トウガン

2009年09月10日

タカノツメと冬瓜と夏のサラダ

唐辛子
今日も晴天でしたが、空の雲が秋を感じさせるようでした。
それにしても相変わらず雨が降りません。
タカノツメが赤く色付いてきました。
株によってはまだ緑のままのものもありますが、
徐々に赤く変色してきています。
これで自家製の一味唐辛子を作って、讃岐うどんにふって食べると
ガツンとくる辛さで美味しいです。
それにしても、葉の緑と唐辛子の赤のコントラストが綺麗ですね。
冬瓜畝
夏中元気だった冬瓜も、1ヶ月を越す晴天で
土がからからになって、葉が黄ばんできています。
黄ばんで枯れると、その下の蔓に直接強い太陽が当り、
元気がなくなり終わりとなるんですね。
葉が茂ってるときには土の乾燥も防げて元気だったのですが、
昼間は葉からの水分蒸発を防ごうと萎れたようになっています。
そういった時に夕立でもあれば生き返ったように元気になるのですがね。

冬瓜の日焼け
葉が枯れてきたら、葉陰にあった冬瓜が見えて
直接太陽が当たり、日焼けになります。
冬瓜は冬至まで日持ちをしますが、こんなに
日焼けした実は日焼けしたところから傷んできます。
でも、沢山実が付いてるようなので、このまま放置しています。
いままで沢山食べ過ぎて、少し飽きがきています。

我が家のサラダ
我が家のサラダです。
下にレタスを敷いていますが、これは買ったものです。
赤玉ねぎと、トマトは自家製です。
夏の讃岐では葉物野菜ができないので、
葉物野菜のサラダが恋しいですね。


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2009年08月05日

冬瓜畝の様子と冬瓜スープ

冬瓜畝
私のブログで最近たびたび話題に
なっている冬瓜の畝の様子です。
蔓が元気すぎます。
カボチャは最近盛りを過ぎたようです。
さつま芋も最近実を太らせてる時期になったようで
蔓も少し大人しくなりました。
冬瓜だけは実を付けながらも元気に蔓を伸ばしています。
この場所は高畦になっていて、右側は2mほど下がっています。
そこに向かってどんどん蔓を伸ばしていって、もう下につきそうです。
下は用水が通ってるので蔓を引き上げる予定です。
途中に付いた実は、ブラブラとしていますがまだ小さいので
早めに蔓を持ち上げないといけません。
葉隠れ冬瓜
こんな茂ってる茎葉の中に、
写真の中央に見えるように冬瓜が出来ています。
よく見ないと見逃しそうですね。



冬瓜スープ
日曜日に収穫した冬瓜をスープにしてくれました。
コンソメ味で鶏のミンチを入れています。
とろけそうに煮た冬瓜は、軟らかくてだしが良くしみていて
夏に熱いスープですが美味しかったです。


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2009年08月02日

カボチャの除草と蔓物野菜収穫

草カボチャ
昨夜も雨が降っていましたが、朝起きると晴れていました。
最近の雨の多さで、マルチをして栽培しているカボチャの畝が
このように草に覆われてしまいました。
カボチャも何とか頑張っているのですが、ここまで草が茂ると光合成ができずに
枯れる蔓も出始めています。
除草カボチャ
早朝の気温が上がってないときに、カボチャエリアの除草をしました。
蔓が入り混じってるので、手で鎌を使っての除草になりました。
あまり広くはないのですが、カボチャの蔓を切らないようにと時間がかかりました。
終わった時には全身汗でビッショリです。
紅爵カボチャ
この草の中でも、カボチャができています。
赤カボチャの紅爵です。
今回は赤の色がよく出ました。
横にはぼっちゃんカボチャの幼果が見えます。
この紅爵カボチャはもう収穫期に入ってるので収穫しました。

