2007年04月

2007年04月30日

山芋の植付とジャガイモ

家庭菜園 - livedoor Blog 共通テーマ

山芋の種芋
素晴らしい山芋作りをされてるhachiさん が
山芋を植えつけたそうなので、
私も植え付けようと種芋を取り出すと
既に芽が出始めていました。
園芸店でも種芋は売っていますが、
同じように芽が出始めていますね。
早速、植え付けの準備をはじめました。

山芋の樋
昨日園芸店で夏野菜の苗を見に行った時に、
山芋栽培の樋を売っていました。
1個450円で5個試しに買いました。
これは深く長く伸びる山芋を、
樋を斜め下に置きこの樋の中でガイドして
真っ直ぐに伸ばしてやります。
収穫も浅いので、掘り出しやすいようです。
真っ直ぐに長く伸びる長芋には良いと
思いますが、この山芋が真っ直ぐ伸びるかどうかは解りません。
山芋の植え付け2
他の山芋は普通に芽が15cm間隔に
出るぐらいに真っ直ぐに並べて置き、
軽く土をかけました。
今年の山芋は、
・樋栽培で5本
・普通栽培で55本
・むかごから栽培が60本です。

山芋の植え付け3
土をかけてから堆肥を置き、稲藁を置き、
更に堆肥を軽く藁押さえで乗せました。
その後たっぷり水をやって終わりです。
右の列は滝野川ゴボウの本葉が
2枚ほど出ています。
ゴボウは乾燥気味を好むのに、
山芋は乾燥を嫌います。
水遣りに苦労しそうです。
メークィーン
今日のメークィーンです。
4月の初めに寒害で葉先が傷んだ
ジャガイモですが、その後の暖かさで
グングン成長してきました。
寒害があったので芽掻きを
遅らせていましたが、芽掻きをし
土寄せをしました。
メークィーンととうやは今年も
収穫が期待できそうです。
インカの目覚め
初めての栽培の”インカのめざめ”です。
他の2種類のジャガイモと比べて種芋も
小さかったのですが、茎葉も弱々しくて
成長も少し遅れているようです。
園芸店のご主人も栽培が難しいと
言われていましたが、このことを
言われてたのかもしれません。
でも土の中ではどうなってるか解りません。
まるちゃんさんが昨年栽培し、
とても美味しい品種と言われてたので、期待してるんです。



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2007年04月29日

歓迎バーベキューと玉葱2種

新人歓迎1
今日のお昼は例年恒例の
新入生歓迎バーベキューです。
今日の讃岐は最高気温が23℃と
暑いぐらいでした。
今年も3人の新しい仲間が増えました。
参加している人は比較的若い人ばかりで
私一人が平均年齢上げてるようです。

新人歓迎2
バーベキューをやってる場所は
土器川の河川敷で車も入れます。
バーベキューの後、男性人はグランドで
野球をし、女性人は川遊びです。
飯野山(讃岐富士)をバックにパチリ!

本当に穏やかな讃岐日和でした。


赤玉ネギ
畑に帰り赤玉ねぎの様子です。
もうだいぶん大きくなって、
外皮が赤く色付き始めました。
でも、茎葉が元気にピンと立ってるので
もう少し太りそうです。
昨年より2週間位早い成長のようです。



普通玉ネギ
こちらは普通玉葱です。
赤玉ねぎに比べるとまだまだです。
もちろん茎葉は元気に立っています。
こちらのほうは何故か昨年と同じ位の
成長ですかね。
例年通りゆっくり成長して欲しいものです。





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2007年04月28日

カボチャとトマトと新じゃがいも

家庭菜園 - livedoor Blog 共通テーマ
カボチャのキャップ
今日は朝から夏野菜の植え付け場所を
作り、沢山の植付をしました。
このエリアは、カボチャ5本・
ズッキーニ4本・小玉スイカ2本の
植え付けエリアです。
この保温キャップは透明なものが
昨年買ったもので、茶色くなってるのが
5年目位のものです。
昼間は暖かくなりすぎるので下を持ち上げて温度調節をします。
カボチャはこの中がいっぱいになる頃に、キャップを外します。
まだまだカボチャの自家苗があるのですが、続きはもう少し先になりました。
トマトの植え付け
トマトも沢山植えつけました。
・ホーム桃太郎2本
・桃太郎T93 2本
・強力米寿トマト 2本
・中玉フルチィカ 2本
・ミニトマト小桃  2本
このほかに自家播きしたアイコが
ありますが、まだ小苗なので
もう少し先での定植になりそうです。
アイコは8本植える予定です。
トマトは不耕起栽培で育てます。
今年のテーマはトマトなので例年に無く沢山栽培しています。
捨てたジャガイモ
先日UPした廃棄したジャガイモが
さらに大きくなってきました。
ほとんど抜き取ったのですが、
少しだけ残していました。



ジャガイモの花
そのジャガイモに花が付いていました。
植えたジャガイモはまだまだ
小さいのですが皮肉なものですね。
ご近所でもまだ花が咲いてる
ジャガイモは見かけません。


じゃがバター
夏野菜の植え付け場所を用意する為に、
トラクターで耕運したら、なんと中ぐらいの
ジャガイモが出てきました。
耕運した後なので地中に残ってると
思いますがもう掘り出せません。
地上に出てきた5個を蒸かせて
じゃがバターにしました。
ホクホク感はありませんが、新鮮で美味しかったですね。
今日、沢山働いたご褒美ですね。


