2013年07月

2013年07月31日

はい、当選〜!!


久しぶりに懸賞で物が当たりました♪
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住友スリーエム(スコッチ)さんのメンディングテープが当選〜

以前に、カッターが懸賞で当たり、その感想を送ったらダブルチャンスでまた当たりました
店の文房具類が、あきらかに不足しているのでありがたく使わせていただきます!
住友スリーエムさん、ありがとうございました♪

この当選の勢いで、4度目の海外旅行当選目指したいと思います。 
今行ってる場合じゃないでしょ!って時ですが、もし旅行当たったら、店よりも旅を優先したいと思います


さて、店絡みの話としては、
群馬の藤巻さんより無農薬の野菜が届きました。
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吉祥寺の店の時と同様に、
お野菜は群馬の藤巻さんの無農薬野菜を中心に使っていこうと思います(無い時は、近所のスーパー等で購入)。
藤巻さん、よろしくお願いいたします♪



tabibitonoki2004 at 22:28|Permalinkclip!

2013年07月30日

試作しては味見する日々・・・・


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盛り付けはさておきとして、微妙にタレや油の量や、麺の茹で時間を変えながら何食も食べ続ける日々・・・・。
早くこの状態を脱出しないと胃に負担がかかって、ひじょーに疲れる

tabibitonoki2004 at 22:02|Permalinkclip!

2013年07月29日

早くも故障・・・


まだ店がオープンしてないのに早くも製氷機の修理・・・・

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前のテナントの方の残置物をそのまま使うので覚悟はしておりましたが早くも・・・・
オープンしてからの故障じゃなくて良かったということにしておきましょう(無理やり〜)。




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そして、こちらは、とある商品の試作品(試作品につき具無し)。

暫くは、試作品作りまくり&食べまくりで胃に負担がかかるので、
朝ごはんは超軽め、夕飯は、お野菜だけという生活になります。



tabibitonoki2004 at 22:30|Permalinkclip!

2013年07月27日

試作品1号!


本日は、終日店でございやす。


そんな本日のお昼ごはん
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試作品につき、具は、ほとんどのせてませんが、「油そば(大盛)」。




実際の盛り付けはこんな感じになると思います(イメージ)。

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「油そば」は、学生さんや男性サラリーマンを中心に人気のメニューだったので、若干レシピの変更はあるもののほぼ同じ商品として引き続き販売予定です。



今日は、家に一旦戻ってから、また店に戻る予定でしたがゲリラ豪雨でずぶ濡れになってしまったので店に行くのは諦めます・・・・



tabibitonoki2004 at 20:26|Permalinkclip!

2013年07月26日

おにぎりのさんかく山 〜荻窪 ランチ〜


今日、店で作業(まだ仕込みではない・・・)をしていたら、吉祥寺の店によくいらしていただいたお客様から声をかけられました
期待に応えられるように頑張りたいと思います!
引き続き、移転先の店も応援よろしくお願いいたします!


さて、そんな本日のお昼ごはん
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JR中央線 荻窪にあるお店「おにぎりのさんかく山」にてお弁当をテイクアウト(お茶とサラダは除く)。

予定では今日から試作品を食べる予定でしたが、全くそんな状況になってない・・・・



tabibitonoki2004 at 21:55|Permalinkclip!食べ歩き(ラーメン以外) 

2013年07月24日

三ちゃん 〜荻窪 ランチ〜


ん〜、予定していた7月中のオープンは難しい状況になりつつある・・・・
やることを一つずつ潰していかないと・・・・




さて、そんな本日のお昼ごはん
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JR中央線 荻窪のラーメン屋さん「三ちゃん」にてやきそば(¥700)を。
2日連続で同じお店です。



tabibitonoki2004 at 20:10|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2013年07月23日

三ちゃん 〜荻窪 ランチ〜

今日は、午前中に店に行った後、帰宅。
午後は、注文していた店の新しいハンコができたので取りに行く&散髪をしに荻窪へ。
あと、店のもの買いにホームセンターへ。 あ〜忙し。



