2008年05月

2008年05月31日

じゃが芋と茄子の支柱立て

インカのめざめ芋
今日は午前中雨が降っていましたが、
昼前から晴れてきたので急いで畑へ
じゃが芋の畝を見てみると、
インカのめざめの1株が
じゃが芋が出て緑になっていました。
茎の太さを見ると、芋はあまり
期待できないように細いです。

インカのめざめ
試しのこの1株だけ掘り出しました。
昨年は大きな芋がなく、
小さな芋ばかりでしたが
今年は普通サイズが3個ありました。
右上の少し緑の芋が、土から出てた芋で
種芋はこれより少し小さかったので
まずまずの収穫でしょうかね。
まだ葉が緑なのでもう少し大きくなってくれるでしょうかね。
自家製じゃが芋
ついでに昨年のじゃが芋(とうや)で
芽が出始めた芋を種芋にして、
一足先に1月26日に植えつけた
ものを1株掘り出してみました。
こちらは茎葉が枯れ上がっていましたが、
掘り出す機会がありませんでした。
植えつけた時には芽が出て芋がシワシワになってたのですが、
綺麗な芋が出てきました。
これだけできれば上出来です。
蒸かしじゃが芋
早速掘り出した芋をシンプルに
蒸かして塩を軽くふって頂きました。
どちらも小さな芋ばかり選んで蒸かせました。
右の少し黄色いのがインカのめざめです。
左の白っぽいのが自家製種芋のとうやです。
全然味が違っています。
インカのめざめはやはり味があって美味しいですね。
選定前茄子
茄子はアンドンをしてるのですが、
もう大きくなってきてるので
支柱を立ててアンドンを
外してやりました。
アンドンを取ると、
こんなに茎葉が混んでいました。
2月24日に種蒔し、
4月26日に定植した水茄子です。
定植したときには小苗で頼りなかったのですが、
アンドンの中で順調に育ってくれてたようです。
剪定後茄子
下葉を取ってやるとすでに
一番花が咲いていました。
これで地際の風通しも良くなったので
気持ちよく育ってくれるでしょう。


茄子支柱立て
下葉を整理し、例年のように
支柱立てをしてやりました。
茄子の木の北側に2本斜めに
支柱を立て、3本仕立てにした
茄子の2本を斜め上に誘引します。
南側の1本は背丈をあまり
伸ばさずに日当たりを良くします。
北側の2本は1.8m位まで伸びていきます。
今年も美味しい茄子を食べれそうです。

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2008年05月30日

ゴールディと白瓜とカボチャと枝豆

丸ズッキーニ
丸型ズッキーニの「ゴールディ」が、
受粉が出来たようで大きくなってきました。
大きさは丁度野球のボール位の大きさです
写真のあと、収穫しました。

早速、薄く切って軽くソテーして
食べましたが、癖が無くて美味しくいただけました。

白瓜苗
白瓜の苗が蔓を伸ばして
大きくなってきています。
白瓜は緑の俵型の瓜で、
浅漬けにして美味しい瓜なんです。
熟らして食べる瓜ではありません。
暑い時期の収獲になり、食欲の無くなった時期に
ポリポリと食べる白瓜の浅漬けはたまりません。

カボチャに初花
ライ麦を踏み倒した不耕起エリアの、
カボチャに雌花が咲き始めました。
4月29日に定植した栗エビスです。
でも、開花が雨降りだったので
花の中に水が溜まっています。
少しめしべが出てる状態ですが、駄目でしょうね。


カボチャの発芽
同じエリアに5月18日に種蒔した、
スクナカボチャが所々から双葉が出ています。
このスクナカボチャは、
昨年もいもいさんから
種を頂いて育てたものから、
また種採りしたものです。
長いカボチャで冬至まで日保ちがするので、
お気に入りになりました。
5月の連休に育苗していた5株を定植していますが、
沢山種が余ったので所々に種蒔しました。
元気そうに双葉を出しているので嬉しいですネ。
枝豆1
また、同じエリアに種蒔した
枝豆の「たんくろう」です。
ライ麦を倒して空いてる所に
種蒔しましたが、やはり枝豆は
美味しいのか虫害にあって齧られています。
この時期に畑に直播すると、
双葉が発芽した時に鳥に掘り出されて食べられ全滅するのですが、
倒れたライ麦が上手くカムフラージュされて、良いようです。
でも、カボチャ・枝豆共に適当に種蒔したので、どこに種蒔したか解らず、
大きくなるのを待つしかないです。
でも、このエリアにカボチャ4種類と枝豆ができると思うと楽しみなんです。


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2008年05月29日

さぬきの夢2000とスイカとキュウリ

夢2000
我が家ではなく、近くの畑の様子です。
この小麦は、うどん用に開発された
「さぬきの夢2000」です。
「さぬきの夢2000」は麦としては
晩生の品種で、早いはだか麦は1週間ほど
前に刈り取りが終わっています。
「さぬきの夢2000」は今週末位に
刈り取りになると思います。
この小麦は確か名前の通り2000年に開発された品種で、
2002年位から少量ですが讃岐の市場に出ました。
讃岐うどんは讃岐の小麦で作ってなくて、
大部分がオーストラリア産のASWという品種なのです。
このASWはうどん粉用で開発された品種で、非常に優れています。
ASWに対抗して作られたのが、「さぬきの夢2000」なのです。
これ以上書くと私の仕事の範疇になるのでこの辺で止めときますが、
私の会社では「さぬきの夢2000」は使っていません。
スイカ
我が家のスイカが元気に蔓を
伸ばしています。
4月29日にポット苗を買って
植え付けたものです。
「紅まくら」まくら型スイカが2苗と、
「種無し黒スイカ」は2苗で、
どちらも接木苗です。
スイカ栽培は今まで苦手で、
夏場の暑さで蔓が枯れあがり満足に出来ませんでした。
園芸店の店長に相談すると、
この2種類が比較的暑さに強いと薦められました。
どちらも今のところ順調に育っています。
スイカの雄花
よく見ると、早くも雄花が咲き始めていました。
スイカは雄花が先に咲くので、受粉は出来ますね。
でも、不思議なのは「種無し黒スイカ」に
≪5本に1本は種有りスイカを植えてください
受粉します≫って書いてありました。
受粉したら実が止まると思いますが、種ができるのでは???
不思議です。
キュウリの様子
早くに2本収穫できたキュウリの様子です。
次の収穫がまだなんです。
頑丈に育ってるような気がします。
不耕起畝での栽培なので、
初期成長が遅いのですが頑丈に
ゆっくり寿命の長い栽培になるようです。