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2007年04月27日

芽キャベツの花とイチゴ

白い花
花の名前は解りませんが、
白い花が連なって咲き始めました。
昨年レモンの木の下に株を植えました。
今春になって蕾がたくさん付き
白い可愛い花が咲き始めました。


芽キャベツ花盛り
冬中たくさん収獲していた芽キャベツが
トウ立ちして黄色の花が咲き始めました。
すでに収獲は終わっています。
全部で5株植えていましたがすでに
3株を切り倒し!この2株だけになっています。










ミツバチ
ノコギリで切り倒そうとすると、
黄色の花にミツバチがいました。
数匹飛んでいました。
花に頭を突っ込んで一生懸命に
蜜を集めていますね。
体中に花粉が付いていて、
受粉をしてくれてるんですね。

花飾りの花瓶
先日芽キャベツを花瓶に挿すと
好評だったので、調子にのって
また飾りました。
周りには畑にあった花を摘んで、
今回は色とりどりになりました。
逆に芽キャベツが目立ってませんン。

イチゴが出来た
待ちわびていたイチゴが、
やっと実を付け始めました。
品種は「さちのか」です。
黒マルチをしていないので、
何か下に敷かないと駄目ですね。
この他にたくさんの花が咲いてるようですが
大小色々で、摘果が必要ですね。
「さちのか」が4株と、「まんぷく2号」が2株ありますが、
「まんぷく2号」の方が大粒らしいのですが、まだ花芽が付いていません。
「まんぷく2号」は晩生なんでしょうか。
早く真っ赤に色付いてほしいものですね。

まだまだライブドアの調子が悪いようです。
同じライブドアを使ってる人のブログのコメントが入れられません。
早く直してください、ライブドアさん。

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2007年04月26日

アマガエルと人参の間引き

家庭菜園 - livedoor Blog 共通テーマ
明日葉の蛙
今年初めてアマガエルを見つけました。
明日葉の大きな葉の上にいました。
明日葉の葉と同じ色なので、
中々見つけられませんでした。
我が菜園の強い味方です。


間引かれた人参の畝
カブと人参の混植畝がどちらも
大きくなってきたので間引きました。
カブも相当間引いたのですが、
まだ大きな葉が人参の邪魔しています。
人参は2回目の間引きです。
今度はある程度大きくして
収獲もかねて間引きになります。
東西に畝があるのですが、日当たりの
良い南側の人参の成長がいいみたいです。
やはりカブの葉が大きくて日当たりの邪魔をしてるのでしょうね。
間引きの人参
間引いた人参です。
今回の間引きは少し遅い感じです。
既に地下部の人参が太りそうになっています。





人参の甘味噌
早速間引き人参を調理してもらいました。
人参の甘味噌和えです。
ゴマを少しふって頂きました。
今回間引きが少し遅くて、人参の
茎葉が固いかと思ったのですが、
全然柔らかくて地下の人参の美味しく頂きました。
何回食べてもおいしいですね。

間引き人参の天ぷら
間引き人参の天ぷらもしました。
衣を薄くして軽く揚げます
パリパリしてこれも美味しかったです。
うどん、そばが欲しくなりました。

間引き菜でこれだけ美味しく食べれるのは、
家庭菜園をやってるおかげですね。


最近ライブドアの調子が悪く、コメント返信や皆さんのブログにコメントを書くことが難しいようです。
ライブドアが早く復活して欲しいものです。

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take4700 at 21:48|PermalinkComments(12)TrackBack(0)clip!人参 | グルメ

2007年04月25日

春大根とレタス・春菊とニンニクとそら豆

今の春大根
2月24日に種蒔した春大根が
だいぶん大きくなってきました。
2ヶ月経過で、地上部に少し出てきました。
春大根は冬大根のように大きくならず
地上部にはこの程度の出方です。
もうそろそろ収獲を始めようかと思っています。
今のところトウ立ちの心配もなく、
最初の予定通り5月の連休には美味しくいただけそうです。
レタスの欠株
4月8日に定植したレタスが
半分枯れたようです。
枯れたというよりも、稲藁を敷いたので
雀が沢山来ていて柔らかい葉を
突付いたのではと思ってるんです。
最初は不織布をかけるべきでした。
残りが少ないのですが、育って欲しいものです。

春菊
隣に定植した春菊です。
こちらは全部根付いたようです。
やはり春菊なので鳥・虫害もなく
綺麗に育ってくれています。
今の時期の春菊は、蕾が早く付くので
早めの収獲になりますが、これでは食べれません。
早く大きく育ってほしいですね。

今のニンニク
ニンニクは順調に育てるようです。
中には少し育ちの悪いものもあるようですが
平均して順調に大きくなっています。
これはジャンボニンニクですが、
ニンニクとは思えないような葉数と太さですね。
大きなニンニクになるには地上部の
茎葉も大きく育つのですね。
もう少しで蕾が中心から出て、ニンニクの芽を頂けるようです。
少し下がってきたそら豆
そら豆の状態です。
上からの写真で見難いのですが、
最初上に向いていたのが、
横に向き始めました。
もう少ししたら下に向くので、
そうなれば収獲になります。
今年は暖冬だったので収獲も早そうだし、
病気も少し来たようです。
昨年は5月14日の初収獲でしたが、今年は5月の連休に収獲できそうです。



