2013年02月

2013年02月28日

中野汁場 進化@新中野(閉店)


今日は、気になった物件周辺リサーチのため中野区の方へ自転車で大移動

西武新宿線の井荻からスタートし、沼袋⇒新井薬師⇒東中野⇒中野坂上⇒新中野。そこから先は東京メトロ丸の内線沿線各駅周辺をウロウロしながら荻窪で終了
花粉が多そうな日の自転車移動は大変です



そんな本日のお昼ごはん
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東京メトロ丸の内線 新中野の「中野汁場 進化」でワンタンメンを。

ちなみに、ラーメン屋をやろうと思って初めて働いた店が新中野だったで、この界隈は土地勘がバッチリな場所 物件探しに連動するかはさておきとして・・・・

tabibitonoki2004 at 20:45|Permalinkclip!ラーメン(中野区) 

2013年02月26日

ゆず@荻窪



今日は、物件探しで中央線の2つの駅をウロウロと。

見てきた物件、駅チカだけど場所は微妙という所。
商売的にはドンピシャな場所の方が良いけど、こういう微妙な場所の方が知恵を絞って何かと努力のし甲斐がありそうな気がするが・・・・・・
一度、店内の解体からしなくちゃいけないし、初期費用が相当かかりそうだしどうするかなー





さて、そんな店舗物件の内覧をした日のお昼ごはん
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荻窪の和食・割烹のお店「ゆず」にてチキンカツ&肉豆腐の定食(¥930だったかな?)を。
結構ボリューミーな内容でした。

tabibitonoki2004 at 19:10|Permalinkclip!食べ歩き(ラーメン以外) 

2013年02月25日

麺や 鐶@下井草


今日は朝から自宅の水回りのトラブルでバタバタと・・・・・
店を営業してた時も水回りトラブルは何度かあったので、直せるものは自分で直してみる




さて、そんなバタバタしていた日のお昼ごはん
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西武新宿線 下井草にあるラーメン屋さん「麺や 鐶」にて油めん+らーめん茶漬けを。
汁なし系の勉強のため。

ちなみに下井草は、5〜6年住んでたことがあるので土地勘がバッチリな場所
物件探しに連動するかどうかはさておきとして・・・・。


tabibitonoki2004 at 20:40|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2013年02月24日

ラーメン二郎@荻窪



ここ数日の間、ある物件の前を毎日何回もウロウロしています

駅チカだけど、ものすごく微妙な場所・・・・

平日に行ってみて、土日に行ってみて、ランチタイムに行ってみて、
夕方行ってみて、暗くなったらまた行ってみて・・・・・と。
もし、この界隈で事件が起き、防犯カメラをチェックされたら何度も往復してる怪しい男として間違えなくマークされると思います



さて、そんな何度も店の前をウロウロした日のお昼ごはん
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荻窪のラーメン屋さん「ラーメン二郎」にてラーメン(¥650)をニンニク+野菜増し+カラメで。
※このお店の前をウロウロしたわけではありませんのでお間違えなく。

tabibitonoki2004 at 16:56|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2013年02月23日

めんさいぼう五郎左@南阿佐ヶ谷


昨日と今日は、物件探し&狙っている物件のリサーチのため杉並区内を何ヶ所か周回。

そんな中、走行中の車の中から「おーい!」と声をかけてきた人が!?
声をかけてきたのは、吉祥寺の店で取引をしていた食材業者の営業担当の方。
配達途中、車の中から偶然見かけて声を掛けてくれたとのこと。

「●●●●(←物件探しをしている場所)でテナント募集の物件があってさ〜、
 3日前位前に配達してたら見つけたんだよ〜」と。

店を閉店した後も、こうやって気にかけてくれるのはうれしい限り
今回声を掛けてくれた業者さん以外にも、「こんな物件情報ありますけどどうですか?」と電話やメールをくださる取引先の営業担当の方もいます。
こういう業者さん達とは次の店でも喜んでお取引きさせて頂きたくなります
ホントありがたい限りです。




さて、そんな物件探しの最中に食べた本日のお昼ごはん
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東京メトロ丸の内線 南阿佐ヶ谷駅にあるラーメン屋さん「めんさいぼう五郎左」にて
特濃つけめん(麺ちょっと増し)を。

tabibitonoki2004 at 22:15|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2013年02月21日

