今年挑戦したいこと

寒い日が続いていますね。
年始のご挨拶まわりも一段落したところです。

そして今詰めているのは来年度の計画。
その計画も、毎年同じことの繰り返しではなく
常に新しいことに挑戦していきたいものです。
まぁ、当社が設立されたこと自体が大きな挑戦なんですが。。


そしてこの会社になって常々やってみたいなぁと思っていたこと
それを今年こそ実現しようと思っています。


 それは当社が主催する講習会。


今まで講習会に呼ばれてお話する機会はいくつかありましたが

今年こそは自ら開催したい！！

すでに計画は動き出していて、まずは地元広島で春に開催の予定です。
ゆくゆくは大きなセミナーなんかも、と夢は大きく膨らみますが

「志は大に　行いは小に」　　

まずは小さな一歩から始めていこうと思っています。

やってみたら、そこからわかることもたくさんあるはずで
それを積み重ねることで、皆さんに本当に役に立つ情報をお届けできる・・・。

時間はかかるでしょうけど、今からわくわくです。

随時お知らせしていきますので、どうぞお楽しみに♪♪

明けましておめでとうございます

新年、明けましておめでとうございます。

皆さま、楽しいお正月を過ごされましたでしょうか。


我家の元旦は、いつものように子供たちと
近所の神社に初詣に参りました。

おみくじを引くと嬉しいことに「大吉」（＾∀＾） 
そして、人の話を良く聴くこと、とありました。

私どもの商品を召し上がってくださる方、そのご家族、
そして商品がお客様のお手元に届くまでにかかわっておられる
様々な方の声に真摯に耳を傾けていきなさい、
という神さまの声なんでしょう。


答は常に現場にあり。


とりわけ当社は介護食や治療食など、
新しい分野に挑戦し始めたばかりで
あらゆることが勉強です。
 
現場の声を大切に、皆さまの暮らしが今日よりも明日
少しでも良くなることを願って、お役に立てる商品を
お届けしてまいりたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願い致します。


最後は、縁起ものということで、特製「鏡パン」で締めくくりです。
皆さまの今年１年が幸ある年となりますように。

こんなもの・・・ とあきらめないで

今年もいよいよ押し迫ってまいりましたね。

タカキヘルスケアフーズができて
まもなく２度目のお正月を迎えようとしています。
会社設立以来、本当に多くの方々にお世話になり
また多くのお客様から、貴重な声を頂戴しました。
ありがとうございます。

アレルギー対応のパンやお菓子、そして介護食のパン、
アンデルセンングループが初めて本格的に取り組む分野ですので
当社の商品が本当に皆さまのお役に立っているのかしら、と
試行錯誤の毎日が今も続いています。

そんなとき、私たちスタッフに元気を与えてくれるのが
お客様から寄せられた声です。

例えば、すこやかクッキーを買われたお母さまから

「卵・乳・小麦にアレルギーのある２歳の息子が喜んで食べていました。
　お兄ちゃんが食べるクッキーに憧れていたんです。
　もちろんわたしが食べてもおいしい。
　アレルギーでない子供でもおいしく食べられますよ！ 
　 残ったクッキーの粉まで名残りおしそうに食べる姿を見て、
　本当に買ってあげてよかったと思いました！」 


あるいは、すこやかプチケーキをお買い求めのお母さまからも

「２歳の次男が卵・乳・小麦アレルギーです。
　夫や長男は朝食がパンなので次男も欲しがるようになってきました。
　自宅で米粉の蒸しパンを作っていましたが、
　毎朝のこととなると大変な時もあって・・・
　
　そんな時にこちらのプチケーキを発見しました！
　わたしが食べてもおいしいと思える、期待をうらぎらないおいしさでした。

　次男の、朝ご飯にお兄ちゃんと同じようにパンが食べたい
　という欲求も満たされています。本当に感謝です。」


卵・乳・小麦を使わないお菓子は、どうしてもふんわり膨らみにくく
ぼそぼそした食感になってしまいがち。
作る人も食べる人も、アレルギー対応食品は色々制約があるから
味については、まぁどうせこんなもんだろう、とつい思ってしまいます。

でも

憧れの（普通の）クッキーがが食べたい！

お兄ちゃんと同じようにパンを食べたい！


という皆さまの想いを、なんとか叶えて差し上げたい、
そのためには、商品を作っている私たち自身が、
こんなもの、と諦めては決していけない、
常においしさを追求していかなかければと考えています。


まだまだ改良すべき点が多々あるすこやかスイーツですが、

誰もが普通においしく食べられる、

そんな幸せをひとりでも多くの方にお届けできるよう
スタッフ一同、一層がんばってまいりますので
来年もよろしくお願いいたします。

皆さま、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。



株式会社タカキヘルスケアフーズ
代表取締役社長
三山　雅代