お知らせ

2018年06月18日

定例の水曜会

今月の「たのもし」は私がお金をもらえる月でした。

何時ものように、何気ない事をしゃべりながら、お金が入ったので川崎を2次会に誘った。
「すずめのおやど」に行って、美味しい酒と肴を味わいながら、話しをしていたら、隣に海門寺の方丈さんがいた。
次に「わかな」に行き、最後はパティオに行って盛り上がり。
今回は沢山写真を撮りました。
DSC02582




















DSC02581




















DSC02580




















DSC02577




















DSC02573




















DSC02571




















DSC02570




















DSC02567



takashi551 at 18:24|PermalinkComments(0)

2018年05月17日

【お家飲み】楯の川酒造さん子宝リキュール番外編ドライジンジャー

こんにちは、うらべです。
ずいぶん暖かくなってきましたね!
皆さんゴールデンウイークは満喫されましたか?

私は実家に帰省したり、田植えのお手伝い(邪魔?)をしたりしました。
1525241861015














(この10分後、強風にあおられて田んぼにダイブします)

そろそろ蒸し暑くなってきそうなこれからの季節、スッキリと楽しめる
夏限定焼酎や、日本酒などもただいま続々入荷中です!

今日は人気の子宝リキュールの番外編 ドライジンジャーをご紹介します!
20180515_202020 (1)
















ずいぶん前から美容と健康に生姜を使った料理やシロップが人気になりましたよね
おしゃれカフェでも、お店で手づくりのジンジャーエールがあったり・・・
甘くてシュワっとしたジンジャーエールしか飲んだことのない私は知らなかったのですが、
本物のジンジャーシロップで作られたエールってとても辛口で大人の味なんですよね〜
そして、それがすごく人気なんですね!

この番外編ドライジンジャーも、そんな本格的辛口ジンジャーが楽しめます

すりおろされた生姜がたっぷり入っています。あと、たてにゃんが可愛い・・・
20180515_172931















おすすめはロック・ソーダ割り・温めて、とのことなので私はソーダ割りにしました
ひと口飲むと生姜のピリピリっとした辛さが刺激的です!
爽やかなのど越しで汗がスーっと引くような爽快感!
ほんのりとした甘さでベタつかず、とても飲みやすいです。
これなら食事にも合うし、お風呂上りなんてもう最高です!
ビールを飲むよりはちょーっとだけお腹周りへの罪悪感も薄れそう・・・
ヘルシーだから! 生姜だから!
そう思うと美味しくて止まらないのでご注意くださいね

20180515_194613














一日頑張ったご褒美に・・・夏バテしそうな夜にもピッタリ! 

贅沢な純米大吟醸ベースの本格リキュールはプレゼントにもおすすめです
ぜひお試しください!
http://hosoe-saketen.com/SHOP/kdkr-lq-ginger720.html



takashi551 at 15:59|PermalinkComments(0)

2017年11月27日

七尾の居酒屋さん 鳥よしさん


こんにちは! うらべです。


11月に入ってすっかり寒くなって来ました
寒いのが大の苦手な私ですが
社長の優しさでちゃっかり足元にぬくぬくのヒーターを入れてもらって
お仕事をしています。

11月、12月は細江酒店の繁忙期です。
お歳暮や忘年会、新年会とお酒が欠かせない季節ですね!
そして、しぼりたての新酒も発売になって品ぞろえも華やぎますよ!

忙しさがピークを迎える前に・・・と、忘年会を催してもらいました。

七尾の駅からも程近い焼き鳥の居酒屋さん、鳥よしさんです。

寒い寒いと言いながらもやっぱり最初の一杯はビールで乾杯しました!

社長のおすすめは、こちら「鶏珍味串盛」
腰皮・ももの付け根・ソリ・砂肝のえんがわ・肝臓のえんがわ


20171119_181747
















鳥の珍しい部分を五種盛りにしてあります。
見た目はコリコリしてるのかな・・と思っているものでも
柔らかくて噛むほどに味があってお酒がすすみます!

