July 28, 2014

コライユ2013

Restaurant CORAIL
試食会 Tasting menu
26 July 2013





・パロットfish
・Rea − タヒチアンジンジャー
・クーリ ミリ −ミリはタヒチアンでバジルのこと


  

Posted by takaex at 15:32Comments(2)TrackBack(0)

September 07, 2013

Sands #2 course lunch

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IaOranaMaevaというウエルカムプログラムでいただいたランチ。
20人くらい新しく入ったスタッフのために長いテーブルが用意されていて、メインとデザートが運ばれた。

魚の、下に敷かれているナスとズッキーニのおしゃれなこと!
うすーくスライスしたのを並べてソテーしている感じ。ごろごろと切ったのしか食べたことないよーっこんなにもちがう感じなの?!という驚き。フレンチらしいテイスト。
まねしようにも、ここではろくなナイフがないのでしばらくは無理だな。。

Sands
main + dessert + welcome drink + espresso
--/07/13
invitee


P1180036


BlogPaint









  
Posted by takaex at 18:38Comments(0)TrackBack(0)