ナバナ

2011年02月05日

ハウス内の菜花とルッコラ

温度計
今日も1日いい天気で、春が近づいてきているのを感じました。
今朝は少し遅かったのですがハウス内の温度計です。
3℃をさしていますが、明け方にはもう少し低かったようです。
でも太陽が当たると急激にハウス内は気温が上がり、20℃以上になります。
あまり気温の差がありすぎると野菜にとってはストレスになると思うので、
最高でも15℃位にするように、両サイドの窓を巻き上げるようにしています。

菜花
そんなハウスの中で、菜花が蕾を付け始めました。
露地の観賞用の菜花は、もうすでに黄色の花を咲かせていますが、
食用の菜花は、少し遅いようです。


ルッコラ
昨年の12月19日に種蒔したルッコラが、ハウス内で順調に育っています。
順調といっても真冬なのでゆっくりと成長しています。
そろそろ間引きながら生サラダで食べ始めます。
ルッコラも寒さには強い野菜ですね。



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2008年01月25日

フキノトウと菜花初収穫

蕗畑
今日は久しぶりに朝の
太陽を見れました。
風も無かったので、大霜かと
思いましたがそんなに気温が
下がらなかったのか、霜も下りていません。
蕗が植わってる所です。
地上部の茎葉が寒さで傷み、枯れ始めてきていますが、
所々からフキノトウが出てきています。
もう少ししたら収穫できます。
菜花
菜花の蕾が大きく
なってきました。
一昨年は9月25日の種蒔で、
その年の12月15日に収穫でき、
作年は9月30日と5日遅れの種蒔で、
今日の収獲になりました。
種蒔が5日遅れただけで、収穫が40日遅れたことになりました。
菜花お浸し
早速、フライパンで軽く
蒸してマヨネーズを付けて頂きました。
軟らかくて少しほろ苦く、
早春の味がしましたよ。
これから脇芽が出てくるので、楽しみです。


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2007年12月08日

小豆と黒豆と菜花

家庭菜園 - livedoor Blog 共通テーマ

小豆の乾燥
7月1日に種蒔した小豆が、
枯れ始めたので抜き取って
莢だけ採って乾燥しています。
小豆は夏の干ばつにも強かった
のですが、暑さで大きな実は入りにくかったのですが、
晩秋の気温が下がりだしてから実の入りも大きくなってきました。
11月初めから枯れあがった莢を徐々に収穫していますが、これで全部です。
黒豆に虫
11月20日にはぜ掛けして
乾燥させている黒豆が
弾け出しはじめました。
でも莢を割ってみると
こんな虫が実を食べています。
せっかく大きくなった黒豆を・・・
どれだけ収穫できるのでしょうかね。
菜花
9月25日に種蒔した
菜花の成長が遅いです。
昨年は9月20日に直播し、
12月10日頃から
収穫できていました。
今年は秋が暑かったので5日遅らせたのが原因か、
又は苗を育苗箱の中で育苗して、定植した為に成長が遅れたのか解りませんが、
確実に昨年より成長が遅れてるようです。
早く菜花の軟らかい御浸しを食べたいですネ。


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2007年02月18日

菜花とターサイ

菜花トウ立ち
先日菜の花の事を記事にしましたが、
今日の菜花の状態です。
讃岐の最近の気候が、菜花に合ってるのか
徒長気味ですが毎日凄く成長しています。
これでは全て収穫して食べることは
できないですよね。


菜の花の収穫
食べるだけ収穫しました。
テレビで関東の菜花は緑の蕾で、
関西は黄色が少し入った蕾で、
京都の菜花は黄色が入ってないと
駄目と言っていました。
左のほうは緑の蕾なので関東風
中央から右は黄色の蕾なので
関西風でしょうか。
御浸しにしていただきます。
盛り上がりたーさい
今まで地面に伏せるように
広がっていたターサイが
最近盛り上がってきました。
真横からのアングルです。
盛り上がりがよく解ると思います。
もうトウ立ちの準備に入ったのかと
中心部分を見ると、小さな蕾が
見えはじめました。
時期が解ってるのでしょうかね。
ターサイの収穫
蕾が小さいうちに収穫しました。
もう葉の数はわかりません。
菜花も一緒にパチリ(古る)
随分大きく育ってくれました。
後1株あるのですが、こちらはまだ
盛り上がってきていないのですが、
時間の問題でしょうね。




