緊急事態があけても、そんなにドラスティックには変わりませんね。
トイレットペーパーは早くから解消されて、マスク不足はこの２週間くらいでだいぶ改善されました。

食品系もお米不足だったのはほんの一瞬でしたけど、パスタ、小麦粉、納豆はまだまだ需要過多がつづいてるようです。

久々にうかがった坂下のOKストアですが、EDLPだけあって昼前でもこの品薄ぶり。

業態的に調達力不足は否めないし、価格も安いからみんな買いに来るしね。

定点観測ポイントの隣町のライフですが、品不足感はかなり解消されて、救援納豆も存在感が少なくなってきた気配。

でもまだ、個数制限は撤廃せず。ってことは、まだまだ旺盛な需要に対して供給力は限定されてるってことでしょう。

まだまだ予断は許されないようですね。

先日はFB上で紹介した太子のアレですけど、えへへ。実は注文してたんです。あれ。
そんなわけで、本日到着しました。
太子のアレ。

えっとね。太子納豆の創業80周年記念納豆です。

その名も六穀納豆。
烝煮のタイミングが合わないからっていって、どの材料もみな炊き合わせ。
納豆がふっくらしないから、いずれも手盛り。
すごいでしょ。

青森の老舗（もちろん、日本でも屈指の老舗です）のかくた武田でお話をきいたときも、（太子納豆）創業者の工藤さんの質問は普通じゃなかったって言ってたし。

そうそう、いまやどこの納豆屋さんでもやってる冷熟工程も実はココンチの発明なんですよね。

そして賛否両論な納豆のたれだって、じつはここんちが始め。
諸説ありましたけど、私が物心ついた頃から太子はタレがついてましたからね。（業界的には、太子納豆起源で今や意見がまとまってるようです）

そんなわけで、食べるのが楽しみです。
関東圏では見たことない北の大豆のひきわり。
そして、周年モデルの六穀納豆。
大手メーカーなのに、楽しみって思わせるのはほんとすごくないかい。

よそんちじゃ考えられないでしょ。
こういうの。

色だけじゃなくて、食感もちょっとほっくり。香りも甘くて、大豆香しっかり。
確かに枝豆納豆だわ。

ほらね。
これが酒田の加藤敬太郎商店のえだまめ納豆。

以前はこんなに碧っぽくはなかったと思うけど、とはいえ、今はほんとカメラの発色が良くなったから。

じゃぁ、その同じカメラで撮ったえだまめ納豆をちょっと比較してみようか。

こちらはひと月前に食べた北海道のえだまめ納豆「碧」

うわぁ、これはほんと碧だわ！
味もすごいくらいまんまえだまめで。。
納豆wikiに載せたインプレッションを読めば、そんときの感動が伝わるかな？

鮮やかな碧色の豆で、とろ肌、一部に粉を吹いたような白被り。
香り：枝豆のかりっとした香り。
糸引き：引き弱く、伸び細く。
豆；大粒（長径14-17ミリ）で程よい硬さ、歯ごたえさっくりしっとり。
豆味まさに枝豆。ほんのり塩味。
青くさみと枝豆の甘みが程よく枝豆風味を際立たせる。
楽しくも美味しい味わい。

その一年前に食べた姫路の相沢食産の「枝豆納豆」がまたすごくて。

いつも立ち寄る神戸の大丸で見つけたときの驚きたるや！
そして、食べたときの感動たるや！

鮮やかな緑色の豆で、うっすらの白肌。
香り：枝豆ならではの甘く芳ばしい香り。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：大粒（14ミリ）で、表面柔らかく中はコリッと。
豆の甘み、爽やかなうま味。ほんのり苦味。
香り、食感、食味、まさに枝豆を味わっているかのような印象。これはすごい。

ふつう、納豆wikiにこんな情動は書かないんだけどね。

碧の納豆、またあらためて食べ直してみようかな。
だって、こんなに美味しいんだもの。

あんまり、こういう写真って撮らないんだけど。
だけど、うわぁ、この納豆おいしい！
ご飯に合うなぁ。。
そう思った時にひょいっと写すことがあるんです。

そんなレアな写真をちょっとピックアップしてみたんだけど。
そしたらね。
なんと、大粒の納豆ばかりだったという。

やっぱり、大粒の納豆はおいしいんだよね。

これはね。
豊洲で買った元祖新宿納豆の「東京納豆」。

秋田大豆はうまいんだよねぇ。

次はね。
山梨県の大豆生産者が醸した「藁菌納豆」

糸引き弱いけど、そんなの全然欠点じゃないのよ。
納豆は豆だね。
煮豆が美味しくなきゃ、おいしい納豆はできないんだってことがよくわかります。

そして、こちらはサンスマイルの「大粒」納豆。

製造は登喜和食品だけど、やっぱりこれも豆力が強くて。
登喜和の納豆って、割とスッキリ系に仕上げちゃうんだけど、それでも豆の強さが残ってるからすごいなって。。

そして、リベンジでやってきた稲葉の「とよまさり」

被りは薄いけど、煮豆の硬さはばっちりで。
豆の旨味はもうすこし残してくれた方が美味しいかな。
だけど、先週のとよまさりとはもう別物の仕上がり。

あらためて思う。
やっぱり、納豆は大豆だね。って。

色使いがごちゃごちゃしてないんですよ。
この掛け紙。
彩度も抑えめだしね。
そう、それに商品名が明解じゃないですか。

商品名は「ひきわり」


で、こちらは「大粒」でしょ。


まちがえようがありません。

それにね。
ひきわりが緑で、粒が赤というのは北東北における納豆ラベルの暗黙のルールで、それをしっかり遵守しているのも好感がもてます。

そうそう、風神雷神のモチーフもいいでしょ。
和風のイメージ出しながら、かわいいじゃないですか。

そのうち、鳥獣戯画の納豆とかも出てきたりして。