ラーメン(他、23区)

2017年11月06日

成都正宗担々麺 つじ田@小川町,淡路町


本日ではありませんが最近食べた物
成都正宗担々麺 つじ田 小川町 淡路町IMG_1248[1]
神保町、小川町、淡路町周辺にある担々麺のお店「成都正宗担々麺 つじ田」で成都式汁なし担々麺(レベル2)を。
汁無し麺の勉強のために訪問でした。


*****
さて、ここからは当店(旅人の木)の話。
現在販売中の商品のおさらい

・油そば、
・旅の台湾まぜそば(数量限定)、

・旅のインドまぜそば(昼の部のみ限定)、
・醤油ラーメン、
・ピリ辛醤油ラーメン(夕方以降の部限定)、

あとは、各種トッピング、ライス、ビール等。

荻窪サイアム七味
まだ在庫たくさんあります!
※荻窪サイアム七味の概要はこちら
※荻窪サイアム七味の使用例はこちら
※荻窪サイアム七味2個まとめて購入で特製マグネット1つプレゼント実施中!
荻窪サイアム七味に関する情報は今後ちょこちょこと記事にしていく予定です。

夕方にこっそり販売しているスパイスメニューはこちら


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明日もご来店お待ちしております!



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2017年11月02日

汁なし担担麺 くにまつ@神保町



定休日のランチ
くにまつ 神保町 広島汁無し担々麺IMG_1247[1]
神保町にある汁なし担担麺のお店「くにまつ」でKUNIMAXを。

以前購入した雑誌「dancyu」の辛い物特集でこちらの広島のお店が紹介されずっと興味をもっていて、東京に出店したとのことでの訪問。

今年の6月頃まで広島式汁無し担担麺のお店を含めた汁無し麺の勉強のため食べ歩きをしていましたが、中央線あるあるスパイス関連のことが始まり、食べ歩きが中断してましたが、ひとまず完了したので久しぶりに汁なし担担麺を。


*****
さて、ここからは当店(旅人の木)の話。
明日(11/3)は金曜なので昼の部(11:30-15:00)のみの営業。
※夕方以降はありません。

荻窪サイアム七味販売中(まだたくさん在庫あり)!
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荻窪サイアム七味に関する情報は今後ちょこちょこと記事にしていく予定です。

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2017年06月15日

キング軒@浜松町、大門、芝公園


定休日のランチ
キング軒 浜松町 芝公園 大門 広島汁無し担々麺IMG_0764
浜松町(芝公園、大門)にある広島汁無し担担麺のお店「キング軒」で汁無し担担麺(140g、2辛)+セロリのトッピングを。
勉強のため広島汁無し担担麺を何軒か食べ歩いていてその流れで。



キング軒 浜松町 広島汁無し担々麺 ブレンド山椒IMG_0767
あと、今月はスパイスの勉強強化月間ということで、お店で売っていたブランド山椒(200円)を購入。
自分の店の賄いで試してみようと思います



*****
さて、ここからは当店(旅人の木)の話。


明日(金曜)は昼の部(11:30-15:00)のみの営業

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明日もご来店お待ちしております!



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2017年06月12日

湯島ひよこ堂@湯島


本日ではありませんが、最近食べた物
湯島ひよこ堂 汁無し担担麺IMG_0726[1]
湯島ひよこ堂 汁無し担担麺IMG_0724
湯島にあり広島汁なし坦坦麺のお店「湯島ひよこ堂」で汁なし担担麺(210g 2辛)を。
最近、勉強のため広島汁無し坦々麺を何軒か食べていてその流れで。



*****
さて、ここからは当店(旅人の木)の話。


現在販売中の商品のおさらい
・油そば、
・旅の台湾まぜそば(数量限定)、

・旅のインドまぜそば(昼の部のみ限定)、
・醤油ラーメン、
・ピリ辛醤油ラーメン(夕方以降の部限定)、
・涼麺(夏季限定 昼の部のみ限定)
あとは、各種トッピング、ライス、ビール等。

と、なります。


ツイッターでも情報発信してます!

明日もご来店お待ちしております!




