つゆそば（背脂入り）
背脂を加えるて作ると、いたって普通の醤油らーめんになってしまう ＾＾
今度作る時は違う醤油を使ってみよう・・・。
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本日の差し入れ
常連のお客様からいただいた
沖縄土産の「チョコっとう。」。
商品名は「チョコっとう。」ですが、
チョコっとじゃなくてドカ食いしちゃう味（←ｂｙ うっかり八兵衛
）。
ちょっとづつ味わっていただきたいと思います。 ありがとうございました♪
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パソコンの調子が悪くなければ、
明日の夜に更新するブログは、お知らせ関連の予定です。
見た目ではわからないかと思いますが、背脂入りの油そば。
たま～にですが、勉強のため背脂をつかったラーメンとかを
賄いで作って食べてます。
何となく作ってて思うのは、背脂と魚粉というのは
あんまり相性が良くないような気がするのと、
背脂と旨味調味料の組み合わせは、相性が良いような気がする。
果たして？？？
販売するかどうかはわかりませんが、
そろそろ商品のタタキ台ぐらいは作っておくかぐらいの感覚で。
右側のタレが本命、左側のタレはオマケ。
もう１ヶ月前の出来事ですが・・・。
ちなみに１月４日は、マリーナ地区を観光、
１月５日は、ただ日本に帰ってくる日です。
あくまでもプライベートな旅日記。
ちなみに既に更新済みの
シンガポール旅日記（１月３日編）はコチラ
シンガポール旅日記（１月２日編）はコチラ
シンガポール旅日記（１月１日編）はコチラ
シンガポール旅日記（１２月３１日編）はコチラ。
秋葉原にあるラーメン屋さん
極辛ＢＬＡＣＫ つけめん 七代目けいすけにて
スペシャル七代目らーめん（￥９８０）。
ラーメン食べた勢いで、そのまま千葉方面に行った１日。
昨年は、ほとんどラーメン屋さんでラーメン食べなかったため
浦島太郎状態になっているので、定休日は積極的に
ラーメン食べに行く（予定）。
ゴーグル状のデカメガネ（花粉よけ）、マスク（花粉よけ）
防寒用耳あて着用といういでたちで出勤。
うっかり八兵衛こと店主妻です
すれ違いざま、どこかのおじいちゃんが口を半開きにして
凝視マイフェイス。おじいちゃんの顔には
「なんだこりゃ！？」と書いてありました。（ＴДＴ）（涙）
ええい
負けるもんかい(*`Д')
冬は極端に寒く、夏は極端に暑く、
寒さが緩む頃には花粉が飛びまくる。
つくづく日本は住みづらくなりました・・・・・。
あ～あ～
大橋巨泉したい
大橋巨泉する＝早々にリタイアし、海外移住で悠々自適生活を送ること
（↑うっかり八兵衛 造語）
大橋巨泉は著書の中で
「みんなとっとと仕事をリタイアして、冬は南半球のオーストラリアで、
夏はカナダで、俺みたいに悠々自適に人生楽しんだらいいのに。
どうしてしないんだろう？全然理解できない」
みたいなことを書いていますが・・・・・・
嗚呼、むかっ腹！ヽ(#`Д´)ﾉ
世の中、たいていの人々は巨泉のような財力
を持ち合わせていないのです。
だ・か・ら できないのです。あればとっくにやっとるわい！
知っていながら、このすっとぼけ発言(｀ε´)ﾑｶｰ。
ま、いいや。
そんなこんなですが、うれしいこともある。
先日の夜、店からの帰り道、どこからか叫び声が聞こえてきました。
「がんばるぞオ～ッ
絶対合格するぞ
オ～ッ」
学習塾の先生と生徒さんが、気合を入れていたのでした。
側に居合わせた、会社帰り風男性二人も
ちょっと驚いた様子で立ち止まっていましたが、
声の主が、受験生と気づくや、学習塾の窓に向かって大声で、
「がんばれー！」「がんばれ！！」とエール。
寒空の下、気持ちがほっこりした出来事でした
。
そうそう、私もこの冬、通りすがりの方に手袋を拾っていただくこと
７～８回。
