寝溜め食い溜め

オヤジの戯言走り書き

Tag:塩ラーメン

この日の午前中に元町・中華街駅へと出かけて
用事は元町なのでサクッと終えたところで、ランチする為に中華街へと
向かうは例のあのお店、まぁ毎度の事なんだけど(^_^;)
華錦飯店 本店
店内はまだ空いてて
この日のランチメニューを元町・中華街まで来る電車の中で観たんだけど、何にするか決めかけてたんだよね、こんな感じなので
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海鮮ランチの1と2は似たようなのを最近食べちゃってるんで
ん~メニューを見て唸りながら悩んだ末に、
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定番ランチのCの「ナスの挽肉挟み揚げ」600円と
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麺セットのD、「棒棒鶏冷麺」700円に決めて注文
こちらで海鮮系を注文しなかったのって初めてかも(^_^;)
少ししてまず登場したのがこちら
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アップで
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麺はこれ、他の汁そばと同じかなぁ?
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タレが棒棒鶏のタレなのでピリ辛で、でも汁なし冷やし担々麺ほどはストレートに辛くも無しで食べ易くて美味しい、ベースが濃厚な芝麻醤なので私は好きだね
これをズズズ―ッと食べてるところに届いたのがこちら
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こんな感じで茄子に挽肉が挟まれてて
これって和風とかでも良くあるタイプだよね
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これって醤油をつけて食べると旨いね、出来たら和芥子が欲しいかも
ところで上に振られてるみたいに見えるパン粉ってなんでかな?
こちらのトレイの上のスープや杏仁豆腐は棒棒鶏冷麺にセットされてた物を移動したものだよ、二つずつだと多いんで
付いてきたライスを食べ終えちゃったので少な目でお代わりして※お代わりの写真は撮り忘れた
残ったおかずも全部食べて完食
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ご馳走様でした


華錦飯店 本店
横浜市中区山下町126-22 ※地図表示
11:00~15:00 17:00~23:00※LO22:30
土・日・祝日 11:00~23:00※LO22:30
※土・日・祝日のランチメニューは12:00より提供
定休 無休
※情報はお店に確認をとったものではありません

この日は午前中に元町・中華街駅から歩いてすぐの元町へ
用事を済ませたところでランチする為にこちらのお店へ
華錦飯店 本店
中華街ではまだ気になるお店って幾つもあるんだけどね、こちらへ向かう途中で前を通る
「萬来亭」だとか、こちらから右に行くとすぐのところにある梅蘭金閣(本店)とか
ただ、この二つってどっちも焼きそばが有名らしくて、萬来亭とか混んでて並んでるし
なのでついついこっちの方に来ちゃうんだけどね
まぁそのうちに一度は行ってみようとは思ってるんだけど
店内に入って席に着くとさっそくメニューを確認
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まずは海鮮ランチの1番、20食限定の「小市の葱生姜蒸し」700円、限定って言葉に弱いんで
でも小市って何?ってことで、事前に小市って何なのかを調べておいたんだよね
知らない魚を見たらまずはこちらで検索!ってことで、「ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑」で調べて納得、そこには「知ってたら達人級」って書かれてたよ、納得
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もう一品は「鶏塩そば+炒飯」700円を
ここの鶏塩そばが好きなんで\(^o^)/
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出来ればこっちを先に持って来て欲しいってお願いしたらまずこれが出てきた
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アップで
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写真撮ってる間に鶏塩そばも到着して
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麺はこれ
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スープは凄く透き通ってて
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ズルズル~と麺を食べながらスープを飲み、炒飯をバクバクッと食べて
ほとんど食べ終えたところに届いたのがこちら
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ザーサイと杏仁豆腐は鶏塩そばに付いてきた物を移動したものだよ、両方は多いんで
アップで
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身の上に載せられた葱などを退けて
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白身の魚で丸々一匹
ホジホジして食べると美味しい!
身からの骨離れがけっこう良いので食べ易い感じ
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ご馳走様でした!
さてと、それじゃ元町・中華街駅まで歩いて帰るか