第三弾苗立て
これは3回目の種蒔した苗です。
キュウリは「シャキット」「夏すずみ」が各5本です。
どちらも順調に双葉を出してくれています。
第二弾が直播や育苗と同時にしましたが、
上の写真の半分位の大きさです。
この第三弾が少し早蒔きしたかもしれません。
でも、美味しく食べれるのはお盆まででしょうか。


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2008年05月28日

姫トウガンとインカのめざめとトウモロコシの雌花

姫トウガン苗
4月29日に2株苗を買って
植え付けた姫トウガンが、
ここに来て暑くなってきたので
グングン蔓を伸ばし始めてきました。
昨年栽培しましたが、普通の
カボチャ位の大きさで、1株に
沢山実を付けてくれました。
今年も沢山出来そうです。
インカのめざめ
我が家のインカのめざめです。
茎は細くて頼りないのですが、
葉はまだ緑色なので枯れあがりまで
まだ少し日数がかかりそうです。
この写真の中央に枝豆が出てきてるし、
その右にはトマトが出てきてるし、
左下にはマリーゴールドの花が咲き始めています。
じゃが芋収穫時には、マリーゴールドは移植できそうですが、
後は難しそうですネ。
トウモロコシに雌穂
今朝、畑を見回ってると
トウモロコシに雌穂が出始めていました。
アワノメイガの被害が心配ですが、
この時期では少し早いので被害は
少ないのではと思っています。


枝豆畝
トウモロコシの畝は
こんな状態になっています。
トウモロコシが太く高く
成長しているので、中央の枝豆が
成長が遅れてるように見えます。
枝豆も白い花を咲かせ始めてるので、
食べられるのはどっちが早いのでしょうね。

番人
トウモロコシの葉の上に、
我が家の番人がいました。
広い葉の上に鎮座し、黒い瞳で
注意深く虫が来るのを待っています。
我が家のアマガエルはみんなお腹が大きくて、
沢山の虫を食べてくれてるのでしょうか。


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2008年05月27日

ニラと茄子と枝豆に開花

ニラ刈り取り
春から何株か刈り取って収穫しましたが、
これだけでも食べきれません。
ニラの葉先が茶色になっていて
傷んでいたので全部刈り取りました。
写真で見えるのはペットボトルで
作った泥除けスリーブです。
株が大きくなってきて最初は1個に
入っていたのですが、入りきらなくなっています。
手前の列は地際から刈り取って、
奥の列は5cm程のところを刈り取りました。
さて、次回収獲はいつ頃になるのでしょうか。
米茄子
4月20日に苗を買って
定植したクロワシ米茄子です。
まだアンドンの中で育っています。
大型の米茄子ができるのですが、
種が少なくて軟らかく
味噌田楽にすると美味しい品種です。
今年は4株の栽培ですが、食べきれないでしょうか。

水茄子
こちらは2月24日に種蒔した水茄子です。
4月26日に定植した時は、
小苗でふらふらしていましたが、
アンドンの中で元気に育ってきています。
成長点も黒光りしてるようで元気な証拠ですね。
茄子は縦型に栽培するので杭を
使った支柱が必要です。
日曜日にでもきちんとした支柱を立てて、
アンドンを外してやります。
枝豆の花
最初に植えた枝豆に
花が咲き始めました。
茎に引っ付いて白い
小さな花が咲き始めています。
小さすぎて見逃しそうですね。
これからマルカメムシが来るので
見回りが必要ですネ。

赤玉ネギ掘り取り
日曜日に赤玉ネギの茎葉が全部倒れていて、
夕方暗くなってから抜き取りました。
抜き取った畝に3列に並べて数日乾燥させます。
最後に雨が多かったので、
大きくはなってくれましたが
十分乾燥させないと保存性が悪くなりますネ。


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take4700 at 20:29|PermalinkComments(18)TrackBack(0)clip!枝豆 | ニラ

2008年05月26日

葡萄と枇杷とグリンピースとマイクロトマト

葡萄の開花始め
葡萄の開花が始まりました。
葡萄は開花までに蕾の房を
半分以下に摘粒します。
この葡萄はピオーネです。
ピオーネのような大粒品種は1房に
30粒程にすると大きな粒になるようです。
これ全部が受粉して大きくなると
100粒以上になるので、幼果が
見え始めると摘粒作業が必要になります。
この房を見ると茎元の方から順番に
開花していってるのがわかります。
枇杷が色つき
枇杷が色付き始めました。
色付き始めるともう大きくなりません。
後10日程で収穫できるでしょうか。

先日テレビで、種無し枇杷が新開発されて
初めてお店で売られていましたが、
1個3000円程していました。
いくら種が無いと言っても高すぎですよね。
グリンピース最後
ハモグリバエとの壮絶な戦いがあった
グリンピースが終りを迎えました。
最終収穫で、木を抜き取り燃やしました。
豆ご飯を作ってもらって、
余ったのを冷凍保存してもらいます。

そら豆がまだ少しあるので、それが終わったら
インゲンの収穫まで少し間が開きそうです。
マイクロトマト1
小さなトマトを持ち帰り種蒔したのが
大きくなってきました。
沢山の人に「マイクロトマト」って
名前を教えていただきました。
ネットで名前で検索すると、
持ち帰った小さなトマトが出てきました。
間違い無いです。

