ニラ

2010年03月18日

ニラの成長と、これからの季節のうどん

ニラ
我が家のニラの様子です。
昨年秋に株が大きくなって葉も細くなってきたので、
株分けして植え替えました。
ペットボトルを切ったものを株に被せての栽培です。
葉先が土に付かないので汚れません。
今年はまだ株が小さいのですが、すぐに大きくなるのでしょうね。

うどん
会社でうどんのメニューを考えています。
このメニューは、茹でたうどんとトウモロコシ、
炒り卵、茹でたスナップエンドウ、ブロッコリーを入れて
フライパンで少し炒めました。
最後に塩コショウで味付けして・・・
これからの季節に美味しいうどんです。


banner_04ランキングに一押ししてね!
ランニングに参加しています。
現在74位!  宜しくお願いします。


take4700 at 23:13|PermalinkComments(2)TrackBack(0)clip!

2009年02月15日

イチジクとニラと梅の花

イチジクの枝
コメントを頂いているなべさんから、3種類のイチジクの枝を頂きました。
どれも外国産のようで「バイオレッタ」「アーチベル」「ノアール・シュクレ」の3種類です。
我が家からは、フランス産の「バナーネ」と日本種の名前は忘れましたが美味しい品種の2種類を渡しました。
物々交換です。
イチジク畑
菜園の端のほうで昨年ライ麦を植えてたエリアに植えつけました。
草のようになってるのは種が落ちて出てきたライ麦です。
その間に3種類で3列で植えつけました。
この場所が数年後には、イチジクエリアになるのですね。

ニラの芽
ブログ仲間の皆さんがニラの記事をアップしていたので、見てみたら新芽が沢山出ていました。
ここに移植して数年経つので、大株になって細いニラしかできなくなってきました。
今年そのままにしてると、細ネギのようなニラしかできません。

ニラの根
移植することにしました。
新芽が出る前に移植した方がいいのですが、ニラは強いので今からでも大丈夫でしょう。
掘り上げると、凄い根が出ていてこれでは根が詰まって広いニラはできませんよね。


ニラ移植
別の場所に持っていって、2〜3芽を出すように小株に分けて植えつけました。
根が多くついたものだけ選別して、11だけにしました。
これが数年経つと、移植する前のような大株になるのですね。
今年は夏ごろから食べれるサイズになってくれるのでしょうか。

梅の花
果樹園では、鶯宿梅が満開でした。
受粉用の小梅も満開なので、鶯宿梅も期待できます。
ピンクの可愛い花が、青空をバックに綺麗に咲いてくれています。
もう春の気配一杯です。


banner_04ランキングに一押ししてね!
ランニングに参加しています。
現在61位!  宜しくお願いします。

take4700 at 21:38|PermalinkComments(12)TrackBack(0)clip!

2008年12月22日

甘夏ミカンとニラと都会の人たち

甘夏みかん
昨日は晴れ後曇り後雨と変化のある天気でしたが、
今日は曇り空で10℃まで上がらない寒い1日でした。
甘夏みかんが黄色く色付いています。
甘夏ミカンは自家受粉をするので、毎年沢山の実を付けていくれます。
来年に入り3月頃の収穫になると思います。
ニラ
蜜柑類は収穫期を迎えて元気ですが、ニラはこのように枯れ上がってしまいました。
もう数年この場所での栽培で、1株が大きくなってしまいました。
葉も細くなってきて硬さも出てきました。
抜き取って株分けし別の場所での栽培が必要なようです。
この冬にでも株分けしてやります。
人参持ち
昨日、神奈川・高松の親戚の家族が来ました。
菜園ではいつも黙々と作業をしてるのですが、5人家族の人達が入ってきて賑やかになりました。
都会の人達なので土に触る事もなく、収穫をしてもらったのですが子どもたちは大変喜んでくれました。
小学校6年生の男の子で、大根・人参を抜き取っていました。
大きな人参を抜き取って嬉しそうです。
リーキ持ち
上の男の子は高校3年生で、リーキをスコップで抜き取って貰いました。
スコップも使ったことがなく、おぼつかない腰つきでしたが、
大きなリーキを抜き取った後には嬉しそうな本当の笑顔が見れました。
隣ではお母さんが心配そうに見守っていたのが印象的でした。
いつも食べてる野菜を、土から収穫する良い経験ができたのではと思いました。
大人のお母さん・おばあちゃんも来ていましたが、畑にある野菜を知らない事に驚き、自分が菜園をやってて良かったと思いました。

