

◆本マグロのオリジナルカルパッチョ  トマトのガスパチョソース

◆甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け

◆オマール海老のサラダ  トリュフ風味のオレンジソース

お口直し 木いちごのシャーベット

◆メイン料理

牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌

◆柴漬けと生のりのお茶漬け かぶら漬け

◆冷たいフルーツのヌガーグラス  フレッシュ苺ソース

 コーヒー or 紅茶 or ハーブティー .

 女性の方のみ限定!!特製ケーキをプレゼント!!






【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650


 




2013年12月19日

〇 【和ふらんす懐石:神田川】忘年会・新年会にどうぞ!《X’mas特別メニュー》のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。忘年会・新年会・接待にどうぞ!ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【和ふらんす懐石:神田川】《X’mas特別メニュー》のご案内でございます。
是非、冬ならではの食材をご賞味くださいませ。
「Blogを見た」とお伝えください。

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【オードブル】

フォアグラのムース 金柑と苺のコンポート添え









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【オードブル】

フォアグラのムース 金柑と苺のコンポート添え








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【店内の雰囲気】

【和ふらんす懐石 神田川】では、「神田川の和の懐石料理」をベースとした、「お箸で食べるスタイルのフランス料理」をご賞味ください。

フレンチに和食の技法を取り入れた『和ふらんす』を美味しく召し上がっていただく為に、温かいものは温かいまま、冷たいもの冷たいままと、基本を忠実に守ってお出ししています。

旬の極上の素材を、和食と同様、ヘルシーな仕上げで独自のアイディア料理の3タイプで提供する、お任せコースでございます。

その他アラカルトもございますので、お気軽にシェフにお申し付けください。




oosaka_wasyoku_nihonnryouri_furannsuryouri_kanndagawa1 (2)

【食前酒】

 梅酒ロック

パン 2種







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【スープ】

下仁田葱のオニオングラタンスープ









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【スープ】

下仁田葱のオニオングラタンスープ





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【スープ】

下仁田葱のオニオングラタンスープ







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 【お造り】

本マグロのオリジナルカルパッチョ トマトのガスパチョソース


(その日の仕入れ状況により異なることがあります。)





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【お造り】

本マグロのオリジナルカルパッチョ トマトのガスパチョソース


(その日の仕入れ状況により異なることがあります。)








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【焚合せ】

甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け












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【焚合せ】

甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け








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【焚合せ】

甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け









DSC07985

【酢の物】

オマール海老のサラダ トリュフ風味のオレンジソース









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【酢の物】

オマール海老のサラダ トリュフ風味のオレンジソース










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【お魚メイン】

毛ガニとホタテのグラタン







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【お魚メイン】

毛ガニとホタテのグラタン







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【お口直し】

木いちごのシャーベット








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≪和ふらんす懐石 神田川≫ の《X’mas特別メニュー》の
【メインの肉料理】 では、下記3種のお肉をお一つ選んでいただけます。
中でもフランス産クロワゼ鴨がお勧めです。

1:牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌
2:仏産クロワゼ鴨のグリエ椎茸風味ソース
3:子羊のソテー 香草ソース








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※上のお写真は、仏産クロワゼ鴨です








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お肉メイン】

仏産クロワゼ鴨のグリエ椎茸風味ソースです






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お肉メイン】

仏産クロワゼ鴨のグリエ椎茸風味ソースです







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お肉メイン】

牛ヘレ肉のグリエ

にんにく味噌
お好みのワインでお楽しみください。

忘年会・クリスマスにどうぞ!






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【お食事】

しば漬けと生のりのお茶漬け かぶら漬け














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【デザート】

冷たいフルーツのヌガーグラス フレッシュ苺ソース

コーヒー or 紅茶 or ハーブティー





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【デザート】

冷たいフルーツのヌガーグラス フレッシュ苺ソース

コーヒー or 紅茶 or ハーブティー



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女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!

特製X'MASケーキとこの日のオリジナルメニューの
2点をプレゼント!!