マイクロトマト2
畑に定植すると消えてなくなりそうな
小さな苗なので、2階の屋根付き
ベランダに木の丸型プランターを
買ってきて栽培します。
このプランターに4本のトマト苗を植え付けました。
トマトの実の大きさからすると、
4本の苗でも大丈夫と思います。
後6本程苗が残ってるのでもう少し大きくしてから、
畑に移植しようと思っています。
小さなトマトが沢山できるのを楽しみに育ててみます。


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take4700 at 20:16|PermalinkComments(14)TrackBack(0)clip!トマト | 葡萄

2008年05月25日

梨の袋掛けとネギの移植

ラナンキュラス水滴
昨日からの強い雨が
早朝には止んでいました。
雨上がりに菜園に行くと
ラナンキュラスの葉に綺麗な水滴が・・・



里芋水滴
同じく里芋の小さな葉にも、
丸い水滴が・・・
思わず写真を撮っています。




梨の幼果
果樹園に行くと、梨の幼果が
大きくなっていました。
これは幸水梨で、お盆前後に収穫できます
お盆前に収穫できる梨もあるので、
袋掛けが急がれます。


梨の袋掛け
まだ摘果が終わってなく、
摘果しながら袋掛けをしました。
今年はある理由から3割位しか
収穫できません。
でも120枚の袋を掛けましたが、
まだ半分位残っています。


九条太ネギ移植
育苗箱で種蒔した九条太ネギが、
移植適期になったので、
畑に移植しました。
8列で、1列に40本位あるので
300本以上になります。
こんなには要りませんが、ここまで
育ったら捨てるのがもったいないです。
定植できる苗になったら、
お裾分けですね。

九条細ネギ育床
こちらは畑に種蒔した
九条細ネギです。
ばら蒔きで種蒔した後、
草取りしないと大変なことに
なってきています。
草が多いと細ネギは消えてなくなるので、
移植することにしました。

細ネギ移植
隣を整地して、7列に移植です。
右の2列はそのままです。
左の3列は、育苗箱の中で育っていた
リーキが大きくなってきていたので、
移植しました。
細ネギは讃岐うどん等には必需品なので、
多すぎても困りません。
これだけあれば、安心できます。


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take4700 at 23:12|PermalinkComments(10)TrackBack(0)clip! | ナガネギ

2008年05月24日

インゲン定植とキュウリ初収穫

インゲン定植1
今日は朝から小雨が降ってて菜園仕事は
無理かなって思っていたら、
昼前には一時上がりました。
育苗していたインゲンが本葉が
出始めていたので、早速定植しました。
この畝はマンバ(タカナ)を
栽培していて、半月ほど前に地際から刈り取った所です。
畝の両側に切り取ったマンバの株がありますが、
不耕起で中央にスコップで植え穴を掘り、
育苗しているインゲンをそのまま移植します。
インゲン定植2
インゲンを定植しました。
といっても小さなスコップで
育苗畝から掘り出して、
穴に入れて終わりです。
今年のインゲンは、平莢と
丸インゲンの2種類栽培しています。
私的には平莢の方が軟らかくて
美味しいと思います。
インゲン1
これは同じ畝に不耕起で種蒔していた
インゲンですが、発芽率が悪いのか
初期の虫害か欠株が多いです。
移植したインゲンより10日程早く
種蒔したのですが、ここまでは
あまりかわりません。
早く収穫したての軟らかいインゲンが
食べたいです。
午後から雨が本降りになってきたので早々に切り上げました。
キュウリ初収穫
昨日のキュウリを初収穫しました。
ズッキーニの「ゴールディ」も
収穫です。
「ゴールディ」は雄花が咲く前に
雌花が咲いたもので、大きく
ならないようなので収穫しました。
どちらも大きく見えますが、
本当は小さいですよ。

初モロキュウ
早速夕食にモロキュウで食べました。
最初のキュウリなので本来の
味ではないのですが、種が少なく
シャキット独特のシャキシャキ感が
あって美味しかったですね。
初物なので、これでまた
75日長生きできますヨ。



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2008年05月23日

ピーマンとキュウリとトマトに幼果

ジャンボピーマン
ビニールアンドンの中で育ってる
ジャンボピーマンです。
4月29日に苗で買って定植した
ピーマンですが、暑さに強い野菜なので
今位の気温では成長スピードも遅いようで、
ゆっくり育ってるようです。
葉が少し虫食いにあってるようですが、
一番花が咲き始めたようです。
気温がもう少し上がったらアンドンを外そうかと思っています。
キュウリに実
キュウリに小さな幼果が付き始めました。
キュウリは最初の育苗に失敗し、
ポット苗を2株買って4月14日に
定植したものです。
品種は私のお気に入りの「シャキット」です。
明日には早めですが収穫しようと思っています。
最初の幼果が見え出すと、
これから連続で収穫できるので嬉しいですネ。
後から種蒔したキュウリも定植してるのですが、
本葉が数枚出たぐらいでまだまだ時間がかかりそうです。
桃太郎
嬉しい事に今朝桃太郎トマトに
幼果が見えました。
大玉トマトは1〜2段目に実を付けないと、
樹勢が強くなって実が付きにくくなるなので、
最初の頃の実止まりは嬉しいです。
と、いうのも桃太郎は樹勢が強いようなので
心配していました。

アイコ
こちらはアイコです。
桃太郎と比べて成長が遅れていて、
定植した時にはヒョロヒョロ苗でした。
でも、さすがアイコ!ミニトマトなので
花が咲くと実が止まりやすいですネ。



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2008年05月22日

中蕪と春大根プレゼント

スティックブロッコリー
3月1日に種蒔したスティックブロッコリーが、
大きさがバラバラですが育ってきました。
昨年の春に栽培したスティックブロッコリーは、
青虫の被害でほとんど食べる事ができませんでした。
今年は不織布をかけていますが、
最後まで外さないでおこうと思っています。
冬作のブロッコリーは収穫期も長く、
我が家でも人気野菜なのですが、春作のブロッコリーは成長が早いために、
これからいつまで収穫できるかが問題です。
早く食べ始めたいです。
蕪収穫
2月24日に種蒔した中蕪を収穫しました。
人間の拳大の大きさに育ってくれています。
大きいのから収穫していて、
まだ半分位残っています。
でも、もう葉が虫害にあったり、
暑さで成長がゆっくりになってるようなので、
トウが立つ前に収穫してしまいます。