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2017年04月29日

魚がしそば@新橋


本日ではありませんが、最近食べた物。
魚がしそば@新橋 しらすそばIMG_0582[1]
新橋にある まぜそば専門のお店「魚がしそば」で、しらすそばを。
汁無し麺の勉強のため。
過去に「魚がしそば」と「わさびそば」を食べたので今回はこちらを。まだ他にも興味ある商品があるのでまた来ると思います。


*****
さて、ここからは当店(旅人の木)の話。


現在販売中の商品のおさらい
・油そば、
・旅の台湾まぜそば(数量限定)、

・旅のインドまぜそば(昼の部のみ限定)、
・醤油ラーメン、
・ピリ辛醤油ラーメン(夕方以降の部限定)、
あとは、各種トッピング、ライス、ビール等。

と、なります。


ツイッターでも店の情報を発信中!

ゴールデンウイークも通常営業!
明日もご来店お待ちしております!




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2017年04月15日

魚がしそば@新橋



本日ではありませんが、最近食べた物。
魚がしそば 新橋 わさびそばIMG_0562
新橋にある まぜそば専門のお店「魚がしそば」で、わさびそばを。
汁無し麺の勉強のため。
前回は神田店(※既に閉店)で魚がしそばを食べたので今回はこちらを。まだ他にも興味ある商品があるのでまた来ると思います。


                                 191  3:40
******
さて、ここからは当店(旅人の木)の話。

現在販売中の商品のおさらい
・油そば、
・旅の台湾まぜそば(数量限定)、

・旅のインドまぜそば(昼の部のみ限定)、
・醤油ラーメン、
・ピリ辛醤油ラーメン(夕方以降の部限定)、
あとは、各種トッピング、ライス、ビール等。

と、なります。


ツイッターでも店の情報を発信中!

明日もご来店お待ちしております!


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2017年04月13日

山椒家@新橋


最近、全くパソコンを立ち上げなかったので、久しぶりのブログ更新です(ツイッターは数回呟いてましたが・・・)。


さて、定休日のお昼ごはん
山椒家 新橋 広島汁なし担々麺IMG_0564
新橋にある広島汁無し担々麺のお店「山椒家」で、黒 辛口味を。
汁無し麺の勉強のため。
過去に数回、広島汁無し担々麺を食べたことがありますが、若干印象が異なるのはタレの量が多めだからか?


     
                         2:45

*****
さて、ここからは当店(旅人の木)の話。
さて、明日(金曜)は昼の部(11:30-15:00)のみの営業

明日もご来店お待ちしております!






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2017年01月24日

八丁堀 海@八丁堀



本日ではありませんが、最近食べた物
八丁堀 海 小田原担々麺IMG_0338[1]
八丁堀にあるラーメン屋(居酒屋?)さん「八丁堀 海」で小田原担々麺を。




******
さて、ここからはウチの店(旅人の木)の話。

現在販売中の商品のおさらい
・油そば、
・旅の台湾まぜそば(数量限定)、

・旅のインドまぜそば(昼の部のみ限定)、
・醤油ラーメン、
・ピリ辛醤油ラーメン(夕方以降の部限定)、
あとは、各種トッピング、ライス、ビール等。

と、なります。


ツイッターでも店の情報を発信中!
https://twitter.com/_tabibitonoki
@_tabibitonoki

明日(水曜)は定休日(木曜)前、最後の営業!

金曜は昼のみの営業なので、明日(水曜)は、平日の夜の部は今週最後の営業!

明日もご来店お待ちしております!



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2016年12月15日

魚がしそば@神田


定休日のお昼ごはん
魚がしそば 神田IMG_0214[1]
神田にある汁なし麺のお店「魚がしそば」で魚がしそば(780円)を。
汁無し麺の勉強のため。




191
*****
さて、ここからはウチの店(旅人の木@荻窪)の話。


現在販売中の商品のおさらい
・油そば、
・旅の台湾まぜそば(数量限定)、

・旅のインドまぜそば(昼の部のみ限定)、
・醤油ラーメン、
・ピリ辛醤油ラーメン(夕方以降の部限定)、
あとは、各種トッピング、ライス、ビール等。

と、なります。


ツイッターでも店の情報を発信中!
@_tabibitonoki

明日は金曜日。
金曜日は昼の部(11:30-15:00)のみの営業!
夕方以降の営業はありませんのでご注意を!
明日もご来店お待ちしております!