banner_04 ランキングに一押ししてね!
ランニングに参加しています。
現在83位!  宜しくお願いします。

take4700 at 22:55|PermalinkComments(14)TrackBack(0)clip!

2008年05月27日

ニラと茄子と枝豆に開花

ニラ刈り取り
春から何株か刈り取って収穫しましたが、
これだけでも食べきれません。
ニラの葉先が茶色になっていて
傷んでいたので全部刈り取りました。
写真で見えるのはペットボトルで
作った泥除けスリーブです。
株が大きくなってきて最初は1個に
入っていたのですが、入りきらなくなっています。
手前の列は地際から刈り取って、
奥の列は5cm程のところを刈り取りました。
さて、次回収獲はいつ頃になるのでしょうか。
米茄子
4月20日に苗を買って
定植したクロワシ米茄子です。
まだアンドンの中で育っています。
大型の米茄子ができるのですが、
種が少なくて軟らかく
味噌田楽にすると美味しい品種です。
今年は4株の栽培ですが、食べきれないでしょうか。

水茄子
こちらは2月24日に種蒔した水茄子です。
4月26日に定植した時は、
小苗でふらふらしていましたが、
アンドンの中で元気に育ってきています。
成長点も黒光りしてるようで元気な証拠ですね。
茄子は縦型に栽培するので杭を
使った支柱が必要です。
日曜日にでもきちんとした支柱を立てて、
アンドンを外してやります。
枝豆の花
最初に植えた枝豆に
花が咲き始めました。
茎に引っ付いて白い
小さな花が咲き始めています。
小さすぎて見逃しそうですね。
これからマルカメムシが来るので
見回りが必要ですネ。

赤玉ネギ掘り取り
日曜日に赤玉ネギの茎葉が全部倒れていて、
夕方暗くなってから抜き取りました。
抜き取った畝に3列に並べて数日乾燥させます。
最後に雨が多かったので、
大きくはなってくれましたが
十分乾燥させないと保存性が悪くなりますネ。


banner_04ランキングに一押ししてね!
ランニングに参加しています。
現在47位!宜しくお願いします。

take4700 at 20:29|PermalinkComments(18)TrackBack(0)clip!

2008年04月02日

里芋とニラ玉と畑の花

ニラ
ニラが大きくなってきました。
この株は3年程前に株分けし、
3株程で植え付けたものですが
どんどん分ケツして大株になってきました。
雨上がりの写真なので、
瑞々しくて元気な様子です。

ニラ玉
ニラ玉と作ってくれました。
1株の収穫で家族分になりました。
春先のニラは軟らかくておいしいですね。
いつもはいり卵のようにしてニラ玉を作るのですが、
今回は卵を混ぜずに作ってくれたようです。
ニラレバも美味しいですね。

赤芽芋
里芋を堀上ました。
昨年年末に掘り上げて、畑の片隅に穴を掘り、
籾殻の中で逆さにして保存していました。
赤芽系の里芋で、親芋も食べれる品種です。
傷みも無くて綺麗に保存できています。
すでに小芋からは新芽が出てきていて、
まだ確か4株あったと思うので
もうそろそろ掘り出して芽出しをしようと思います。
花13花8花10
写真クリックで少しだけ大きくなります。
このブログでは、このデザインだと
ここまでしか大きくならないようです。