大根抜き
ちょこっと宣伝です。
実は、会社の亀城庵楽天市場店で、
メルマガ購読者に「生醤油うどん」セットを
買われた人に、30人限定で我が家の大根を
抽選でプレゼントする企画を立てました。
沢山のお客様が申し込まれて、
今日が26名の大根プレゼントの初日でした。
明日は4名にプレゼントで合計30本の大根になります。
写真に写ってる人が、店長さんです。
春大根なので、そんなに大きく長くないです。
今日抜き取って会社に持ち帰り、うどんと一緒に送りました。
皆さん、喜んでくれますかね。
生醤油うどん
一本余分に抜き取って、
亀城庵うどん店に持ち込み、
無理を言ってメニューにない「生醤油うどん」に
自家製大根おろしを使って昼食にしました。
収穫したてだし、おろし立てなので大根の
香りがして、瑞々しくて美味しかったですヨ。


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2008年05月21日

ズッキーニと芋蔓と赤玉ネギ

ズッキーニに雄花
ズッキーニにやっと雌花が咲きました。
品種は丸型ズッキーニの「ゴールディ」です。
5月14日に雌花が咲き始めて、
雄花が無いために大きくなりませんでした。
右が雄花で、左が雌花です。
雌花は昨日開花したようで受粉が間にあっていません。
でも、これから収穫できそうなので楽しみです。

これは2株苗で買ったのですが、種蒔した普通の黄色いズッキーニは、
成長が遅くてまだ蕾も付いていません。
さつま芋芽出し
先日蔓で植え付けたさつま芋が
根付いてくれたようですが、
3月16日に自家製の昨年の芋を
活けたものが、育苗ハウスの中で
大分茎葉が伸びてき始めました。
まだ、新芽を切って挿すには小さくて早いようです。
でも、今月中には少しは挿せそうです。
初めての芋蔓つくりなので、今後の成長が楽しみです。
赤玉ネギエリア
今年の赤玉ネギのエリアですが、
大分茎が折れて倒れてきています。
赤玉ネギはそんなに沢山作らないので、
苗を50本買いました。
良く見ると中央に白い普通の
玉ネギが見えますよね。
これって、園芸店の苗が混じっていたのか?
植え付けるときに普通玉ネギが混じったのか??です。
でも、白い玉ネギでも大きくなってるので良しとしましょうかね。

今週の週末には抜き取って収穫できそうです。

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2008年05月20日

蜜柑とキュウイの開花と里芋・山芋

蜜柑の花
昨日から降っていた雨が、今日の
午前中に上がり日が照ってきました。
今朝のニュースで東京では道路が冠水した
ようで、これから関東から東北地方にかなりの
雨が降るようなので、そちらにお住まいの人は注意して下さい。
果樹園に行くと甘い蜜柑の花が匂って来始めました。
甘夏蜜柑の花が咲き始めています。
この甘い匂いがし始めると、もう暑さがそこまで来てるって感じます。
キュウイの開花
キュウイの花も咲き始めました。
これは「香緑」の雌花です。
残念な事に、今年も受粉用の
雄の木が調子悪く、雄花が
咲きそうにありません。
キュウイは雄花の花粉が無いと、
実が止まりません。
雄の木は、今年も一本追加で植え付けたので、
来年に期待したいと思います。
里芋の芽
4月27日に植え付けた赤芽系の
里芋が、かわいい芽を
出してくれたようです。
赤目系は15株程自家製のものを
芽出しして植え付けたので、
全部綺麗に出てくれています。
他に石川早生を6個買って同じ日に植え付けましたが、
芽出ししていなかったので少し遅れてるようです。
山芋の発芽
畦波高畝で栽培している
山芋の発芽です。
早いものは1m位に伸びてるのですが、
発芽が揃っていなくて今太い芽が
出始めてるのが多いようです。
出始めはこのように頭を下げて出てきますが、
翌日には真っ直ぐに持上げて
1日に30cm程伸びていきます。
種芋が大きいと太い芽が強く出てぐんぐん伸びていき、
大きな山芋に育ってくれます。
乾燥が苦手なのでこらから水遣りが大変です。

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2008年05月19日

ザクロと柿とキャベツの収穫

ザクロの花
ザクロの花が咲き始めました。
赤くて目立つのですが、
まわりが固くて中には軟らかい
赤い花びらもあり不思議な花ですね。
エイリアンが卵から生まれるような形ですね。


柿の花
柿の開花し始めました。
これは禅寺丸って品種の、
雄花です。
小さなリンドウのような形の
雄花から花粉が出て、風で100m位
飛んでいって受粉するようです。
花粉は細かいので目で見たことがありません。
実が付く雌花は、ガクが大きくて
今年出た新芽の先に3〜5ケ程付きます。
サツマイモ
4月13日に植え付けたさつま芋が
無事根付いたようで、
新芽が出始めてきました。
植え付けた最初に水やりしただけで、
その後には何もしていませんが、
カラカラの土でよく根付いてくれたものです。
この場所は水のホースが届かなくて、
一度も水遣りしていません。
一度根付くと乾燥に強いので、これで大丈夫でしょう。
キャベツ
昨年の12月2日に定植し、
ビニールトンネルの中で防寒されて
育っていた、春キャベツが
大きくなってきました。
4月中旬から何度か収穫していましたが、
玉が大きくなってきています。
春先にビニールトンネルを外し、
不織布にかえたので青虫の被害もほとんどありません。
キャベツ最終
玉の中央に割れが出たら
トウ立ちで固くなるので、
最後の3株を収穫しました。
青虫の被害はないのですが、
中に小さなナメクジが沢山入ってるんです。
キャベツは豪快に包丁でサクサク
切りたいのですが、我が家は1枚づつ
葉を取ってナメクジを洗い落として調理してるようです。
でも美味しいから良しとしましょうかね。