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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 










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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 






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店内の絵画は、若手アーティストの絵画中心に
飾っています。

隠れ家的でムーディーな雰囲気も楽しんでいただけます。




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お店のお花は、花を生けるのが大好きな料理長が
毎日、生けています。


【和ふらんす神田川 ディナーコースのメニュー】
10,000円ディナーコース (全7品)
13,000円ディナーコース (全9品)
 
16,000円ディナーコース (全11品)
〜詳細はお問い合わせください〜




是非、クリスマスならではの食材をご賞味くださいませ。






「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:フグのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blog見た」とお伝えください。

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≪和ふらんす懐石 神田川≫


530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-1-22
(堂島上通り沿い)
【電話】06-6345-4682
【昼】11:3013:30【夜】17:3022:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15





_MG_3813

《お得なお昼のランチ 2種》

 擇昼の6000円のコース】

 食前酒 梅酒

◆自家製ピクルスとモンサンミッシェル産  ムール貝のスモーク

◆下仁田葱のオニオングラタンスープ

 本マグロのオリジナルカルパッチョ トマトのガスパチョソース

甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け

お口直し 木いちごのシャーベット

◆メイン料理

1:牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌

2:仏産クロワゼ鴨のグリエ椎茸風味ソース

3:子羊のソテー 香草ソース

※上記の中からお一つお選び頂けます。]

◆冷たいフルーツのヌガーグラス  フレッシュ苺ソース

コーヒー or 紅茶 or ハーブティー .

女性の方のみ限定!!特製X'MASケーキとこの日のオリジナルメニューの2点をプレゼント!!



◆擇昼の8000円のコース】

食前酒 梅酒

◆フォアグラのムース  金柑と苺のコンポート添え

◆下仁田葱のオニオングラタンスープ

◆本マグロのオリジナルカルパッチョ  トマトのガスパチョソース

◆甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け

◆オマール海老のサラダ  トリュフ風味のオレンジソース

お口直し 木いちごのシャーベット

◆メイン料理

1:牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌

2:仏産クロワゼ鴨のグリエ椎茸風味ソース

3:子羊のソテー 香草ソース

※上記の中からお一つお選び頂けます。

◆柴漬けと生のりのお茶漬け かぶら漬け

◆冷たいフルーツのヌガーグラス  フレッシュ苺ソース

 コーヒー or 紅茶 or ハーブティー .

 女性の方のみ限定!!特製X'MASケーキとこの日のオリジナルメニューの2点をプレゼント!!






【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650


 




2013年12月01日

〇 【和ふらんす懐石:神田川】忘年会・新年会にどうぞ!《クリスマスの味覚の「フルコース料理」》のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。忘年会・新年会・接待にどうぞ!ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【和ふらんす懐石:神田川】《クリスマスの味覚の
「フルコース料理」》のご案内でございます。
是非、冬ならではの食材をご賞味くださいませ。
「Blogを見た」とお伝えください。

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【オードブル】

セコガニのマスター風味サラダ 








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【店内の雰囲気】

【和ふらんす懐石 神田川】では、「神田川の和の懐石料理」をベースとした、「お箸で食べるスタイルのフランス料理」をご賞味ください。

フレンチに和食の技法を取り入れた『和ふらんす』を美味しく召し上がっていただく為に、温かいものは温かいまま、冷たいもの冷たいままと、基本を忠実に守ってお出ししています。

旬の極上の素材を、和食と同様、ヘルシーな仕上げで独自のアイディア料理の3タイプで提供する、お任せコースでございます。

その他アラカルトもございますので、お気軽にシェフにお申し付けください。




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【食前酒】

 梅酒ロック

パン 2種







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【スープ】

舌平目とイタヤ貝のブイヤベーススープ










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 【お造り】

オリジナルカルパッチョ三種

・クエの梅肉ソース
・ヨコワの青じそソース
・剣イカと足赤エビのカクテルソース

(その日の仕入れ状況により異なることがあります。)








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【焚合せ】

蕪の風呂ふき 
カキの味噌漬けソテー添え

赤味噌ソース













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【酢の物】

柿とくらげ 野菜の胡麻風味サラダ 

柿釜盛り













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【お魚メイン】

国産大ハマグリのパセリバター焼き










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【お口直し】

大分県のカボスのシャーベット








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≪和ふらんす懐石 神田川≫ のコース料理の
【メインの肉料理】では、仕入れ状況により
各地の
高級な牛肉を仕入れて
お出ししています。






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お肉メイン】

牛ヘレ肉のグリエ

にんにく味噌
お好みのワインでお楽しみください。

忘年会・クリスマスにどうぞ!