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2007年04月24日

リーキとカボチャ苗とサンチュ収獲

リーキの苗
3月10日に種蒔したリーキが
順調に成長しています。
苗床に種蒔し、簡易ハウスで栽培していましたが
最近の陽気で徒長気味になってきました。
リーキは始めての栽培で、
普通の太ネギの栽培と同じようにしようと
思ってるのですが良いのでしょうか?
もう少し太くなるまで液肥をやって育ててみようと思っています。
「ポトフに入れればまろやかな甘さ」って説明があるので、
先の話ですが冬場が楽しみです。
カボチャの苗
3月24日に種蒔したカボチャと
ズッキーニの苗の状態です。
ポット苗で育てていますが、
もうツミツミの状態です。
右8株が黄色のズッキーニ、
左10株余りがカボチャです。
既に定植時期にきてるのもあるようですが
場所の用意がまだ出来ていません
週末まで大きくならないで下さい。
間引きサンチュ収獲
昨日のサンチュを間引きました。
もう既に株で収獲できる大きさになっています。
ゴボウの事を考えて株で収獲です。





チシャ酢
収獲したサンチュをサラダと、
この甘酢漬けで頂きました。
小さなチリメンを入れて、甘酢で揉み
最後に柚子酢をたらして頂きました。

食欲が出る料理ですね。




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2007年04月23日

りんごの花とサンチュとカブ

黄色の大輪花
これは何って花でしょうか?
名前を知りませんが、沢山咲き誇っています。

色鮮やかで菜園を賑やかにしてくれています。



りんごの花
りんごの花が咲き始めました。
先日梨の開花をUPしましたが、
梨の次にりんごが咲き始めます。
梨の花の遅い品種では、りんごの
花の早い品種と同時期になります。
りんごの花は蕾の時にはピンク色ですが
花弁が広がってくると白色に変わります。
でも、お互い受粉しあっても、「りんご梨」ってことにはならないです(笑)
雨上がりのサンチェ
ゴボウを2列植えてる間のサンチュですが、
どちらも順調に育っています。
特にサンチュが広がってきて
ゴボウエリアに入って行きはじめました。
今の時期のゴボウは成長が早いですね。
サンチュをドンドン間引き収獲して食べないと・・・


カブと人参
それよりもっとひどいのがこちら!
人参2列の間のカブです。
このカブは小カブでなくて中カブでした。
横から見ても人参にかぶさっていってます。
向こう側の人参が確認できません。
上から見てもカブの畝みたいです。
同じ日に種蒔したのにカブが
一番成長が早いようですね。
早くに間引き収獲しないと、肝心の人参の生長がおかしくなりますネ。


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take4700 at 19:46|PermalinkComments(25)TrackBack(0)clip!カブ | リンゴ

2007年04月22日

黒川温泉その2

優彩
優彩の全景です。
朝からあいにくの雨模様!
優彩では温泉・食事と大満足でした。
宿の人にお見送りされてバスがぐるっと
まわって反対の峰にきたのでパチリ
家に帰って写真を拡大すると、写真右で
まだ見送ってくれてる姿が見えました。
これには感動です。

”日本一人気がある温泉”というのに納得です。
夢大橋全景
黒川温泉を出て1時間、
”九重夢大吊橋”へ。
この大橋は昨年10月に完成し、
人が通る橋では長さ・高さ共に
日本一の規模があるそうです。
建設費は20億円かかったようで、
通行料金が¥500
観光だけの目的で作ったようです。
日本一だけあって、雨模様でしたが
沢山の観光バスが来ていました。
大橋の上
この橋は雨降りには傘が禁止で
ビニール合羽¥200で通行です。
橋の幅も狭くて1列通行!
雨と風で橋も揺れるし・・・




橋からの景色
中央部から真下を見たところですが
雨の中なので、良く見えなくて
迫力不足でした。

先ほど無事帰ってきました。
2日間の温泉旅行で
リフレッシュできました。


take4700 at 22:54|PermalinkComments(16)TrackBack(1)clip!くらし 

2007年04月21日

黒川温泉その1

みかん畑
今日は早朝から会社の慰安旅行で
九州の黒川温泉に出発です。
香川県から西の愛媛県にバスで
佐多岬の三崎港へ
愛媛県は柑橘の生産日本一です。
海の近くでは山肌を開拓して
蜜柑畑にしています。
日当たりが良く適度の塩分を含んだ
海風が美味しい蜜柑を作るそうです。
でも、この山の頂上まである蜜柑畑を見ると、栽培が大変そうですね。
佐多岬港
昼前に三崎港に到着。
小さな港です。
なにかのんびりします。
港の風景って良いですね。




湯布院通り
約1時間のフェリーで
九州の佐賀関に着きました。
有名な関サバ・関アジが水揚げされる港です。
そこからやまなみハイウェイを通り
湯布院へ。
ここも有名な温泉街です。
海に面した別府温泉の西に位置しますが
盆地になっていて朝霧でも有名なところです。
若い人に人気があり、お土産通りが長くできていて
土曜日の午後とあって沢山の観光客が来ていました。
通りの向こうに見えてる山が豊後富士ろ言われている「由布岳」です。
湯布院温泉
湯布院を散策して、
いよいよ黒川温泉へ。
黒川温泉は、27軒の温泉宿があり、
その中で団体客を受け入れできる宿が
今回宿泊した「優彩」だけだそうです。
黒川温泉はゆったりとした湯場を
楽しむ温泉のようです。
この写真は、優彩から見た温泉街です。
静かな佇まいが伺えてひっそりとしています。
また、27軒全てが源泉が違って泉質も違っていて
外湯めぐりもできるようですが、今回は時間が無くて
できませんでした。
美味しい料理を頂いて、ゆっくりできました。

take4700 at 22:26|PermalinkComments(5)TrackBack(1)clip!くらし 

2007年04月20日

アイコと長ゴボウとほうれん草

ラナンキュラス
畑の花のエリアは母担当ですが、
ラナンキュラスの花が満開です。

数本数本白い花も混じっていますが
燃えるような真っ赤な花です。



アイコの苗
1回目の種蒔に失敗し、再度3月10日に
種蒔したアイコの苗です。
今回は綺麗に発芽してくれました。
もう既に本葉が2枚出ています。
1袋種蒔したら20本の苗が出来ました。
これは多過ぎ(汗!)
早くポットに植替えしなければならないのに忙しくてできません。
5月の連休に定植しようと思ってるんですが、第1花が見えるまでには育ちそうにないですね。