華錦飯店 本店
横浜市中区山下町126-22 ※地図表示
11:00~15:00 17:00~23:00※LO22:30
土・日・祝日 11:00~23:00※LO22:30
※土・日・祝日のランチメニューは12:00より提供
定休 無休
※情報はお店に確認をとったものではありません

この日、午後一番で横浜から根岸線の駅に行って
その用事を終えて、石川町で乗り換える前にランチすることにしてこちらのお店へと
華錦飯店 本店
お店に着き、まずは店頭のメニューを確認
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おっ!やっぱりそうだったんだ
まずはお店に入って席に着いて
さっき見たけどもう一度メニューを確認
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出来れば限定の1の「真カレイの特製醤油あんかけ」があれば嬉しいところだったんだけど、残念なことに売り切れで
そんな訳で注文は麺セットのEの「鶏塩タンメン+炒飯」700円と海鮮ランチ」の2の「アサリの豆鼓ソース炒め」600円で
最初に麺セットの方を持って来て貰うようにお願いしといたよ、麺が伸びちゃうのが嫌なんで
最初に店頭でメニュー確認したのは、このメニューと食べログやぐるなびなどに載ってるメニューが同じ物かどうかを確認したんだよね
当日のぐるなびに掲載されてたランチメニューがこれ
横浜中華街 華錦飯店 ランチメニュー - ぐるなび
内容が全く同じ、食べログのもだけど
って事は食べログかぐるなびなどで事前にチェックすればその日の華錦飯店のランチメューが判るってことで、訪問前から何がその日のランチに出てるのかが判るという訳だね
注文後、たいして待たずにこちらが登場
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アップで
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写真撮ってる間にメインの麺も到着
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見た目的には前に食べてメッチャ旨かったあの鶏ネギそばと似てるねKHMfoodpic8601118_compressed
ただ、スープを飲んでみるとちょっと味が違うかな、あっちの方があっさりしてて私の好み
それと、麺もちょっと違う感じ、あっちは多加水っぽい食感だけったけどこっちは低加水みたいで
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ズルズルズバーッと食べて、麺と炒飯をほとんど食べ終えたところに届いたのがこちら
あ、杏仁豆腐やザーサイは麺セットに付いて来たものだよ、一つあれば良いからって伝えておいたんで
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アップで
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殻付きの浅蜊が山になってる
あと、黒い粒々は豆鼓だけど、刻んだニンニクもいっぱい使われててニンニキーな匂いが辺りに立ち込めてる
これ、仕事の前に食べなかったのがラッキーだわ、これ食べてお客のところにゃ行き難いと思っちゃうんで(^_^;)
一つずつ殻から身を外してバクリ!、お~旨いな!砂も綺麗に吐かれてて
夢中になって食べて完食
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ご馳走様でした
そういえば、この日事務所から仕事に出る前に根岸線の運行状況を確認しようと思ったので「Yahoo!運行情報」を観てみたんだけど、この日は事故か何かで遅れが出てるみたいなことが書かれてて
そこには「根岸線に関するつぶやき」ってのもあって、そのつぶやきの中にあったのが笑える内容
その内容はこの日の根岸線の遅れとは直に関係はないと思うんだけど、こんな感じで(^_^)
悲報】 京浜東北線、窓越しに手を合わせて別れの挨拶をするバカップルのせいで緊急停車… 車掌に車内放送で 「ドラマの中だけのことですので現実で行いますと迷惑」 と怒られる
うーん・・・・・このバカップル、どちらが車内でどっちが車外だったんだろう?これって車外の方はそのままそそくさと逃げて現場を離れれば何とかなるだろうけど、車内の方は逃げ場がなくて周囲の冷たい軽蔑の眼差しに晒されたんだろうな、これは恥ずいwww!