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2016年05月14日

MISO NOODLE SPOT 角栄(KAKU-A)@代々木


本日ではありませんが、最近食べたもの
MISO NOODLE SPOT KAKU-A20160512_111430
代々木にあるラーメン屋「MISO NOODLE SPOT 角栄(KAKU-A)」さんで濃厚味噌を。



*****
さて、ここからはウチの店(旅人の木@荻窪)の話。

まず、現在販売中の商品のおさらい
・油そば、
・旅の台湾まぜそば(数量限定)、
・旅のインドまぜそば(昼の部のみ限定)
・涼麺(昼の部のみ限定)
・醤油ラーメン、
・ピリ辛醤油ラーメン(夕方以降の部限定)、
あとは、各種トッピング、ライス、ビール等。

と、なります。


次に、お知らせ
・5/20(金)は臨時休業(遅めのGW)。



その他もろもろ、ツイッターでも店の情報を発信中!
こちらもよろしくです。

明日もご来店お待ちしております!



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2015年11月17日

やまぐち 辣式@東陽町


本日ではありませんが最近食べた物
やまぐち 辣式らつしき 東陽町 麻婆まぜそば20151113_131627
東京メトロ東西線の東陽町にある知り合いのラーメン屋「やまぐち 辣式」さんで麻婆まぜそばを。

こちらのお店はウチの店と同じく木曜日が定休日で、普段は定休日の日に食べに行けませんが、金曜日に臨時休業をした際、野暮用を済ませた後に行ってきました。


*******
さて、ここからはウチの店(旅人の木@荻窪)の話。
明日(11/18 水)の気まぐれ麺は、
昼の部:アジの煮干しとショーガの醤油ラーメン
夕方以降の部:ピリカラ醤油ラーメン バージョン2の予定。


あと、旅の台湾まぜそば販売中!
詳しくはコチラを。


明日は、定休日(木曜)前の最後の営業。
明日もご来店お待ちしております!


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2015年11月15日

まぜそば 三ツ星@恵比寿

本日ではありませんが最近食べた物
まぜそば 三ツ星 恵比寿20151112_140136
恵比寿にあるラーメン屋さん(まぜそば屋さん?)「まぜそば 三ツ星」で和牛まぜそばを。


*****
さて、ここからはウチの店(旅人の木@荻窪)の話。
明日(11/16 月)の気まぐれ麺は、
昼の部:旅のインドまぜそば(カレー味)
夕方以降の部は今のところ未定です。
昼に引き続き旅のインドまぜそばorピリ辛醤油ラーメンになる確率が高いような気がしますが、明日決める予定なので券売機の上のPOPでご確認くださいませ。


あと、旅の台湾まぜそば販売中!
詳しくはコチラを。


11月も半分終了しました。
明日もご来店お待ちしております!



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2015年11月14日

麺劇場 玄瑛@六本木

本日ではありませんが最近食べた物
麺劇場 玄瑛 六本木20151112_132547
六本木にあるラーメン屋さん「麺劇場 玄瑛」でXO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメンを。


*****
さて、ここからはウチの店(旅人の木@荻窪)の話。
明日(11/15 日)の気まぐれ麺は、
昼の部:アジの煮干とショーガの醤油ラーメン
夕方以降の部は今のところ未定です。
ピリ辛醤油ラーメンになる確率が高いような気がしますが、明日決める予定なので券売機の上のPOPでご確認くださいませ。


あと、旅の台湾まぜそば販売中!
詳しくはコチラを。


最後に本日の差し入れ
旅人の木 荻窪 ラーメン 油そば 台湾まぜそば20151114_202828
吉祥寺時代からの常連さんから頂きました♪
明日の休憩時間に食べたいと思います。
ありがとうございました

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2015年10月15日

新福菜館@秋葉原

木曜日は週に1度の定休日

そんな本日のランチ
新福菜館@秋葉原20151015_132256
秋葉原にあるラーメン屋さん「新福菜館」で、中華そば(並)を。



*****
さて、ここからはウチの店(旅人の木@荻窪)の話。
明日(10/16 金)の気まぐれ麺は、アジの煮干しとショーガの醤油ラーメン。
金曜日は昼の部のみの営業なのでご注意を!

あと、旅の台湾まぜそば販売中!
詳しくはコチラを。


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2015年09月12日

自家製麺 伊藤@浅草 駒形

本日ではありませんが、最近食べた物
自家製麺 伊藤@浅草駒形20150910_141852
浅草にあるラーメン屋さん「自家製麺 伊藤」で中華そば(小)を。



******
さて、ここからはウチの店(旅人の木@荻窪)の話。
明日(9/13 日)の気まぐれ麺は、昼の部「アジの煮干しとショーガの醤油ラーメン」、夕方以降の部は今のところ未定。明日決める予定なので券売機の上のPOPで確認下さいませ。

あと、旅の台湾まぜそば復活販売中!
詳しくはコチラを。



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2015年09月10日

四川担担麺 阿吽 浅草店@田原町

木曜日は週に1度の定休日

本日は悪天候の中、厨房用品を買いに合羽橋へ。
買った物をウチの店に運び込もうとしたら、店のドアの開け閉めが困難な状況に....
店の木製のドアが最近の雨続きの湿気で膨張し、開け(閉め)づらく)なってしまいました
力づくでドアを押し込んで帰ってきましたが、明日の朝は、ちゃんと開いて朝から仕込みができるでしょうか?