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【お食事】

しば漬けピラフ・お味噌汁


料理人が目の前で手際良くおつくりします。






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【お食事】

しば漬けピラフ・お味噌汁


料理人が目の前で手際良くおつくりします。













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【デザート】

ラ・フランスの赤ワインコンポート

ココナッツアイス添え




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女性の方のみ限定、お持ち帰りプレゼント!!

特製X'MASケーキとこの日のオリジナルメニューの
2点をプレゼント!!








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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 




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【個室3部屋あり】

お部屋の雰囲気 






oosaka_wasyoku_nihonnryouri_furannsuryouri_kanndagawa18

店内の絵画は、若手アーティストの絵画中心に
飾っています。

隠れ家的でムーディーな雰囲気も楽しんでいただけます。




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お店のお花は、花を生けるのが大好きな料理長が
毎日、生けています。


【和ふらんす神田川 ディナーコースのメニュー】
10,000円ディナーコース (全7品)
13,000円ディナーコース (全9品)
 
16,000円ディナーコース (全11品)
〜詳細はお問い合わせください〜




是非、クリスマスならではの食材をご賞味くださいませ。






「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:フグのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blog見た」とお伝えください。

oosaka_wasyoku_nihonnryouri_furannsuryouri_kanndagawa4


≪和ふらんす懐石 神田川≫


530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-1-22
(堂島上通り沿い)
【電話】06-6345-4682
【昼】11:3013:30【夜】17:3022:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15





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《お得なお昼のランチ 2種》

 擇昼の6000円のコース】

 食前酒 梅酒

◆自家製ピクルスとモンサンミッシェル産  ムール貝のスモーク

◆下仁田葱のオニオングラタンスープ

 本マグロのオリジナルカルパッチョ トマトのガスパチョソース

甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け

お口直し 木いちごのシャーベット

◆メイン料理

1:牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌

2:仏産クロワゼ鴨のグリエ椎茸風味ソース

3:子羊のソテー 香草ソース

※上記の中からお一つお選び頂けます。]

◆冷たいフルーツのヌガーグラス  フレッシュ苺ソース

コーヒー or 紅茶 or ハーブティー .

女性の方のみ限定!!特製X'MASケーキとこの日のオリジナルメニューの2点をプレゼント!!



◆擇昼の8000円のコース】

食前酒 梅酒

◆フォアグラのムース  金柑と苺のコンポート添え

◆下仁田葱のオニオングラタンスープ

◆本マグロのオリジナルカルパッチョ  トマトのガスパチョソース

◆甘鯛のかぶら蒸し 甘味庵掛け

◆オマール海老のサラダ  トリュフ風味のオレンジソース

お口直し 木いちごのシャーベット

◆メイン料理

1:牛ヘレ肉のグリエ にんにく味噌

2:仏産クロワゼ鴨のグリエ椎茸風味ソース

3:子羊のソテー 香草ソース

※上記の中からお一つお選び頂けます。

◆柴漬けと生のりのお茶漬け かぶら漬け

◆冷たいフルーツのヌガーグラス  フレッシュ苺ソース

 コーヒー or 紅茶 or ハーブティー .

 女性の方のみ限定!!特製X'MASケーキとこの日のオリジナルメニューの2点をプレゼント!!