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2007年02月14日

菜花の開花と五頭白菜

今日の天気は春の嵐のようです。
朝には気温が高くなって晴れていて、昼間は風が強く雨が降り、夕方には
日が照ってきましたが風が強い1日でした。
ナバナの花
冬の畑で、ここだけ綺麗に花が咲いています。
蕾を獲り忘れた菜花です。
獲り遅れて数日で綺麗な
黄色い花を咲かせてくれます。
野菜畑に花があるって良いですね。
外葉は虫食いやら寒さで
枯れあがってるのが見られます。

五頭白菜のその後
以前年末に六頭白菜
記事を書きましたが、その後大きくなってきました。
最初に六頭あったのですが、
今は淘汰されて五頭になりました。
この白菜は「無双」で、大型の白菜なんですが
成長点が5個に分かれたので
小さくなりまいた。

五頭白菜収穫1
押えてみると固く巻いてきたようなので
収獲しました。
全部綺麗な形にはなっていますが
やはり小さいかな・・・




五頭白菜収穫2
枯れあがってる外葉を取り、
虫食いになってる外葉を取ると
綺麗な葉が出てきましたが
かなり小さい!
ミニ白菜と同じ位か、もっと小さいかも。
大きなキャベツの外葉があったので
その上にのせると1枚の葉の上に乗りました。
やはり5個合わせても、普通の白菜一個より小さいかも。
食べきりサイズで、よしとしましょうか。




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2006年12月31日

イチゴと菜花と柿の皮

イチゴ苗
今日は大晦日!1年の最後の日!
野菜は、それも関係なく
寒さの中で頑張ってるようです。
11月5日に定植したイチゴです。
最初は温かかったので茎葉が立って
いたのですが、最近の寒さにあって
地面にひっついて寒さに耐えてるようです。

菜花
この寒さが丁度良いのか
菜花は元気に成長しています。
菜花の花って、葉と同じ色で見にくいですよね。
この株は1回目の蕾を収獲して、
脇芽は3本大きくなって蕾を付けています。
もう収獲時期ですね。


柿の皮
母が柿の皮を干しています。
これは十分干し上がってるようです。
白菜の糠漬けに唐辛子 昆布 柿の皮を
入れるようです。
これで、美味しくなるようです。

漬物は不勉強で教えてもらう事ばかりです。

今年1年色々と有りましたが、皆さんに支えられてやっていけた1年でした。
自分流でやっていた野菜の栽培は、全国のいろいろな人の野菜作りを
教えていただいたおかげで、少しでも進化できたかな〜って思っています。
来年も変わらず、宜しくお願いいたします。


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2006年12月21日

小松菜とターサイと菜花

小松菜
11月5日に種蒔した小松菜です。
発芽初期に虫害にあっています。
不織布をかけてても小松菜は双葉を
食べられたりして正常に育ちません。
今年の冬は、ほうれん草・ふだん草の
青菜を栽培したので、小松菜に
力が入ってない状態です。
やっぱり虫害の多い葉物は、
キチンと管理していないと駄目ですね。
ターサイのロゼット
それに引き換え虫害の少ないターサイは、
順調に大きくなっています。
冬の太陽の光を一杯浴びようとして、
ロゼット状に葉数を増やして広がっていきます。
葉の欠き取り収獲もできるようですが、
こうなるともう無理のようです。
自然の植物の姿って綺麗ですよね。