一輪車収穫
蔓物の夏野菜の収穫です。
冬瓜も収穫最盛期に入ってきました。
カボチャは紅爵・ぼっちゃん・スクナカボチャ・コロンカボチャの収穫です。
チリメン細長瓜も沢山収穫できました。
重量野菜なので、一輪車での運搬です。


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2008年10月14日

ほうれん草と冬瓜とダダチャ豆収穫

本葉が出てきたほうれん草
9月23日に種蒔したほうれん草「トラッド」に本葉が出てき始めました。
ほうれん草は寒さにあたって美味しくなる葉物野菜の代表で、讃岐ではあだまだ暑さがあり、2回目の種蒔はまだしていません。
讃岐では路地では年内の種蒔ができ、トンネルをすると来年真冬でも種蒔できます。
今月末頃には年末年始用のほうれん草の種蒔をする予定です。
里芋冬瓜
昨日のこと、冬瓜が暴れるし冬野菜の植え付け場所の準備もしなければいけないので、冬瓜を片付けようとしました。
冬瓜2株の横にシロウリを栽培し提案したが飲み込み、反対側のヤーコンの畝も飲み込みそうになるし、その横の里芋にも蔓を伸ばしてきました。
これは里芋の主軸の間に実を付けて、里芋を枕にしてるようです。
少しは遠慮してほしいですね。
冬瓜収穫
冬瓜を2株全部片付けました。
幼果はそのままにして、食べれるものだけ運びました。
全部で21個ありました。
先日より何個も収穫してまだ納屋には沢山あるので・・・
冬瓜は日持ちするので、半分ぐらいお裾分けしたあと保管しておきます。
ダダチャ豆枝豆
ダダチャ豆の初収穫です。
少し膨らんだ鞘だけを収穫しましたが、結構数がありました。
薄皮は少し色付いていますが、豆自身の色は綺麗な薄緑色です。
食べだすと止まりません!
美味しい豆ですね、リラさんありがとうございました。
ダダチャ豆は収穫期が1週間と短いようで、これから収穫・食べるんに忙しくなりそうです。
食べきれないと思うので、熟らして大豆にして利用するのと、来年の種にしようと思います。

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2008年07月16日

冬瓜と九条太ネギの定植

冬瓜畝
冬瓜の畝の様子です。
今は冬瓜しか見えませんが、
この場所にはさぬき白瓜2株と
姫冬瓜を2株植えていました。
さぬき白瓜はある程度収穫して
浅漬けにして美味しく食べれましたが、
蔓の勢いが全然違っていて冬瓜の天下になっています。
草があったので適当に刈り取りましたが、
すでに白瓜の株も消えて無くなっていました。
畝から出ようと蔓先を伸ばしていますが、
その都度蔓先を中に向けていますが
それでも暴れてきています。
冬瓜実
葉をどけると、トウガンが
転がっています。
葉裏に隠れてるので油断すると
熟れすぎます。
最も冬瓜は熟れすぎても
解りずらいです。
実が付くと棒を立てて
解るようにします。
九条太ネギ定植
今朝見回ってると、母が昨日
九条長ネギの定植をしてくれていました。
先週の日曜日に定植用の
中溝を作っていました。
昂燭帽造鮑遒辰討い燭里巴羆に
植え付けて土を戻し籾殻クンタンを
入れて水かけしたようです。
水かけした所は湿っていますが、
その外側の土はカラカラです。
今から讃岐では雨が少なくお盆過ぎまでこれが続きます。
水管理が大変な季節がやってきました。