【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650


 



2013年11月30日

〇 【天ぷら懐石:味 神田川】忘年会・新年会にどうぞ!《冬の味覚の天ぷら懐石フルコース料理》のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【天ぷら懐石:味 神田川】《冬味覚の「天ぷら懐石フルコース料理」》のご案内でございます。是非、冬ならではの食材をご賞味くださいませ。
忘年会・新年会にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。

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【コース全体例】




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店内の雰囲気

【天ぷら懐石:味 神田川】では、とれたての新鮮な野菜や魚介類を一品ずつ秘伝の油で、カラリと仕上げ、旨みを凝縮。

神田川の名を冠した当店は、天ぷらはもちろん、全ての料理にこだわりをもってお出しします。

季節の魚や野菜を素材の味を活かし、目の前で揚げてお出ししています。













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【お造り】

3種盛り
(仕入れ状況により日によって異なります)









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【お造り】

3種盛り
(仕入れ状況により日によって異なります)









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【お吸い物】

竹の子と白魚のお吸い物











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【お吸い物】

竹の子と白魚のお吸い物











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【天ぷら】

いくらと湯葉の包み揚げ
南瓜上げ 
 











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【天ぷら】

いくらと湯葉の包み揚げ
南瓜上げ











  8398

【じゃがいも饅頭の白子あん】

鮑のせ












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【じゃがいも饅頭の白子あん】

鮑のせ











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【人参とポテトチップ】

  












8242

【天ぷらネタ】

車海老、白子、穴子、イワシ、あわび
ホタテ、キス、たらの芽、こごみ、ヤングコーン
ふきのとう、芽キャベツ、南瓜、蓮根

(ネタは季節の仕入れ状況により異なります)













8252

【天ぷらネタ】

車海老、白子、穴子、イワシ、あわび
ホタテ、キス、たらの芽、こごみ、ヤングコーン
ふきのとう、芽キャベツ、南瓜、蓮根

(ネタは季節の仕入れ状況により異なります)













023

【天ぷら】

とれたての新鮮な野菜や魚介類を一品ずつ秘伝の油で、カラリと仕上げ、旨みを凝縮。

神田川の名を冠した当店は、天ぷらはもちろん、全ての料理にこだわりをもってお出しします。

季節の魚や野菜を素材の味を活かし、目の前で揚げてお出ししています。















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【海老の天ぷら】












8343

【南瓜の天ぷら】

とれたての新鮮な野菜や魚介類を一品ずつ秘伝の油で、カラリと仕上げ、旨みを凝縮。

季節の魚や野菜を素材の味を活かし、目の前で揚げてお出ししています。










8537

【南瓜の天ぷら】










8437

【こごみ、たらの芽の天ぷら】








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【天ぷら懐石コースのメニュー】


〜味・神田川コース (6+天ぷら10種)〜 ¥8,000

〜お得コース (6+天ぷら15)〜 ¥10,000

〜まんぷく金天コース (7+天ぷら20)〜 ¥13,000

〜懐石料理コース 9品〜 ¥15,000







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店内の雰囲気
 









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是非、冬ならではの食材をご賞味くださいませ。







「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:フグのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。


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≪味 神田川≫

530-0002

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40
 
ジロービル1F(新地本通り沿い)

【電話】06-6346-1650

【昼】11:3013:30
【夜】16002400

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15





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《味 神田川のランチ》


【神田川特製 海老天どんぶり】
(\1,000)






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《味 神田川のランチ》

【神田川 特製海老天どんぶり】







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目の前で一つ一つ丁寧に揚げた、揚げたてでジューシーな海老天丼を楽しんでいただけます。





【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650



2013年11月29日

〇 【おでん懐石:雪月花 神田川】忘年会・新年会にどうぞ!《お造り、鯨、牛すじ、、、初冬の味覚のおでん懐石フルコース料理》のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

【おでん懐石:雪月花 神田川】《お造り、鯨、牛すじ、、、師走の味覚の「おでん懐石フルコース料理」》のご案内でございます。是非、冬ならではの食材をご賞味くださいませ。
忘年会・新年会にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。

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【お造り】 3種盛り(マグロなど)








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【大皿盛り】 

銀鱈味噌漬け焼き、柿の白和え、炒り銀杏
出し巻玉子、たこ唐、酒盗、さんま佃煮








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【賀茂茄子のまん頭】








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【おでん鍋】

《旬の食材とダシ》にこだわっています!
極上の出汁をたっぷり吸いこんだおでん懐石はシンプルでありながら奥深い味わいです。

「おダシはサラサラと飲んでいただけるほどのうす味で、透き通ったうま味のある味」の自慢の京風おでんです。
おダシには、昆布・かつお・いりこ・あご・鶏ガラスープ・テールスープを贅沢に使っています。  