さて、そんな本日のランチ
阿吽@田原町浅草つゆなし坦々麺20150910_132351
東京メトロ銀座線の田原町にある坦々麺のお店「阿吽」で、つゆ無し担担麺を。
汁なし麺の勉強のため。


*****
さて、ここからはウチの店(旅人の木)の話。

明日(9/11 金)の気まぐれ麺は、アジの煮干しとショーガの醤油ラーメン。
金曜日は昼の部のみの営業なのでご注意を!

あと、旅の台湾まぜそば復活販売中!



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2015年07月04日

だらんま@田原町


本日ではありませんが、最近食べた物
だらんま 浅草 田原町20150702_165120
合羽橋に厨房用品を買いに行った時に「だらんま」というお店で富山ブラックラーメンを。


******
さて、先月行ったバンフ(カナダ)旅行記を記事を更新しました。
今回は、「出発編」。詳しくはコチラを。
あくまでもプライベートな旅行の記事です。

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2015年03月19日

らぁ麺 やまぐち@高田馬場


木曜日は週に1度の定休日

ヤボ用があって西武新宿線の井荻へ。
ランチはどこにしようかと思ったものの気分のお店が無かったので電車で高田馬場へ。


さて、そんな本日のランチ
らぁ麺やまぐち20150319_123949
らぁ麺やまぐち20150319_122035
高田馬場にある知り合いのラーメン屋さん「らぁ麺 やまぐち」で鶏そばを。

久しぶりの高田馬場ということでちょっとフラフラしてみましたが、店がかなり入れ替わった感じでした。興味のある店も多くあったのでまた来てみないと・・・。

*******
さて、ここからはウチの店の話。
明日は金曜日。金曜日は昼の部(11:30〜15:00)のみの営業です。夕方以降は営業してませんのでお間違え無く。



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2013年10月07日

かおたんラーメン えんとつ屋@南青山


今日は、週に1度の定休日

先週に引き続き、今日も勉強のため都内へ食べ歩きへGO


まず、1軒目
RIMG1284
南青山にあるラーメン屋さん「かおたんラーメンエントツ屋」でラーメン。
先週食べに行った恵比寿のラーメン屋さん「ちょろり」の流れを汲んでの食べ歩き。



せっかく都内に出てきているので歩いて六本木まで行き、2軒目。
六本木のラーメン屋さん「ビーハイブ」へ。
RIMG1285

「・・・・・・・」
たまには、こういうこともある。ウチの店も臨時休業することもあるし・・・・



予定外のことで、他の店のこととか事前にチェックしてなかったので荻窪に戻り、まだ食べに行ったことがない荻窪のラーメン屋さん「あっけし」へ。
RIMG1286

「・・・・・・」
たまには、こういうこともある。ウチの店も改装することもあるだろうし・・・

今日は、そんな感じの1日。



さて、明日は火曜日。
ウチの店は火曜日は昼の部(11:30〜15:00)のみの営業。
夕方以降の部は営業してませんのでご注意ください。


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2013年09月30日

ちょろり@恵比寿、おおぜき中華そば店@恵比寿


今日は、週に1度の定休日 よく食べた1日。



そんな本日のお昼ごはん
20130930_122701
勉強のためにラーメン食べ歩きということで、恵比寿のラーメン屋さん「香湯ラーメン ちょろり」でラーメン&味付玉子を。 昔から行ってみたかったお店。



せっかく恵比寿まで来たのでもう1杯
20130930_125323
同じく恵比寿にあるラーメン屋さん「おおぜき中華そば店」で中華そばを。

さすがに2杯食べるのはキツイ年頃 オッサンだし仕方ない・・・


ちなみに嫁(うっかり八兵衛)の今日のランチは荻窪南口の「ナタラジ」というお店でインドカレーのようです。



そして、夜は、井草八幡宮のお祭り(例大祭 ※明日もやってる)で屋台のものを買い食いした後、自宅で夕食。
BlogPaint
屋台では、トルコのケバブサンド、中国のお餅シャーピン、インドのタンドリーチキン等、旅っぽい物を食べました。神社のお祭りの屋台も今や多国籍なのね。