ターサイと菜花収獲
ターサイと菜花を収獲しました。
ターサイは大株を残しているのですが
これも十分大きくなってきています。
菜花も2番花の収獲ですが、1回で
食べる丁度いい量の収獲になりました。





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2006年12月16日

ふだん草とカリブロと菜花

ふだん草の発芽
12月3日に豆の栽培後に
不耕起で種蒔したベンリ菜が
やっと発芽しました。
種蒔後、雨が多く昼の気温が
上がらなかった為か、発芽が
少し遅いように思います。
ベンリ菜は小松菜と比べて、
見た目は葉裏が少し白くて
美味しく見えませんが、美味しいんです。
冬の間、ゆっくり育ってほしいものです。
カリブロの成長
カリブロがゆっくり大きく
なってきています。
だんだん写真みたいに
ゴツゴツ小さな渦巻きが
見えてきました。

なんか楽しみです。

菜花のお浸し
菜花の収獲が始まりました。
御浸しにして頂きましたが、
何ともいえないほろ苦さがあり、
正月近くになってきたと思えるような
季節感のあるものですね。
軽く塩ゆでして、マヨネーズで頂きました。





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2006年11月29日

キャベツと赤キャベツとナバナ

キャベツの巻き始め
9月16日に定植したキャベツが、
やっと巻き始めました。
外葉が結構広がってるので、
大きな玉になるのではと期待しています。
不織布をかけていまるので、
上からの蝶々の攻撃は防いで
くれてるようです
セロリと競い合って成長しています。
赤キャベツの巻き始め
同じ日に定植した赤キャベツです。
こちらも不織布をかけています。
赤キャベツは普通のキャベツと
比べて虫害が少なく、我が家では
栽培しやすいほうです。



ナバナの畝
9月25日に種蒔したナバナです。
ここにきてグングン大きな葉を
展開し始めました。
昨年は9月半ばに種蒔し、
11月末には収穫を始めていましたが、
今年は秋が暑かったので種蒔を
遅らせた為か、成長が
少し遅れているようです。
ナバナの蕾
中心を良く見ると、
1株に小さな蕾ができていました。
12月に入ると収穫できそうで、
楽しみです。





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2006年10月30日

ナバナとイチゴと大根収穫

ナバナの成長
9月25日に種蒔し、
10月14日に定植したナバナです。
例年より10日程種蒔が遅れました。
例年だと12月始めより収獲していたのですが、
今年は12月中頃からの収獲になりそうです。
2ヶ月位の間、蕾を摘み取りながら
収獲していきます。

イチゴの定植
イチゴの苗を植えました。
実はこのイチゴ苗は、2週間前に
買ってきていたものです。
園芸店の話では、2週間前では少し早過ぎると
いわれ、ポットのままで栽培していました。
少し遅れましたが植え付けました。
植え付ける方向に注意して・・・
親蔓が見えません!!2週間の間に枯れて取れていたようです。
どちらに実が付くか解りません。
これで来春は皆さんのイチゴの話題についていけそうです。
大根3本収穫
8月27日に種蒔したYRテングです。
順次収獲していたのですが、大きくなって
きたので本格的に収穫が始まりました。
YRテングの品種は、暑さに強く少し長い
青首系の大根のようです。
毎朝大根おろしで、美味しく頂いています。
1袋種蒔したので消費が間に合わなくて、
またお裾分けになりそうです。




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2005年11月25日

花菜の花が咲き始めました。3

花菜の花
花菜の花が咲き始めました。
ナバナと思って種蒔したのですが、
「花菜」と種袋に書いていました。
先日母ともめました。
ナバナなら蕾ができたら収穫し、
お浸しにして食べようと言うと、
これは花で観賞用なので食べれない。
と母が言ったのです。

でもナバナの一種なので、食べれるから食べようとすると、これは花で収穫する
から駄目。と強く言われました。
今回は母の言う事を聞きます(^^;;;)

でも、本当に食べれないのでしょうか?
まだ、本当に納得していません。

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