そんな本日のお昼ごはん
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JR中央線 荻窪のラーメン屋さん「三ちゃん」にてラーメン+味付玉子を。


tabibitonoki2004 at 20:30|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2013年07月22日

7月22日(火)


今日は、自宅と店を2往復

荷物の運び出しが佳境に入っているのと、工事してる現場の現況確認など。
ふと気付くと必要な場所にコンセントの差込口がなかったり、水道の蛇口ココに付いてないじゃん・・・と、いったことがあるので最後に細かく確認を。

店の帰りに知り合いのラーメン屋さんにバッタリ会って「いつOPENするんですか?」と聞かれましたが、果たして目標とする日にOPENできるかどうか微妙なところ・・・。

工事が終了したら試作品作りまくり&試食しまくって、とっととOPENさせないと・・・。
友人&知人関係の方で試食に協力してくれる方、いないかしら〜




さて、そんな本日のお買いもの
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西武新宿線の武蔵関にあるお店で、この棚を購入(棚の上のバケツや小物類は除く)。
この棚に観葉植物や店の宣伝用のボードを置いたりしようかなと検討中。
えっ!? ラーメン屋っぽくないですか???

tabibitonoki2004 at 20:32|Permalinkclip!

2013年07月21日

ぎょうざの満州@上石神井


今日の午前中は、選挙に行った後、店の物買い出しで西武新宿線の武蔵関。
午後は、南船橋(千葉県)の IKEA へ行って店の物買い出し。


そんな本日のお昼ごはん
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あまり時間がなかったので、西武新宿線 上石神井にある ぎょうざの満州で満州ラーメンと餃子のセットを。



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午後から南船橋の「IKEA」へ。
初めて行きましたが、いろんな物があって楽しかったです♪
買おうかどうかその場で判断しかる物がいくつかあったので再検討して遥々また買いに行こうかと思います。

店が広くて2回休憩してしまいました。
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tabibitonoki2004 at 21:57|Permalinkclip!ラーメン(練馬区) 

2013年07月20日

じわじわと7月も後半・・・・・・ちょこちょこ準備。

うーむ、時間の流れは早いもので、
無職になってから早5か月・・・・・

さすがに懐事情も厳しくなってまいりました。
はよ、OPENせにゃと、いいつつ、工事関係がちょっと遅れ気味です。
こればっかりは仕方がない。

あ、ご挨拶遅れました。本日はうっかり八兵衛こと店主妻がお送りします。

今日は、店主と店舗へ。
細かい計測や、店で使うものの買い物をしました。
明日も、買い出し部隊、はりきって出かけます。
あ、もちろん、選挙も行きますよ

選挙と言えば・・・・・・・
今日は、某駅前で、某候補者が熱弁をふるっているところをチラ見。
(立ち止まって話を聞いていた方も結構いました。投票率上がるといいな)
配られたビラを見たら・・・・

うげっ(((( ;゚д゚)))


こ、これは・・・・・・・・・・・・・・・・・(つд⊂)ゴシゴシ



あの・・・・・・・・・・・・・・(; ̄Д ̄)



全然顔違うでっヽ(#`Д´)ノ


いやぁ〜・・・・ちょっと、CG加工しすぎでしょう。
まるで別人だったんですケド・・・・

ちょっと前、
店主が「某党の某イケメン幹事長を見た」を見たそうで、
TVと同じように超イケメンだったそうです。
同じ男性なのに、「すごくイケメンだった〜」と興奮してた店主。

やっぱ・・・政治家も顔が綺麗な方が得なのかも。
ま、顔じゃ入れないけどね。









tabibitonoki2004 at 20:58|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2013年07月18日

RAMEN CiQUE@南阿佐ヶ谷

今日は、店のこまごまとした物を買いに行ったりした日。
やることリストがあまり消化されてないような気がするけど果たして大丈夫か?