私は大好きな宗玄さんの 純米石川門無濾過生原酒 を・・
鳥よしさんはこだわりの美味しいお酒を種類豊富に揃えている
ので、社長と西澤さんはお店に無いものを色々試していましたよ!


20171119_182232
















こんな風に席で注いでもらえます


他にも美味しいお料理が続々! 創作のめずらしい焼き鳥もたくさん!
こちらはなんとインド風 スパイシーでお肉も柔らかくて美味しかったです


20171119_185600
















めいめいに好きなお料理とお酒をたくさん御馳走になりました
私は、せっかくなので石川ならではの美味しい物を・・


大好きなコレ!  なまこ酢


20171119_181127
















一人でペロリでした!皆さんあんまりお好きでないみたいで、独り占めでした
せっかくなので石川の焼酎に合わせていただきました!
麦焼酎ちょんがりぶしです  ほのかな酸味ですっきりと飲めます!


20171119_191009















グラスも切子で、とっても素敵

鳥よしさんは、焼き鳥やさんですが、おでんも種類豊富です
こちらには車麩という大きい麩があって煮物などでよくいただきます。
おでんの出汁がしっかり染みてフワフワで美味しいー
あとお出汁が透き通ってて綺麗ー

20171119_184353
















その後ろに写っているのが私の大好物、牡蠣の天ぷらー!!
これ、もうほんとに美味しくてほっぺが落ちそうでしたよ!
今シーズン初の牡蠣! 甘くてふわふわ!
西澤さんもいままで食べた牡蠣料理で一番美味しかったそうです!

いつも賑わっていて人気の鳥よしさん、焼き鳥と石川の美味しいお料理が
大将厳選の美味しいお酒と楽しむことができるお店です。
ぜひ、皆さんも訪れてみてくださいね!
















takashi551 at 17:28|PermalinkComments(0)

2017年10月26日

旧友と再会!

一昨日、突然に親友の宮城からメールがきて、和倉温泉に来ているので、明日幸寿しで飲まないかとお誘い。
当然OKして幸寿しに予約を取って、6時に待ち合わせ。
和倉に来たのは、村田製作所の栄寿会(OB会)の京都支部の副支部長をしているので、和倉温泉に行こうとの話になって宮城が段取りしたとの事。
関西と関東から40数人が参加して、のと楽に泊まって次の日は輪島に観光バスで行ったとの事。
私が先に幸寿しで待っているところに来て、突然女の人も呼んだとの事。何を考えているのかビックリしていると、入ってきた人はワクラ村田で一緒に仕事をしていた事がある人でした(納得)。
寿しには日本酒と遊穂(純米吟醸)から始まり、天狗舞など刺身を肴に飲み比べ。刺身はしめ鯖・ヒラメ等を注文。宮城さんは遊穂が一番気入った様子、ドッシリして美味しいと連発していた。
最後におまかせコースで握りずしを注文した、本当においしかった!
DSC02262




















DSC02263




















DSC02264




















次にスナック圭子に出かけた。圭子のママは昔ワクラ村田で宮城の下で製造に働いていたことが有ったので、
宮城を連れて行った。二人共お腹が膨れていたので、焼酎のもぐらをロックで注文、本当に好きな芋焼酎です。
宮城と飲む酒は本当に楽しくおいしい、お客様に無理を言って3人で記念撮影。
DSC02266




















DSC02267




















最後に「すずめのおやど」に連れて行って、綺麗な店員さんを紹介して話しが盛り上がり!
焼酎は「やきいも黒瀬」とおでん、いつもながら本当に美味しい焼酎だと思いました。
今回は沢山飲んだが、私は殆ど酔わなかった。気の合う相棒と飲む酒は本当に美味しくて、楽しい夜でした。
最後にエビチリを土産に帰宅。
DSC02270


takashi551 at 18:54|PermalinkComments(1)

2017年10月16日

サケマルシェ2016レポート

ごぶさたしております! うらべです!
もう何か月も空いてしまいました!!
もっと気軽に書けばいいよ、って言っていただくんですが、
意外と考え込んでしまって・・・る内にもう秋!!