本日の走行距離は・・・



気になった物件や、アンテナに引っかかるものがあったら取り敢えず行ってみてみようということで花粉が飛び交う中、自転車で大移動の日

荻窪からスタートし、→南阿佐ヶ谷→新高円寺→高円寺→中野北口と新井薬師の間の辺り→野方→都立家政→中村橋→阿佐ヶ谷→南阿佐ヶ谷(本日2回目)→荻窪(本日2回目)→武蔵関で終了。

何となく本命視してた物件は「ラーメン屋はダメです」の一言で撃沈しましたが、また明日も花粉まみれになりながら頑張りたいと思います




そんな本日のお昼ごはん
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西武池袋線 中村橋にあるラーメン屋さん「麺や河野」にてラーメン(¥650)+卵かけごはん(¥200)を。

tabibitonoki2004 at 18:35|Permalinkclip!ラーメン(練馬区) 

2013年02月20日

いもや@神保町、ラドリオ@神保町



良い物件が見つかるのも運次第(???)ということで、
今日は気分転換も兼ねて神頼みに都内へフラフラと行ってきました。


まず、1軒目(?)
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次に、2軒目(?)
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そして、3軒目(?)
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ラーメン業は休息中ですが、この通り元気にやってます





良い物件が見つかるように神頼みをした後はお昼ごはん。
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神保町の「いもや」で天丼(¥550)。
続々とお客さんが来てたけど、こりゃ納得。コストパフォーマンスがとってもよい
そして、何よりも厨房内がとってもキレイ!
ウチの店もちゃんと綺麗にしないと。(その前に新しい店見つけないと・・・。)





お昼ごはんの後は、せっかくこっちの方に来たのでまったりとコーヒーを。

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路地裏で見つけた雰囲気良さげなコーヒー屋さん「ラドリオ」へ。
(斜め向かいのミロンガというお店も雰囲気良さ気でした)

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このお店、日本で初めてウインナーコーヒーを出したお店みたい。
ついつい長居をしたくなる居心地の良い喫茶店でした





コーヒーの後は、老舗の洋菓子店「柏水堂」で手土産を購入して、嫁の実家へ。
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店の寸胴や厨房用品を嫁の実家に一時保管させてもらっているので、
早く物件探して、店に運び込まなくては・・・・、ということで明日から物件探し再開です。

tabibitonoki2004 at 21:35|Permalinkclip!食べ歩き(ラーメン以外) 

2013年02月19日

本日、食べたもの



今日のお昼ごはんは自宅でチャーシュー丼の試作品。
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器とか盛り付けは今回は無視するとして、4種類作って食べ比べ。

物件探しの合間に、やれることは少しは進めておこうかなと。






夜は、吉祥寺のアムリタ食堂さんにて旅行会社時代の友人と楽しくごはんを。
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店をやってる時は、友人&知人と外で会う時間も少なかったので、
楽しい時間を満喫  また、誘ってくださいませ〜

tabibitonoki2004 at 23:19|Permalinkclip!

2013年02月18日

早くも飽きてきました・・・・・(涙)

専業主婦生活・・・・・・・・・・・

お久しぶりです うっかり八兵衛ことプータローの妻です

誰ソレ????オ忘レデスカ〜ッ(´?д?;`) 

専業主婦満喫とか言って浮かれていた自分は今いずこ

これだから、じっとしていられない、貧乏性は困るの・・・・

はよ、仕事探さな
←切実・・・・・・・・・・・

当方、徹底的な裏方仕事を求めております。
お心当たりのあるかた、ぜひご連絡をば。

私以上に、こんな生活に辟易してるのが、元店主。
日々、まじめに物件探しに血眼 熱中時代でございます。

断捨離もとりあえず終了で、家の中もずいぶんとスッキリしました。
不用品も大量にでてきたため、
趣味と実益も兼ねて、ネットオークションにも挑戦中のうっかり八兵衛

想像を絶する物持ちの良さが自慢 元店主(略して元店)が、
大量に昭和レトログッズを放出してくれたので、
今後、得体のしれないお宝(?)多数出品予定です

なんじゃ、こりゃぁ????(by ジーパン刑事)