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2008年05月18日

トウモロコシとカボチャとニンニク芽

トウモロコシ枝豆
4月13日に種蒔したトウモロコシが、
育苗ハウスの中で徒長気味に
大きくなってきていました。
先週植え付けようと思っていましたが、
つい忘れて今日定植しました。
枝豆の苗を買ってきて中央に植付です。
これで、第二弾のトウモロコシと
枝豆の植え付けができました。
カボチャエリア
大きくなったライ麦を踏み倒し、
カボチャの敷き藁にしようと
しているエリアです。
5月1日に定植したカボチャ8株が、
少し大きくなってきています。


カボチャ種蒔
まだ場所が空いていたので
スクナカボチャの種を、手鍬?で
簡単に掘り中に種を入れ
土を戻して種蒔終了。
別なライ麦の敷き藁エリアも
同じように30粒ほど種蒔しました。
カボチャはこういった場所から自然発芽しても、
本葉がいじけたようになり易いのですが、
これだけ種蒔したので大丈夫でしょう。
枝豆種蒔
またカボチャの種蒔した間に、
同じようにして枝豆を種蒔しました。
露地で種蒔すると双葉が発芽すると、
鳥がきて食べてしまいますが、
敷き藁のライ麦がカムフラージュして
くれると期待してるんです。
こういった種蒔方法は初めてですが、
これで上手くいったら自然農法で簡単種蒔です。
アスパラとニンニクの芽
ニンニクの芽とアスパラを収穫しました。
アスパラは太いものが出てきていますが、
収穫量が少なくて今年はこれで終了して
株を太らせましょうかね。
ニンニクの芽は3回目の収穫で
これで終わりです。
真っ直ぐなのもありますが、
クルクル円を書いたように伸びてるのもあります。
なにか不思議な形ですね。

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2008年05月17日

そら豆とグリンピースと豆尽くし料理

そら豆1
そら豆が収穫最盛期に
入ってきたようです。
これは倒れてるのですが
沢山莢を付けてくれています。
立ってるそら豆は写真に撮りにくく、
これでご勘弁を
これはお多福系の三つ莢の大粒です。

そら豆長
こちらはさぬき長莢の1株です。
1株で6本位分けつさせ、
実を付けるようにしています。
長莢って名前が付いてるので、
莢が長いですね。


豆大収穫
今日はこれだけ収穫しました。
一輪車で一杯になりました。
右奥の籠に入ってるのは、
最後のスナップエンドウと、
初収穫のグリンピースです。


豆大収穫1
収穫したそら豆は3種類あるようで、
剥いてみました。
左が普通のそら豆で、
右はさぬき長莢ですが、
真ん中の株は全部2粒の
小さな鞘が付いていました。
中を見てみると、
なんと小豆色のそら豆です。
それもこのサイズのそら豆全部なんです。
不安になって園芸店に持ち込み見てもらいました。
ご主人も見たことない。って事で、
電話で調べて貰ったら、
自家採種していると、長い間にこのような
小豆色や黒色の実が出来ることがあるようです。
食べては大丈夫なようなので、安心しました。
後から解ったのですが、ご近所さんから
赤いそら豆の苗を数株貰って植えつけたようです。
煮豆
早速夕食に煮豆にして貰いました。
小豆色のそら豆も一緒に煮ましたが、
退色しなくそのままの色でできています。
赤オクラや紫アスパラは、
熱で退色するのですが、
このそら豆はそのままですね。
味も同じような感じでしたが、
小さいのでもう一つでしょうかね。
豆ご飯
こちらは皆さん食べられてる、大好物の豆ご飯です。
グリンピースの収穫が始まったので、早速作ってもらいました。
少し塩味を効かせて美味しくて、お替りしました。
また、食べ過ぎました。

今日は豆づくしのブログになっちゃいましたね。

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2008年05月16日

インゲン・アスパラ発芽とニンニク芽炒め

頑張れインゲン
5月6日に種蒔した蔓有りインゲン
(ビックリジャンボインゲン)が、
やっと発芽し始めました。
今年のインゲンは発芽の調子が悪く、
2度目の種蒔です。
重たい頭を持ち上げて、
発芽し始めています。
頑張れ!インゲン!エールを送りたいですね。

アスパラ発芽
アスパラの畝で欠株になってる
ところに、今年の春に種蒔しました。
種だけの小さな穴を掘って、
種を入れ土を戻しただけの簡単種蒔です。
先日の雨で、沢山の発芽を
し始めたようです。
草の中からアスパラ独特の
小さな細い茎葉が見えています。
間違って草取りしそうですね。
ジャンボピーマン
5月の連休に植え付けて、
アンドン保温しているジャンボピーマンが、
アンドンの中で早くも白い
小さな花を咲かせています。
最初の花に成る実は、木の成長を
遅くするので欠きとってしまいます。
もうそろそろアンドンを取ってもいいかな〜

ニンニク炒め
ニンニクの芽を収穫し、
筍・牛バラ肉と一緒に炒めました。
ニンニクの芽は太いのですが、
出始めは軟らかくて
ほんのりニンニクの香りがして、
筍と一緒になって美味しいかったです。


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2008年05月15日

インゲンとトウモロコシとサラダゴボウ

インゲン発芽
4月27日に不耕起畝に、
30cm間隔で種蒔した
蔓有りインゲンが発芽してくれました。
でも、半分も発芽してくれてません。
別の場所で種蒔してるので、
欠株のところは移植します。
これから数度種蒔して、
時期をずらして連続で収穫できるようにする予定です。
トウモロコシ豆
4月20日に定植した
トウモロコシと枝豆が育ってきました。
枝豆はアブラムシが来てるようですが、
そのままにしています。
牛乳スプレーでもかけましょうかね。
トウモロコシは雨風で倒れるのもありますが、
その都度直してやると元気に大きくなってるようです。
牛蒡の畝
2月24日に種蒔したサラダ牛蒡が、
最近の雨で元気になってきました。
間引きも何度かしていますが、
まだ少し混み込み状態です。
今月末ぐらいから収穫できるかと
思ってるんです。

