今日は「大阪タジン鍋」とやらを食べてきました。
タジン鍋？？
なんですかそれ？
初めて食べましたよ！！
うん。うま～い。
最近、このタジン鍋が流行ってるみたいですね。
タジン鍋ってモロッコ生まれのヘルシーな蒸し鍋なんですって。
このタジン鍋を使って考えられたオリジナルメニューこそが「大阪タジン鍋」なんです。
じゃんっ！！
トンガリ帽子のようなフタのついた鍋です。
ハクション大魔王が出てきそう。
モロッコのような乾燥した国では水分がとても貴重です。
普通の鍋だと水分が吹きこぼれてしまったり蒸発したりしますよね。
でも、このタジン鍋では野菜などから出る水分を効率よく対流させ、鍋の中に残すことが出来るそうです。
はるか昔にモロッコの人が考え出した画期的な鍋なんですよ。
この鍋を使うと野菜や肉の旨味を逃さずに料理が出来ます。
なので、圧力鍋のような役割もしてくれるんです。
今回、2種類のタジン鍋を試食させて頂きました！！
こちらは「タ～イタジン」鍋
僕はコレが好きですね。
タイの代表料理トムヤムクンをタジン鍋であっさりヘルシーに仕上がってます。
こちらは「イタリ～アタジン」鍋
新鮮なハーブの香りをタジン鍋で閉じ込めた香り豊かなハーブチキンタジンです。
鍋と言えば最後は締めです。
ハイ！！
麺がコレがまた美味し！！
是非食べてみて下さい。
他にもいろんなオリジナル「タジン鍋」が堪能できます。
コチラをご覧ください！！
なにせ、タジン鍋はヘルシー！！
ダイエット中のアナタも気兼ねなく食べれます。
ところで、
タジン鍋って何処で食べれるの？って話ですよね。
ハイ！！
北堀江のcafe&Restaurant"exodus/エクソダスというお店で食べれちゃいますよ。
cafe&Restaurant"exodus/エクソダス
お店のWEBサイトはコチラ
〒550-0014 大阪市西区北堀江1丁目2-27 2F >>>
マップ 大きな地図で見る
TEL 06 6532 9385
営業時間 Lunch 11:30 ～ 15:00 Dinner＆Bar 18:00 ～ 25:00(24:30 L.O) 定休日 日曜日
タジン鍋？？
なんですかそれ？
初めて食べましたよ！！
うん。うま～い。
最近、このタジン鍋が流行ってるみたいですね。
タジン鍋ってモロッコ生まれのヘルシーな蒸し鍋なんですって。
このタジン鍋を使って考えられたオリジナルメニューこそが「大阪タジン鍋」なんです。
じゃんっ！！
トンガリ帽子のようなフタのついた鍋です。
ハクション大魔王が出てきそう。
モロッコのような乾燥した国では水分がとても貴重です。
普通の鍋だと水分が吹きこぼれてしまったり蒸発したりしますよね。
でも、このタジン鍋では野菜などから出る水分を効率よく対流させ、鍋の中に残すことが出来るそうです。
はるか昔にモロッコの人が考え出した画期的な鍋なんですよ。
この鍋を使うと野菜や肉の旨味を逃さずに料理が出来ます。
なので、圧力鍋のような役割もしてくれるんです。
今回、2種類のタジン鍋を試食させて頂きました！！
こちらは「タ～イタジン」鍋
僕はコレが好きですね。
タイの代表料理トムヤムクンをタジン鍋であっさりヘルシーに仕上がってます。
こちらは「イタリ～アタジン」鍋
新鮮なハーブの香りをタジン鍋で閉じ込めた香り豊かなハーブチキンタジンです。
鍋と言えば最後は締めです。
ハイ！！
麺がコレがまた美味し！！
是非食べてみて下さい。
他にもいろんなオリジナル「タジン鍋」が堪能できます。
コチラをご覧ください！！
なにせ、タジン鍋はヘルシー！！
ダイエット中のアナタも気兼ねなく食べれます。
ところで、
タジン鍋って何処で食べれるの？って話ですよね。
ハイ！！
北堀江のcafe&Restaurant"exodus/エクソダスというお店で食べれちゃいますよ。
cafe&Restaurant"exodus/エクソダス
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〒550-0014 大阪市西区北堀江1丁目2-27 2F >>>
マップ 大きな地図で見る
TEL 06 6532 9385
営業時間 Lunch 11:30 ～ 15:00 Dinner＆Bar 18:00 ～ 25:00(24:30 L.O) 定休日 日曜日
