June 19, 2005
うなぎ熱 その３ （かんたろう＠浜松）
以前、探してやっとたどり着いたにも関わらずお休みだったこちらのお店。浜松からちょっと迷いましたが、無事たどり着きました。国道一号から直ぐでした。浜松インターからも車で10分くらいです。浜松駅からだと車で15分くらい。天竜川駅からだと10分弱。
定休日は月曜ですが、月に一度、日曜日との連休ありです。要注意。
関西風炭焼きうなぎ かんたろう
浜松市飯田町616−2
�筺�053−464−6323
営業時間 11.00-14.00/17.00-20.00
定休日 毎週月曜日・月一回連休あり
行ってよかったぁ!
完璧関西風です。
うな重（＠1900円）と尻尾（＠105円）をオーダーしました。
この尻尾、これが美味!
かりっと焼きあがっています。これ、尻尾ではなく、お重に入るように調整した結果切り落とされた尻尾と反対側の部分です。かなりたっぷりやってきました♪
炭の香りが移った皮目は、こんがり焼きあがって冷えてもかなり美味です。これを白飯にのっけて食べても、十分ご飯2杯くらいは頂けそうです。
うな重はかなり濃い目のたれ。このてかり具合といい味の濃さといい、お酒を飲むのにぴったり♪ 蒲焼だけで頂くとちょっと味が濃すぎる気もしましたが、お米もうまい具合にちょと硬めに炊けているし、たれ、たれが控えめに掛かったご飯、そしてうなぎと、全体で一つのお重なんだなぁという感じでした。うなぎだけ食べた日には、ほんと、日本酒が飲みたくなります。
そしてなによりここがすごいのは焼きで、かりっとした表面ととろけるような身のコントラストがすばらしい！ お箸を入れると最初に感じるのは張った皮の感じ。その抵抗力に逆らうようにむりやりお箸を押し当てると、ぱりっという感触が手に伝わってきました。そしてその後は、あれっというくらいあっさり皮目まで箸が落ちてゆきます。この感触の差がすごい！
なんだか別の食べ物のようでした。
うなぎの聖地浜松を詣で初めてかれこれ７，８年になりますが、このお店は清水屋、うな光に続く大ヒット店です。
地元でも人気が高いらしく、常連さんも多い様子でした。注文が入ってからうなぎを捌いているとの事で、注文から焼き上がりまでは最低でも30分くらいは掛かります。車で行くとその間にお酒が飲めないのが辛い。。。
うな重（＠1900円）と尻尾（＠105円）をオーダーしました。
この尻尾、これが美味!
かりっと焼きあがっています。これ、尻尾ではなく、お重に入るように調整した結果切り落とされた尻尾と反対側の部分です。かなりたっぷりやってきました♪
炭の香りが移った皮目は、こんがり焼きあがって冷えてもかなり美味です。これを白飯にのっけて食べても、十分ご飯2杯くらいは頂けそうです。
うな重はかなり濃い目のたれ。このてかり具合といい味の濃さといい、お酒を飲むのにぴったり♪ 蒲焼だけで頂くとちょっと味が濃すぎる気もしましたが、お米もうまい具合にちょと硬めに炊けているし、たれ、たれが控えめに掛かったご飯、そしてうなぎと、全体で一つのお重なんだなぁという感じでした。うなぎだけ食べた日には、ほんと、日本酒が飲みたくなります。
そしてなによりここがすごいのは焼きで、かりっとした表面ととろけるような身のコントラストがすばらしい！ お箸を入れると最初に感じるのは張った皮の感じ。その抵抗力に逆らうようにむりやりお箸を押し当てると、ぱりっという感触が手に伝わってきました。そしてその後は、あれっというくらいあっさり皮目まで箸が落ちてゆきます。この感触の差がすごい！
なんだか別の食べ物のようでした。
うなぎの聖地浜松を詣で初めてかれこれ７，８年になりますが、このお店は清水屋、うな光に続く大ヒット店です。
地元でも人気が高いらしく、常連さんも多い様子でした。注文が入ってからうなぎを捌いているとの事で、注文から焼き上がりまでは最低でも30分くらいは掛かります。車で行くとその間にお酒が飲めないのが辛い。。。
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1. 友達がランキングサイト作ったんだって！！ [ 上原ココア ] April 01, 2006 04:57
ココアも登録してみたらすっごいアクセス上がったよぉブログのアクセスUPにはサイコーって言ってた☆
