2010年01月

2010年01月29日

蒸し布

蒸し布は当店で毎日使う愛用品。

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普通は、蒸し料理に使うものですが、当店では、和風だしの仕込みの際に活用。

布の中に煮干類や節類を入れてから縛り、スープの中に投入します。
出汁を取り終ったら、布ごと引き上げます。
洗って何度も使いますが、1週間〜10日くらい使うと、
洗っても油が落ちづらくなるので、使命を終えます。



開店以来、いろんな蒸し布を使ってみましたが、
一番使い勝手が良かったのが、100円ショップのダイソーで売ってるもの。

最近、200円で売ってる大きいサイズのものはよく見かけますが、
愛用している100円の物は置いてないことが多い

運よく見つけた時は、陳列してあるものを全て根こそぎ購入してしまうので、
レジの人に蒸し料理オタクと思われてるかもしれません



tabibitonoki2004 at 23:05|Permalinkclip!

2010年01月27日

うなぎ 大和田@西荻北5丁目

元気回復のため・・・・

 

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   うな重定食を。水菓子(本日は金柑)付き。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

***********
 <お詫び>

以前(昨年の10月)に掲載した記事において、
一部の方に不愉快な思いをさせてしまう内容の文章がありました。
今更ではありますが、当該記事を削除すると共に
この場をかりてお詫び申し上げます。
以後、気をつけます。本当に申し訳ございませんでした。



tabibitonoki2004 at 23:59|Permalinkclip!食べ歩き(ラーメン以外) 

2010年01月26日

終わったどぉ〜っ!!!!バンザイ!

 

確定申告、終わりました〜

青色申告様、今年もお世話になりましたの、
うっかり八兵衛こと店主妻です

しかし・・・・税金バカ高いんですけどっ

この収入で、そんなに、もってくかっっていいたい。いいたいのよっ。

今月末、定期預金が1つ満期になるので、それを
税金にあてます・・・・悲しすぎます・・・・

先日、ものすごく久々に新宿へ繰り出しました。
「せっかくだから、デパートでもちょっと見るかしら?」と
足を運んだのが、間違いの始まり。

セール中の店内で、購買意欲という名のダム、大決壊
大暴走してしまいました。

片っ端から試着。「これ、かわいい」「あ、これもかわいい

アドレナリン沸騰中の脳みそには、

「かわいいのはであって、決して当人ではないという

まともな判断ができるはずもなく・・・・


赤い布に向かって、突進する闘牛のごとく、
売り場から売り場へ、鼻息荒く渡り歩くこと、
数時間、両手にがっしり紙袋で帰宅。

いくらセール品とは言え、カードの請求が恐ろしいです

税金と大暴走の置き土産のダブルパンチがーーーーーーー

来月から、身を粉にして働く所存です。
「ああ、野麦峠」(古すぎ)の女工のつもりでがんばります

 



tabibitonoki2004 at 22:54|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2010年01月21日

がんばれ!オバマ君!!

 

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アロ〜ハ
エッブリバデ〜


「ハイ?薬丸ニ似テイル?

WHO

誰デスカ、ソレハ?」

 

 

 

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「オバマ デス。ハワイ カラ
来マシタ。ヨロシクゥ〜

うっかり八兵衛妹の
ハワイみやげ、
「首振りオバマ人形」

ぜひ、当店の営業部員に
志高く、立候補なさいまして
晴れて見習い社員から
スタートとあいなりました。


自国経済の立て直しに、大苦戦中のオバマ君ですが、
旅人の木の復興には、いかほどの力を発揮してくださるのでしょうか?