てな商品をネット上で見かけたら、元店のお宝かもしれませんぜ、だんな

買ってね、買ってね〜

明日は吉祥寺に出没予定です 

tabibitonoki2004 at 20:49|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2013年02月17日

めんさいぼう五郎左@南阿佐ヶ谷

本日のお昼ごはん

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デジカメのレンズが曇ってしまって画像の写りがあまり良くないですが、
東京メトロ丸の内線の南阿佐ヶ谷にあるラーメン屋さん「めんさいぼう五郎左」にて、
中華そば(¥700)+ぶためし(¥250)を。


これまでは、ラーメン屋でサイドメニューとかを頼むことはほとんどありませんでしたが、勉強のためにちょこちょこと食べてみようかと思う&自宅で作ってみようかと思う次第。

tabibitonoki2004 at 16:33|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2013年02月15日

無事終了



本日をもって店の閉店作業はすべて終了しました



さて、今日は、店の閉店作業をした後、
ご挨拶も兼ねてお隣の美味しいコーヒーのお店「かうひいや3番地」さんへ。
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店から、ほふく前進で行ける距離にもかかわらず、行くのは2回目。
普段店やってると休憩時間中も仕込み作業をしてるので全く行けずじまいでしたが、
最後に美味しいコーヒーを堪能

「かうひいや3番地」のご主人、隣の「港や」さんのマスター、何年か前に閉店しまいましたが「松喜鮨」のご主人と両隣りのお店の人がとても良い方で本当に良かったと思います。
ありがとうございました






そして、美味しいコーヒー屋さんといえば、
家からソコソコ近所にあるマンモスコーヒーさん。
ダンディソンの美味しいパンありがとうございました
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物件探しの合間に美味しいコーヒー飲みに行きたいと思います!
ありがとうございました♪





こんな感じで吉祥寺の店の契約最終日は無事終了。

明日は不動産屋さんに店のカギを返して終わりです。

tabibitonoki2004 at 19:55|Permalinkclip!

2013年02月14日

山藤家@荻窪?(閉店)

本日のお昼ごはん
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東京メトロ丸の内線・南阿佐ヶ谷駅と荻窪の中間くらいにある青梅街道沿いのラーメン屋さん・横浜ラーメン山藤家にて、油そば(赤)+無料サービスのライスを。

店の片付け&保健所に営業許可証を返しに吉祥寺や三鷹方面に行きつつも、
南阿佐ヶ谷・荻窪方面にも行ったのでその時にお昼ごはんを。

ウチの店で提供していた油そばの麺を使ってるのかと思って、勉強のためにと思いましたが、残念ながら違う麺でした。たぶんラーメンの麺がウチで使ってた油そばの麺じゃないかと(食べてないのであくまでも予想)。


店を営業してる時は、定休日くらいしか食べ歩きはできませんでしたが、こんな時だからこそ次の店に向け日頃行けない店にも食べに行こうかと思ってます。




さて、明日は業者さんが2社来るので午前中に店へ。
そして、最後に残った荷物を撤去して店を完全撤退します。さようなら〜

tabibitonoki2004 at 20:57|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2013年02月13日

最近食べた麺類


まず、こちら
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旅人の木で最後に食べた賄い。

最後はつけめんで賄い納め。
ワンコインラーメンの時に使ってた3種類の麺+タレ2種類。6通りの食べ方で。
3種類の麺は、つゆそばの麺、油そばの麺、全粒粉入りの細麺←夏の冷やしで使った麺。
2種類のタレは、つゆそばベースの醤油味と最後のワンコインラーメンベースの醤油味。

移転先の店でつけめんを販売する予定は今のところありませんが、
年に2〜3回くらいですが裏メニューで登場する予定は多いにあり、といった感じです。





そして、今日のお昼ごはん
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旅人の木の女将(うっかり八兵衛)が作ったマルちゃん正麺。

店をやってる時は、袋麺とかカップ麺とかインスタント系のものはあまり食べないので、
こういう時期だからこそ勉強のために。





さて、明日は、朝からやり残した店の掃除&保健所に行く予定。
明後日は最後に取引業者の方が2社店に来る&最後の荷物を撤去。
そして土曜日に店の鍵を返して、閉店作業は終了となります。 あと3日間頑張るぜい

tabibitonoki2004 at 22:35|Permalinkclip!