石川県最大の日本酒イベント、「サケマルシェ」が今年も開催されますよ!
私ももちろん行く気満々!!・・・だったのですが・・・
もしかしたら行けないかも・・・

なので!一年越しに昨年のサケマルシェの様子をご紹介しますね!
ね、もっと早く書けば良かったんですけど・・・
今年参加されるお客様のご参考になったら嬉しいです。

DSC_0174DSC_0175















場所はしいのき迎賓館
たっくさんの人で賑わっていましたよ!
県内の蔵元さんと、一度は行ってみたい飲食店さんの地酒とお料理
が選びたい放題!!天国です

ただ、飲食店さんのブースはその場であたたかい出来立てのお料理も
出してくださることが多く、美味しいぶん待ち時間が長めです。
行列に並んでいる間に手元のお酒を飲み切ってしまうこともしばしば・・・

美味しいお料理をゆとりを持って楽しむためにも、おつまみを少し持ち込ん
だ方が良いかもしれません・・・ 
会場内には乾きものも売っていますが、チケット(マルシェ)はお酒とお料理
に使いたいですもんね!

お酒のブースはさほど並びません。
迷ったときは蔵元さんに話しかけてみましょう!
皆さん優しくていろいろと好みなどを聞いてオススメを教えてくださいます。
私は「天狗舞」の車多酒造さんで先代の杜氏に手ずからお勧めを注いで
いただきました!美味しかった・・・

お料理とお酒が決まったら腰を落ち着けて飲みたいですね。
立ち飲みでもOKなら、テントのある立ち飲みブースへ。
周りの方もワイワイと楽しそうで気分が盛り上がります。

ゆっくりしたいなら、レジャーシートを持って行き、芝生の上も良いですね!
ジャズの演奏を聴きながらのんびり過ごすのも素敵です。

夕方になるとぱらぱらと雨が降って来ました。
金沢は雨が多いのでポンチョなどの雨具は忘れずに!
ちょっと冷えてきたな・・・と思いながら歩いていると、酒燗機から湯気が!
お燗にしてくれるブースもありました
嬉しい

日頃からお世話になっていて、サケマルシェもおいでよ!と声を掛けて
くださった、数馬酒造さんの庭田さんにもご挨拶にいきました。
そして・・・以前「竹葉の数馬酒造さんに見学に行って来ました」で
緊張してお写真撮れなかった数馬酒造の社長もいらっしゃったので
酔いの勢いにまかせて撮っていただ・・・あ、私は写らなくていいんです、
ほんとに・・・って逃げたんですけどダメでした。
じゃあ、庭田さんも一緒に!って写った写真がこれですよ・・・
DSC_0177














・・・庭田さんっっっ



細江酒店では、サケマルシェに出店の蔵元さんのお酒を多数ご用意
しております! 
お気に入りが見つかった方も、私のように残念ながら行けなかったよ・・・
という方も、ご自宅でぜひぜひ石川の美味しいお酒を楽しんでください

サケマルシェ出店の蔵元さんはこちらです↓
数馬酒造
鹿野酒造
菊姫合資会社
清水酒造店
車多酒造
宗玄酒造
鶴野酒造
農口酒造
福光屋
御祖酒造
吉田酒造店



takashi551 at 16:03|PermalinkComments(0)

2017年09月18日

定例の水曜会

先日、「小なみ」に飲みに行ったら、偶然原田と広島がいた。
色々飲んで話をするうちに、広島が最近水曜会のブログを掲載していないと文句タラタラ。
私のブログを見て水曜会に参加している気に成るとの事。ビックリ!
暫くして広島が帰ると、今度は川崎が飲みにきた。そこで偶にスナックに飲みに行こうと
「桂子」に出かけた。ワイワイ騒いで楽しく飲み明かした。
広島の要望に応えて、先週の水曜会の写真を掲載することにした。
但し会話の内容が思い出せないので、今回は画像のみ!
定番の芋焼酎は「藏の師魂The Green」、「ひめあやか」、麦焼酎は「丸山」と、非常に美味しかった。
DSC02125




































DSC02126




















DSC02127




















DSC02128




















DSC02129



takashi551 at 15:59|PermalinkComments(0)

2017年04月11日

定例の水曜会!

