2008年07月

2008年07月30日

蕎麦みわ@井荻、麺や七彩@都立家政

定休日の今日は、西武新宿線沿線の店で「冷たい麺」の食べ歩き

1軒目:井荻駅北口のお蕎麦屋さん「蕎麦みわ」「冷やかけ」を。
2軒目:都立家政駅北口のラーメン屋さん「麺や七彩」「冷しらーめん(塩味)」を。

1軒目の店は、約1年ぶりで2回目。冷やかけを食べるのは初めて。
2軒目の店は行列店。並んでから食べ終わって店を出るまで約1時間!

都立家政に行ったついでに、駅南口に最近OPENしたラーメン屋を
場所だけチェックしに行ったらナント「水曜定休」!。
どうせ行けないなら行かなくてもよかった

 

自分の店では、暑い厨房内で汗かきまくった後に冷たい麺を食べると
夏バテしそうなので、敢えて熱いラーメン系のものをお昼に食べてますが、
暑くて食欲のない日は冷たい麺をつるっと食べるのもいいですね

 



2008年07月29日

嗚呼、言いまちがい・・・・

こんばんは!今晩の突然の雨びっくりしたなぁ〜もぉ。
うっかり八兵衛こと、店主妻です

先日、久々にやらかしました。言い間違い・・・
お客様とのご注文時のやりとりで・・・・

お客様「ごま油香味そばの中(中盛の意味)と、
    キムチを別皿で下さい」
私「はい。かしこまりましたぁ
(店主に向かってオーダーを通す)
「はい、ごま中〜!キムチは別腹でぇーす

甘いものは別腹っていうけど、キ、キムチは・・・

昔、旅行会社に入社早々の頃。
会社の先輩に、アポロという名前のコンピューターを
立ち上げるよう頼まれた、八兵衛。
「ハイ!」と元気に返事をし、トライしたものの、何故か
全然起動せず・・・。焦りが募って、とうとう
助けを求め、声をあげて、一言。

「すみませーんアポロ、打ち上がらないんですけどぉ!!!」

ロケットじゃないし・・・

うっかり八兵衛、武勇伝には事欠かず。

最近、店主共々、ぐったり気味ではありますが、
まかない後の「スイーツ」をガッツリいただいているため、
どうやら夏ヤセとは無縁となりそう。
っていうか、逆に太るかも・・・・・
大好きなマンゴー系にはまってます

この前V6の番組で紹介していた、ホテルペニンシュラ東京の
マンゴープリン(なんと、お値段600円也
食べてみたいなぁ〜
一度口にしたら、コンビニ系には戻れなくなりそうです
おすすめのマンゴースイーツがあったら、
ぜひぜひ、教えてください

 

 

 

 

 

 

 



tabibitonoki2004 at 23:05|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2008年07月28日

173種類目の卵は「DHA卵」

旅人の木を開業して以来、173種類目の卵。

愛知県産。たぶん木or金曜日よりこの卵にかわると思います。

自称「日本一いろんな卵を使っているラーメン店・旅人の木」(日本一ということは世界一?)



tabibitonoki2004 at 23:06|Permalinkclip! 

2008年07月24日

中国酒食坊 まつもと 〜西荻窪 ランチ〜

昨日の定休日のことを更新できなかったので、1日遅れで。


昨日は疲労困憊で遅くまで爆睡してたので
朝&昼兼用ご飯を食べに西荻窪の「中国酒食坊 まつもと」へ。


注文したのは「坦々麺」。サービスのご飯も。
この店の坦々麺を食べるのは2回目ですが、丁寧に作られてる優しい味わい。
前回食べたのは14:00頃、今回は12:00頃と食べた時間が違うせいか、
スープがまだ若いあっさりした感じで、辛さがやや立ち気味ですが美味しかったです。
香港あたりの麺料理屋さんで使っていそうなボリューム少なめの麺は、
どこで仕入れているんでしょうか? 
量はかなり少ないんけど個人的に好みの麺です。


夜はラーメン屋仲間の「○麺堂」店主宅で、ラーメンの勉強会
麺屋さんの社長、三鷹のラーメン屋さん、石神井公園のラーメン屋さん、
西武新宿線沿線で開業準備中の方と美味しいお魚を食べながら、
ラーメンの勉強 
○麺堂店主さん、今回もお誘いいただきありがとうございます!!