2013年02月12日

移転先は・・・・


まだ、全く決まってません・・・・

こんばんは、旅人の木の店主(現在物件探し中←要するに失業中)です



閉店から約1週間。
店の片付けや掃除、閉店の事務手続きなど、
一生懸命やったところで収入が入るわけでもない仕事に追われ、
店の物件探しもまだこれからという状況・・・

今日、引っ越し屋さんに店の残りの荷物を撤去してもらったので、
ようやく、店の中は、ほぼ何も無い状態になりました




そんな片付け作業の隙を縫って、
昨日のお昼ごはんは、店からそこそこ近い所にある「長男堂」さんへ。
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お知り合いのKさんも含め3名でワイワイと楽しく美味しいお昼ごはんを。
普段店をやってるとなかなかこういう時間も取れないので、
とても楽しいひと時になりました
Kさん、またご飯食べに行きましょう!




契約満了の日まで、店に顔を出すのはあと2回くらい。

閉店業務はとっとと終わらせ、
録画したまま貯まっている、木村沙織選手のDVDを観るのに励みたい
移転先の物件探しに励みたいと思います。 

tabibitonoki2004 at 22:04|Permalinkclip!

2013年02月10日

無職であるが無食でない毎日

こんにちは
とうとう花粉が飛び始めましたね・・・・・・・

そんな中でも黙々と店の片付け
うっかり八兵衛こと店主妻です


「おい店主はどうした店主を出せ


というお声が聞こえてきそうですが、
店主は、毎日あふれるモノと格闘し、日々やつれが酷くなってきております

だ、だれ、だれ・・・・か、助けてやって〜

あ、あたしか

昨日はお世話になっているK社長が、ひょっこり店に顔を出してくださり、

「(次の店まで)どうやって食ってくの?」


んま〜あまりにストレートなジャブをありがとうございますぅ

「いやぁ〜、大丈夫デスそれなりに蓄えありますから〜
↑建前

本音↓

社長!ごちそうさまですっ!!!!!!!!(・∀・)つ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

とにかく今は店の片付けが最優先。じゃないと、次に進めないの。

片付けと言っても、店にあふれる大量のブツの大半は
自宅に移動してくるわけで、只今自宅もとんでもないことになっております
大量の物に埋もれて寝ております。(仕事の夢みないのが不思議なくらいだ)
あ〜早く、スッキリしたいものだ。本当に。

<土曜日のお昼>
figさんにパンを買いに行きました
物が占拠するカウンターに、無理やりスペースを作って撮影
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全部店主と半分コしていただきました
おいしくてかわいいパンでエネルギーチャージ

<手作りクッキー>
妹が作ってくれたクッキー。なんと、1枚、1枚にメッセージが
刻まれていました。これには感動
「たびびとのき おいしかったよ」「ありがとう」「おつかれさま」etc・・・
いつもはスイーツ一気食いの店主が、1枚、1枚、大切に口にした
クッキーです。ありがとう↓ちょっと見づらいかも・・・・
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明日も出勤。片付けの日々は続く・・・・・・がんばりますよん。




tabibitonoki2004 at 22:02|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2013年02月08日

想像以上に大変です


風が冷た〜い


なんとも寒い一日でした ブルブルブル
閉店から一夜明け、お片付けの日々が始まりました
うっかり八兵衛こと店主妻です

店主は一足早く店へ出勤し、片付け開始。
私が店に到着した時には、店主のがんばりもあって、
ものすごく殺風景な店内になっていました。
こんな感じ・・・・・
RIMG2550店主曰く「片付け、想像以上に大変・・・・

片付け始めて気づく
とにかく物が多い

うんざりする程の物と格闘して思うこと。
やはり、家も店も物は少ない方が良いということ



私は、しばらく夢の専業主婦生活となりますが、
徹底してやりたいのが、家中の断捨離
余計なものを捨て、すっきり暮らす
これがダイエットと並ぶ永遠のテーマ。
ダイエットも、断捨離も余分なものをため込まないことが重要。
根っこの部分は全く同じなんですよね