全て手作りにこだわった特製のおでん種で他店には無い創作メニューを数多くご用意しております。 






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【おでん】

鯨、牛すじ、フルーツトマト、半熟玉子、大根、など








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【揚げ】

全て手作りにこだわった特製のおでん種で他店には無い創作メニューを数多くご用意しております。 










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【揚げ】


全て手作りにこだわった特製のおでん種で他店には無い創作メニューを数多くご用意しております。 











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【おでん】

大根










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【おでん:鯨】

サエズリ、コロ








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【おでん:牛すじ】

牛すじ赤柚子こしょう酢味噌和え







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【ダシの下ごしらえ】

おでんダシに使うジャコの下ごしらえ
 
「おダシはサラサラと飲んでいただけるほどのうす味で、透き通ったうま味のある味」の自慢の京風おでんです。
おダシには、昆布・かつお・いりこ・あご・鶏ガラスープ・テールスープを贅沢に使っています。  






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【おでんのメニュー】



【おでん懐石コースのメニュー】
〜雪月花おまかせ・おでんレディースコース〜 10品 ¥8,000
〜雪月花おまかせ・おでんコース〜 15品 ¥12,000
〜懐石料理コース〜 9品以上 ¥15,000
〜雪月花おでん懐石コース〜 15品以上 ¥15,000
 
〜すっぽん懐石コース〜 8品 ¥15,000
〜河豚コース〜 9品 ¥25,000から






忘年会・新年会にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。


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「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。

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神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪雪月花 神田川≫
530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5
バサラビル1F (新地本通り沿い)
【電話】06- 6343-0656
【昼】11:3013:30
【夜】17:0022:00
【定休日】日曜
【最寄駅】
JR東西線北新地駅 F-92番出口 徒歩5
地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6
JR大阪駅 中央口 徒歩10
JR新大阪駅 車15




setu_1

【雪月花 神田川のランチ】




setu_3

【雪月花 神田川のランチ】

3種のメニューです




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【ランチ:ソーキ入り神田川風カレーうどんセット】

コラーゲンたっぷり沖縄なんこつソーキ入り




【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650





2013年11月28日

〇 神田川本店:忘年会・新年会にどうぞ!【五島列島のくえ、あんこう、蟹、鯛、鮑、なまこ、数の子、イベリコ豚、、、初冬の味覚のフルコース料理】のご案内 〇

大阪府大阪市北区梅田・で創業47年老舗『新日本料理神田川』(和食・日本料理・料亭・割烹)は、北新地に 4店舗ございます。ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)

神田川本店【初冬の味覚のフルコース料理】のご案内でございます。是非、冬ならではの食材をご賞味くださいませ。
忘年会・新年会にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。
  

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【柚子釜の玉メ】


蕪射込み カニあんがけ









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【昆布舟盛り】 明石だいの昆布〆

【鮑の殻盛り】 鮑の造り・あしらえ一式








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【昆布舟盛り】 明石だいの昆布〆

【鮑の殻盛り】 鮑の造り・あしらえ一式








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【蟹の釜めし】

人参・牛蒡・コンニャク・蓮根






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【蟹の釜めし】

人参・牛蒡・コンニャク・蓮根










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【大和芋和え・このわた風味】

なまこ・人参・胡瓜・数の子 










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【五島列島のあら・こえのつけ焼き】

付け合せ:花蓮根の甘酢 ジャコと万願寺の炒め物 酢どり茗荷
  





















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【酒粕仕立ての鍋】

イベリコ豚・あんこう・鶏つみれ・くこの実・小芋
こんにゃく・京揚げ・きぢみ法蓮草
 










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【酒粕仕立ての鍋】

イベリコ豚・あんこう・鶏つみれ・くこの実・小芋
こんにゃく・京揚げ・きぢみ法蓮草







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是非、冬ならではの食材をご賞味くださいませ。






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店内の雰囲気
 




【神田川本店 懐石コースのメニュー】

・〜懐石料理コース〜 
11
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜すっぽん懐石コース〜 
9
カウンター¥23,000 / お座敷¥25,000