長ゴボウの発芽
りんごのほっぺさんが昨年
ゴボウ栽培で、畦波を使って畝を高くして
長いゴボウを作っていたのを紹介されていました。
このアイデアは良いと思い、今年の山芋栽培では
ぜひ使わせて頂こうと準備していました。
まず土を35cm位掘り上げて籾殻とか
腐葉土を入れてフカフカの土にして、
45cmの畦波を立ててその中に土を入れました。
35cmは高くなってるので70cmはフカフカの土のはずです。
ここに山芋を植え付けようと思っていたのですが、長いゴボウを栽培したくて
1ヶ月前の3月21日に滝野川大長ゴボウの種を1列蒔きました。
もう少ししたら、ゴボウの横に山芋の植付けをしようと思っています。
長ゴボウの双葉
その滝野川大長ゴボウの状態です。
可愛い本葉が出てき始めています。
長いゴボウは初めてなので、
どうなるのかが楽しみです。

この方法で上手くいきそうな気がします。
りんごのほっぺさん


ほうれん草3
3月3日に種蒔したほうれん草が、
大きくなって収穫期に入ってきました。
この時期の栽培では50日位で
収獲できいるのですね。
真冬の栽培とは全然成長が違います。
ほうれん草はこれでこの春は最後となります。



実は明日から1泊2日で、九州の
「黒川温泉」に慰安旅行に行ってきます。
熊本県の山間部にある温泉で、人気がある温泉で楽しみにしているんです。
帰ってきたら、黒川温泉の様子をUPしますネ。


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2007年04月19日

混植エリアと大浦ゴボウ

三つ葉と明日葉
畑の隅の混植エリアです。
左奥に明日葉が3本ありますが、
中の1本の成長が悪いです。
明日葉の間にラッキョが数株あります。
その手前にパセリが1株ありますが
明日葉の大きな葉に隠れ気味!
右奥に三つ葉の株が2株で、
これはどちらも花が付いてるようです。
手前右も三つ葉ですが、トウ立ちも未だでしていなく、こんもり盛り上がっています。
この少ない空きスペースから、今からミョウガが出てきます。
なんかいろんなものが一緒に植わっていて良い感じです。
春の大浦ゴボウ
最近になって元気な大浦ゴボウです。
昨年の8月27日に種蒔し、
冬に地上部が枯れあがっていましたが、
最近になって元気に大きな葉を出しています。
今から食べるだけ収獲していきます。



大浦ゴボウ収獲
その大浦ゴボウを収獲しました。
茎葉に比べると細くて小さく見えますが
結構太くなってきています。
長さは40cm位あるのでまずまずです。
これからもっと太ってくれるので
楽しみです。





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2007年04月18日

ナスタチュームとジャガイモの成長

ナスタチュームの発芽
昨年キュウリの畝の肩に、
ナスタチュームを植えていましたが
こぼれ種から発芽していました。
今のところ1本ですが、
もっと出てきて欲しいですね。



植え付けたジャガイモ
寒害で傷んだジャガイモですが、
この所の気温でやっとここまで
復活してきました。
芽の出方にバラツキはありますが、
これは良い方で、そろそろ2本程度に
間引きし始めています。


廃棄してるジャガイモ
これは昨年のジャガイモで、
芽が出始めたので廃棄し
土をかけていました。
それがどうでしょう、こんなに茂っています。
これは育てるつもりはありません。



廃棄ジャガイモ
廃棄ジャガイモが勢いが良いので
抜き取りました。
もう既に小さな赤ちゃんジャガイモが
付いています。
これを見るとそのままに
していた方が良かったかも?
丁寧に植え付けたものは勢いが無く、
廃棄したものが・・・皮肉ですね。



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2007年04月17日

チューリップとカブとサンチェ間引き

チューリップ
玄関先に鉢植えしているチューリップが満開です。
もう一種類真っ赤なミニチューリップが
あったのですが、10日程前に
満開で今は花びらが散っています。
この花の赤と白の色合いが何とも言えず良い感じです。
朝日にこれを見ると元気がでますね。


カブの成長
人参2列の間に種蒔した株の
茎葉が大きくなってきたので根元を
見てみると、小さなカブが出来ていました。
2月24日に種蒔したのもで、50日経過で
ここまで育ってくれています。
今のところ虫害も少なく順調です。


カブの間引き
そのカブを間引きしました。
詰んで栽培すると上に伸び上がってくるので
北側の人参に日が当らなくなります。
適当に間引くと茎葉が横に
広がるので少し間引きました。
地中のカブはまだ小さいですね。
カブと茎葉も一緒に浅漬けにして
頂きました。
新鮮でおいしかったですね。

サンチェサラダ
サラダゴボウ2列の間にサンチェ1列を
栽培していますが、混み合ってきたので
間引きしました。
間引き菜といっても十分食べれる大きさです。
軽く洗って手でちぎり皿に盛り付けました。
サンチャだけのサラダですが、エグミも無く
和風ドレッシングで美味しく頂きました。