華錦飯店 本店
横浜市中区山下町126-22 ※地図表示
11:00~15:00 17:00~23:00※LO22:30
土・日・祝日 11:00~23:00※LO22:30
※土・日・祝日のランチメニューは12:00より提供
定休 無休
※情報はお店に確認をとったものではありません

この日は午前中に両国に行った後は午後3時の約束で東横線の白楽駅徒歩20分(^_^;)の物件へ
はぁ・・・・・都内縦断ツアーだよ
白楽駅に着いて、時間もあるのでランチしようってことでお店探し
向かったのは六角橋商店街の一本左側にあるアーケード付きの細い商店街、ふれあい通り
ここに以前はあの女性フードファイターの桝渕さんが通ってたとかいうデカ盛のお店があったんだけど、いつかそのうちにって思ってたらなくなっちゃってて(店名はあげ市、鶴見の方に移転したらしい)
この日は運悪く雨降りだったんで、出来れば濡れないお店をってことでこちらで探すことにしたんだけど
一度はあの味奈登庵も候補にしたんだけど、この時期でしかも雨降りって事だとちょっとしんどいかなって思って今回は諦めて
そんな感じでふれあい通りを歩いてて見つけたのがこちらのお店、ただ外すと嫌なので食べログで確認してみたら3.5以上というなかなかの高得点でもあるんで、外れはなさそうかなってことで訪問してみる事に
らーめん 中々
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お店の中を覗いてみると店内は狭いね、カウンターだけで8席くらいあるかないかって感じで
で、結構混んでるんだよね、席空いてるかな?ってよく見ると二つくらい空いてるみたい
そんな訳で急いで店内へ
席に着き、メニューを確認
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塩ベースと醤油ベースの二種類なんだけど、先ほど食べログを観た時に塩がお勧めって書かれてたし、ここは塩にしてみるかな
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注文は塩ベースの確か「鶏らーめん」650円と「大盛」100円、それに「ネギ」200円、ちょっとネギの200円はお高い気もするけど、塩には合いそうな気がしたんで
ちょっと長めに待って登場したのがこちら
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アップで
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この上に載ってるのは辛味噌みたい、
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スープはかなり澄んでる
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ただ、飲んでみたら結構甘みが強め、ちょっと私の好みとは違うかな
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麺は一口目は美味しいかも!って思ったんだけど、あまり腰も強くないし更にすぐに腰がなくなってしまった感じでちょっと残念な感じ
チャーシューはこの豚チャーシューと
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鶏チャーシューの二種類
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青梗菜?も入ってたのは好印象
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メンマは普通かなぁ
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チュルチュル~と食べ、スープも飲み干して完食
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ご馳走様でした
ちょっと自分が期待してた物とは違ってたな、なかなか私の好きな旨い塩ラーメンってのには出会えないね、今のところは華錦飯店の鶏ネギそばそばが一番かも
ほとんど塩ラーメンって食べてないから偉そうなことは言えないけど(^_^;)


らーめん 中々
横浜市神奈川区六角橋1-9-1 ※地図表示
11:00~14:00 17:00~22:00
定休 火曜
※情報はお店に確認をとったものではありません