先日は定例の水曜会。最近は早めに来れるので、楽しく過ごすことが出来る。
今回は作田明が東京から3日間の里帰り、丁度第一水曜日に重なったので、水曜会に参加した。
また当日が誕生日との事で皆で祝、スイスのママがブーケのプレゼント(笑)。
定番の芋焼酎は「特選かんろ」、「悪太郎」、麦焼酎は「丸山」と、非常に美味しかった。
二次会は原田と2人で「あやの」で一杯!次に川崎とパテオで合流して、楽しい時間を過ごした。
DSC01819




















DSC01823




















DSC01824




















DSC01826




















DSC01827




















DSC01828




















DSC01829






































takashi551 at 17:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2017年03月08日

定例の水曜会。

先日は定例の水曜会。最近は早めに来れるので、楽しく過ごすことが出来る。
台湾の出張から帰ってきた浅田が、高級食材の「からすみ」を持ってきた。
酒の肴に最高で非常に美味しかったが最初は生でスライスして出てきたが、後で炙ってもらったら絶品でした。
浅田は加賀屋に今も務めているが、台湾には今後出張する事は無いらしい。
若い時は海外の転勤は楽しいが、年を取ったらきつい様だ!
定番の芋焼酎は「紅やきいも黒瀬」、「もぐら」、麦焼酎は「熟成村正」と、非常に美味しかった。
二次会は原田と2人で「あやの」で一杯!のつもりで送ってもらったが休み!
漁師小屋に原田が行ったことが無いとの事だったので、急遽変更して飲みに行った。
原田がアヒージョを食べたことが無いと言ったので、牡蠣のアヒージョを注文して飲み物は好きな「黒瀬」。
非常に美味しかった!
私は「エビチリ」を頼んで家に土産で持って行ったが、原田はそれからスナックに飲みにいった模様!!
DSC01745




















DSC01746




















DSC01747




















DSC01749




















DSC01752























takashi551 at 17:07|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2017年02月15日

和倉温泉 能登寿しの庄 信寿しさん

こんにちは! 卜部です

こちらでは毎日雪がチラチラと降っています。
積もらない分には・・・すごくキレイです
 
そして、寒い冬、北陸の味覚といえば・・・
やっぱり海の幸!! ですよね
東京からもこの時期目がけて友人から北陸に
行きたい〜と連絡がいっぱい来てます

そんな中・・・なんと私は・・・
憧れの「信寿し」さんに連れてきていただきましたよーーーーー!!
信寿し」さんは和倉温泉にある、御屋敷みたいなお寿司屋さんです。
憧れの信寿司さん!
ドキドキです!

じゃじゃーん お店の外観はこんな感じです。
DSC_0698DSC_0699











・・・・お武家さまの御屋敷かな・・・・・・
雪吊りしてある松がまた素敵
なんかもう旅行にでも来た気分です。

そして店内
花嫁のれんが迎えてくれました
DSC_0701











お庭が一望できる素敵なお座敷
きれいなお花が活けてありました。 お部屋も華やか
DSC01715DSC_0707













では!お料理!
DSC_0708DSC01717












まずはサラダとこの先付けっていうのかな?わかりませんけど
すごく美味しい珍味が三品。
みんなが特に美味しくて夢中になったのが、甘エビの味噌と卵を煎ったもの
卵が美味しいほんの一時しか作れない珍味だそうで、これをまた食べたい!
と再来店されるお客様も多いそうですが、お出しできる時期も短いんだそう。
お、お酒がすすんでしまう・・・

こちらが御造り
DSC_0711












北陸に来たら、やっぱのど黒でしょ〜、寒ぶりでしょ〜ってみんな言うんですが、
そうだけど、私の推しはエビとイカとタコなの・・・お願いだから食べてみて・・・
てなります。  全然違うんですよ!甘いの!
そしてこの御造りもとっても美味しかったです。

そして西京焼き
DSC_0715












身がふんわーりしていて美味しい!
ふき味噌がのっていて、これだけでもお酒がおいしい〜

お酒は
福光屋さん 黒帯悠々
吉田酒造店さん 手取川辛口
数馬酒造さん 能登大吟
京屋酒造さん 焼酎 甕雫
そして卜部は焼酎3Mの一つ、森伊蔵を飲ませていただきました!!