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2007年04月16日

枝豆・インゲンの種蒔とエンドウ入りマーボー豆腐

枝豆種蒔
今日は朝から雨が降ったり曇ったり
晴れたりとめまぐるしく変わる変な天気でした。
肌寒いくらいでしたネ。
昨日、色々と種蒔しました。
我が家の菜園の耕起エリアを夏野菜用の
トラクターを使って耕運しました。
枝豆2種類2袋の種蒔です。
昨年は大豆を種蒔したあとそのままにしておくと、双葉が出た頃鳥がきて食べたようで
大きく育ったのが少なかったようなので、種蒔後すぐに不織布をかけました。
耕運をしてる最中にカラスが2羽来て土の中から出てきた虫をついばんでいました。
このカラスを不織布で防ごうと思っています。
インゲン3種種蒔
インゲンも3種類種蒔しました。
昨年は5月初めに種蒔したのですが、
皆さんが種蒔してるので、
少し早めの種蒔になりました。
いつもインゲンは不耕起畝に直播なんですが、
夏野菜の畝の準備がまだできていなく、
畝の隅で育苗しています。
丸莢インゲン2種と平莢尺五寸インゲンです。
葉ゴボウと菜花
葉ゴボウと白菜の菜花を収獲しました。
葉ゴボウがトウ立ち始めていたので、
トウ立ちしているものだけ切り取りました。
根が広く深く張ってるので、抜き取りは出来ません。
白菜の菜花もこれで終りです。
今年初めて白菜の菜花を頂いて美味しかったので
今年の冬もぜひ作ろうと思いました。

エンドウ入りマーボー豆腐
エンドウ類が沢山収獲できる時期がきました。
スナップエンドウ入りの
麻婆豆腐を作ってくれました。
伏せ込んで保存していた人参も入っています。
豆腐の柔らかさの中で、スナップエンドウの
シャキシャキ感が美味しくて、つい食べ過ぎました。


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2007年04月15日

アスパラとセロリと九条ネギとタケノコ煮付け

アスパラ卵
今日の朝食です。
早朝、1人早起きし菜園に行き
アスパラを初収穫しました。
アスパラをエキストラバージン
オローブオイルで炒め、卵を落とし込み
黒胡椒と塩で味付けしただけの
シンプルメニュー。
太いアスパラが1本と細いのが数本でしたが、
太いアスパラの頭は妻が・・・まっ、いいか(悲)
セロリの立ち姿
今年の冬は暖冬だったので、
セロリが傷まずに
成長を続けています。
この株はまだトウ立ちしてないです。




セロリ収穫
でも、夏野菜の植え付け場所を
確保する為に、数本残して
収穫しました。
手前右の2本はトウ立ち始めています。
手前左の2本はまだ大丈夫のようです。
生食しましたが、少し筋っぽいです。
細かく刻んでスパゲッティ・焼き飯なんかに
入れると美味しいようです。
九条ネギ
冬中美味しく頂いていた
九条太ネギが少しになりましたが、
とうとうネギ坊主が出てきました。
全部抜き取って干しネギにしようと思います。
干しネギ作りは初めてですが、
本には九条ネギもできる。とあったので
チャレンジしてみます。
ネギ坊主を取って玉葱のように干しました。
秋に植えるようですが、それまでどうなるか楽しみです。
蕨とタケノコ
昨日頂いたタケノコと、
買ったワラビを煮付けました。
新鮮タケノコは、柔らかくてアクもなく
美味しかったですよ。
次はこれを天ぷらにして頂きます。
1本で2度美味しいですね。





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2007年04月14日

カモミールと人参比較とタケノコ

ナスタチューム
ネギの畝の肩にカモミールが数本出てきました。
昨年、ブログの友人から種を頂いて
この畝で種蒔しました。
その時に芽が出なかって、
1年経った今芽が出たようです。
1年間休眠してたのですね。
邪魔な所ですが、抜き取れません。

不味い人参の茎葉
昨年11月中旬に種蒔した人参が
4月に入って茎葉が茂ってきて
上に伸びすぎてきたようです。
もう、トウ立ちの準備を
してるようです。



伏せ込み人参
その人参を抜き取りました。
昨年8月末に種蒔して年末に抜き取って
土の中に伏せこんでいた
人参と比べてみました。
左が抜き取った人参、
右が伏せこんでた人参です。
今回の人参は地上部ばかりが大きく育って、
肝心の人参部が細く色も薄いです。
試しに切ってみると芯の部分が太くて硬く食べれませんでした。
一方の伏せ込んでいた人参は、ほとんど傷んでいなくて
切っても普通の人参のようで、抜き取り後100日経ってるとは思えませんでした。
今回の人参栽培は、完全に失敗でした。
頂いたタケノコ
我が家にもやっとタケノコがやってきました。
竹林を持っていないので、
毎年ご近所からのお裾分けを頂いています。
朝掘り立てを持って来て頂きました。
早速米糠を使って茹でてもらいました。
明日が楽しみです。




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2007年04月13日

カブ・人参とサンチェ・ゴボウとそら豆の幼果

坪に芽キャベツ
会社の直売店の店先です。
大きな壷に何が生けているか解りますか?

