京都 おでん屋 蛸長

ぼちぼち営業のおでん屋の独り言。

11月の休みのお知らせ



11月は

1・7・8・15・22・29

を休ませて頂きます

皆様よろしくお願いいたします。



11月の登場予定



毎年ご好評頂いています
越前ガニの雌

ことしも11月7日が解禁日となります
浜茹で、送り、調理の流れで10日には出したいですね

お天気次第ですがお楽しみに!



10月の休みのお知らせ



10月は

3・4・11・18・25

を休みといたします。



鴨捏ね登場します!



本日より鴨捏ねが登場します
鴨かもしたジビエをお楽しみ下さい


9月の休み




9月の休みのお知らせ

6・13・20・27

の各水曜日とさせて頂きます

初秋から秋へ…
夏のお疲れが出ませんように…



鴨捏ね



10月より鴨捏ねを出します

骨・内臓・などを入れて鴨本来の味わいを出しています
今しばらくお待ち下さいませ!






子持ち鮎



秋の味覚の一つ

子持ち鮎を出しています
ご賞味あれ!



海老芋登場!



すっかり秋になりましたね
本日より海老芋が出ます

今年の海老芋をご賞味あれ!


秋の宝袋



宝袋に栗の渋皮煮が入りました
走りの秋をお楽しみ下さい



8月の休みのお知らせ



8月の休みは

2・9・22・23・30

とさせて頂きます
16日は水曜日ですが営業いたします

よろしくお願いいたします。


7月の休み



祇園祭も始まりいよいよ京都の夏が始まります

7月の休み

5・12・19・26〜8月3日

7月26日より8月3日まで夏休みとさせて頂きます

夏本番
御自愛下さいませ。


土用餅




本日より宝袋の中身が
土用餅となります。

ご賞味あれ!


6月の休み



6月は

7・14・21・27・28

とさせていただきます。

紫陽花・沙羅双樹・菩提樹
の花が咲く6月

傘の花もどれくらいの期間咲きますか?


加茂茄子登場



蛸長・夏のおでん種
賀茂茄子が登場
夏を感じる食材が始まりました!



5月の休みのお知らせ




5月の休みは

3・10・17・23・24・31

とさせていただきます

1年で一番山が生き生きしている5月
新緑に浸って下さいませ!


レタスが出ました



レタスは例年より少し遅れての登場ですが
なかなか良い物がただ今は出回っています

もう直ぐに賀茂茄子が出ます
DSC_1114








販売が始まりました


もう直ぐ賀茂茄子が出ます



賀茂茄子の少し前から出る丸茄子が出始めました
今月末か来月早々に賀茂茄子が出ると思います。

皆様お楽しみに!
出ましたらお知らせいたします。


蛸コロッケ登場



裏ネタとしまして、蛸コロッケを作りました。
おでんとしては邪道な気もしますが
お遊び感覚でどうぞ。
お出汁をかけて召し上がって頂きます
お口に合いますか?
  IMG_7107

4月の休みのお知らせ



今月は変則な休みとなりますのでお気を付けください

5・12・17・19・26

の変則が入ります

桜が終わると直ぐに初夏の気配がするのでしょうか…。
 

 

3月の休みのお知らせ



3月の休み

1・8・14・15・22・29

とさせて頂きます

 
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