ちなみに店主妻は、
昼:愉快な仲間達(前に働いていた会社の同期)と銀座でフレンチ
夜:実家へ里帰り(逃げられてわけではないです。一応)。



tabibitonoki2004 at 23:21|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2008年07月22日

♪す、す、スッポン、大脱走〜♪

タイトルは、懐かしの、ド、ド、ドリフの大爆笑ぉ〜
フレーズで歌ってください。

こんばんはぐったり八兵衛こと、店主妻です。
昨日、怒涛の三連休が終り、ヨロヨロと自転車で帰宅途中、
前方の道路になにやら、スタスタ動くものを発見。
よくよくみると、ではないですか!

しかも、亀、あと数十センチで、交差点を渡るかといういきおい。
あー、危ない!これは救い上げてどこかに移さなくては!
とさらに近づいてみると・・・・

あ、あれこやつ、妙に口がとんがってやしないかい
この、じょうごのような、とんがり具合は、もしや???
そぉ〜です、奥様は魔女だったのです、否、
彼はスッポンだったのです

「スッポンは一度噛み付いたら絶対に離さない」らしい
        ↓
うっかり手を出して噛み付かれ、絶叫、結果、人だかリができて大騒ぎ

そして、頭に浮かぶ、店主手書きの臨時休業のお知らせ。

「お客様各位 従業員がスッポンに手を噛まれ負傷
(全治1ヶ月)のため、しばらく休ませていただきます
申し訳ございません 店主」

あー、困った。助けたい、が、怪我をするのは困る。
と、向こうから数人歩いてくる!、
誰かがスッポンに気づくだろうと、オロオロと顔を
見渡して見たが、なんと誰も気づかない
そうこうしているうちに、スッポンは、道路を渡る勢いだーっ

で、わたくし、やむなく、後ろ髪引かれる思いを
しながら、自転車で立ち去りました。
すまないっ!スッポンよ〜許せ

自転車をこぎながら、「でも、なぜ、あんなところに
スッポンが・・・・・」と悶々としていて、ハタと気づきました。

近くに、日本料理屋さんが、あったことを

あそこのスッポンが逃げ出したのか?
そうに違いない・・・・

ってことは〜、遅かれ早かれ、スッポンは〜
ご昇天の運命に・・・・
と、自分に苦しい言い訳をしながら
帰路についた、うっかり八兵衛でした。

いったい、どうしてこんな目に???
と、言いたいのはスッポンのほうかもしれませんケド

 

 

 

 

 

 

 

 



tabibitonoki2004 at 23:17|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2008年07月18日

だっち君にお友達ができたどぉ〜っ(涙)

こんばんは 店主残業により、ピンチヒッター ぐったり八兵衛こと
妻です。

ご存知ない方に「だっち君」の説明をば。
数週間前、読売新聞の「北京オリンピック観戦ツアー懸賞」に
ハズレた店主、Wチャンス賞として、当たってしまったのが
読売新聞キャラクター だっち君(こうもり)のぬいぐるみ(大)。

で、この前の定休日、自宅に日清食品から宅急便が届きました。
期待と不安ないまぜの表情で箱を開ける店主。
と、現れたのは・・・・・
日清食品の「北京オリンピック観戦ツアー」のWチャンス賞の
チキンラーメンのひよこちゃんのぬいぐるみ(!)
チキンラーメン、チキンラーメンを電子レンジで作れる
耐熱カップの3点セット でありました。どよ〜ん・・・・脱力。
またもや、Wチャンス賞ですよぬいぐるみですよ・・・