次回の店作りの反省点の1つを早くも発見。
気づけて良かったのだと思い、次に活かします。

お昼は、大変お世話になった高森シェフのお店
中道通りの「ドス・ガトス」さんへ。

大好きなお店ながら、仕事をしていた時は全然といっていいほど
行かれませんでした。お礼とご挨拶を兼ねて伺いました。

高森さんは超ご多忙でありながら、
プライベートもしっかり楽しんでいらして、なおかつ知識人。
遊び心も持ち合わせた、かっこよくてチャーミング 素敵な大人でいらっしゃいます。
(若い男性のみなさんこんな素敵な大人の男を目指して〜

今日も次の店に向けてのアドバイスをいただいたり、
お料理のお話をうかがったり、素敵な時間を過ごしました。
ありがとうございました

ほんと、こういう時間って大切だなぁ〜
「素敵なお店でゆっくりランチ」も今のうち。せいぜい楽しみたいです
RIMG2551「前菜の盛り合わせ」
いきなり豪華でテンションUP
大好きなスペイン風オムレツ。ふわっふわ










店主チョイスの「本日のお魚」 イトヨリと鯛のグリル

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うっかり八兵衛チョイス「羊のナントカカナントカ」←忘れました
羊のチリトテチンみたいな名前だったような・・・・←んなわけないだろ、おい
わたくし、羊ラバーなので、羊があるときには、絶対に選びます。
それくらい大好き ちなみに動物占いによると
私の性格は「ひつじ」

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デザートの盛り合わせ ぶらぼぉ〜
わーい幸せ、幸せ。ごちそうさまでした  
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 明日も片付けのため、出勤です。がんばりますぞ


tabibitonoki2004 at 19:58|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2013年02月07日

最終日ワンコイン祭り 無事終了 〜感謝を込めて〜

本日、最後の最後である営業が終了いたしました

ちょっぴり おセンチ(←死語) うっかり八兵衛こと店主妻です

今日は、500円ポッキリでご提供。
500円だけど、ぬかりなく、チャーシューも2枚のっかりましたヨ

長いこと通ってくださった、S先生
「500円っていうから、かけラーメンかと思いました(笑)」とふふふ。

最後の最後に、うれしいお顔がたくさん
ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました。

本来なら店主がご挨拶・・・というところですが、
テンパった数日を過ごしたせいでしょうか、かなりグロッキー

閉店の告知をしたのが、1月半ばだったので、
おそらくご存じないまま、明日、そして3連休にご来店くださる
常連さんもたくさんいらっしゃるかと思うと、申し訳ない気持ちです。

長いことお店を愛して下さったお客様。
ほんとうにありがとうございました。
力不足で、この場所で店を続けることができず、申し訳なく、
同時に、とても寂しい気持ちでおります。

この9年間、何度も激しく落ち込んだり、
気持ちが折れて、もうダメだと感じたり・・・・
そんな中で、常連さんの存在は心の支えであり、
店を続ける上で大きな心のよりどころでした。

おひとりおひとりに、短い時間の中で、
十分に感謝の気持ちをお伝えできたかというと不安が残ります。
この場で、改めてお礼を申し上げます。

宝物のような9年間をありがとうございました

明日から、店舗の片付けやらなにやらで、
数日間は出勤(?)します。
吉祥寺にも顔を出すことが多いと思います。
見かけたら、お声をかけてください
また、お目にかかれることを、楽しみにしております。

また、片付けDAYS&開店準備ブログも引き続き書いてまいります
ご興味のある方、これからもブログに遊びに来てください。
(ラーメン店開業を目指す方の、参考になる・・・・かななるといいな)

長くなりましたが、
お礼まで。

ありがとうございました
RIMG2543常連さんより、頂戴しました。
figさんの「レモンタルト」 キュンとした酸味の中身とサックサクの生地のバランスが最高に美味しい
すごくさわやか〜。ありがとうございましたまたお目にかかれる日を楽しみに