土曜日のこの日も都内(23区)を飛び越えて東へ西へ
まずは千葉のそれも総武線快速の止まらない駅へ行った後は元町・中華街へ行き、最後が東京都下の吉祥寺・・・・・最近こんなパターン多いなぁ(-_-;)
よっしゃあ!それじゃ中華街でランチしちゃうぞ、それもあそこで!
ってことで、時間をやりくりして早めに一件目を終えられるようにすこし早めに自宅を出発して
で、結局1時頃に辿り着いたお店がこちら
華錦飯店 本店
お店は11時からやってるけど、土・日・祝日はランチメニューに関しては昼の12時からじゃないと提供しない(お客が土・日・祝日にお店に来たら売り切れなので提供を遅くしろってクレームが多かったらしい)んだけど、もう1時間立ってるからなぁ・・・・・
席に着いて、メニューを確認
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海鮮ランチの1と2が限定20食かぁ、「1ってまだありますか?」「ありますよ~」
ってことでまずは1の「真鯛と長葱の炒め」900円を注文
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ん~もう一品なにか食べたいんだけどな・・・・・
あ、そういえば食べログか何かで「〇✕そばが美味しかった」(〇✕が何だったかど忘れしちゃった)って書かれてたので、Eの「鶏ネギそば」900円も食べてみようかな
そんな訳でこれも注文決定www!店員さんにこちらの漬け物とか杏仁豆腐などは要らないからって断りを入れたけど
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この日のランチメニュー以外のメニューはこれね、どれも美味しそうだけど手が出ないや
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注文から間もなく登場したのがこちら
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アップで
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下味付けた真鯛の切り身を長葱と炒めた物かと思ってたんで、ちょっと予想と違ったな
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周りの衣がタレと絡んで美味しい、真鯛もフワッフワだし
食べ始めてすぐにもう一つの方も登場
ゲゲッ!半炒飯かと勝手に予想してたらフルサイズが降臨しちゃったよ(゚д゚)!
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こちらの鶏ネギそばはスープが凄く澄んでて
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これも予想とは違ってて、塩ラーメン専門店の出す塩ラーメンみたいで
どれどれ、まずはスープの味から・・・・・
何?なんじゃこりゃあwwwww!
一口飲んでビックリ!これって反則だろう、中華街で海鮮が売りですってお店がこんなのを出しちゃあかん!、う、旨い、旨過ぎるわ!
そもそも塩ラーメンってそんなに好きって程でもないのであまり食べないんだけど、これはまた是非食べたいって思っちゃったレベルのスープなんだよね、マジかよ(゚д゚)!
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延びちゃうのは拙いので麺もズルズル~
お~!麺も美味しい、思ったよりも固めで中華料理専門店の麺とは違ってちゃんと腰もある細麺
ズルズル~と全部食べ、全体の量が多いのでここはスープは残さないとって思いながらもスープもチャーハンやもう一品を食べながら飲んじゃって(^_^;)
何とか完食!
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ご馳走様でした、お腹がパンパンで苦しいwww
この日は雨降りだったんだけど、店頭に灰皿が設置されてたのでそこでクルーダウンの煙草を吸ってると、お店の大将が出て来て、「ここだと濡れるから、かまいませんからどうぞ隣の魚屋の前で吸ってくださいよ」っておっしゃってくれて
その後、魚屋さんの前で30分近く立ち話をして色々と中華街の事だとかお店の事を教えていただいた
でも大将って若いね、もっと年配の方かと思ってたもん、考え方もはっきりしっかりしてるし、話してて凄いなぁって感心しきりで
ご馳走様でした、そして貴重なお話をありがとうございます
また寄らせていただきますので、宜しく!


華錦飯店 本店
横浜市中区山下町126-22 ※地図表示
11:00~15:00 17:00~23:00※LO22:30
土・日・祝日 11:00~23:00※LO22:30
※土・日・祝日のランチメニューは12:00より提供
定休 無休
※情報はお店に確認をとったものではありません

