モンブラン二種＠コージーコーナー

銀座コージーコーナー 銀座八丁目店
最寄り駅：銀座/料理：ケーキ / 喫茶店

B級スイーツの王様、コージーコーナー。
最近ちょっと食べすぎなのでちょっと節制しなければと思い、高島屋では臨時出店していたロートンヌを我慢したのに、コージーコーナーの誘惑に負けてしまいました。。。
コージーコーナーは味はそれなりなのですが、その企業努力には目を見張るものがあると思います。ちなみに私はこの「企業努力」に非常に弱いのです。六花亭のフリーズドライの苺をいち早くまねっこしたのもこちらのお店でした。頑張っている会社はついつい応援したくなってしまいます。
何がどう違うのか確認してから購入しようと思ったのですが、あまりに混んでいたので余分な事をお聞きするのも申し訳なく、番が回ってきたので急いで色の濃いマロンペーストのもの２種を購入；
【森のモンブラン】
多分これは定番商品。マロンペーストはねっとりして風味がとても濃く、これは万人受けする味だと思いました。私には甘すぎましたが、これこそが大衆受けする味です。一般的に好まれる味というのをすごく研究しています。決して上品な味でも手の込んだ味でもありません。マロンペーストの直ぐ下のシャンティィには粒々栗が。更にその中にはカスタードクリームです。大きくてちょっと飽きますが、一般庶民が想像するモンブランてこれです。
【多分季節のモンブラン】
「ポルテ」っていうんだったでしょうか、台のスポンジが懐かしい！子供のころ食べた食べ切りサイズのカステラに酷似です。マロンペーストはリキュールの香りがすごくします。中はたっぷりカスタード。カスタードの味は淡目ですが、マロンペーストがかなりきつい味なのでバランスはよいと思います。とろんとして食べ易いけれど、あまり高尚な味ではないです。

ここは本当によく混んでいますね。本当にスイーツが好きな方には？？？という感じかも知れませんが、大衆の味覚を把握したそつのない会社です。あっぱれ、コージーコーナー。

Comments

1. Posted by chiyogoro   September 22, 2005 10:50

コージーコーナって侮れませんよね。
たまに軽いフランス菓子が食べたいってときにいいかもしれません。

子犬サブレーは結構美味しいです。

モンブランは頂いたことありませんね。

2. Posted by take   September 22, 2005 23:00

そーなんです、侮れないんです。
一般庶民の心をしっかり理解しています。

子犬サブレ、いいですねー
大好きです、頂く事もありますが、自分で買っちゃったりもします。

モンブランはおそらく買って食べるほどのものではないです。大量生産の味です。でも案外それが薄味アメリカンって感じでよかったりして（苦笑）。