・〜河豚コース〜 
9
カウンター・お座敷ともに¥25,000





忘年会・新年会にどうぞ!
「Blogを見た」とお伝えください。







「新日本料理 神田川」が提供する日本料理は、「いち早い季節の食材」と「季節の陶器や漆器」で、旬の味覚だけではなく、5感で「季節」を堪能していただけるお料理を提供しています。

なかなか食する機会のない日本ならではの新鮮な季節の食材による新日本料理を、どうぞお楽しみください。


その日の仕入れ状況により、メニューが変更すること
もございます。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。


神田川4店舗は、忘年会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコースなど・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案させていただいております!
食材のリクエストがございましたらお気軽にご提案ください。(例:クエのフルコース(刺身・鍋・焼き・煮物のフルコース)が食べたい、等)
お気軽に、「お問い合わせ」「ご予約」ください。
「Blogを見た」とお伝えください。


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≪新日本料理 神田川本店≫

530-0003

大阪府大阪市北区堂島1-1-25 (堂島上通り沿い)

【電話】06-6345-4682

【夜】16:0024:00

【定休日】日曜

【最寄駅】

JR東西線北新地駅 F-92番出口徒歩5

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6

JR大阪駅 中央口 徒歩10

JR新大阪駅 車15






【神田川4店舗の住所】

ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25

  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


≪和ふらんす懐石 神田川≫

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22

(堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682


おでん懐石 雪月花神田川≫

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5

バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656


≪天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40

(ジロービル1F)(新地本通り沿い)

  (電話) 06-6346-1650



2013年11月25日

〇【ラブリータウン古川橋イルミネーション】の点灯式に行って来ました〇

大阪府大阪市北区で創業47年老舗『新日本料理 神田川』
(和食・割烹)は、北新地に 4店舗
ございます


ンチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


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毎年恒例の古川橋駅前の「イルミネーション」点灯式に行って来ました。

 


LED灯 約9万5,000球で、古川橋駅周辺の冬を彩られていました


また聖歌隊のクリスマスソングの生演奏で、ロマンチックなムードに盛り上がりました。

本当に、素晴らしかったです。

 












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エ リ ア:京阪電車 古川橋駅周辺

点灯期間:11月25日〜1月31日まで






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神田川4店舗は、ご予算に応じてお料理をコーディネート&
ご提案
させていただいております!

お気軽に、「お問い合わせ」 「ご予約」 ください。


お問い合わせフォームはコチラから




新日本料理 神田川本店

530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-1-25 (堂島上通り沿い)

【電話】06-6345-4682

【夜】16:0024:00

【定休日】日曜

【最寄駅】
JR東西線北新地駅 F-92番出口 徒歩5
地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩6
JR大阪駅 中央口 徒歩10
JR新大阪駅 車15


宴会・会席・打ち上げ・パーティー・通常のディーナーコース・・・何でも、ご予算に応じて、お料理をコーディネート&ご提案 させていただいております!

お気軽に、「お問い合わせ」 「ご予約」 ください。











【神田川4店舗の住所】
ランチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)


新日本料理 神田川本店

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-25
  (堂島上通り沿い)

  (電話) 06-6345-4682

和ふらんす懐石 神田川 

 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島1-1-22
(堂島上通り沿い)
  (電話) 06-6345-4682

おでん懐石 雪月花神田川

 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5
バサラビル1F

  (電話) 06-6343-0656

天ぷら懐石 味神田川

530-0003大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-40
(
ジロービル1F)(新地本通り沿い)
  (電話) 06-6346-1650





〇『味人』、新刊発売しております〇

大阪府大阪市北区で創業47年老舗『新日本料理 神田川』
(和食・割烹)は、北新地に 4店舗
ございます


ンチサービスもしています(本店以外の3店舗にて)



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『味人』、新刊発売しております。

『味人』は、現在のプロで活躍している料理人が創った日本料理を、美しい写真と共に「一冊で一望できる本」でございます。

現在、日本全国各地で活躍している「日本料理人」と、彼らの腕をふるう「日本料理」、また全国の旅館や日本料理店を取材して得た、美しい「写真」とレポートが、一冊にまとめられています。

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