船橋「九州ラーメン 宗庵」の巨大ちゃんぽん
この器の大きさが伝わるだろうか。比較のためにおいた割り箸が、巨大な円周のふちにかろうじて載る。ふつうの「九州ラーメン」が600円であるのに対し、こちら850円。値段の差に合点がいく大きさである。
九種類の具（きくらげ、キャベツ、もやし、紅かまぼこ、揚げはんぺん、ちくわ、えび、あさり、いか）を炒めてとんこつスープとからめてある。具の風味がスープに溶けあってなかなかうまい。少々あまく感じるので、辣油をたらす。
丹塗り風の片口鉢をどんぶりに使うのは、なかなかよい発想だ。欲しくなるじゃないか。たとえば
こんな鉢。
九州ラーメン 宗庵
Posted by takahashiakira at 05:47│
Comments(4)│
TrackBack(1)│
船橋について
この記事へのトラックバックURL
http://trackback.blogsys.jp/livedoor/takahashiakira/6260528
JUGEMが落ちている間に撮ったもの。船橋の九州ラーメン宗庵の「ちゃんぽん」
例によって遅い時間の夕食だったわけだが、このボリュームは想定外だった。写真だと判りにくいが、ドンブリもレンゲも普通の1.5倍だ。
高橋章さんの船橋日記でもレポートされているので、
宗庵のちゃんぽん【B-1's two cents...】at 2004年08月31日 20:14
ちゃんぽんも美味そうだ！！
ちゃんぽんというと高校の修学旅行を思い出してしまう（長崎行った）
器の大きさが箸によって、とてもわかる〜〜
のですが、また器の鉢に惹かれてるあたりがさすが章さん。。。。
うつわフェチ＆二の腕フェチの章です（笑）
ほんとに欲しい、片口鉢。なにを盛ろうか...
おお！割り箸をこう置くと、大きさが判ってよいですねー。
忠告どおり、空腹時にいってよかったです。
「小腹がすいたから」なんて甘い気持ちで頼むべきものではないですね（笑）