あー、よかった。だっち君にお友達ができて
(やけっぱちだよ、おっかさん)

一方でうれしい贈り物も
ご近所にお住まいのお客様より、「暑中見舞い」と称し、
「純国産線香花火 大江戸牡丹」を頂戴しました。
去年もいただき、なんとも粋な贈り物に感動した私達。

去年は、ベランダで
小さくも華やかな「夏」を、楽しみました。
花火を贈るって、心和む時間を贈ること。

そんな、素敵な贈り物をさりげなくできる大人に
私もなりたいものです。修行が足りんな、修行が・・・・

ここでお知らせ。土曜・日曜も引き続き
油そばトッピング(内容はお店にて)サービスを
行ないます。そうそう、油そばにも卓上生しょうが
合いますので、ぜひ試してみて下さいね



 

 

 

 

 



tabibitonoki2004 at 23:20|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2008年07月16日

らあめん百三歩@荻窪(閉店)

定休日の今日のお昼は、荻窪「らあめん百三歩」。

荻窪の厨房用品屋さんに買い物に行く途中、
店の外に貼ってあった「マーラー坦々麺」のPOPに惹かれて、
つい入ってしまいました。汁なし麺タイプでした。



tabibitonoki2004 at 22:45|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2008年07月15日

猛暑というより、もはや・・・・

暴暑命名byうっかり八兵衛。気象庁さん、採用してくれないかしら?
ついでに、金一封いただけると、尚うれしいんですけど・・・・

こんばんわ ぐったり八兵衛こと、店主妻です。
いや、ほんとに、この暑さでうっかりも、ぐったりに・・・


地球温暖化で、氷河崩壊が問題になっていますが、
崩壊してるのは氷河だけじゃありません。
朝、家から店にたどり着くまでに、
化粧が・・・化粧が〜っ うっかり八兵衛 顔面完全崩壊

日記を見てみたら、去年、当店がエアコンを入れたのは
7月24日。今年は、6月の上旬にはONしていました。
こうしてみても、温暖化の急加速は明らか。

こう暑いと、国民食=カレー になる日もそう遠くは
ないように思います。
インドとか、タイとか、スリランカとか・・・
暑い国はカレー、が定番ですもんね。
ラーメン、大丈夫かなぁ・・・
危機感を感じているのは、当店だけではないはず。
こんな暑い中でも、足を運んで下さるお客様に
感謝、感謝です。

夏の間の定休日は、ゆっくり家で忘暑が正解。
とは思っているのですが、私明日は懲りずに、懲りずに、
夏のクリアランスセールへ、繰り出します。(またかい???)

先週の定休日、数年ぶりに六本木に
繰り出して、目からうろこの大発見がありました。それは、

六本木は、タイの首都バンコクにそっくり

いや、ホントですよ。六本木、また繰り出してみたいです。
涼しくなったころに・・ね。

 

 





 

 



tabibitonoki2004 at 23:02|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2008年07月12日

172種類目の卵は「志太いちたまご(白玉)」

旅人の木を開業して以来、172種類目の卵。

静岡県産。

自称「日本一いろんな卵を使っているラーメン店・旅人の木」(日本一ということは世界一?)



tabibitonoki2004 at 23:48|Permalinkclip! 

2008年07月09日

麺やこたろう@武蔵小金井、コートロッジ@西新宿

定休日の今日のお昼は・・・・・

・店主妻・・・・・・・友人2人と荻窪の「北京遊膳」でランチ。また行きたいと言ってました。
・店主・・・・・・・・・武蔵小金井の「麺屋 こたろう」で「緑のこたろう」。
青唐辛子の辛さがじんわりきいた美味しい1杯でこれを食べるのは2回目。

「緑のこたろう」のインスパイア系というわけではないですが、
賄いで塩そばを食べる時にタイの赤唐辛子を使った調味料を入れて
辛さがじんわりときいた塩そばを食べることがよくあります。
個人的にはけっこう好きな味なので、そのうちに店で出したいと思ってます。

こたろうのご主人から帰りに厨房用品をいくつか戴きました♪
ありがとうございました!!