*********
さて、明日は火曜日。
火曜日は昼の部(11:30〜15:00)のみの営業になりますのでご注意を。


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2013年06月07日

白蘭@神田


明日は、AKB総選挙!
「推しメンは?」と質問されたら「篠田麻里子さん」と答えますが、
AKBの人は、ほとんど知りませ〜ん。
メディアに煽られてついダラダラとTVみないようにしないと・・・・



さて、そんな本日のお昼ごはん
RIMG0715
JR山手線&中央線 神田にある中国料理のお店「白蘭」にて坦々麺+ライス(小)を。

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2013年04月30日

あたりや食堂@秋葉原


世の中は、GW真っ最中 or GW谷間の仕事の日



何となく、GW明けに、ひとつ選択を下さなくてはいけない状況になっているので、何かと検討する1日




そんな、本日のお昼ごはん
RIMG0269













JR総武線&山手線 秋葉原にあるラーメン屋さん「あたりや食堂」にて、雷々麺&小ライスを。

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2013年04月25日

白蘭@神田


昨日のお昼ごはん
RIMG0228













JR山手線 神田にある中国料理のお店「白蘭」にて坦々麺+小ライス(合計¥800)を。

口コミサイト等を見て、非常に興味をもったので電車に乗って行ってきました。
良い意味で勉強になった。



ちなみに、本日のお昼ごはんは回転寿司の「くら寿司」で、
お寿司をごちそうになりました

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2013年04月23日

らーめん 田丸@目黒


今日は、某所にて店の内見(内覧)を。
とある駅から徒歩1分! 駅近物件ですが、2階の物件。
果たしてどうなるでしょうか・・・。

その後、ラーメン屋の居抜き物件情報が入ってきたので、
内見(内覧)はしてませんが、店の前まで行ってみることに。
果たしてどうなるでしょうか・・・。




そんな本日のお昼ごはん
RIMG0227













JR山手線 目黒にあるラーメン屋さん「らーめん 田丸」でらーめん(本日¥500)を。
たまたま行ったら、今日はらーめん500円の日でした。 得した気分♪

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2013年04月12日

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒@神田


今日は、杉並区内の気になった物件の前に張り付いて通行量などをチェック。
昨日内見した物件は、施工屋さん曰く「上下水道&電気はOK、ガスの容量が現状では足りないので・・・・」とのことで、一旦ペンディング。 ガスの問題がクリアになるのを待ち状態(決めたいので何とかなってくれ!! 頼むぜ!!!状態)。




そんな本日のお昼ごはん
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JR中央線 神田にあるラーメン屋さん「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」にて、カラシビ味噌らー麺(カラ=普通、シビ=普通)を。
勉強のため珍しく電車に乗ってラーメン食べに行ってきました。

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2013年04月08日

麺屋 Hulu-lu@池袋


今日は物件探しに関するセミナーを受講しに池袋へ。


セミナーの講師の方が、吉祥寺の店舗を閉める時に、一度お会いしたことがある方でビックリ! とても勉強になりました。




そんな本日のお昼ごはん
RIMG0082












池袋のラーメン屋さん「麺屋 Hulu-lu」にてピリ辛まぜSOBA スパムセット(¥950)を。

池袋は、何年かに1回しか行かないような場所なので、どの店で何を食べるか前の日にしっかりリサーチ。 本当はこの店でもう一杯別の商品も食べたかったけど、セミナー中眠くなるといけないので今回はパスしました

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2012年02月08日

2月8日 定休日

定休日のお昼ごはん

 

RIMG1887

 

 

 

 

 

 

 

 

 秋葉原にあるラーメン屋さん
 極辛BLACK つけめん 七代目けいすけにて
 スペシャル七代目らーめん(¥980)。


 ラーメン食べた勢いで、そのまま千葉方面に行った1日。
 

 昨年は、ほとんどラーメン屋さんでラーメン食べなかったため
 浦島太郎状態になっているので、定休日は積極的に
 ラーメン食べに行く(予定)。



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2010年08月25日

NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ@住吉、無鉄砲@沼袋

定休日のお昼は、都営新宿線・住吉にある肉そば けいすけへ。

 