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2008年05月14日

丸オクラとアンドンの中の野菜達

オクラ
連休に種蒔し育苗ハウスの中で
育てていた丸オクラを日曜日に
定植していましたが、どうやら無事に
付いてくれたようです。
ハウス内でぬくぬくと育ったせいか
徒長気味ですが、オクラは一度根付くと
強い野菜なので逞しく育ってくれると期待しています。
この畝は春菊を栽培していたところで、
地上部を刈り取って周りに置いています。
小さな手クワで植え穴を掘ったのですが、春菊の根が張ってて
固くて難しかったのですが、オクラに頑張って欲しいものです。
品種は丸莢の「琉球オクラ」です。
水茄子
ビニールアンドンの中の
水茄子の様子です。
4月26日に定植しましたが、
最初は小苗だったので成長がゆっくりでしたが、
ここにきて根付いて大きくなって来始めました。
2月24日に種蒔してここまで
約3ヶ月かかってることになります。

クロワシ米茄子
こちらは4月20日にポット苗を買って、
定植したクロワシ米茄子です。
植え付けた時に育苗していた
水茄子と比べて少し大きなかったので、
その分成長も早いようで
アンドンが狭くなってきたようです。
もうそろそろアンドンを外すかな〜

丸
4月29日に丸型ズッキーニの
「ゴールディ」を2苗買って定植し、
アンドンで保温していました。
今朝見ると、なんと花を咲かせています。
2日前には小さな幼果が見えていたのですが、
こんなに早く開花するとは驚きです。
この時期には雄花が無いので、
せっかく咲いてくれても・・・
早く雄花が咲かないか待ち遠しいです。


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2008年05月13日

そら豆とニンニクの芽収穫とキュウリの不耕起畝

そら豆木
先日そら豆を試し収穫しましたが、
少し早かったので今朝まで
採らずに置いておきました。
今朝見てみると、豆の莢が
下に向いてるのやら横になってるが
太ってきてるのやらがありました。
もう本格収穫しても良いようです。
そら豆ニンニク芽収穫
出勤前に収穫したので、
全部は収穫できませんが
今日の夕食分だけ収穫しました。
もう莢が十分太っていて
固くなってるのもありました。
これは期待できますね。
ついでにニンニクの芽も、
長く出てるのを収穫しました。
売ってるのと比べて太いようです。
キュウリの畝
今年のキュウリの畝の様子です。
ここは冬にブロッコリー等を
植えていた畝で、不耕起畝です。
5月の連休前に、キュウリの
コンパニオンプランツとして
畝の肩に九条ネギを植えています。
キュウリ苗はまだ小さいので
保温キャップをかけています。
保温キャップの間に見える左の花が咲いてるのは、
スティックブロッコリーの株から脇芽が出て花が咲いてるものです。
中央に見えるのは、赤キャベツの株からでた脇芽が大きくなってきています。
キュウリが大きくなってきたらキャベツ類は芽を欠き採ってやろうと思っています。


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2008年05月12日

タカノツメとカモミールと赤シソ

タカノツメ
唐辛子のタカノツメの様子です。
右側の3列は3月に種蒔し、
すでに本葉が数枚出てきています。
左側は4月19日に遅れて
種蒔したもので、最近になって
やっと双葉が出てき始めました。
ポット苗で売ってる唐辛子は
この時期かなり大きくなってるのですが、
温室育ちなのでしょうか。
右の大きな苗も、定植までにはもう少しかかりそうです。
ナスタチューム
こぼれ種で発芽したカモミールが
大株になって花を沢山咲かせています。
1度栽培すると種が遠くに飛んで
いくようで、かなり離れたところで
畝の肩から育ってるので、
この通路が通れなくなっています。
でも、小さな花が沢山咲いて良いですね。

赤シソ
赤シソの様子です。
4月5日に種蒔したもので、
本葉が4枚ほど出てき始めました。
シソは小苗の移植でも大丈夫ですが、
この週末にでも移植しようと思っています。
ところで細いチリチリの葉が見えていますが、
これはカモミールの発芽したものです。
この場所は赤シソを種蒔する為に上土を少し均したところで、
その為にカモミールの種が下から出てきて、水遣りで発芽したようです。
これをそのまま放置しておくと、大株にそだち大変な事になりそうです。
赤シソの育苗場所は全部移植するので、抜き取ってしまいますが、
横の細ネギの畝にも沢山カモミールが発芽しています。
こちらは抜き取りもできないので、ハサミでカットですかね。

沢山の人から間違いを指摘して頂きました。
カモミールに直しました。
教えていただいてありがとうございました。


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2008年05月11日

「長谷牡丹園」と夕日の淡路島

ボタン1
宝塚に泊まり朝から「長谷牡丹園」に行きました。
宝塚歌劇のある場所はマンションラッシュで
高層マンションが乱立していますが、
一山越えるとまるで別世界のような
山間部の棚田風景が続きます。
狭い棚田では貸し農園もあるようで、
小さな区画で沢山の野菜を栽培していました。
そういった風景の中に「長谷牡丹園」がありました。
色んな種類の牡丹の花が咲いていましたが、
あいにくの雨模様です。
ボタン2
小雨に濡れた大きな牡丹の
花も綺麗ですね。
牡丹の花の時期は5月始め頃が
見頃のようです。
係りの人に、牡丹と芍薬の違いを聞くと、
今花が咲いてるのが牡丹で蕾のものが
芍薬だと説明されました。
確かに蕾の株の物が有りましたが、
これでは解りませんネ。
夕日の淡路島
お昼から昨日の続きで部屋の整理をし、
洋服も半分位を持ち帰り、
大きな机・椅子・プラスチックの
衣装ケースを乗用車に積めるだけ
積んで帰路につきました。
持ち出したのが多かったので少しは
部屋内の場所が空き、部屋が広く
見えるようになりました。
やれやれです。
淡路島を通って讃岐に帰りましたが、夕方には雨もすっかり上がり、
鳴門側で綺麗な夕日が見えました。
流れたように見える雲は飛行機雲ではないですよ。
こういった空を見ながらのドライブは好きなのですが、2日間の疲れで・・・
3時間かけてやっと家に帰ったって感じです。

先日から公私共に忙しくて、皆さんのブログにお邪魔にいけません。
自分のブログでも遡っての投稿になっています。
コメントの返答も遅れていて、すみません。
少し時間が取れるようになったら、また元に戻れると思います。
もうひと踏ん張りなので、見捨てないで下さいネ。



take4700 at 20:17|PermalinkComments(6)TrackBack(0)clip!