昨日の続きで、畑に咲いてる花たちです。

take4700 at 19:17|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2007年12月29日

じゃが芋の最後とニラ色々

家庭菜園 - livedoor Blog 共通テーマ
昨日が仕事納めでしたが、今日は当番で今年最後の出勤になりました。
通勤に車を使ってるのですが、昨日までの会社が多いのか
今日は走ってる車の量が少なかったです。
芽が出たじゃが芋
今年の6月末に掘り上げた
じゃが芋が芽が沢山出て
シワシワになってきました。
芽が出始めには芽欠きをして
いましたが、もう駄目みたいです。
秋ジャガの栽培が成功していたら、そちらに切り替わってまだ自家製じゃが芋が
食べれたのですが、これからは買うしかないですね。
ニラの枯れあがり
我が家の畑のニラも寒さに
当たり茶色く枯れあがりました。
これで冬眠に入るのですネ。



日陰のニラ
ところが会社の花壇?に植え
付けたニラはまだこの状態です。
この場所は後ろがブロック塀で、
丁度日溜りのような場所なんです。
同じ讃岐でも、栽培する場所で
これだけ違うのですネ。
葉を見るとまだ1回は食べれそうな感じなんです。


banner_04ランキングに一押ししてね!


take4700 at 18:29|PermalinkComments(10)TrackBack(0)clip!

2007年08月24日

ニラの花と讃岐うどんとクロワシ米茄子

日々の暮らし - livedoor Blog 共通テーマ

昨日のニラの花
8月の始めにニラに
花芽が出ていたので、
株を保護ずる為に
地際から全部刈り取りました。
でもその後に出てきた
茎葉から、また花芽が出てきて
花が咲き始めました。
全部刈り取っても、ニラも一生懸命に新しい花芽を出して咲いてるのですね。
野菜天うどん580円
昨日の昼に少し気温が下がったので、
亀城庵でかけうどんを食べました。
これは「野菜天かけうどん」¥580です。
野菜が5品と舞茸の天ぷらが付いています。
今の茄子の天ぷらが美味しかったですネ。
少し気温が下がったといっても、
アツアツのうどんと天ぷらを食べると
汗が噴出しました。

クロワシ米茄子の木
茄子が元気です。
これはクロワシ米茄子です。
大型の米茄子で、
3本植えてるのですが、
全部元気で大きな茄子を
ぶら下げています。
株元には堆肥とトウオロコシの
茎葉と草の抜き取ったものを敷いていて、
乾燥防止にしています。
米茄子の収穫
沢山できたので、3個を
会社の友人に持ってきました。
この手は女性の手ですが、
大きさが解ると思います。
これをあと3日程置いておくと
もっと大きくなるのですが、種が固く
皮も固くなるので少し早目の収獲をしています。

banner_04ランキングに一押ししてね!


take4700 at 19:46|PermalinkComments(10)TrackBack(0)clip!

2007年05月23日

ニガウリとトウモロコシとニラ収獲

ニガウリの今
4月の28日に定植したニガウリが、
だいぶん大きくなってきました
昨年は2本を植え付けて、夏場の暑い
時期から食べきれないほど収獲できたので、
今年も同じような収獲を期待して
2本植え付けています。
今まで保温キャップの中で育てていましたが、
主枝が長くなってきたので外して、支柱を立てて誘引しました。
2本とも順調のようなので、今年も夏の収獲が楽しみなんです。
トウモロコシの成長
第一弾のトウモロコシが順調に育っています。
この畝はそら豆を栽培していたところで、
5月3日にそら豆の株間に植え付けて、
そら豆が終われば抜き取りしています。
そら豆も2回に分けて定植してるので
最初のものは全部撤去しました。
植え付けた時にはそら豆の株があったので
不耕起での植付けになっています。
ニラの収獲
ニラを収獲しました。
今回で今春2回目の収獲です。
5月3日に刈り取って
20日間で収獲になりました。
今に時期は成長が早いですね。
この株は植替えて4年目なので
葉巾がだんだん狭くなってきています。
来年には植替えが必要のようです。
ニラ玉
ニラ玉を作りました。
アスパラと冷蔵庫の中の余りものの
ウインナーとベーコンも入れました。
収獲して直ぐに作ると、ニラも
良い香りがして美味しかったですヨ。



banner_04ランキングに一押ししてね!

take4700 at 19:44|PermalinkComments(14)TrackBack(0)clip!