RIMG0716

 

 

 

 

 


  肉そば ¥680

肉ダシのスープに興味があって勉強のために訪問。

 

ちなみに、旅人の木の動物系のスープはトリガラや丸鶏などが中心ですが、
動物系スープの中でチャーシュー用の肉を4時間くらい煮込んでいるので、
ほんの少しだけ肉ダシの要素も入ってます。

で、さらに店の薀蓄的なこととして、冬の時期のスープに比べて、
夏の時期のスープの方がチャーシューの煮込み量が多いので、
ほんの少し夏場の方が肉ダシ率が高くなってます。 おしまい。

 

 

****************
定休日の夜は西武新宿線の沼袋に最近オープンした無鉄砲へ。

RIMG0718

 

 

 

 

 

 

 とんこつラーメン(スープの濃さ:普通、麺の固さ;普通、ネギ:多めで注文)

 

ウチの店とは対極的なドロドロ濃厚スープということで、
ラーメン作りの勉強のためというよりは、
どれだけ凄いのか観光客気分での訪問。


カウンターの食べてるお客さんの中に、
TVによく登場する超有名ラーメン店主もいました。 さすが食べ歩いてますなぁ。



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2009年10月14日

横浜へ

パシフィコ横浜で開催されているラーメン産業展へ行くために横浜へ。
去年は行かなかったので2年ぶり。

 


せっかくだから横浜で何か食べようかと思いましたが、渋谷でランチ。

RIMG0181

 

 

 

 

 

つけ麺屋 やすべえ 渋谷店辛味つけ麺(並盛)

近々販売開始しようとしているウチのつけめんのタレに似た感じの味・・・・。
あくまでも「似た感じ」。味の方向性が同じなのかも。

珍しく店の外の行列がありませんでしたが、食べ終わって出たら20人位待ち。
タイミングがよかったみたい。

 

******

本題の横浜へ。ラーメン産業展

食材業者や出展企業のブースをいくつか周ってきました。


RIMG0184


 

 

 

 

 

今回は有料のセミナーにも参加(当日券なので¥5000也)。
スープ作りに関する講義。
まだまだわからないことも多いし、悩みも尽きないので・・・・。

 

*******

セミナーの後は、都心に戻って、
ィ夜の方南町へ。

RIMG0182

 

 

 

 

 


地雷源@方南町我流旨味ソバでございやす〜!

今年、初地雷源だったのでマスターに新年の挨拶をと思いましたが、
マスター不在でございやした〜! また行きます!

 

******

食後のデザートは別腹ということで・・・・

RIMG0183

 

 

 

 

 

二葉(上荻店)@荻窪燕三条系ラーメン(¥850)

二葉が燕三条系やったら旨いに決まってるでしょう!というくらい想像通りの旨さ。
2軒目で背油チャッチャ系は結構ヘビーですがもちろん完食!

 

******

ちなみに、うっかり八兵衛のお昼は西荻窪アヒルの空という店へ。
また行きたいと言ってました。

アヒル
とかあしかとかマンモスとか動物系の名前の店はいい店が多い感じ。
旅人の木とか植物系の店はどうなんでしょうか?


******
今日は、ダラダラと書いてしまいましたが、明日は「お知らせ」の予定です。



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2009年08月18日

8/18(火) 臨時休業の日 (昼の部)

本日(火曜日)は臨時休業の日。遅めのお盆休みをいただきました。


せっかくの火曜日の休みということで、
本日は定休日が重なってて水曜日に食べに行けないお店の食べ歩き。


1軒目: 西尾中華そば@駒込中華そば
RIMG0119

 

 

 

 

 

駒込の商店街の雰囲気に合ったお店、
駒込の商店街の雰囲気に合ったご主人の雰囲気、
駒込の商店街の雰囲気に合った1杯、

そんな、街に馴染んだ雰囲気が伝わってくるいい感じのお店でした。

今日は時間が無くて急いで帰ってしまいましたが、
次来る時は、ラーメン食べた後、ゆっくりと商店街を見て帰りたいなと思いました。
(・・・と、言っても水曜定休の店なので次がいつになるかわかりませんが・・・。)

 

そして、駒込からバスでお茶の水に出て・・・・、

2軒目:麺処 三四郎@御茶ノ水むらさき(しょうゆらーめん)。
RIMG0120

 

 

 

 

 