この日は午前中に綾瀬へ
綾瀬からの帰り道、東中野駅から事務所に戻る途中でこちらのお店を覗くと席が空いてたのでそのまま店内へと
十番
ここ、タンメンで有名な中華屋さんで、昔一度だけ食べたことあるんだけどもう十年以上前の話で
その時は油のあまり浮いてないサッパリしながらも結構濃い味のスープって印象しかないんだけど、実際はどうなのかも確認して見たくて
ただ、しょっちゅうお店の前を通るけど混んでて店頭に待ち客がいたり、もう閉まってたりでなかなか食べれる機会がなかったんで
店内に入り、すかさずカウンター席に着いてメニューを確認
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メニュー見て暫く悩んだ挙句に注文したのは塩味の「玉子入りタンメン」680円
これを麺大盛にしたんだけど幾ら追加だったっけ?70円かな?100円だったかも
注文を終え、待ってる途中で隣のお客が注文したビールと焼き餃子が出て来たてんだけど、その焼き餃子が美味しそう、追加しようかどうしようかと迷ったんだけどこれからだと時間がずれそうなので諦めて次回の宿題とすることに
数分待って登場したのがこちら
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アップで
玉子入りって茹で玉子か味玉かと思ってたら嬉しい誤算で生玉子をスープに落とし入れて少し煮たタイプの玉子だった、(グッジョブ俺(^_^)v
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麺はこれ、太麺で思ったよりも固めに茹でられてて良い感じ
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スープは塩味で記憶通りあまり油が浮いてなくて
ただ結構塩分強めかな、化調も結構入ってるみたいだけど私はアンチ化調派じゃないので気にしないけど
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玉子旨いなぁ、これにした自分を本当に褒めてあげたい気分だね
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最後はスープも全部飲み干して完食、ご馳走様でした
今回はこちらのキラーメニューのタンメンにしたけど、他にも訊いたことがない名前のメニューがあるね、サーティメンとかサーティライスって何だろう?気になるwwwww!


十番
中野区東中野3-7-26 ※地図表示
11:30~14:00 17:00~20:30
定休 水曜、第2・第4木曜
※情報はお店に確認をとったものではありません

この日は特に出かける予定もなくて
で、ランチ時になったので中野の方に足を延ばして以前から気になってたこちらのお店に行ってみることに
ここ、以前何度か訪問したことがある新宿南口のお店のチェーン店なんだよね
麺屋 海神 中野店
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あら炊きらあめんと書かれてるけど、他でよく見る豚骨などを強火で炊いたあら炊きとは違ってあらは魚のあらの事
以前南新宿の本店を訪問した時の記事はこちら
店内に入るとカウンター席の背の方の壁に五種類のあらの魚の名前が張り出されてるのは本店と一緒

写真撮り忘れちゃったんだけど、この日は穴子とぶりとあとは忘れた(^o^;
店内はこんな感じ
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まだお店が新しいせいかカウンターも綺麗
メニューがこれ
゚(∀) ゚ エッ?中野だけじゃなくて吉祥寺にも開店してたんだ(゚д゚)!
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うーむ・・・・・あら炊きはまぐりらぁめんも気になるんだけど、ここはデフォの「あら炊き塩らぁめん(へしこ焼きおにぎり付き)」980円を
大盛りも同額なので当然大盛でお願いしたよ
少し待ち登場したのがこちら
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アップで
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左が鶏つくねで右が海老つくね
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少し遅れて登場したへしこ焼きおにぎり
ここのスープは魚のあらから摂ってるので、魚のあらの種類によって味が微妙に変わるみたいで
今回のスープの味は以前本店で食べた物に比べて多少濃いような気がした、匂いも魚の匂いが強い感じで
そういう意味では本店の方が精錬された感じもするけど、でも素材のあらによってこれは変わる物だろうから一概には言えないんだろうね
とにかく見た目は透き通ってて綺麗
麺はこちらもストレートの細麺で腰はそんなに強くないけどスープによく合った麺
少し食べてところで柚子胡椒を注文
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塩味なので柚子胡椒は絶対に合う筈だよね
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Σ( ゚∀)ゲッ!!ちょっと入れ過ぎたかも(^^ゞ
つくね、どちらも旨し!
麺と具を食べ終えたところであのへしこ焼きおにぎりをスープにIN!
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おにぎりを崩して雑炊みたいにして食べるとこれも美味しい
ただ、へしこは少しなのでスープの味、特に今回は入れ過ぎた感のある柚子胡椒が勝っちゃってる気もするけど
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これを食べ、最後に残ったスープも全部飲み干してご馳走様でした
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場所的にはあまり良い場所とは言えないところだけど、いつも空いてるのが不思議
化調とかの味に慣れちゃってるとこの味は物足りないとか、魚のあらのスープなんて生臭そうってことで敬遠されちゃってるのかな?