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2008年06月27日

ピーマン類と冬瓜とトウモロコシ初収穫

シシトウ姿
シシトウの周りも草攻撃に
あっていて、今朝周りだけ
草を刈りました。
ちょうど実が付いてる所まで
草があったので見えませんでしたが、
実が少し付いていました。
シシトウは実を採れば採るほど
花が咲いて沢山できるようです。
これで風通しも良くなるので、
順調に育ってくれそうです。
姫トウガン初収穫
姫トウガンを初収穫しました。
丁度1回で使い切りサイズです。
シシトウも少しとジャンボピーマンが
少し大きくなってたので
最初なので採りました。
小さなピーマンは京波ピーマンで、
たくさん実が付きます。
これから暑くなるとピーマン類も本格的な収穫になりそうです。
トウモロコシ姿
トウモロコシが6月8日に雌穂が
出始めて、今朝でちょうど
20日経ちました。
雌穂が茶色く枯れてきたようだし、
実が外に大きく反ってきました。
今年はヤングコーンを取れなかったので、
ほとんどが2個実が付いています。
でも、木は元気で大きく育ってるので、
期待してるんです。
トウモロコシ初収穫
試しに1個だけ収穫してみました。
まだ実が少し小型のように
見えますが、これ位から
収穫しても大丈夫な様子です。
でき始めると沢山になり、
食べ切れないのでこれから
食べるだけ収穫しようと思います。
心配したアワノメイガの被害が、
今のところないようなので一安心です。

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2008年06月23日

トマトの成長とトウガン

トマトの成長
梅雨に入って雨が多いせいか、
雨除けビニールトンネルの中の
トマトの成長が早すぎます。
特にミニトマト類は、
もう背丈より高くなりました。
パイプトンネルの高いところで
2.3mありますが、このままだと
梅雨明けには上まで届きそうです。
パイプトンネルの1.8mの所に、
ビニール紐で棚を作ってやりました。
これで棚に誘引し、トマトの棚仕立てにしてやろうと思います。
ツミツミアイコ
後から定植した簡易トマト雨除け
ハウスですが、こちらのアイコも
成長が早く、背丈まで伸びてきました。
余った苗を全部植えようとして
2列で植えたのでですが、
ビニール部分の中でいっぱいに茂ってきました。
今でも中には体が入りません。
このままだと、アイコの所には手も入らなくなりそうです。
姫トウガンの畝
姫トウガンと白瓜の植え付け畝です。
この場所に白瓜が2本ありますが、
木勢が弱くて草とトウガンの
蔓に飲み込まれてるようです。
トウガンがカボチャと同じで、
草の上を這って行っています。
でも、どちらも実を探すのが大変です。
姫トウガン
姫トウガンの最初の実が
大きくなってきました。
まだまだ梅雨の真っ最中なので、
十分には味がのってないと
思いますが、速い成長です。
蔓もどんどん伸びて、隣のヤーコンや
ピーマンに絡みついています。


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2008年06月14日

百合と白瓜と冬瓜とトウモロコシ

ユリの花
畑の花のエリアで、
赤い百合が咲いていました。
百合にも名前があるようですが、
不勉強でわかりません。
でも、きれいな花だとは思いますョ。



白瓜幼果
白瓜の幼果が見え始めました。
人口受粉したわけではありま
せんが、無事受粉したようで
大きくなってきています。
ウリハムシがうろうろしてるので、
受粉してくれたのでしょうか。
これから大きくなるのが早いので、
もうすぐおいしい浅漬けが食べれそうです。

トウガンの幼果
こちらは姫トウガンの幼果です。
トウガンが暖かくなってきたので、
勢いよく蔓を伸ばし始めました。
2株植えつけていますが、
でき始めると、食べきれなく
なるでしょうね。


トウモロコシ3花
第一弾のトウモロコシが、
元気が良すぎます。
数日前に雌花も咲き始めましたが、
日に日に大きくなってきています。
脇芽も大きく伸びてきて
雌花も咲き始めそうです。
主枝と同じぐらいの
高さになってるのもあります。
例年主枝に実を一個にして、小さなものを欠きとってヤングコーンとして
食べていましたが、タイミングが遅れたかも知れません。
勢いの良いのは三個も雌穂を出しています。
トウモロコシは吸肥力が強いので、追肥は何もしていませんが、
梅雨に入って雨と気温がこのような元気なトウモロコシにしたのでしょうね。


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