まん中には先日記事にした芽キャベツがあります。
右と左に梨の開花した枝と、左奥には
開花前の姫りんご枝が生けています。
ここまでは我が家から持ってきました。
黄色の花は菜の花です。
やはりこの中では芽キャベツは異彩を放っていますネ。
それにしても生花のセンスの無い事が、バレバレですね。
カブと人参
2月24日に種蒔したカブと人参です。
幅広の同じ畝に人参を2列種蒔し、
その間にカブを種蒔しました。
カブの成長の早さがよく解ります。
不織布をかけていますがカブの葉に
虫食いの跡が見られます。
これからの季節は虫との戦いになりそうです。

ゴボウとサンチェ
同じく2月24日に種蒔した
サラダゴボウとサンチェです。
やはりサンチェの成長が早くて
サンチェの収獲のあとゴボウの成長をと
考えています。



そら豆の幼果
そら豆の幼果が見えてきました。
お隣から苗を頂いて早く定植したものです。
あまり肥料をやっていないので
今のところアブラムシもいないようです。
近くの草「からすのエンドウ」には
沢山のアブラムシが見られます。
今からアブラムシとの戦いにもなりますね。


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2007年04月12日

大根とアスパラと水ナスとエシャロット

大根の抜き取り
昨年の9月26日種蒔した青首大根です。
今年の2月中頃に収穫期が
終わりそうだったので、
首から上の部分を刈り取って
畑にそのまま放置していました。
冬が暖冬だったせいか、
地上部が凍る事も無かったようです。
1本を抜き取りました。
手前に見える穴が抜き取った跡で、大根の半分位が地上部に出ていました。
早速味噌汁・おろし大根で頂きましたが、筋っぽくなくて瑞々しくて美味しかったです。
昨年の冬は地上部に出てるところが凍ってしまったのですが、今年は暖冬だった事を実感しました。
アスパラ出穂
アスパラがやっと出てきました。
この株は5年前に苗を買ってきて植付けし、
今年の1月13日に移植した親苗です。
昨年種蒔した幼苗は3月中旬から
出てきていましたが、親苗からは
だいぶん遅れて出てきました。
親株も20株程移植したのですが、
これ1本が大きくなってきたようで、後から出てくるのが待ちどおしいです。
水ナスポット植え
2月24日に種蒔した水ナスです。
食パンケースに種蒔し、室内で
育苗していましたがやっと本葉が
出てきたので、ポットに移植しました。
ナスの初期成長はゆっくりですね。
こんなに沢山いらないのですが、
種蒔するとどうしても多くなっちゃいますね。
5月の連休に定植予定です。
エシャロット収獲
エシャロットを1株収獲しました。
園芸店で「エシャロット」と表示して
販売していたのでエシャロットと書きました。
でも、色々と調べてみるとフランス料理に
使われているエシャロットとは
どうも違ってるようです。
日本ではラッキョの事をエシャロットと
混同して呼んでる事があるようです。
日本のエシャロットを味噌をつけて頂きました。
ラッキョをこんな風に食べた事が無いので違いは判りません。
でも葱類特有の味が味噌とあって新鮮でした。


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2007年04月11日

キュウイと葡萄と里芋の芽出し

キュウイの発芽
キュウイフルーツの芽が
動き始めました。
昨年の冬は寒かって、今年は暖冬でしたが
出芽の時期は同じようです。
ここから枝が伸びて、その枝から蕾がつき
5月20日過ぎに開花するようです。


葡萄の発芽
葡萄も発芽し始めました。
これも昨年と同じ時期の出芽です。
葡萄は「ねむり病」ってのがあって、
出芽時期に枝全部が出てこなくて
眠った状態になるようです。
原因は木のホルモン?バランスが
崩れた時に起きるようで、人間と同じで
何事もバランスが重要ですね。
里芋掘り出し
昨年末に掘り上げて、土の中で逆さにして
生けていた里芋をほりあげました。
品種は赤芽系です。
逆さにしていたのですが、既に小芋に
小さな赤い芽が出始めています。
赤芽系は親芋が軟らかくて美味しく、
そのかわりに小芋の数が少なく、
孫芋はほとんど付かないようです。
伏せ込み越冬して全然傷んでいない事に驚きです。
里芋芽出し
小芋を分けて土に埋めて
芽出しをしました。
上に少しの土をかけて
掘り出しやすくしています。
19個ありますが、赤芽の種芋を
欲しいといってる人がいるので全部は
植え付けませんが、園芸店で
他の種芋も買うかもしれません。
昨年は4月20日に植え付けたので、今年もそれぐらいの植付けを考えています。



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2007年04月10日

サヤエンドウの収穫と春蒔き大根

初サヤエンドウ
待ちに待ったエンドウを収穫しました。
左がサヤエンドウ、右がスナップエンドウ
どちらも同時に初収穫です。
早速、お弁当の彩りに・・・
ブロッコリーが終わり、次はエンドウ類で
お弁当が華やかに見えますね。


グリンピース
こちらはグリンピースです。
最初はサヤエンドウのようです。
これから実が大きくなるのでしょう。

収穫はもう少し先のようです。



春蒔き大根
2月24日に種蒔し、不織布をベタかけし
ビニールトンネルで保温していました。
最近の昼の暖かさでグングン成長しています。
昼間は裾を持ち上げています。
不織布のベタかけははずしました。



大根根元
その大根の根元を見ると、
まだまだ細いのですが大根の形に
なっていました。

もうそろそろビニールトンネルを
外そうかとも思っています。
5月の連休には食べれそうです。





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2007年04月09日

カリンと梨とそら豆と芽キャベツ

カリン満開
果樹園のカリンが満開状態です。
満開状態といっても、カリンには
この程度の数しか花が付いていません。
でも、2本を一緒に植えてるので、
受粉率が良くてほとんど結実します。
黄色い大きな果実?ができるわりには、
花はピンクの可憐な花ですね。