麺屋 海神 中野店
中野区中野5-54-4 ※地図表示
11:00~15:00 16:30~24:00 ※土・祝日は11:00~24:00 日曜は11:00~23:00
定休 無休
※情報はお店に確認をとったものではありません

この日、夜に白金の方に行った帰り、恵比寿駅に戻る途中に晩御飯食べようと思って訪問してみたのがこちらのお店
函館らーめん しお貫
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以前からお店があるのは知ってたけど、店頭のメニューを観ると塩ラーメンに特化してる様な感じだったのでこれまではスルーしてたんだけど
この日はお腹空いてたし、結構時間も時間なのでのんびりお店探すってのも面倒だったんで
店内には前客の姿が見えなかったけど、扉と扉の間の陰になってるところに1人いたよ
最初に写真の左側の暖簾のない扉から入ったんだけど、右側の扉の右側に券売機があったので、一度店外に出て食券を買ってまた左側の扉から店内に入って、だって荷物を置いてたもんで(^_^;)
店内はこんな感じ、席の後が凄く狭くなってるし、真ん中に柱があるので右から左にゃ移動出来ないんだよね、奥行きがなくて横に細長いお店KHMfoodpic7689003_compressed
今回購入したのが「特製塩らーめん」1.000円と「麺大盛」100円
券売機にゃ塩らーめんと味噌らーめんはあるのに、何故か醤油らーめんはないんだよね
まぁ函館に行った際に入ったラーメン屋さんでは中華料理の湯麵っぽいラーメンが多かった気がするけど、でも醤油も置いてたような気も・・・・・
カウンターの上の調味料色々
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左の壺はおろしニンニクで右は柚子胡椒みたい
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注文後、数分で登場したのがこちら
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アップで
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特製と謳うだけあって具だくさん
麺はこれ、ストレートの細麺でちょっと加水率高めかな?かん水の匂いも感じる麺だけど
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見た感じでは札幌ラーメンや旭川ラーメンとも別物の感じ
まずはスープを一口飲んでみると結構オイリーで甘め
麺をちょっと食べたところで味変というか好みの味にしようってことでニンニク投下
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具のワンタン、皮の食感が私の好みのとは違ってたのが残念、具は海老
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スープが甘めなので柚子胡椒も追加投入
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これでぴりりっと味が引き締まった感じになって
最後はスープも全部飲み干して完食、ご馳走様でした
浅蜊らーめんとかこれからの時期限定らしい函館冷やしそばなるメニューも気にはなるところ


函館らーめん しお貫
渋谷区恵比寿3-3-2 ※地図表示
10:30~04:00 ※日祝10:30~23:00
定休 無休
※情報はお店に確認をとったものではありません