そんな本日のお昼ごはん
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荻窪と南阿佐ヶ谷の間にあるラーメン屋さん「RAMEN CiQUE」にて塩ラーメン(¥700)を。

tabibitonoki2004 at 17:38|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2013年07月17日

7月17日 水曜日


カレンダーでは上では、あと少しのはずですが、何かと頓挫する日々・・・・

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なかなかうまくいきませんねー

tabibitonoki2004 at 21:14|Permalinkclip!

2013年07月13日

やりました!


久しぶりに懸賞で、

愛知県産の名古屋味噌・たまりしょうゆ・白だしが当選
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このタイミングで調味料が当選するのも何かの縁だと思うので
新しい厨房で試作品作る際に使ってみて、
店の商品作りに活かしてゆきたいと思います。

ちなみに愛知県味噌溜醤油工業協同組合のサイトはこちらです
ありがとうございました


懸賞当たった良い流れで、開店準備頑張るよ〜ん



tabibitonoki2004 at 16:26|Permalinkclip!

2013年07月12日

み、耳が痛い・・・・・・・・・・

今日も暑い一日でしたねっ

我が家の「暑さよけ対策」に植えたゴーヤは
毎日グッタリしていて、ちっとも「暑さよけ」になっておりませんよっ

まいったな、こりゃこりゃ・・・・・・・・・・・

実は、本日の夕刊にこんな言葉をみつけました。

馬鹿不平多し

イタタタタタ・・・・耳が痛い。といいつつ、あまりにも図星で笑った
かの福沢諭吉先生の言葉(らしい)。


不平不満言う暇あったら、勉強せよってことらしい。
毎日努力していたら、不平不満なんて言ってる暇ないだろうって意味もあるのか・・・

毎日、毎日、暑いだのなんだの不平不満を言ってる暇があったら
学べよ、このバカって話ですね。反省

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先日、新宿に用事があって、ついフラフラと紀伊国屋書店へ。
普段、あの規模の大型書店へは滅多に足を踏み入れないので、
ワンフロアほとんど文庫というスケールの大きさにテンションがあがりっぱなしでした

タイトルのインパクトに思わず手に取ってしまった本

「遅刻をメールで伝えるバカ」

「正しいブスのほめ方」


(買わなかったけど・・・・・)

タイトルって大事ですね〜 

ちなみに「遅刻をメールで・・・」の方はいたって、まじめな内容。
ラジオパーソナリティの梶原しげる著。
バカと言われないための話し方、聞き方、立ち居振る舞いについて書かれた新書です。

頭が真っ白になったというバカという項目もあり・・・
あ〜これ、しょっちゅう言うわ。と苦笑い。
いつか紀伊國屋書店で本をガッツリ大人買いして、
宅配で送ってもらう・・・・のがささやかな夢です。(ほんと、ささやかだなぁ

*******本日の店主***************

厨房機器搬入のため、朝早い時間から店へ。
グッタリ帰ってくる。お疲れ様でした。がんばろう



tabibitonoki2004 at 20:55|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2013年07月11日

灼熱地獄〜ああ、ニッポンはどこへ行く?

もしもし・・・・

なんなんだよ、この暑さはよぉ〜

日々言動がヤンキー化しつつある、うっかり八兵衛こと店主妻です
だって、暑いんですもの・・・しくしく・・・死苦死苦・・・・

連日の夕方のスコールに、日本列島亜熱帯化を確信しつつある今日この頃です。

こうなると、外出するにも、一大決意が必要で・・・・相当な気合を入れないとならず、
結果、うっかり八兵衛ひきこもり生活が続いております。食っちゃ寝、食っちゃ寝しております。
(まじめに働いている方々に石投げられそう・・・・スミマセン

オンボロ我が家にはもちろん、キッチンにエアコンなんぞはないため、
料理をする時間はぢごくです。
キッチンの気温が上昇するに比例して、どんどん不機嫌モード全開に・・・

ピリピリ、イライラ光線をバシバシ発している 亜熱帯ヤンキー妻(オラオラぁ)が作る夕飯を
ビクビクしながら待つ かわいそうな店主(すまん

でも、はたと思い立った。私はすっかり忘れていたのです。


夏の厨房の暑さはこんなもんじゃない


この程度でヤンキーしてる場合じゃないと。

 