2008年05月10日

雨の明石大橋と五右衛門

雨の明石大橋
今朝は早くから娘のマンションの
模様替えに三ノ宮まで
車で出かけました。
5月の連休には半袖で
十分だったようで暑かったのですが、
あいにく昨晩からの雨模様で、
肌寒いぐらいです。
淡路島のパーキングから見た明石大橋ですが、
高い架橋の上部には低い雨雲が漂ってるようです。
野菜畑では雨が少なくてカラカラ状態だったので、
この雨は恵の雨になってくれました。
そら豆パスタ
娘はワンルームマンションに
居るのですが、整理整頓下手は親譲りで、
とても写真で見せられる状態ではありません。
女の子なので、小物や洋服が沢山あり、
それが夏物・冬物入り乱れて・・・
私も昔学生時代に1人住まいしていましたが、
ここまで酷くなかったような気がします。
お昼は3人で西ノ宮にある
洋麺屋五右衛門に行きました。
季節限定商品の、そら豆のクリームソースです。
クリームソースだったのでコッテリしてるのかと思ったらそうでなくて、
そら豆の美味しさが解りました。
これならそら豆が沢山採れてるので、家でも作れますね。



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2008年05月09日

梨と蕗とスナップエンドウ

梨の幼果
つい先日白い花を咲かせていた
梨に幼果が見え始めました。
しかし、この時期は実が
大きくなるのが早いですね。
上手く受粉していると綺麗な
丸い形になっています。
沢山実が付いていますが1個だけ残し、
後は全部取って摘果します。

蕗比べ
2種類の蕗の収穫です。
左が栽培の愛知早生蕗で
今までに随分沢山収穫しています。
大きくてアクの少ない美味しい蕗です。
右側は畦に出ている普通の露地蕗です。
細くて小さいのですが
味が濃くて軟らかいです。
でも、沢山食べられすので左の愛知早生蕗が良いですネ。
スナップエンドウ絶好調
スナップエンドウが絶好調です。
数日に1回の収獲になりましたが、
これだけ収穫できました。
大好きなので沢山食べますが、
これは多すぎますヨ。
お裾分けしても喜ばれるので、
沢山できてもうれしいですね。
ハモグリバエとの戦争ですが、もう少し頑張って欲しいものです。


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2008年05月08日

里芋発芽と大根・蕪・春キャベツ収穫

里芋発芽
4月27日に芽出しして
植え付けた赤芽の里芋が
出てき始めました。
植え付けたときには小さな芽も
出ていたので、発芽が揃っていて
芽出しの効果が出ています。
この場所は水気の無い場所で、
夏の水遣りが大変ですが頑張ろうと思っています。
不揃いの大根たち
不揃いの春大根たちです。
秋に種蒔する冬大根は、
ここまでバラツキませんが
春大根は成長が早いためか
バラツキが多いようです。
でも、収獲も一度にしないので
この方が良いですネ。

揃った蕪
それに比べて蕪は比較的に
揃って大きくなってきています。
中蕪で本来はもう少し大きくして
収穫するのですが、ぼちぼち
収穫して美味しく食べています。
まだ茎葉に虫害も見られないようで、
綺麗で気持が良いですネ。

大根蕪収穫
その大根・蕪を収穫しました。
ついでに春キャベツも2株収穫です。
春キャベツはまだ結球途中で、
大きくなってきたものからの収穫です。
大根は太くなってきたのですが
相変らず短くて、食べきりサイズです。
青首系の大根で、地上部が少し緑色に変わってきています。
全部収穫最盛期より少し早いようなので、軟らかくて美味しいです。


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take4700 at 20:10|PermalinkComments(13)TrackBack(0)clip!里芋 

2008年05月07日

小麦とニンニク花芽と千果に幼果

開花した小麦
小麦が穂を出して、
花が咲き始めました。
小さな粒の小麦1個づつから、
白い小さなオシベをだして花粉を
飛ばし受粉してるんですね。
もう少しすると茎葉が黄色くなって刈り取り時期になり、
その後で田植えをして米を作付けするのですね。
我が家は米作りを20年以上前に止めましたが、
やってるとこれから忙しくなる時期なんです。
ニンニクの花芽
ニンニクに花芽が出てきました。
とんがり帽子のようなかわいい形です。
昨年は5月1日に確認できたのですが、
今年は10日程遅れてるようです。
これを大きくすると地下のニンニクに
栄養が行かず大きくならないので、もう少しすると欠き採って
ニンニクの芽として軟らかい茎を炒めて頂きます。
これも家庭菜園ならではのものですね。
あんどん内の千果
昨日の事ですが、ビニールアンドンの
中でぬくぬくと育っていたミニトマト千果に、
第2花が咲き始めていました。
千果は2株苗で買ったもので、
4月19日に定植した時にはすでに
第1花が咲き始めていました。
これでは暖かすぎて上手く実が付かないかもしれないので、
アンドンを外して支柱立てをしてやりました。
ついでに同じ畝のアイコ・桃太郎も花は見えていませんが、
アンドンを外し同じように支柱立てをしてやりました。
アイコ達はまだアンドンを外すのは早かったのですが、少しスパルタで育てます。
千果に幼果
アンドンを外してよく見ると、
千果の第1花房に小さな幼果が
ついていました。
アンドンの中で受粉が上手く
行かなかったのか、後の方は
どうなのでしょうか。
ミニトマトは自家受粉して沢山
実が付くのですが、アンドンを外したのでこれからに期待です。