ナシの花満開
同じく果樹園の梨が満開状態です。
讃岐では、桜・桃に数日遅れて梨が
開花します。
その後リンゴの開花となります。
梨も6種類植えてるので、
品種によって開花にバラツキがでます。
でも、お互いに受粉しあって
沢山の幼果ができます。
花が多いと後で摘果の作業が大変になるので、
これでも蕾の時点で半分位に減らしてるんですヨ
そら豆の手
そら豆が大きくなってきて横に
広がりはじめたので、ガイドを
してやりました。
数mおきに杭を打ち、ビニール紐で
3段に支えました。
今年のそら豆は、ウィルス病がきていて
葉がちじれたのが多くみられ
抜き取ってるので、歯抜けの状態ですが、
例年より沢山作ってるので余裕はあります。
一番下の花に幼果が確認でき始めたので、芯止めをはじめました。
芽キャベツのトウ立ち
芽キャベツのトウ立ちです。
すっかり頂上付近は開花してるような
してないような状態です。
芽キャベツは頂上から開花するのでしょうかね。
少し下には普通の芽キャベツが
そのままの状態であります。
なにか不思議な姿です。




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take4700 at 19:23|PermalinkComments(22)TrackBack(0)clip! | ソラマメ

2007年04月08日

マンバと蕗とレタスの定植

マンバの畝
マンバが花芽をドンドン出しています。
こうなると、葉を欠きとって
食べることはしなくなります。
花芽を採るだけの為に
マンバを育てている人も
いるようです。

マンバの芽
マンバの花芽を収穫しました。
これで浅漬けにして、
ピリ辛で白いご飯にのせて
美味しく頂けますヾ(●´∀`●)ノ



愛知蕗の畝
蕗も勢い良く育っています。
「愛知早生蕗」で、早生品種なので
成長が早いですね。
葉も随分大きくなってきました。



露地蕗
こちらは同じ畑の隅にある
露地の自生蕗です。
自生蕗なので成長がかなり
遅いようです。
フキノトウも随分遅かったです。


蕗の収穫
愛知早生蕗を収穫しました。
すでに何度目かの収穫です。
こういった野菜は、植えっぱなしで
何年も出てくるので良いですね。




レタスの定植
育苗していたレタスと春菊を
定植しました。
定植後切り藁を上からかけて
乾燥防止としました。
春菊は冬越えしたものが蕾ができたので、
これが育つまでには少し収穫の時間が空くようです。
随分小さな苗ですが、
大きく育って欲しいものです。




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take4700 at 19:53|PermalinkComments(18)TrackBack(0)clip!フキ | マンバ

2007年04月07日

山ウドと春菊とほうれん草の収獲

山ウド
Spaさんや山ちゃんが山ウドの話題を
取り上げているので、自分で作って
みたいと思っていました。
先日園芸店に行くと売ってました。
3株で¥1,000でした。
早速植え付けて乾かないように上に
刈りとった草をのせました。

来年には少しは食べれるかな。
春菊の花
春菊に蕾ができ始めました。
昨年の9月9日に種蒔したもので、
12月初めから3月末まで
長期間の収獲をしていました。
4月に入って急に上に伸びてきて
とうとう蕾ができました。
冬の鍋物に沢山使い重宝しました。

ホウレン草の畝
ほうれん草が大きくなってきました。
昨年末に種蒔し、ビニールトンネルで
防寒していましたが、暖かくなった2月中頃から
トンネルを取りました。
3月には鳥の被害があった為、
不織布をかけていました。
4月に入って不織布の中で
グングン成長し始めました。
もう既に収穫時期に入ってるようです。
品種はサカタ種苗の「トラッド」です。
ホウレン草の収穫
そのほうれん草を収獲しました。
ほうれん草の成長から言えば、
今が一番綺麗で美味しい時なんでしょう。
少し暖かくなったとはいえ、
先日の寒波にも会って葉も厚く
いい色になっています。
これから暖かくなると成長が早くなるので
ドンドン食べなければ。

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2007年04月06日

ターサイとゴボウ・人参・サンチェ・コカブとジャガイモ凍害

ターサイのトウ立ち
ターサイを1株置いていたら、
見事にトウが立ちました。
まん中1本立つのでなくて、
頂上付近の端の間から沢山出てきています。
元のターサイの姿は想像できませんね。



ゴボウとサンチェ
2月24日種蒔したサラダゴボウと
サンチェが発芽しました。
広い畝で2列でサラダゴボウを種蒔し、
その間に1列でサンチェを種蒔しています。
サンチェの成長が早いので早めに収獲し、
その後追い肥をしてサラダゴボウを
育てる予定です。
まだ朝晩が寒い日もあるので、不織布をかけています。

人参とコカブ
同じ2月24日に種蒔した人参と中カブです。
ここもゴボウと同じ畝に人参を2列種蒔し、
その間に中カブを種蒔しました。
こちらも中カブが早く収獲できるので
人参を長時間かけて栽培する予定です。
今回のニンジンは、種蒔量を少なくしてみました。
人参の間引き菜が美味しいのですが、
暖かくなるとすぐに固くなるので少なく種蒔し
間引き回数を減らそうと思っています。
ジャガイモの凍害
先日の寒波で、ジャガイモの新芽に被害が出ました。
これはインカのめざめです。
早く立ち直ってくれれば良いのですが・・・