2007年04月05日

チンゲンサイとニラ収獲

チンゲンサイの畝
チンゲンサイの畝です。
昨年の年末に種蒔し、
ビニールトンネルをかけていて、
今年の2月18日から収獲始めました。
3月に入ってトンネルえお除けて
収獲を続けていましたが、良く見ると
トウ立ちしている株が見られました。
チンゲンサイも3ヶ月が限界のようです。
チンゲンサイの収獲
全部収獲しました。
ほとんどがトウ立ちしていなくて
大きく綺麗な形での収獲になりました。




ニラの畝
ニラの様子です。
この株は4年位植え替えしていないので、
分けつしてかなり大きな株になっています。
これだけあれば、自家消費できないです。



ニラの収獲
ニラを2株収獲しました。
株の大きさで背丈も違ってきます。
左の株は大きいので、1本が細長いです。
右の株は小さくて、短いのですが
葉の巾が広くなっています。
右側が売ってるニラの巾位です。


ニラ玉
収獲したニラでニラ玉を作って貰いました。
少し炒めすぎの感ですが、ニラが軟らかくて
香りが良く美味しかったです。





banner_04ランキングに一押ししてね!

take4700 at 18:36|PermalinkComments(16)TrackBack(0)clip!

2007年02月04日

ニラと明日葉と小松菜

冬のニラ
さすがの暖地の讃岐でも
ニラは完全に地上部が
枯れ上がっています。
花や葉が枯れてるし、
収穫用のペットボトルも
そのままだし、何か寂しい写真ですね。

明日葉
今年の初めに移植した明日葉が、
無事根付いたようです。
この寒さでも、まだ緑の
葉が生き生きしています。
春の収穫が楽しみです。


小松菜
小松菜が大きくなってきました。
11月5日に種蒔したものですが、
年末に成長が遅くて、
年初から不織布をかけていました。
大分元気に成長してくれてるようです。



小松菜収穫
その小松菜を収穫しました。

この時期に作るとさすがに
虫害もないようです。
でも、ここまで3ヶ月も
かかりました。



banner_04ランキングに一押ししてね!


take4700 at 20:27|PermalinkComments(22)TrackBack(0)clip!

2006年08月04日

長ネギとニラの蕾

長ネギの土寄せ
隣の人から頂いて6月5日に定植した
長ネギが順調に大きくなってきたので、
1回目の土寄せをしました。
定植直後はこの様子 で頼りない。
でも2ヶ月近く経つと、
1本立ちして太くなりました。
後2回位土寄せして、長いネギを作ります。


ニラの蕾
ニラに蕾ができ始めました。
蕾ができ始めると、
葉が固くなって食べられません。
昨年はそのまま放置して花を楽しみ、
その後短く刈り込むと又新しい
軟らかい新芽が出ていて美味しく頂きました。
花を咲かせると株が栄養を取られると思うので、
今年は花を見ずに刈り込もうと思っています。

ニラの花
これは昨年の満開の状態です。
ニラは白い綺麗な花を咲かせてくれます。

これを見ると、今年も少し
蕾を残そうかと思います。



豆乳うどん
8月3日より亀城庵うどん店 の
夏季メニューに切替ました。
これ、何うどんか解ります?