 

そして、夕方は、今さらですが初めての六本木ヒルズへ。

成蹊大学のS先生から六本木ヒルズ森タワーの森美術館で開催中の
「英国美術の現代史:ターナー賞の歩み展」の入場券を戴いたので行ってみました。
美術館を見た後、六本木ヒルズ屋上の展望台へ。
休みの日はいつも決まったエリアにいることが多いですが、久しぶりに
六本木に来て少し気分転換になりました。
こんな機会を戴けてS先生に感謝です。ありがとうございました!

そして、夕飯は西新宿のスリランカ料理の店「コートロッジ」へ。
コートロッジで食べるのは久々。3回目くらい。
カレーを4種類、その他いろいろ食べました。満腹。



2008年07月08日

グッモーニン!ミスター徳光ぅ〜

みなさん、こんばんわ。ウィッキーです
(うっかり八兵衛こと店主妻です

その昔、「ズームイン!朝」を徳光さんがやっていた時代
朝の激忙しい時間帯に、通勤途中のOL、
サラリーマンに、いきなり「グッモーニーン」と明るい笑顔で
マイクを向けて、足止めをくらわせ、さらには英語で質問を浴びせかける、
という、はた迷惑な・・・じゃなくて、ユニークなコーナーがあり、
それを担当していたのが、スリランカ人のウィッキーさんなのでありました。

当時、話しかけても、話しかけても、迷惑そうに無視したり、
うつむき加減で逃げるように走り去るサラリーマンをみるにつけ、
学生だった私は、
「みんな、ひどいじゃないかウィッキーさん、かわいそうに
と、胸を痛めていたものですが、社会人になった今ならわかる
あんな忙しい時間に、いきなりマイクとカメラを向けられ、
英語で話しかけられたら、私も速攻、逃げる

いや、なぜ、こんなに長々と書いているかといいますと、
今年、店主と私は、ちょっと遅めの夏休みを、ウィッキーさんのふるさと、
スリランカで取ることに決まりました。(つまるところ、オチはこれ)
北京オリンピック観戦ツアーにもハズレたことですし。
店主にとっては2度目、私は初のスリランカ。噂では、
食べるもの、食べるもの、全てがカレー味でげんなり・・・
だそうで、ある意味、楽しみです
それまでは、仕事、仕事、仕事に、たのきん全力投球(古っ!)

仕事といえば・・・先日、ちょっと自分の仕事のあり方について
考えさせられる、反省させられる出来事がありました。
ちょっとお店が混んできたり、忙しくなってきたり、そんな時、
対応が粗雑になったり、説明が不足していたり、
言葉が足りなかったり・・・そんな仕事ぶりが目立っていたように思います。
このブログを読んでくださっているお客様の中にも、
不快な思いをされた方がいらっしゃるかもしれず、
この場を借りてお詫びします。
いつでも、丁寧に、真摯な気持ちで
応対できるよう、襟を正して、がんばりますので、
これからも「旅人の木」をよろしくお願いします。

明日は、友人と荻窪ランチ&店主と初の六本木ヒルズへGO!
あのぉ〜、引き続き、だっち君の里親募集もしております。
欲しい方、遠慮は無用です。バッシバッシとお声かけください

 


 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



tabibitonoki2004 at 23:51|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2008年07月07日

171種類目の卵は「西井ファームの平飼い有精卵」

旅人の木を開業して以来、171種類目の卵。

 和歌山県産。本日の営業時間の途中からこの卵にかわってます。

あれ
この卵以前にも使ってなかったっけ????
と、思った方もいるのでは。

前回(170種類目)は「西井ファームの平飼い自然卵」、
今回(171種類目)は「西井ファームの平飼い有精卵」。

今回は同じ養鶏場で作っている別の卵を使ってみました。

自称「日本一いろんな卵を使っているラーメン店・旅人の木」(日本一ということは世界一?)



tabibitonoki2004 at 23:41|Permalinkclip! 