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2007年04月05日

チンゲンサイとニラ収獲

チンゲンサイの畝
チンゲンサイの畝です。
昨年の年末に種蒔し、
ビニールトンネルをかけていて、
今年の2月18日から収獲始めました。
3月に入ってトンネルえお除けて
収獲を続けていましたが、良く見ると
トウ立ちしている株が見られました。
チンゲンサイも3ヶ月が限界のようです。
チンゲンサイの収獲
全部収獲しました。
ほとんどがトウ立ちしていなくて
大きく綺麗な形での収獲になりました。




ニラの畝
ニラの様子です。
この株は4年位植え替えしていないので、
分けつしてかなり大きな株になっています。
これだけあれば、自家消費できないです。



ニラの収獲
ニラを2株収獲しました。
株の大きさで背丈も違ってきます。
左の株は大きいので、1本が細長いです。
右の株は小さくて、短いのですが
葉の巾が広くなっています。
右側が売ってるニラの巾位です。


ニラ玉
収獲したニラでニラ玉を作って貰いました。
少し炒めすぎの感ですが、ニラが軟らかくて
香りが良く美味しかったです。





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2007年04月04日

辛味大根と小松菜収穫

辛味大根
2月24日種蒔の辛味大根が、
ビニールトンネルの中で順調に
大きく育っています。
普通の春大根も同じように
育ってるので5月の連休
前後には収穫できそうです。


小松菜
昨年末に種蒔した小松菜です。
3月から間引きをしながら
収穫していましたが、
葉数も多くなり形も大きくなりました。
これ以上置いておくとトウ立ちするか
固くて食べれなくなってきます。


小松菜収穫
その小松菜を全部収穫しました。
大きくなってるので1回分の
調理には3株で良いようです。
今の時期でも種蒔から収穫まで
最大3ヶ月位のようです。


小松菜入り菜
小松菜・豆腐・ハムの
炒め物を作りました。
茎の部分も軟らかくて
美味しかったです。
引越しで外食が続いたので
こういった田舎料理が
恋しかったです。
自家野菜で作る家庭料理は、
やっぱり良いものですね。



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take4700 at 23:15|PermalinkComments(6)TrackBack(0)clip!コマツナ | 大根

2007年04月03日

芽キャベツのトウ立ちとスティックブロッコリーとキュウリの発芽

芽キャベツのトウ立ち
朝、久しぶりに菜園に行きました。
芽キャベツがトウ立ちし始めていました。
これは7月23日に種蒔したもので、
7月9日に種蒔したものも同様に
トウ立ちが始まっています。
中心から花芽が上に伸びてるのは解るのですが、
葉の付根にある芽キャベツからも、花芽が出るのでしょうか?
どうなるか、もう少しそのまま置いておきます。
スティックブロッコリーの発芽
3月24日に種蒔したスティックブロッコリーが発芽しました。
発芽まで10日かかっています。
右の4ポットがスティックブロッコリーです。
左の5ポットは24日に植えかえした
イタリアントマトで、上手く根付いたようです。
これからスティックブロッコリーは虫との戦いに
なると思うのですが、何とか収獲まで
辿りつけたいものです。

キュウリの発芽
キュウリも発芽していました。
3月24日に種蒔したもので、
10日で発芽になりました。
今年のキュウリは2種類栽培する予定です。
普通種の「夏ばやし」と、
四葉キュウリ系の「シャキット」です。
特に「シャキット」は四葉キュウリ系独特な
ポリポリ感がよく、我がやのお気に入り品種です。



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2007年04月02日

娘の手料理とイカリスーパー

朝食
今朝は初めて朝食を作りました。
小さな炊飯器も大丈夫のようです。
全て娘が試しに作ってくれました。
シシャモの頭の外れたのもありますが
愛嬌です。
味噌汁も合格点で、ホッとしました。
3人で美味しく頂きました。

イカリ
食事の後は銀行手続きです。
銀行にいく途中でイカリスーパーがあり、
お昼の食材を買いました。
どれも価格は高いですが、商品は良さそうです。
野菜も新鮮でした。
魚が新鮮で綺麗なのに驚きです。
イカリでは初めての買物だったのですが、
イカリ専用の紙袋に綺麗に入れてくれるのですね。
写真のイカリの前で自転車に乗ってるのが娘ですが、この自転車は管理人さんに頂いたものです。
マンションを出るときに不要になったので、置いていった物だそうです。
パンク修理はしましたが、まだ綺麗だったので良かったですね。
夕方近くまで部屋の片付けをして、私だけ先に自宅に帰りました。



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take4700 at 18:09|PermalinkComments(6)TrackBack(0)clip!グルメ | くらし

2007年04月01日

王将の餃子と桜と学園

王将餃子
今日も午前中は部屋の片付け
棚を組み立てたり、電気製品の配線をしたり・・・
娘が一度大学まで下見に行って見たいと
言い出してお昼に出かけました。
大学の駅前で、「餃子の王将」を
見つけて昼食に寄りました。
王将は自分が大学生(35年位前)の時に、
大阪で随分お世話になった店です。
学生の頃は餃子5人前だけを食べていました。
ご飯も何も食べずに餃子だけです。
出てきた餃子は少し焦げていましたが、懐かしい味がしました。
大学正面
大学の正面です。
桜並木が綺麗です。
大学は小高い丘の上にあるのですが、
桜は大学近辺の方が早く咲いてるようです。

桜並木の学園って、春って感じですネ。


桜
構内にも沢山の桜があり、
その中でも満開の桜が有りました。
今年は樹によって開花具合が
微妙に違ってるようです。

満開の桜って綺麗ですよね。




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