台湾南部の都市、高雄で暮らしてます。ＴＫです。
台湾今週仕事で台南縣六甲郷に行った際、地元の人に昼食で蜂の子をご馳走になりました。
虎頭蜂（スズメバチ）の幼虫を軽く揚げたものです。蜂の子は日本でも幼少の頃に母親の実家（宮崎県椎葉村）に行った際よく食べてましたので、あまり抵抗なく頂きました。まずまずの味でした。日本ではバター炒めにして食べましたね。日本で食べたのはアカバチの幼虫でした。そう言えばその頃渓流釣りに行きこのアカバチの幼虫を少し火で炙ったものを餌にしたら魚がよく釣れた記憶があります。
台南のこのお店では蜂の子のほかにも、コオロギ・地ネズミ・カエル・爬虫類系など、いろいろ変なメニューを推薦されましたがそちらの方は強烈に遠慮しておきました。このような変なモノを食わせる料理店のことを台湾では”山産店”と呼ぶようです。
二日目は日月潭へ。ここでの目的は”御参り”です。日月潭近辺には台湾でも有名な廟やお寺が幾つかあります。文武廟、玄奘寺、玄光寺などを訪れました。これらは旧正月の時には参拝客でごった返しますので、今回は時期をずらしての参拝です。
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文武廟の絵馬
�Ｊ孤霽世�ら日月潭を一望でき気分爽快です。
�じ者�寺の鐘。願い事を念じてから鳴らすと願い事が叶うとのこと。ちなみに玄奘寺には文字通り玄奘三蔵＝三蔵法師のお骨が納められているとのこと。
�サ△蠅砲禄現犬卜�ち寄り。
古早味を食べて帰りました。
先週２月１４・１５日は一泊二日で、南投縣の九族文化村と日月潭に小旅行に行ってきました。九族文化村は日月潭の近くにあります。高雄からだと車で３時間ぐらいですね。
九族文化村への目的は、台湾櫻の観賞です。ここでは２月の一ヶ月が櫻の季節とのことで最近ＴＶでもしきりにＣＭが流れています。私が訪れた時はちょうど満開でとても綺麗でした。台湾の櫻は日本のよりも花が小さく色が濃いですね。３月はラベンダーの季節とのことです。
施設内には日本で馴染みの絶叫マシーンもいくつか備えておりちょっとした遊園地風でもありました。私もいくつかのマシーンに乗りましたが全然平気なのに自分でも驚きました。あの腹がこそばゆくなる感覚がやみつきになりそうです。ちなみにここでは、入場料を買えば、施設内のマシーンは乗り放題という方式を採っています。
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�∨�開の桜。お見事！でした。
��色がとても濃く、これはこれで綺麗です。
�せ楡瀑發砲牢�つか絶叫マシーンもありました。
�ネ縞�からは櫻の木がライトアップされて、夜桜ショー（演唱）も開催されます。
�μ觝�は本当に綺麗でした。これが目当てで来ている客が多く、帰りはかなりの大渋滞となってしまい脱出が大変でした。
本来台湾では、旧正月明けの今頃から大体６月頃まで台湾バナナの輸出シーズンを迎えますが、今年は台湾バナナ業界、大変な事態となっています。
今年は高雄・屏東地区のバナナ畑で「黄葉病」という病気が蔓延しており、収穫量が減少し品質も低下しています。バナナの実は、健康な葉から栄養分を補給してもらうことで美味しい実となっていきますが、この病気になったら最後、葉が実へ上手く栄養供給することができなくなり、減産・品質低下となってしまいます。この病気の原因は土壌菌が原因と言われていますがはっきりした原因がつかめておらず、特効薬も対応策もなく、かかったら最後的なバナナの病気です。バナナ栽培２年以上続けている畑に蔓延しやすい病気です。
台湾ではバナナの品種は大きく分けて２種類ありますが、この病気は美味しい方の品種に蔓延しやすく、今シーズンは美味しい品種のバナナが市場に出回る機会が少なくなりそうです。残念。うちの会社の自営栽培バナナもすっかりやられてしまいました。収穫見込みほぼゼロで、相当額の損失です。旧正月明け後、日本から次々にお客さんが来られてますが今年は期待に副うことが出来ず申し訳ないですね。
ちなみに台湾バナナが日本市場に並ぶのは３月〜７月の間。美味しいのは３月・４月頃のものでしょう。台湾で食べる場合には１月・２月のバナナが香りが強く食感もねっとりとしていて美味しいです。しかし一番美味しい台湾バナナの季節・産地は、１０月頃の南投縣の山地バナナでしょうかね。実がぶっとくて甘みも香りもねっとり感も最高です。南投の山地の寒暖の差がこの美味しいバナナを生むんですね。このバナナは仙人蕉とも呼ばれています。あまり数は出回りません。
今日は待ちに待った旧暦の１月１日、とてもおめでたい気分です。
牛轉乾坤！
恭喜發財！！
身体健康！！！
萬事如意！！！！
それにしても台湾の旧暦お正月は行かなければならない所に行ったり、食べなければならないものを食べたり、とても忙しいですよね。この忙しさも気分の良いものです。
１月２２日晩のことでした。会社から帰宅後、夕食のために一人で近所をフラフラと歩いているときに、ひったくり強盗の現場に遭遇してしまいました。