次回、また来て、うしお(しおらーめん)、まさら(カレーらーめん)、
魚粉醤油つけ麺とか一通り食べてみたいと思いました。
(・・・と、言っても水曜定休の店なので次がいつになるかわかりませんが・・・。)

 

 

ちなみに、うっかり八兵衛さんは、
お気に入りのDeli Cafe KIKU@西荻窪でランチ。
この店も水曜日定休です。

この先は、夜の部に続きます・・・・。



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2008年12月11日

どうとんぼり神座@渋谷

昨日の夜は、ラーメン屋さんの忘年会
で、忘年会の後は、某ラーメン屋さんと
渋谷の「どうとんぼり神座」でラーメンを食べて帰宅。



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2008年11月13日

麺者 服部@水道橋、ナムチャイ@三鷹台

昨日の定休日の夜は、何となく恒例になりつつある、
月に一度のラーメン屋店主仲間との食べ歩き。

食べに行くこともさることながら、移動中にアレコレと情報交換したりするのが楽しみ♪
勉強になります!

ちなみに、行った店と食べた物は
1軒目:「麺者 服部@水道橋?」でじゅーしーつけめん。
2軒目:「ナムチャイ@三鷹台(京王井の頭線」でラーメン(細麺)。

せっかく車で都心に出たのに2軒目は、なぜか三鷹市。すごく変な組み合わせでした。
ナムさんチャーシューごちそうさまでした



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2008年09月25日

ラーメンゼロ@目黒、葉月@雪谷大塚

昨日の夜はラーメン店主仲間などとラーメン食べ歩き。

1軒目:目黒にある「ラーメンゼロ」でツケメンゼロ+プラスワンを注文。
 無料トッピングの「プラスワン」と別皿で出てくる「エビ餡」に興味を持って。


2軒目:雪谷大塚(大田区)にある「葉月」でラーメン(小盛)。
 コチラの店は数年ぶりで行くのは2回目。
 前回は蕎麦粉入り麺を使っていたラーメンでしたが現在は大幅に変更。

 時間がないので今日は簡単に。



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2008年08月19日

流星軒@横浜、麻辣麺 雷伝@渋谷

臨時休業の日の今日は、半分仕事で横浜方面へ。

せっかくなので、
「横浜方面」「水曜定休」の普段行けない条件の重なったラーメン屋2軒へ。

1軒目 「流星軒」で、支那そば(醤油)を。
2軒目 「旭川ラーメン ぺーぱん」 ←何と、横浜まで来て臨時休業(夏休み)!!

ウチの店も臨時休業してるのでコチラの店のことは何も言えません。
(ウチの店に来て臨時休業でがっかりしたお客様、申し訳ありません

その後、横浜方面で仕事を済ませ、
帰りに渋谷で途中下車して「おやつ」。

「麻辣麺 雷伝」という店で、麻辣麺を。
麻辣麺は、汁なし坦々麺みたいな感じのもの。参考になりました


そして、せっかくの火曜日の休みということで、
夕飯は普段食べに行けない水曜定休の店に行こうと思ってましたが、
昼寝して目が覚めたら夕飯が出来てたので自宅で夕食になりました。



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2008年06月26日

きら星@武蔵境、きび@神田小川町

昨日の定休日の記録。

お昼は、武蔵境にあるラーメン屋「きら星」でラーメン。

こちらの店に行くのは、かなり久しぶり。
最後に食べた時と比べると、麺が変わって、スープが変わって、
チャーシューが変わって、タマネギの大きさが変わって、スープの温度が変わって、
丼が変わって・・・・・といろいろ変わってました。昔に比べると味が丸くなった印象。


繁盛してる店が日々進化してる・・・・、ということは
周回遅れで走っているウチのようの店はもっと頑張らないと・・・・、と
刺激を受けてきました。


夜は神田小川町の「きび」へ。こちらも相当久しぶり。
ラーメン店主、ラーメンブロガーの方が集まって勉強会(?)。

最後の締めに出てきた約30玉分の超デカ盛の「つけめん」には笑えた。

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2008年06月11日

旅の途中@新高円寺、くるり@市ヶ谷、麺や庄の@市ヶ谷

今日のお昼は丸の内線新高円寺駅近くのラーメン屋「旅の途中」へ。
食べたの6月限定商品の「旅のあえめん」

「冷やしあえめん」「ナンプラー(漁醤)」など、個人的に引っかかるキーワードがあり、
気になって食べに行ってきました。

食べてみて、自分が作るならあぁするこうするといった要素が多々ありましたが、
ドンブリ一杯の中に、いろんなヒントがあって、とても勉強に。

賄いで早速、「冷やしあえめん」作ってみてみようと思ってます。
いいものできたらウチも同名の「旅のあえめん」という商品で
6月限定で便乗して販売しようかなと思ったりもしてます。
(思ってるだけで期待はしないでください)。

