１杯で３度楽しむ台湾まぜそば～麺屋はなび

昨年末の週末、土曜日の昼下がり。

今回やってきたのは、、、

蚕室（チャムシル）。



ロッテワールドの隣の石村（ソクチョン）湖を挟んだ向かい側のエリアにある・・・

麺屋はなび　ソウル本店　（場所はこちら）

名古屋が本拠地の台湾まぜそばのお店です。



ちょっと前に台湾まぜそばが流行っているという話は聞いたことがあったのですが、

実際に食べたことは無くて、今回初めての挑戦になります。

かなりの人気店のようで、行列が出来ています。



グルメ番組「水曜美食会」でも取り上げられたようで、パネルが掲げられていました！



行列が進んで、店内に入ったら券売機でチケット購入します。



定番メニューらしき・・・

名古屋まぜそばにすることにします。


券売機から出てきたチケットを店員さんに渡すと、

再び行列の最後に並ぶように促されます。

順番通りに座席に腰掛けて、待ちます。



店内は、カウンターが１４席くらいだけ。テーブル席はありません。



暫くすると、まぜそばが到着しました。



生卵が食欲をそそります(^^)

カウンターに「まぜそばの召し上がり方」という説明書きがあって、

これに従って食べれば良さそうですが・・・



読むのが大変なので(^^;

スマホで「まぜそば　はなび　食べ方」で検索すると

日本のお店にあるほぼ同じ内容の説明書きが出てきました！



説明の通りに、

まずは、よくかき混ぜて・・・



見た目は良くないですが・・・

美味しい～(^^)

生卵だけで混ぜているので、濃厚な味を楽しめます。



１／３くらい食べたところで

カウンターに置いてある昆布酢のタレをかけます・・・



再びかき混ぜて・・・



見た目は最悪（スミマセン・・・）ですが、

昆布の風味とお酢の酸味で、またひと味違う味に変身！


麺を食べ終えると、タレが少し残った状態になるので、

カウンターにいる店員さんに

「追い飯（←日本語）」と言ってドンブリを渡すと、

残ったタレの上ににちょっとだけご飯をいれてくれます。



これをよくかき混ぜると・・・



またまた、見た目は最悪（ごめんなさい・・・）なのですが・・・

これが最高に美味い！！

何というか、鍋料理の残った汁で作ったおじやみたいな味です。


１杯のまぜそばで３度も楽しめるなんてビックリ！

また食べたくなる・・・

そんな後を引く美味しさでした。。。



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