現場は幼稚園。信号待ちをしていると、通勤帰りに子供を迎えに来ていたのでしょう、近くに停めてあった車にお母さんが子供を連れてきました。子供を助手席側の後ろの座席へ入れ、母親は運転席の方に回り込み車に乗り込みました。それと同時に、ヘルメットを被った一人の男が助手席のドアを開け上半身だけ助手席の中に入れ、車の中で何かやっているようでした。最初は知り合いか誰かかなと思ったのですが、ほんの数秒でその男は助手席から出てきてダッシュで前に停めてあったバイクに乗りすごい勢いで前方へ走って行きました。何だったんだろうと思っていると、そのあとすぐその母親が強盗だと叫び始めました。そこでようやくあの男が強盗犯だったことが判明しました。しかしその時にはもうその男の姿は見えなくなっていました。
恐らく車中では男が子供に凶器か何か突き付け、お母さんのバッグを奪ったのでしょう。周りには他にも子供を迎えに来ていたお母さん達が数名いましたが、その一瞬の出来事に皆あっけにとられていました。ちょうどその後すぐパトロール中の警察が通りかかり、事件の聴き取り捜査をしました。その後の経過は判りませんが、バイクのナンバーを覚えているでもないし、顔も見えないし捜査は難しいのではないでしょうか。被害者の方は大変お気の毒です。
年末年始は現金を持ち歩く人が多くもともとひったくりが多い時期ですが、特に現在台湾が未曾有の不景気のためバイクひったくり事件が多発している話を最近ニュースで聞きますが、まさか近所でしかも目の前でこういうことが起きると大変ショックです。本当に怖くて暗い気分にさせられた出来事でした。私も運転の際、バッグを助手席に置くクセがありますが今後気を付けようと思います。奥さんにも一人でＡＴＭに行かないよう注意した次第です。ヘルメットを被った人が近くにいたら少なからず注意した方が良いです。
同僚にこの話をすると、高雄市では民権路と四維路あたりが多発地帯らしいです。バイクに乗っている人にバイクで体当たりをし、その人がバイクごと倒れているすきにバッグを奪って逃げていく輩もいるとのことです。暫く不景気は続きそうですので皆さんもどうぞ気を付けられて下さい。
自由黄昏市場 惣菜編です。自由黄昏市場についてはこれにて終了です。
�‖耋僖魯鵐弌璽�ー『刈包』 主に市場などで売られていますが、これがまたすこぶる美味しいんですよね。台湾らしい食べ物だと思います。日本人の口には絶対合うと思います。
生地は柔らかくて少し甘い白い生地です。
そこに豚バラ肉の煮込みを挟みます。
それに酸菜、香菜、糖粉を挟みます。
挟み具合はこんな感じですよ〜。台湾版柔らか甘味ハンバーガーの出来上がりです。
��鶏の部位別煮込み。鶏の脚や首なんか煮込まれています。
�Ｍ咾良�位別煮込み。
�い泙鵑箸Α�小腹がすいているときはこういう小麦粉系食べ物が美味しいですよね。
本日は果物類です。しかし今の季節はあまり種類が豊富でないですね。台湾の果物は７月頃がライチやマンゴ、パイナップル等が出回っていて一番種類が豊富で美味しい季節ですね。
�＿綿�売り場。緑色のが棗（なつめ）。バナナも出回っていますが、今年の台湾バナナは数量が極少です。
��台湾人の大好きな果物の一つ、リンゴ。チリ産富士が多いです。
��釈迦。
�こ繊Ｂ耋僂任盧�では美味しい柿が作られていますね。
�ハ〔検�今の時期でもあるんですね。
肉・魚に続き今日は野菜類です。台湾に住んでよかったと思うことの一つに、台湾は野菜類（特に葉物）が豊富で色々な美味しい野菜が食べられますね。たまに日本に出張に行くと野菜類のメニューが少ないのにがっくりきてしまいます。
�〔邵敘笋蠑�
��豆苗（きぬさやの芽）
��ほうれん草
�い海譴浪燭量邵擇�ようわからんです。
�ザ�心菜
��茼蒿（台湾春菊）
��白菜 台湾には小白菜と大白菜の２種類あります。こちらは小白菜。
こちらは大白菜。
�┯什澆梁耋僂鯊緝修垢詭邵據�大陸妹。レタス科です。私の一番好きな野菜です。でもどうしてこういう名前が付いたのかは不明。
��台湾を代表する山菜、龍鬚菜。
��こちらも台湾を代表する健康野菜、地瓜葉。日本名はカズラ。
北高雄の自由三路に『自由黄昏市場』という夕方に開く市場があります。肉・魚・果物・惣菜・衣料品なんでも揃った大型の市場で、夕方五時過ぎにもなると主婦や出勤帰りの人でごった返しています。私はよく日本からのお客さんをここにお連れしていますが、その活気と珍しいものが売っている様子にいつも大満足してもらっています。
今日から何回かに分けて中の様子をご紹介してみたいと思います。まず一回目は、肉・魚系です。
�ー�由黄昏市場 売っているものを見て歩くだけで楽しい市場です。
��魚売り場。鯛やヒイラギ等、フライパンで炒める（煎）と美味しい魚が豊富です。高雄は新鮮な魚が手に入りやすいですね。
��台湾を代表する海の魚、サワラ。台湾のサワラは大きいですね。
�７榮�売り場。
�ぢ耋僂了埔譴任蝋愼�単位は整隻（一匹丸ごと）か、半隻（半匹）で売られることが多いです。ブッタ切りされます。
�シ楜咫淵吋Д�ァ） こればかりは私には無理だ。
�Δ海舛蕕�鵞鳥。
��豚足も売られている時はこんな感じでありのままの姿で売られています。
