夜の点数:3.73.7料理・味3.7サービス3.5雰囲気3.5CP3.5  

以前予約を試みたが満席で取れなかったお店。

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この度は後予約が入っていたため、2時間制限付きでの予約が取れる。

この度頂いたものは、

おまかせ5本セット
地鶏さしみ
地鶏たたき

以上。

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おまかせ5本セット、枝豆が付いている。

写真は3人前。

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こころ、これは美味い。

サイズも大きくてプルプルシコシコの食感は悩ましい美味しさ。

砂ずり、間のセロリは変わっているが特別違和感はない。

これも美味しい。

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若鶏、玉葱、先程とは塩が違い一捻り。

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肝、ごま油風味、大きなレバーで臭みはない。

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地鶏たたき、鶏肉は柔らか、きれいな赤色で肉の旨味がしっかりとある。

ぽん酢は大人しめで柑橘系の風味があるもので美味しい。

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うずら、黄色は黄身、甘系でない味付けされたもの。

間はピーマンのようだ。

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地鶏さしみ、しっかりと食感が楽しめる厚めにカット。

淡白な鶏の美味しさが口に広がる。


感想ですが拘りの感じられる美味しい焼き鳥に思いました。

塩加減の良さ、火入れの良さ、値段も手頃です。

こころ・地鶏たたきは抜き出た感がありなかなかのものです。

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おまかせ5本セット800円、地鶏たたき・地鶏さしみ480円です。