「はなまるマーケット」司会者に酷似なのが、少々気になりますが、
せいぜいがんばっていただきましょう

ネパール出身者あり、、ハワイ出身者あり、、
なんだかとってもインターナショナルな雰囲気に
なりつつある(ヒュ〜かっこいいじゃん
旅人の木でありました。

ちなみに・・・・妹いわく、
「このオバマ人形、あんまり売れてる様子がなかったよ

ガーン不憫なり〜

本日は、旅人の木 陰のCEO うっかり八兵衛
お送りしました〜 みなさん、オバマ君に会いに来て下さいね。
元気に首振ってお待ちしてますですよ

 

 

 



tabibitonoki2004 at 22:26|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2010年01月20日

ジランドール@新宿(パークハイアット東京)

今日の朝ごはんは、パークハイアット東京ジランドールでビュッフェの朝食。


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朝からゆったりとした良い時間を過ごせました♪♪♪





ちなみに私的なゆったりとした時間を過ごせるホテルの朝食ランキング
上位に入るのは、このパークハイアット東京のジランドールと、
バンコクのマンダリン オリエンタル バンコク
チャオプラヤ河沿いのゆったりとした空気が最高です!!
オリエンタルバンコクは、中山美穂が出演する映画「サヨナライツカ」の舞台に
なっているホテルです。




あと私的なホテルの美味しい朝食ランキングの只今のナンバーワンは、
バンコクのエンポリアムスイート
日本人の長期滞在のゲストが多いせいか、日本人向けの味付けで
かなり好みの味。 ランチとか夕食とかバンコク食べ歩きの予定が狂ってしまう
ほど、朝から食べ過ぎてしまいます。



最後に、私的なロケーションがすばらしいホテルの朝食ランキングは、
スリランカのシーギリア レストハウス
ここはホテルというか安ホテルというかゲストハウスというか
微妙な宿泊施設ですが、世界遺産のシーギリアロックが目と鼻の先に
ドーンとそびえていて最高のロケ−ションです。
食事はいたってフツーですが・・・。


 



tabibitonoki2004 at 17:07|Permalinkclip!食べ歩き(ラーメン以外) 

2010年01月19日

ハードロック・カフェならぬ・・・・・


ハード YAK カフェ カトマンズ Tシャツ

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YAK(ヤク)とは、水牛のような動物。

うっかり八兵衛、ヤクのこの
「おとぼけ顔」に自らを投影か?

すっかり「魅せられて」
(byジュディ・オング)
300ルピー(約300円)でGET


この夏、店で着ようかなと思ってます。
しかし、このゆがみまくった、へなちょこ刺繍・・・・。ナ〜イス

ちなみに・・・・

‐年隊の東山紀之は、ヤッくんこと薬丸裕英のことを
  「ヤク」と呼んでいる

二人はデビュー前から仲良し。同じグループになりたかったが、
 ヤッくんの「ダンス能力」に限界があり、かなわなかった・・・らしい。

以上、日本一 ヤクに立たないであろう 芸能豆知識〜 
明日の楽しいランチの話のタネに使って下さいね

使えません・・・・か・・・・・・・・・

こんばんわどうでもいいことばかりが脳みその大半を占めている、
うっかり八兵衛こと店主妻です

さてさて、私の友達がこんなかわいいハンコを手作りしてくれました
RIMG0357消しゴムを彫って、
木の台座に貼り付けてあります。

温かい味わいがあって、
とても気に入ってます。

今年はこれをガンガン使いたいと
思っています。
Cちゃん、ありがと〜

 

そういや、昔友人と行った、タイのプーケットの山奥で、
ハードロックカフェの看板を発見。
「エッこんなところに」と驚いたのもつかのま、
よくよく見たら、ハードロックカフェじゃなく、

「HARD ROCK A GO!GO!」だったことが・・・

ハードロック ア ゴー!ゴー! 勢いだけは一人前だけどね・・・



tabibitonoki2004 at 23:06|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2010年01月18日

ネパール旅日記 〜番外編・地図〜

年末年始のネパール旅行。

大学は地理学科卒業で、自称「日本一地図好きのラーメン屋」なので、
旅行に行ったら授業で使うその国の地図帳(無い時は地図帳)を買ってきます。

地図オタクなのでチズラーとでも言うんでしょうか?