「落としませんでしたか？」とわざわざ追いかけてくださる方も。
知らない人の親切に
小さな幸せ
をいただいている日々でございます。
感謝。
っていうか、奥さん！７～８回って
いくらなんでも、落としすぎ だから。Σ(´д｀;)
もっと注意して日々暮らそうよ、ね？！奥さんよ！！！
通常夕方から販売している辛つゆそばを
スポットで裏メニューとして昼から販売したいと思ってます。
そのようなわけで、２月７日（火曜日）に販売。
昼からやってる辛つゆそばということで「ヒルカラで・・・」と、
ご注文していただけたら。 「辛つゆそば」ではなく「ヒルカラ」です。
値段など諸条件は辛つゆそばと同じです。
※夕方以降は、「辛つゆそば」として通常販売いたします。
最近は、つゆそばを食べてるケースが多い。
（賄いなので実際の商品とは盛り付けは異なります）
何が足りないか？ 引けるものはないか？
いろんなことを自問自答、模索しながら食べてます。
他にも課題があるので、明日の賄いは、つゆそばではありません。
既に明日食べるものまで決まっている日々・・・。
恵方巻を食べてます。
この何年間かは店の近所のセブンイレブンで購入する率が高い。
何か良いことが起きることを願う。
西荻窪の伝説のスタ丼屋にてすた丼（本日￥１００引きで￥５００）を。
駅前で配っていた本日ＯＰＥＮのチラシをもらって、ついそのまま入店。
年齢を重ねる上で残念なこと うっかり八兵衛編
肌の衰え
、体力の衰え、体型崩壊（もともと！）など数々あれど・・・
一番悲しいのは
「すっかり 量が食べられなくなったこと」
。（写真は店主ブログ参照）以前ほど食べられなくなっているのは重々承知しているので
おのずとメニュー選びも、慎重に真剣に。
おいしそうなメニューがこれでもかと並んでいるのに、
絞りに絞らなければならない、かなしさよ
。
まずはおつまみ２品をいただき
前菜には野菜のオーブン焼きを。
旬の野菜がたっぷりの一品はとても美味。
けれど・・・・
野菜はしっかり咀嚼しないといけないため、
食べているうちに満腹中枢が刺激され、
あっという間にお腹いっぱい状態に。
（まさか、まさかのミスチョイス）
私たちのような「胃袋初老夫婦」には、あまり噛まなくてすむもの
流動食のような前菜が望ましいのかもしれません。
（そんなものは見当たりませんでしたが
）
パスタは「からすみと菜の花のフィットチーネ」を。
からすみを選んだのには、実はワケがあり・・・
前回の台湾旅行でゲットしたはいいけれど、
それっきり冷凍庫で永い眠りについたまま、ほったらかしの
からすみの調理方法の参考も兼ねて。
それゆえ、真剣に、真剣に味わっていただく。
メインは「鹿肉のソテー・ゴルゴンゾーラソース」。
情けないことに、メインが出てくる前に
おつまみ２品、前菜一品、パスタ一皿でなんと、
もうお腹いっぱい
メインを食すうち、途中からあまりの満腹で言葉もなくなり
、
無言でフォークを動かす、胃袋初老夫婦。
とほほほほ。
「いかがですか？おなかがいっぱいになりましたか？」と
お店の奥様の問いかけに
「はい・・・もう・・・・かなり・・・・でもデザートまでがんばりますっ」と
高らかに宣言した私は、引くに引けなくなり、（←バカ）
胃袋密度１２０％状態の上、さらにデザートまでしっかりいただきました。
そうそう、途中こんなことも。
先ほどまで笑顔で会話を楽しんでいたはずの店主。
突然表情が険しくなり・・・・
「あんたやめなさい
」
「え？なにが？」
「声が大きいよそれにさっきから自分のことあたちとか言ってるよ
恥ずかしいね完全によっぱらいおやじだよ」
「あははははうそほんとうに？あはははは」
「あははじゃないよ。帰る時レシートの裏に、
次回以降のご来店はお断りしますって書かれるよ。それでもいいの」
「あはははは・・・いやだあはははは」
お酒まで弱くなりました
飲んだのはたったワイン グラス２杯ですよ。
Ｇｏｌｏｚｏ Ｔｅｔｓｕさん、すみませんでした