なお、「旅の途中」さんでは7月の限定商品で「旅のひやちゅう」
いう旅の途中版の冷やし中華を販売するとのこと。
コチラに関しては「旅のひやちゅう(旅人の木版)」を便乗して販売しようと
本気で考えてます。

商品が完成したら、ぜひ7月は「旅のひやちゅう」という商品を
「旅の途中」「旅人の木」旅歩いて(食べ歩いて)みてください。
もし、商品ができなかったら企画倒れでごめんなさい。


夜はラーメン店主仲間とラーメン食べ歩き。
1軒目は「くるり@市ヶ谷」で味噌ラーメン。
2軒目は「麺や庄の@市ヶ谷」で蟹味噌つけ麺(麺少なめで)。
2軒目の店は夕方のニュース番組の特集で放送された直後だったみたいで
ほとんどのお客さんが蟹味噌つけ麺食べてました。





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2008年05月14日

喜楽@渋谷、アイバンラーメン@芦花公園、坂本屋@西荻窪、マンモスコーヒー@練馬区

5月13日&14日の食べ歩き

5/13(火)臨時休業の日

定休日が重なって日頃食べに行けない店を食べ歩き。
積極的に食べ歩こうと意欲はあるものの、実際に行ったのは2軒(3杯)。
ホント食べられなくなりました・・・・。

昼は渋谷のラーメン屋「喜楽」で中華麺。
夜は芦花公園の「アイバンラーメン」で醤油ラーメンとローストガーリック麺。

「喜楽」へ行くのは10〜15年ぶり。
何かと考えさせられる1杯。ウチの店の課題の1つなので行ってみてよかったかも。

「アイバンラーメン」では厨房内でTVのロケがおこなわれてました。
今度の日曜日のサンデージャポン(TBS)で放映されるようです。


5/14(水)定休日

昼は西荻窪の「坂本屋」でカツ丼。
坂本屋は相変わらず美味しい!

午後は青梅街道沿いの「マンモスコーヒー」さんでコーヒー2杯+ガトーショコラ。
2人で行ったのでおいしいコーヒーを合計4杯飲み比べながらゆったりした一時を。
家からもソコソコ近いし、また行きます!

マンモスコーヒーさんのブログ「http://pub.ne.jp/mammothcoffee/」を発見!




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2008年01月16日

〇麺堂@練馬区、つし馬@浅草、与ろゐ屋@浅草

本題に入る前に、昨日の夜は仕事帰りに自宅に帰ってから時間調整して
練馬区のラーメン屋「○麺堂」へ。
久しぶりに普通のラーメン+燻し焼き豚(1枚)。
いろいろと料理の話を教えてもらい勉強になりました♪


そして、今日は調理用品を買いに合羽橋へ。
せっかくこちらの方に行くということでその前に浅草でお昼。
1軒目は青森ご当地ラーメンの「中華そば つし馬」。
2軒目は「与ろゐ屋」。
「与ろゐ屋」はメチャ旨!! また行ったら別の商品も食べたいと思うんですが、
浅草は老舗洋食店など誘惑の多い店があるからなぁ。

その後、浅草をフラフラと観光しながら合羽橋で買い物をして帰宅。
合羽橋も浅草も時間がある時にゆっくりと来たいです。


tabibitonoki2004 at 21:04|Permalinkclip!

2008年01月09日

麺や庄の@市ヶ谷

定休日の今日のお昼はJR中央線市ヶ谷駅近くにある「麺や庄の」へ。
行列に並びながら、ラーメン(あっさり)にしょうか、こってりか、つけめんか
和え麺か・・・・と考えに考えたあげく券売機のボタンを押したのは予定になかった
今月の創作麺 七草」。
でも、これ大正解! メチャクチャ旨い!!

まわりで食べているものを見るとどのメニューもまんべんなく出ているのと
ずっと行列ができてたので、また行って別のものも食べなくては・・・。
と、思うもののまた創作麺頼んでしまったりするんですよね。

麺や庄の ・・・・ http://www.menya-shono.com/

tabibitonoki2004 at 19:14|Permalinkclip!