 

今回もポカラの本屋さんでネパールの地図帳を購入。
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地図を見ながらネパールの小麦の産地はこの辺なんだ・・・・、とか





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ネパールの気候はこうなんってるんだ・・・とか、
1人で感心しながら見ています(←オタクの世界

 

100ヶ国くらいの地図帳が集まったら、
世界地図研究家(マップ・アドバイザー)として活躍し、店の定休日を利用して
「世界地図帳展」でも開こうかなと思ってます(←いつになるやら・・・)。



ネパール旅日記 〜番外編・ストゥーパ(仏塔)〜

ネパール旅行で行った(見た?)ストゥーパ(仏塔)

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スワヤンプナート(カトマンズの世界遺産)のストゥーパ。
(あいにく塗装のため工事中


 

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ボダナート(こちらも世界遺産)のストゥーパ。
鳩がたくさんとまってます

 

 

この目のマークが特徴的
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東京の街のあちこちに貼ってある目のマークの防犯ステッカーを見ると
ネパールのストゥーパを思い出してしまいます。

また、ネパール行きたいなぁ・・・。

 

 



tabibitonoki2004 at 21:02|Permalinkclip!ネパール 旅行記(2009年12月) 

2010年01月17日

ネパール旅日記 〜番外編・マニ車〜

ネパールのチベット仏教寺院のお土産屋さんでマニ車を買ってきました。


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←自宅用。

 

 

 

 

 

 


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←店用。
(設置済み)

 

 

 

 

 

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←こんな感じ。

 

 

 

 

 

 

マニ車の内部にお経を書いた紙が入っていて、右手で時計回りに
1回転させればそのお経を読んだのと同じ功徳があるといわれてます。


チベット仏教の信者ではありませんが、
マニ車を回すのが好きなので家でも店でもグルグル回してます。

 

 

明日もグルグル回しながら、ご来店をお待ちしております!

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   旅人の木 営業一課一同

 



tabibitonoki2004 at 23:38|Permalinkclip!ネパール 旅行記(2009年12月) 

2010年01月14日

ネパール旅日記 〜番外編・イエティ航空(YT)〜

年末年始のネパール旅行。

カトマンズ〜ポカラの往復はネパールの航空会社・イエティ航空を利用。
※イエティとは雪男の意味です。

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イエティ航空に限らずのことですが、カトマンズ〜ポカラ間は
飛行機のディレイ(遅れ)が有名。

カトマンズ、ポカラのどちらかの空港で霧が発生してしまうと離陸も着陸も
できなくなってしまうためで、30分〜1時間位の遅れなら
オンタイム(定刻通り)と言ってもいいそうです。

ちなみに、今回は14:35分カトマンズ発のフライトの合わせて空港に行きましたが、
朝8:30発の飛行機がまだ出発してない状況でした

 

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カトマンズ〜ポカラ間は片道30分くらいのフライト。

短時間ながらも機内サービスで飲み物がでます(なぜか、コーヒーのみ)。

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←画像が横向きですが、
  飲み物配ってるところ。

 

 

 

 

 

あと、気圧で耳がツーンとするのを避けるためか、
耳栓用に綿(コットン)が配られます。

この綿、うっかり八兵衛さん、お祭りなどで売ってる綿飴(わたあめ)
勘違いして、何と口にいれてしまうではないですか
ネパールでも、うっかりぶりを発揮


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なお、今回搭乗したカトマンズ〜ポカラ間ですが、
運良くヒマラヤ側の窓側の席を確保できたらヒマラヤの絶景が楽しめます。

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もし、この区間を乗る方がいたら、早く並んでいい席を確保してはいかがでしょうか。

 

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←ポカラの空港にて



tabibitonoki2004 at 23:17|Permalinkclip!ネパール 旅行記(2009年12月) 

2010年01月13日

麺 やっじゃがな@上井草(閉店)

用事があってこっちの方面を通過したついでに上井草駅前で一杯。

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   コクみそラーメン(¥800)。



tabibitonoki2004 at 18:25|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2010年01月12日

ギョギョギョッ!!!