この日、元町・中華街からの帰りの電車で練馬で各駅停車に乗り換えたんだけどその電車の中でウトウトッとしちゃって
「あ!中村橋だ」って降りて「んwww!何かいつもと感じが違うような気が・・・」と改札出る時に思いながら駅を出たらいつもとは違う景色が(゚д゚)
まぁなんだ、中村橋を降り過ごして間違えて一駅先の富士見台で降りちゃったってことで
でも中村橋と富士見台って駅のホームから相手のホームが見える位近いからね
仕方ないから歩いて帰るか、中村橋と富士見台って互いにホームが見える位近いしさ
そう考えて買い物もして帰ろうかと思って歩いていると、以前あったラーメン屋さんが違う名前のお店になってて
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ここ、これまでも私が知ってる限りではずっとラーメン屋さんだったんだけど、数回お店は変わってるんだよね、最後は都内のあちこちにチェーン店がある「龍吟軒」だった筈
結構店舗増やしてるみたいなので、ここはお店は変わらないだろうって思ってたんだけどな
らーめんや 大醤
店頭にある垂幕状のメニューはこれ、醤油に塩、味噌、牛ラーメンの他に黒龍、赤龍、白龍は替玉2個まで無料なんてのもあるし、つけ麺特盛900gも同額って辺りは以前の龍吟軒や春樹とも似てるような気も・・・・・
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入口から覗いてみると店内はほとんど満席状態、人気あるのかな?気になるな
ってことで一度食べてみようかってことで店内へ
入ったところに券売機が
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ここはちょっと他ではあまりお目にかからない「牛ラーメン」690円なんぞを買っちゃった、ん~気の迷い?(^_^;)
その後、麺大盛のボタンを探してたんだけど何処にも見当たらなくて
仕方ないので店員さんに「麺大盛って出来ないんですか?」と訊いてみたんだけど、全然会話が成立しないんだよね。日本人じゃなくて中国か東南アジアの人みたいで
他の店員さんも含めて確かこの日は3人いたんだけど、全員がそうみたいで会話成立せず
するとビールか酒を飲んでたみたいなオジサンが「替玉すりゃいいんだよ」って言うけど、その替玉のボタンも見当たらなくて(-_-;)、そもそも白黒赤龍以外は替玉出来ねぇんじゃねぇの?
結果的にこの大盛とか替玉が出来なかったことが後で私にとっては大吉となるんだけどね
超狭い席の後の所を通って席に着く、普通にお客の後を通るとぶつかるんで気が引けるよ
注文を終えると「ライスがサービスですが要りますか」と訊かれたのでお願いすることに
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この辺の薬味は龍吟軒と一緒かな、というかそのまんまじゃ?
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調味料色々
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そして登場したのがこちら
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アップで
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丼から立ち上がる匂いに一瞬(´;ω;`)ウッ…となって
垂幕には「国産牛の脂を焦がした(特製香味油)をふんだんに使用し、塩ダレで仕上げました。」って書かれてるんだけど、牛肉大好き!牛の脂身も大好き!美味しい脂身だけ焼いて貰うのも大好き!の私の筈なんだけど何だろう?この癖の強さは?・・・・・
浮いてる油も多いよ、かなりの膜を張っちゃってる
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チャーシューは普通の豚肉のチャーシューみたいなんだけど、このスープに浸っちゃってるともう味も判んなくなっちゃってるだろうな
麺はこれ、まぁ歯応えは普通かな
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もう味変しないと無理wwwってた感じだったので、無料トッピングの辛もやし投入!って思ったら目の前の入れ物が空で(T_T)
店員さんに空だよって伝えていっぱい入った入れ物と代えてもらい(冷蔵庫から出した袋の中身を詰めてたけど)、多めに麺の上に
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味変した麺を必死に啜ってると一人の男性客が登場
実はこれから食べるというんじゃなくて、もう食べ終わったお客が店内に煙草を忘れたか落としたみたいだって取りに戻って来たんだけどね
ところが三人いる店員さんは全員会話が成立しないで「ノーノ―!ここは禁煙ね!煙草はダメ!」
結局椅子の下も探したけど見つからなかったんだけど、これだけ会話が通じないのってどうよ?って心配になるレベル
そして肝心の私は、麺の大盛が出来なかったのはラッキー!\(^o^)/って感じ、必死に食べ終えたけどスープ飲むのは無理、ギブ!ご馳走様でした
ここ、龍吟軒とは別オーナーのお店だそうだと書かれた記事を見つけたんだけど、もしかしたらあの春樹と関係あるのかもしれないなって思っちゃった、雰囲気はそんな感じ
少なくとも一人くらいは日本人の責任者置けよって思っちゃったよ
店員さんは皆一生懸命なんだと思うけど、日本語の細かいニュアンスが判らないと飲食店とか難しいと思うよ、この大醤って都内に5店舗くらい展開してるらしいけど、皆こんな感じなんだとしたら、ラーメン屋さんも随分舐められてるなって気がするな