<ありがとうございました
RIMG2548
こちらも常連さんより頂戴しました。figさんのあんぱん。これも、まぁ美味しいこと
ありがとうございましたご主人によろしくお伝えください。
吉祥寺でばったりお目にかかれるとうれしいなぁ〜

明日からの「開店準備だよ 全員集合ブログ」(←ウソ。こんな名前じゃありません
もよろしくお願いいたします。






tabibitonoki2004 at 21:46|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2013年02月05日

2月7日(木)に関する営業情報



まず、本日(2/5)をもちまして当店のレギュラー商品の販売は全て終了いたしました。

連日ご来店のお客様、1日2回ご来店のお客様、1度に2杯食べ納めをしてくれるお客様がいたり、たくさんの応援してくださったお客さんに感謝の日々でした。
ありがとうございました!




さて、2月7日(木)の最後のオマケ営業に関するお知らせです。

最後にご提供の商品はコチラ!

「醤油らーめん ¥500」
※画像はありません。

味の方向性は「つゆそば」ですが、いつもと若干違う感じに仕上げてみました。
今回、大盛の設定、トッピング類はありません

営業時間 11:30〜15:00(売り切れ次第終了)

その他のメニューは、ごはん¥100、ミニごはん¥50、シンハビール¥500、キリンラガー¥400のみ。 ※ごはん類、ビール類は数量限定です。



最後は、感謝のワンコインラーメン
旅人の木のレギュラー商品食べ納めをしたお客様も最後にぜひ。
雪が残って足元が悪いかもしれませんが、ご来店お待ちしております!

tabibitonoki2004 at 23:59|Permalinkclip!旅人の木からのお知らせ 

2013年02月04日

営業情報(2/4版)



2/5(火) 旅人の木のとしての最終営業(この日で閉店)。
 
※旅人の木のレギュラー商品はこの日で販売終了いたします。

2/6(水) 定休日(休みます)

2/7(木) 昼のみ限定で、旅人の木〜臨時便〜として、最後にオマケで営業。
 ※発売する商品など詳細はあらためて明日以降にお知らせいたします。





食べ納め需要が予想以上に多いと早めに売り切れることもあるかもしれませんが予めご了承下さい。



残り僅かな営業数になりますが応援よろしくお願いいたします。

tabibitonoki2004 at 23:08|Permalinkclip!旅人の木からのお知らせ 

2013年02月02日

ポカポカ陽気にしてやられたり

今日は、暖かい日になるとは聞いていたけれど、
まさか・・・・・・ここまでとは

うっかり八兵衛こと店主妻です

開店早々、一気に店内の気温が上がりました。
特に、厨房内は急上昇
店主に軽度の熱中症の症状が
あわてて、ドアを開けたまま営業。

危ない、危ない油断大敵。
大きな寸胴でスープを沸かしているラーメン店厨房は
危険ゾーン。ほかのお店は大丈夫だったのかなぁ〜
明日は一転、寒い1日なんですよね
こういう状況は、体調不良になりやすいので、
みなさまもお気を付けくださいませ。

ご来店くださったみなさま、ありがとうございました。
昨日、今日と、懐かしいお顔がたくさん
学生さんだった方が、社会人になられて、
とても凛々しく、すっかり大人な雰囲気に。
なんだか感慨深かったです(←親戚のおばちゃんモード
みなさん、どうもありがとううれしかったです。

ほんとうにあと数日です。
気合を入れて、がんばります

<THANK YOU SO MUCH
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30年来のお友達 Yちゃんご夫妻より、
かりんとう、発熱する靴下(←お気遣いありがとう)を頂戴しました。
ありがとうございます

店主「うちの奥さんのダイエットに協力しなくちゃいけないので、
                自分が全部いただきます」


あ〜、そうかい ご協力ありがとよっ

<THANK YOU SO MUCH
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K原さんと美しいお嬢さんから。
和菓子を頂戴しました わーん、ありがとう

店主「奥さんのダイエットに協力しなくちゃいけないので、自分が・・・(以下同文)」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

幸せをかみしめる日々でございます
淋しくなるのは、ちょっと先かな

明日は節分ですね帰宅したら、思いっきり豆まきするぞっ 開運、開運


tabibitonoki2004 at 22:22|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記)