やはり、ダラダラと過ごさずに、体力をつける方向に持って行くべきでしょうか

でも、こんな暑い中、ウォーキングだのなんだのって、やっても大丈夫なものでしょうか

じわじわとOPENが迫る中、無駄に悶々とするアラフィフなのでした。




tabibitonoki2004 at 23:07|Permalinkclip!妻ブログ(店主妻の日記) 

2013年07月10日

コチュナム 〜荻窪 ごはん〜


ここ何日間で、昔、録画したラーメン番組を一気に見てます。
勉強&店がはじまると見る時間もなくなるので・・・・


さて、そんな本日ではなく昨日の夜ごはん
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荻窪の韓国料理屋さん「コチュナム」にて韓国料理をいろいろと4名でシェア。


tabibitonoki2004 at 17:12|Permalinkclip!食べ歩き(ラーメン以外) 

2013年07月09日

三益 −荻窪 ランチ−


暑いのと店の工事で、汗とお金がジャンジャン出ていきます



そんな本日のお昼ごはん
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荻窪の老舗のラーメン屋さん「三益」にて、ラーメン(何と、¥350 !!)を。


店の目標の1つは「老舗になる!」なので、
このお店のように長く続けられるように頑張りたいと思います。


tabibitonoki2004 at 13:57|Permalinkclip!ラーメン(杉並区) 

2013年07月07日

避難!


あまりに暑いので、近所のマクドナルドに避難(;´Д`A 
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tabibitonoki2004 at 15:34|Permalinkclip!

2013年07月06日

ぷあん 〜西荻窪 ランチ〜


関東地方も梅雨明け 気温が高い一日ですねー
我が家はなるべくエアコン使わない派なので今日は扇風機で過ごしてます。
(エアコン掃除をまだしてなかったからという説も・・・)




さて、そんな本日のお昼ごはん
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西荻窪にあるアジアごはんとカレーのお店「ぷあん」にて土日限定のカオソイを。


自称「カオソイ好き」ですが、実際にカオソイを食べるのは、2年前にパックベーカリーというバンコクのパン屋さんで食べて以来だと思う。

tabibitonoki2004 at 19:20|Permalinkclip!食べ歩き(ラーメン以外) 

2013年07月05日

la gallina 〜荻窪 ランチ〜


店の工事関係も着々と(?)進行中。
厨房用品の搬入日が決まったり、保健所の検査の日が決定したり・・・・。



そんな本日のお昼ごはん
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荻窪南口にあるイタリアンのお店「la gallina」にてパスタのランチを。

ちなみに、嫁(うっかり八兵衛)は、何度か食べに来てるお店です(ワタクシは初)。


明日から猛烈に気温が上がるそうです。
蒸し暑い厨房内で働いてる人は気をつけてくださいね〜

tabibitonoki2004 at 19:49|Permalinkclip!食べ歩き(ラーメン以外) 

2013年07月03日

近所の公園


たまにウォーキングをしている近所の公園

七夕飾りが登場しています。
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緑が多く癒されます

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  鴨vs亀



tabibitonoki2004 at 21:55|Permalinkclip!

2013年07月02日

ひっそりと・・・・


スケートの安藤美姫選手、出産してたんですね〜
出産云々よりも、情報が広まりやすいこの時代に、
そのことを知られずにいたことがビックリです。


さて、移転先の店舗も着々と工事が進行中

いつOPENするかわかりませんが、
最初は、慣れない厨房&調理機器でバタバタすることが予想されるので、
開店情報が広まらないよう ひっそり とOPENする予定。
吉祥寺の店をOPENした時と同様、
取引先の方からは花輪とか一切もらわず、地味〜に開店しようと思ってます。


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このカレンダーの日付をあと何回か変えたら開店するのでしょうか〜

tabibitonoki2004 at 20:34|Permalinkclip!