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2008年05月06日

ウドとリンゴとそら豆初収穫

ウドが発芽
ウドが発芽してきました。
ウドを食べたくて、
昨年通販で苗木を買ったのですが、
冬に枯れて枯れ草を沢山
上に乗せていました。
芽が出るかどうか心配していましたがどうにか
1本だけ根付いたようです。
これでは来年も収穫待ちのようです。
リンゴの幼果
果樹園のリンゴの幼果が
大きくなってきはじめました。
中央の1果と回りに5果で
花芽1房になりますが、
リンゴは中央の1果を残して、
周りの5果を摘果してしまいます。
何かもったいないのですが、全部残すと小さなリンゴにしかなりません。
そら豆初収穫
そら豆を少し早いと思いましたが、
少しだけ初収穫しました。
左が普通の3寸そら豆で、
右はさぬき長莢早生です。
並べてみるとさぬき長莢早生は
長いですね。

煮豆
早速いつものように煮豆に
して貰いました。
さすが初収穫だけあって、
軟らかいので少しの時間で
調理できるようです。
今年、初物でまた長生きできますね。


焼きそら豆
少しを焼きそら豆にしてみました。
見た目は悪いのですが、
これも又美味しいですね。
はぬき長莢早生は、
1莢に4〜5個実入りがあるし、
味も変わりません。
来年も栽培しようと思います。


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2008年05月05日

鳴門に釣り

雨の鳴門
5月5日、鳴門に船釣りに
行ってきました。
朝3時に自宅を出て車で
鳴門に着いたのは、早朝6時前。
6時には出航!
あいにく小雨交じりで風も少しあり、
悪いコンディションです。
昨年の連休に行った時には晴れてて船の上でかなり
日焼けしましたが、今年は雨で手先が冷たいような感じで肌寒かったです。
小物ばかり
昼の2時に下船、今日の釣果です。
今の時期にはこういった
小魚しか釣れないようです。
黒メバル・赤メバル(ガシラ)・
小鯛・磯ベラです。
瀬戸内海で釣れる小魚です。
でも、これが美味しいのですね。
帰って、焼き魚・煮魚・汁にして沢山美味しく頂きました。

take4700 at 20:26|PermalinkComments(10)TrackBack(0)clip!くらし | 釣り

タンポポの綿毛


タンポポの種
何の写真だと思いますか?

白い花火??

タンポポの黄色い花が終わった後の
種ができたところの写真です。
弱い風でフワフワと飛んでいってしまいます。




take4700 at 18:27|PermalinkComments(12)TrackBack(0)clip!家庭菜園 

2008年05月04日

やっと行けた山賊砦

山並み
5月4日 今日は
家族サービスディです。
娘と妻と3人で、
山賊砦に行ってきました。
山賊砦は、山口県にある昔の砦を
模したような造りで、お食事処です。
山口県に3箇所に分かれて
建ってるのですが今回行ったところは
島根県との県境にある所です。
中国地方の山並みの様子で、広葉樹の若葉と
杉や檜の針葉樹が斑模様になっています。
山間部の小さな田には水が張られていて田植えの準備完了です。
山賊砦1
小さな峠を越えると
国道沿いにありました。
大きな古民家が2軒で、
後は離れや庭、掘りなどで
造られていて連休でもあるので
沢山の人出がありました。
大きな古民家で藁葺きと上には杉皮を張ってるようですが、
時間経過で苔や草が出てきてて良い感じになっています。

山賊店内
店内に一歩入ると中の造りも
凝っていて、時代を
感じるものばかりです。
天井一面に提灯がぶら下がり、
家具等も古い重厚感の
あるものばかりです。

山賊料理
そこで食べた料理です。
山賊焼き・山賊むすび・
山賊焼き鳥・餃子・山賊二八そば等
以外だったのが大きな山賊むすびが、
中に3種類の具が入っていて美味しかった。
それに餃子も隠れた人気商品のようで、
これも美味しかったです。
食事の後、砦内を十分散策して楽しみました。
往復車で9時間かかりましたが、行ってよかったです。


2008年05月03日

スナップエンドウと玉ねぎとトマトハウス

スナップエンドウの畝
スナップエンドウの収穫が
最盛期に入ってきました。
茄子の枯れ枝を支えにして
茎葉が高くなってきましたが、
すでに背丈より高くなってきています。
ネットなどはしていなく、
茄子の枯れ枝だけで上手く成長して
いってくれています。
横にはサヤエンドウがありましたが早々にハモグリバエの
被害でほとんど撤収状態で、今はスナップエンドウの
収穫に切り替わりました。
でも、ハモグリバエの被害がこちらにも来てる様で、
豆の成長と競争です。
ネオアース
晩生品種のネオアース玉ねぎです。
地下の部分が少しは太ってる
ようですが、茎葉が元気で収穫までには
まだ時間がかかりそうです。


極早生玉ねぎ
収穫を始めてる極早生玉ねぎですが、
茎葉がほとんど倒れてきました。
この玉ねぎは苗で50本買って
ネオアースが収穫できるまで、
新玉ねぎで早く食べたいので
栽培していました。


極早生玉ねぎ収穫
茎葉が倒れて天気も良いので
全部抜き取りました。
綺麗な形になってくれてるし、
大きく太ってくれて
ほとんど秀品で満足ですね。

明日には取り込んで吊って
保存します。
トマトハウス
リンゴのほっぺさんが、トマトの
雨除けハウスを作っていました。
今年もトマトは沢山作ろうと、
苗を沢山作り例年通りパイプトンネルの
中に定植しましたが、まだ余っています。
それに今年ネットメロンを栽培しようと
育苗していて、5株ほどできました。
ネットメロンも桃太郎も雨に弱いようで、
HCに行き同じものを買ってきました。
沢山苗があるので2連にして3.6mの長さにしました。
組み立ててトマト・メロン苗を定植し、
支柱を立てて上にビニールをかけて完成です。
ここまで4時間かかりましたが、美味しいメロンや
トマトができてくれるのに期待ですね。


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