さかなクン、34歳(!)だそうです。

長年のモヤモヤが今朝、偶然見たワイドショーにてすっきり〜。
こんばんわうっかり八兵衛こと店主妻です

お正月ボケの体にムチ打ってがんばりましたが、
かなりぐったり・・・・やっとくる定休日にホッとしています。

成人の日、出勤途中に、成人式に出席するのであろう
ネパール人(たぶん)のお嬢さんをみかけました。

鮮やかなフューシャピンクに細かい金の刺繍が施された
美しいサリーとさわやかな笑顔がとっても素敵で、
ついつい見とれてしまいました
着物もそうですが、民族衣装っていいですね〜

思い起こせば、ロ〜ング、ロ〜ング、アゴー。
「初々しい新成人」を夢みていた20歳の私の
成人式当日、ものの見事に打ち砕かれました

着付けとメイクを終え、いざ鏡の前に立ってみたら、
鏡の中にいたのは、WHY なぜにぃ〜(BY 矢沢永吉)


「極道の妻」に扮した太池喜和子(イメージ)

若い衆ゾロゾロ従えてそうな・・・そんな貫禄の姐さんが・・・


当然のことながら、成人式の写真は封印

どこやったかなぁ・・・あれ。

RIMG0334<本日のまかない>
ガリニボ。キムチトッピング。
疲れてたので、
ちょいパワーアップな感じで。







RIMG0338<今読んでいる本>
ジェフリー・デイーヴァーの
「ウォッチ・メイカー」
ミステリー。おもしろいです
ですが・・・登場人物が多く、
当然、全員横文字の名前なので、
途中、何度も
「これ、誰だっけ?」状態に陥り、
ちっとも進みませんっ
いつになったら読み終わるのか?




 

 

 



tabibitonoki2004 at 22:51|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2010年01月11日

幻の2010年 初ラーメン

年末年始のネパール旅行。

 

帰りの乗り継ぎのバンコク・スワナプーン空港で、2010年の初ラーメンを。

 

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あれ!? 麺が入ってない・・・・!

もう一度メニューをよく見たら「チャーシュー・ワンタン・スープ」
単なるチャーシュー&ワンタン入りのスープでした
一応ラーメン屋の店主をしてますが、ド素人みたいなことをしてしまいました・・・。

そんなわけで、幻の2010年の1杯目でした。

 

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ちなみにコチラは、うっかり八兵衛が頼んだもの。ちゃんと麺が入ってます。



tabibitonoki2004 at 23:41|Permalinkclip!ネパール 旅行記(2009年12月) 

2010年01月10日

今年のおみくじ&いただきもの♪

火曜日でもないのに、こんばんわ
すっかりごぶさた、うっかり八兵衛こと店主妻です

店主の帰宅が遅いようなので、今日はわたくしが。

今年、いつもとは違う神社でおみくじをひいてみました。
内容を要約すると、以下のようになります↓

「このおみくじに当たる人は、見た目そうは見えないけど

でっかい野望を抱いてるね〜。買い物いいよぉ〜

どんどん買っちゃいなよ。旅?いいね〜、どんどん行きなよ

そうそう、今年は商売を始めるといいよ。水に関するのがいいね。

ってことはあれだよ店、もう1軒出しちゃえよっ

引越しもいいよ。でもさ、もっといいのは建てちゃうこと
建てちゃえ建てちゃえ

あ、今年はね、子供産むのもいいんだよね

幸せな子に育つよ〜

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

神様、我が家の懐事情&店主妻の年齢など、ガン無視のお言葉、
ありがとうございました。

日々精進してまいります。

さて、今日は色々いただいた1日でしたRIMG0333
写真左:ご近所さんから差し入れ
りんご(いつもありがとうございます

中:常連さんより スイートポテト
(激おいしかったです〜感謝

右:常連さんより 幻(?)のじゃがポックル
(貴重なものをいつも、ありがとうございます

温かいお気持ち、本当に感謝 疲れがふっとびました
三連休最終日もがんばりますっ
お時間のある方、ぜひいらしてくださいね。



tabibitonoki2004 at 23:01|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2010年01月08日

旅人の木 営業一課に新人(?)が配属!