2008年07月06日

雑誌「食楽 8月号」

徳間書店発行の雑誌「食楽」の8月号の「冷やしラーメン特集」に
当店の「潮州らー油風味そば」が紹介されています。

「食楽」は個人的に好きな雑誌で一度掲載されてみたいと思っていたので
とてもうれしいです

なぜか「1日10食限定・・・・・」と誤って記載されてます。
食数限定の販売ではありませんが、材料がなくなり次第売り切れる場合も
たまにはありますので予めご了承を。

 

 

 

 



tabibitonoki2004 at 23:50|Permalinkclip!旅人の木からのお知らせ 

2008年07月02日

今日のご飯は「ミャンマー料理」&「イタリアン」

厨房用品を買いに都内へ行く途中、高田馬場でお昼を。

ミャンマー シャン料理が食べられる「ノング インレイ」という店。

注文したのは「ランチセットA」。
シャンそば(汁なし)、スープ、揚げ豆腐、ご飯、高菜、デザートつきで¥800.。

シャンそばは米を使った平打ちの麺使用。揚げ豆腐は豆から手作り、
ご飯はタイ米のような細長い米。

メニューには汁ありのシャンそば、油そば、モヒンガーなどミャンマーの麺料理多数。
カレーなどのご飯ものもあります。

その後、厨房用品を購入し、最近開通した東京メトロ副都心線に乗って帰宅。
東京メトロ副都心線ができて厨房用品が買いに行きやすくなった。

夜は荻窪のイタリアン「ベルソーレ」へ。
前菜2種、パスタ2種、メイン1種、デザート+コーヒーで苦しいほど満腹!
おいしく料理
をいただいて、楽しくお話できて休みの日の良い時間を過ごせました♪

こちらの店に「カルボナーラ」と「ゴルゴンゾーラ」を組合わせたパスタがあり、
目茶苦茶濃厚です!!

 



tabibitonoki2004 at 23:00|Permalinkclip!食べ歩き(ラーメン以外) 

2008年07月01日

「贅沢」の尺度

今日、朝刊(読売)を読んでいたら興味深い記事が。
海外の付加価値税(消費税)事情についてなんですが、

イギリスでは買い物をしたり、サービスを受けると
17・5%(OH!高いっ)の税率がかかるのですが、
家庭用光熱費などは5%、
食料品、新聞、薬、子供服などは0%と、
物によって軽減税率があるそう。

食料品はさらに細分化されていて、
パン、ビスケット、ケーキは生活必需品とみなされ税率0%。
一方で、チョコレート、キャンディ、ガムは贅沢品とみなされ、
17.5%。と、複雑なんだとか。

私がおもしろいなぁと思ったのが、
ビスケット、ケーキ=生活必需品
チョコレート=贅沢品 というわけ方。

私にはビスケットもケーキも十分贅沢品という
風に思えるのですが・・・・

ちなみに、チョコレートが半分以上かかった
ビスケット「贅沢品」で、17.5%の
税率になるそうです。ややこしや〜、ややこしや〜。

しかし・・・フランスは税率19・6%、
ドイツ19.0%・・・国民は大変そうだなぁ。
ただ、これにより、超高齢化時代に対応できるのならば、
アリなのかもしれません。

日本・・・どうなるんだろ?

ほんとにあと少しに迫った北京オリンピック。
先日、ラジオで、中国政府が自国民に向けた
北京オリンピックに向けての
「べからず集(やってはいけない行為)」を
2,3紹介していたのですが、そのうちの1つ↓

「人の顔にむかってくしゃみをしてはいけない」

おいおい、これって・・・・オリンピックに向けて、
以前の問題って気が・・・

明日はうっかり八兵衛、はりきって
「夏のクリアランスセール」に繰り出す予定。
血眼で物色してる姿を見かけても、
見なかったことにしてやってくださ〜い。







tabibitonoki2004 at 22:45|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記)