らーめんや 大醤
練馬区貫井3-11-15 ※地図表示
11:00~25:00
定休 無休
※情報はお店に確認をとったものではありません

特に出かける用事もないこの日、事務所でごちゃごちゃと雑用しててちょっと買い物しなくちゃならなくなったので中野のブロードウェイの近くに行くことに
気がつけば12時近くだったんでランチもって思ったんだけど、今一番行ってみたいお店が11時半前にゃ並ばなくちゃならないみたいだったんでこの日も泣く泣く断念ってことで、さて何処に行こう?
そういえば以前中野でお勧めのお店ってのをググってみた時に出て来たラーメン屋さんがあったっけ
場所はあのラーメンの超有名店の「青葉」の近くって事なので、そこに行ってみるかな・・・
バラそば屋
評判が良いというのは知ってたけどどんなラーメンなのかは知らなかったのと、駅の方から行くと「青葉」の手前って事しか知らなかったのでなかなかお店に辿り着かず(^^ゞ
やっと見つけて「アッここか!」
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看板らしき物がないので判り難いな
まずは券売機で食券を買うスタイルなんだね、しかし券売機のメニューも少ないよ
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冬季限定の「濃厚味噌らーめん」を含めても4種類、ん~どれにしようか?
味噌も気にはなるけどさ、ここは店名のバラそばの文字が入ってる左上(ここも大事)の「バラそば」
780円にしようっと
大盛のボタンは・・・・・ない!、でも替玉のボタンはあるんだよねぇ、って事はもしかしてあれ系のお店なのかな?全然下調べしてなかったもので
それとバラそばってことで私の中ではバラ肉がドーン!と載ってるラーメンかな?と思ってたけど別にチャーシュー麺があって何と1.200円って事からするとちょっと想像外れてる気も
店内はこんな感じ
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白いタイル張られたカウンターとか清潔感のあるデザイン、ただ丼とか滑りそうだけど(^_^;)
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この釜は何に使うのかな?そのままでご飯炊く?スープ作るので使う?
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注文時に「塩と醤油のどちらで?」と訊かれたので「お勧めはどちら?」と訊いてみたら「塩」という返事、初めてなのでお言葉に従って「塩味」でお願い
替玉に「バリかた・かた・普通・やわ」と書かれてるんでやっぱり九州のラーメンだね
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ただ店内には意外なほど豚骨臭がないんだよね、知らずに入ったら気がつかない位に
カウンターの上には
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これ見て、更にこりゃ九州系だ!って強く思った訳だけど
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そして登場したのがこちら
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アップで
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ふーん、想像してたのとはかなり違うな
バラ肉がドーン!かと思ってたら上品に真ん中にバラ肉チャーシューが載ってるし
あと、トッピングの葱も普段見る博多系などの葱じゃないね
あとスープ、もっと豚骨豚骨してる白濁した物かと思ってたら予想よりも澄んでるタイプだし
さっそくスープを一口飲んでみると、あ~なかなか美味しいや
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麺はこれ、これも九州系というか博多ラーメンのような低加水の細麺でバキバキした食感の物、このスープには合うね
ズルズル~と食べてあっという間に麺を食べ終えたところで「替玉」130円を注文
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これにも葱が載ってるのが嬉しい
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今度はトッピングで紅生姜を
これもズルズル~と食べスープも全部飲み干して完食、ご馳走様でした
店名のバラって何のことかと思ってたんだけど、トッピングされた肉が薔薇の花の様って事らしい
ん~ちょっとこの肉から薔薇の花は想像出来ないな(^^ゞ
次は「濃厚味噌らーめん」か「せあぶらそば」の鬼あぶら食べてみたいな


バラそば屋
中野区中野5-59-14 ※地図表示
11:00~24:00 ※日曜11:00~22:00
定休 無休
※情報はお店に確認をとったものではありません

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