。
今度はもっとお行儀良く、おいしい料理をいただきます。
なので、入店させてくださいませませませ・・・・・・
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ランチは１０００円から。ランチのサラダはボリューム満点
１５００円のランチコースは前菜の盛り合わせに自家製デザートも
ついてとってもお得ですよ
。（おいしいおいしい
）。
西荻窪に行かれる機会のある方、ぜひ行ってみてくださいね
さて本題。
夕方１７：００（土日祝日は１７：３０から）から
時間限定で販売している辛つゆそば。
通常夕方から販売している辛つゆそばを
久しぶりに、裏メニューとして昼から販売したいと思ってます。
そのようなわけで、１月３１日（火曜日）に販売。
昼からやってる辛つゆそばということで「ヒルカラで・・・」と、
ご注文していただけたら。 「辛つゆそば」ではなく「ヒルカラ」です。
値段など諸条件は辛つゆそばと同じです。
※夕方以降は、「辛つゆそば」として通常販売いたします。
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終わりよければ全て良し、と言われてますが、
今月に関しては、終わりよくてもダメなものはダメ。
年末年始休暇を長めにとって、
臨時休業が２～３日あって、
仕入代金がやたらと多くて・・・・・
何はともあれ、今月最後の営業ご来店お待ちしております！ 頼む・・・
そんな世界の地図帳を店の雑誌が置いてあるところに
さりげなく置いてみよう企画の第１１弾！
第１弾の「マレーシアで購入したマレー語の地図帳」、
第２弾の「アフリカのジンバブエで購入した地図帳」、
第３弾の「インドネシアで購入したインドネシア語の地図帳」、
第４弾の「タイで購入したタイ語の地図帳」、
第５弾の「タイで購入したタイ語の地図帳（パート２）」、
第６弾の「オーストリアで購入したドイツ語の地図帳」、
第７弾の「ロシアで購入したロシア語の地図帳」、
第８弾は「中国で購入した中国語の地図帳」、
第９弾は「タイで購入したタイ語の地図帳（パート３）」、、
第10弾は「中国で購入した中国語の地図帳（パート２）」に続き
第11弾は「インドネシアで購入したインドネシアの地図帳（パート２）」！！です。
※過去の「世界の地図帳シリーズ」は右脇にある「Categories」の欄を
参照してください。
インドネシアは、バリ島に３回、バタム島に１回行ったことが、
ありますが、この地図帳はいつ、どこで購入したか
記憶が定かではありません。
さて、 今回はこんな表紙の地図帳！
最初の方は、インドネシアのいろんな島が紹介されてて、
日本は２３ページに出てきます。
よーく見てみると、利根川が甲府の北あたりから
流れてきたりとか、ツッコミたくなるようなことが多々あり。
最後の方のページには・・・・・
インドネシアの道路標識が出てるページがあります。
日本にはない乗り物の標識とか、これって何の標識が
いくつかあり、ここだけ見てても楽しいです。
そんなインドネシアの世界地図。
入り口近くの雑誌が置いてあるところに、雑誌にまぎれて置いときますので、
ラーメン待ってる間にでも見てお待ちいただけたら・・・・。
日本で唯一（？）インドネシあの地図帳を置いてる
ラーメン屋・旅人の木へ ぜひ、どうぞ。
シンガポールのリトルインディアで購入したカレンダーです。
文字はインドのタミール語？？？ 詳しくはわかりません。
シンガポールかインドの暦なので、日本と祝日が違ってます。
ちなみに明日は・・・・・
向こうの言葉で、
「旅人の木で何か食べるとHａｐｐｙになれるかもしれない日」と、
書いてあるとか無いとか・・・・。
明日もご来店お待ちしております！
ちなみに既に更新済みの
シンガポール旅日記（１月１日編）コチラ
シンガポール旅日記（１２月３１日編）はコチラ。