 

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左:ベテランの営業本部長、右:今日から配属の新人(ネパール出身)

 


2人体制になっての初日のせいか、
今日はなかなか良いスタートを切れた気がします(あくまでも当店比)。

ウチの店は実力でなく、だけで何とかやってきている店なので、
営業本部長&ネパール出身の助っ人ガイジンの2人(?)に、
運を招いてもらって2010年を何とか乗り切りたいと思いまーす!



tabibitonoki2004 at 23:16|Permalinkclip!

2010年01月06日

新源地@三鷹(移転)

今日は家に帰ってきて、少し昼寝をして、現実に引き戻されるように店へ。
明日の仕込みの準備と、発注。
1週間不在の冷え込んだ店で油がギッチリ固まった
グリストラップの掃除・・・・・etc。

で、その前にお昼は三鷹でラーメンを。

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らーめん(丸鶏のあっさりスープ)。 今年の記念すべき初ラー!



tabibitonoki2004 at 21:49|Permalinkclip!ラーメン(武蔵野市) 

2010年01月05日

ネパール旅日記 〜1/5〜

ネパール旅行最終日。

他のツアー参加者はオプショナルツアーの遊覧飛行(←天候不順で飛べず)に行くため、朝早くからチェックアアウトしてしまいましたが、
我々はOPツアー不参加のため、のんびりと朝食。

これまでの朝食ビュッフェのイマイチさを全て覆すくらい、
豪華な料理の内容! 並んでいる料理を見るだけでテンションUPでしたが、
食べてみると・・・
さすが、ハイアットリージェンシーカトマンズ!とは行きませんでした(残念)。

 

 

食後は世界遺産のボナナートへ。

巡礼の人が多くパワーが凄いです。

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その後、ホテルをチェックアウトし、
TGでKTM→BKK→NRTと帰国の途につきました。



tabibitonoki2004 at 23:59|Permalinkclip!ネパール 旅行記(2009年12月) 

2010年01月04日

ネパール旅日記 〜1/4〜

今日はポカラ滞在最終日。と、いうか出発の日。

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こういう景色も見納めです。

 

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YT134便でポカラからカトマンズへ移動。
今回は窓側&ヒマラヤビュー側♪

 

カトマンズ到着後は、世界遺産のパタン市内観光。
チベットクラフトセンター、ゴールデンテンプル、マチェンドラナート寺院、
マハボータ寺院、ダリバール広場。

 

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観光後は、日本料理・田村@カトマンズで日本食。
幕の内弁当&一応、正月ということでお雑煮。

 

その後、ハイアットリージェンシーカトマンズにチェックイン。

夕食にはネパール民族舞踊ディナーショーでした



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2010年01月03日

ネパール旅日記 〜1/3〜

今日は朝からモヤがかかってます。

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とは言え、ヒマラヤがクッキリと見えるラッキーな日。

 

 

 

ホテルの朝食ビュッフェを食べた後、ラムコットの丘へハイキングへ。

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添乗員さん&ガイドさんと。

 

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ハイキングの後は、ホテルに戻ってランチ(パスタ、チキン、モモ、デザートなど)。

 

 

 

午後は貴重な自由行動。ペワ湖方面に繰り出す。

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街にはヘタウマな看板が多くて刺激を受けます。

 

ネパール語の地図帳を探しながら散策し、
Pumpernickel Barkeryというレイクサイドのカフェでコーヒー&チョコプディング。

 

 

で、ホテルに戻って夕食。

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ネパールの定食・ダルバートを食べて、就寝



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2010年01月02日

ネパール旅日記 〜1/2〜

本日は。朝日を見にサランコットの丘へ。

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ヒマラヤの山々も
朝日に照らされます

 

 

 

 

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今日は、これ以上良く見えることはないというラッキーな見え方だったようです。
ちなみに画像はありませんがサランコットの丘は観光客でウジャウジャ状態。

 

朝食はホテルでビュッフェ。あいかわらずコメントできるようなものではありません

 

市内観光に出発するまでホテル内散策。

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何故か敷地内の庭には
ミッキーマウスの乗り物が
多い

 

 

 

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ホテル内には
ミニ鳥園みたいなものがある。

頭が金色の鳥!