「冷し豆乳かけうどん」なんですヨ。
隣町の久保食品で、国産丸大豆を使って
作って頂いた豆乳を、亀城庵特製の冷しかけだしで割り、
冷たく美味しく仕上がりました。
豆乳の青臭い香りはなく、暑い時期に冷たいかけうどんが、サッパリして美味しかった♪ d(⌒o⌒)b♪



banner_04ランキングに一押ししてね!


take4700 at 18:17|PermalinkComments(20)TrackBack(0)clip!

2006年04月15日

ニラが元気です。3

ニラが元気です
実は今日から慰安旅行で1泊2日で
鳥取県の湯村温泉に行って来ます。
写真の撮り貯めていた物で更新します。

ニラが元気です。




ニラカット.
大きくなってきたので、収穫しました。
ペットの筒を持上げて、ハサミでカット。
そのまま輪ゴムで止めて出来上がり。










1株のニラ1
株がどうも詰み過ぎてる
ようなので株分けをしました。
この株で2〜3年位と思います。
1株を掘り出しました。

隣の株の中間にスコップをいれてカット
凄い根が張っています。
根の塊です。


1株のニラ2.
これを数本毎に分けますが、
これだけ根が絡まってるので
ぶちぶち根を切って分けます。






1株のニラ3
これを数本づつ纏めて、植え付けました。
今は淋しいようですが、
3年経てば上の写真のようになります。
1年に何回も収穫でき、
ドンドン大きくなってくれて、
ありがたい野菜です。

take4700 at 13:16|PermalinkComments(18)TrackBack(0)clip!

2006年02月24日

ニラの新芽が出始めました。3

ニラの発芽
ニラに新芽が出始めました。
1株毎に2列で、12株植え付けています。
この株に刈り取りしたら、ペットボトルを
7cm位に筒状に切り、かぶせています。
ニラが生長すると、この筒から上に伸びていき、
外の葉が広がって土に付かない為、綺麗です。
又収穫には、この筒を7cm位持上げて、
地際の4cm位残して刈り取ります。
これも1株毎になるのでニラ作りには
この筒は大変便利な道具です。
全部で12株ですが、ドンドン成長するので
自宅だけでは食べきれません。
お裾分けしたら大変喜ばれます。

take4700 at 19:12|PermalinkComments(14)TrackBack(0)clip!

2005年08月25日

ニラの花が咲き始め3

ニラの花

ニラの花が咲き始めました。
ニラの葉に似合わず、
白い可憐な花です。
可憐な花のように見えますが、
花の茎は以外に強く、
少々の風では折れません。

ニラとネギはよく似ていますが、花は全然違います。
ネギは有名な葱坊主が花ですが、ニラはいかにも花というものを咲かせます。
花を十分楽しみたいのですが、長期間おいているとカブが疲れるようなので、い
つも早めに花を摘み取ります。
これも、美味しいニラを食べる為♪v(*'^-^*)☆


take4700 at 18:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2005年07月23日

ニラの刈り込み2

刈り込み前のニラ

刈り込み前のニラです。
雨がコンスタントに降れば、
葉先まで緑色なのですが、
雨が少ないと先端が枯れこみます。
食べなくても定期的に
刈り込みが必要です。

ニラの刈り込み
刈り込み後の写真をよく見ると、
ニラを刈り込んでカブだけが残っています。
こういう風に刈り込むと、
新芽が出て又収穫できます。
我家では1年間に
3〜4回収穫しています。


この状態で、2年間収穫し続けますが、3年目には葉が細くなりあまり大きくな
りません。
3年目には、一度掘り起し4本を一まとめにして植え替えています。
植え替えると又分ケツして20本前後に増えます。
2年に1度の掘り返し時には、根がすごく出て絡んでいます。

根が強いと、何度も収穫できると納得できます。
種から育てて、5年になりますが、何年間同じように収穫できるのでしょうか?
植替えを続けると、永久的に収穫できるのであればすごい植物です。
でも、ミョウガ・フキも定期的に植え替えると、半永久的に収穫できています。


take4700 at 18:21|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!