とっても豪華な雰囲気ですが、お酒のお値段が良心的で
美味しいのが沢山揃っているので呑み助には嬉しい〜
(たまに生ビール1000円のお店とかあるじゃないですか・・・

細江酒店からも美味しい地酒やプレミアムなお酒も色々
お持ちしていますよ!!

そして担当してくださったサービスのお姉さんもとても優しくほがらかな
方で、お料理の説明なども楽しくお料理がより美味しく感じました

さて・・・
まだまだお料理は続いて・・・
お鍋
DSC_0721












白子がたっぷり入ってる〜
ふわふわとろん、で最高にしあわせの味・・・
ここで社長から「白子は生が一番うまいよ」と衝撃発言・・・
白子を!?生で!?食べられるの!?
ちょっと疑っていたら、担当のお姉さんも「私も好きです」とのこと!
これは近いうちに試すしかない、と心に誓ったのでした。


そしてそしてお寿司!
DSC_0723DSC_0015












すでにお腹は大満足! にも拘らず、すっかりきれいにいただきました。
だって全部美味しいんだもん・・・
きゅっとつまった上品なお味のお寿司でした最高〜
あ、ワインまで飲んでるの、私じゃないですよ、西澤さんですよ。

そのほか、お椀と酢の物、デザートもいただきました


はぁ〜しあわせお腹いっぱい!とお庭を見たら、ライトアップされていました

DSC01728












なんだか日帰りで旅行に来てしまったかのような贅沢な時間でした!
最後に豪華なお部屋でお酒とお肴に囲まれた社長を、どうぞ。
DSC_0713











いい笑顔
社長、ごちそうさまでした〜!



takashi551 at 14:02|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2016年12月09日

七尾の居酒屋さん 漁師小屋さん

こんにちは! 細江酒店の卜部です!


先日は忘年会ということで、社長に七尾の居酒屋さん、「漁師小屋さん」に
連れて行っていただきました


漁師小屋さんは、今年の春オープンした居酒屋さんですが、大将は以前から
七尾でお店を出されていた方で、社長から「料理がうまいよ」と聞いていたので
楽しみにしていましたー!

店内は大漁旗と昭和な看板などが飾られて、明るくて落ち着ける雰囲気です


まずは、お刺身から〜
DSC_0348


















漁師小屋、のお名前の通り大皿にガツンと盛られたお刺身の数々!
分厚く豪快に切られていて食べごたえがあります

お酒はこちら〜
DSC_0347


















御祖酒造さん遊穂 純米酒です! お燗にしていただきました!
こちらの遊穂 純米酒は、七尾からも近い羽咋で造られた地酒です。
石川の甘くて脂の乗ったお魚はもちろん、鶏の唐揚げや中華料理、
チーズを使ったお料理にも相性抜群のお酒です!

この他にも大将から事前にご相談いただいて、漁師小屋さんの
お料理にピッタリの日本酒や焼酎を細江酒店からお届けしてます!
ぜひお料理と合わせて愉しんでいただけたらと思います




そして社長のおすすめのエビチリ
DSC_0350


















大っきな有頭エビが沢山入っていてこちらも食べごたえがあります

この他にも私が大好きなアヒージョや4種のチーズのピザなども
いただきました!
こちらに来てなかなか食べられなかった大好物に囲まれてしあわせ
でした〜

新鮮な海の幸はもちろん、チーズやオリーブオイル好きな女性にも
おすすめできるお店です!
七尾でおいしい居酒屋さんをお探しでしたらぜひ漁師小屋さんに
行ってみてください



takashi551 at 16:01|PermalinkComments(0)TrackBack(0)