 

 

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 ↑部屋からの眺め(ヒマラヤビュー♪)

 

 

そして、ポカラ市内観光へ。ペワ湖以外は特に見所ないです。
デヴィスフォール(←つまらない滝)、
オールドバザール(←ちょっと古い町並み。別に見なくても・・・)。

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昼食は古都という日本食レストラン。

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すき焼き、お新香、揚げだし豆腐など。
美味しいわけではありませんが、ネパールのビュッフェスタイルの食事に
飽き始めていた頃なので食べやすい感じ。

 

 

そして、ペワ湖のボートクルーズ。漕ぐ人含めて4名で乗船のボートです。

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ボートの
船頭さん

 

 

 

 

 

 

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ボートからもヒマラヤがはっきりと。

 

ボートの後はヒンドゥバシニ寺院

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で、その後はオールドバザールへ。

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ポカラ観光後、ホテルへ戻り、ホテル敷地内のゴルフ場へサンセットを見に。

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  ↑ このとおり、ホテルは渓谷の上にあります。

 

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 ゴルフ場です

 

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で、サンセットを見た後は、ホテルのバーで、夕食前の軽食(モモ、揚げ物、モクテル等)。

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←モモ(ネパール餃子)

 

 

 

 


夕食はホテルでセットメニュー(チキン、パスタ、スープ、デザートなど)を食べて就寝



tabibitonoki2004 at 23:59|Permalinkclip!ネパール 旅行記(2009年12月) 

2010年01月01日

ネパール旅日記 〜1/1(元旦)〜

元日。

ネパールのクラブヒマラヤ ナガルコット リゾートの屋上(展望台)から
2010年の初日の出を見学!

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ちょっと早めに展望台に登りましたが、霧がかかってたり、早すぎたりで、
レストランで朝食ビュッフェを食べて時間を調整し、初日の出を拝む。


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日が昇ってくるとヒマラヤもチラホラと見え始めます。
もっと、すごい景色が見られるのかと思ってましたが、
これが見れるのもラッキーとのこと。

 

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初日の出を堪能した後、そそくさと荷物をまとめてホテルをチェックアウト。

ホテルは食事を除けば素朴な感じのいいホテルでした。
ナガルコットはホテルに夕方ついて朝出発という超短い滞在だったので
今度はゆっくり見たいと思いました。その時にはまたココに泊まりたいと。

 

さて、ナガルコットからカトマンズへの移動。
本日はカトマンズ方面でストライキ発生ということで道路はガラガラ。
カトマンズ到着後、車もバイクもほとんど走っていないカトマンズを市内観光。

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上記の写真は世界遺産のスワヤンプナート

 

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クマリの館で
 水牛解体中!

 

 

 

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鳩だらけの寺。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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どの画像がどこのものかはわかりませんが、
クマリの館、ハヌマンドゥカ、カスタマンダブ寺院、ダルバート広場など
に行ってます。


カトマンズは駆け足で通過みたいな感じなので、また来てじっくり見たいです。

 

市内観光後はエベレストホテルの7Fにてチベット料理のランチ
モモ(ネパールの餃子)、焼き餃子、鍋(麺が入っている)など。味はノーコメント。

ストライキの影響で従業員が通勤できないとのことで料理が出てくるの遅かったです。


食後は、カトマンズの空港へ。
イエティ航空のチャーター便でポカラへ。
(※イエティ航空での移動に関しては別の記事でご案内)

ポカラ到着後、送迎者にてホテル(フルバリ リゾート&スパ)へ。

 

ホテル内を散策。

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部屋から
ヒマラヤ♪

 

 

 

 

 


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わかりずらいかと思いますが、目の前は渓谷。
そのずっと向こうにマチャチュプレの山!

 

で、ホテルで夕食(←たぶんたいしたことなかった)を食べた後、就寝



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