October 23, 2005
帰り道のぶぶかとラーメン屋観察日記＠高田馬場
ぶぶか＠高田馬場
お料理：ラーメン一般、油そば
夕方からお出かけ。ちょっと呑みすぎた（と本人は思っていないけれど恐らく）のでカロリーを消費するため帰りは高田馬場から歩いて帰る事に。そういえばもとさくら銀行だった場所に大きなTSUTAYAさんがオープンしました。自宅に入った広告によれば今日まで入会費無料との事だったので、ついでに入会の手続き（←主婦っぽい）。
早稲田通りを小滝橋方面に向かって歩くのって本当に危険です。TSUTAYAを出てまず目に入ったのがザ・ハンバーグ。庶民的なちょっと懐かしい味のハンバーグは私のお気に入りなのですが、この時間からお肉はねぇと思ってパス。で、次がはなまる。でも讃岐うどんは昨日すみたに行ったばかりだし。最近ちょっと食べ過ぎているからこのまま帰ろうかな、と思ったのにぶぶかのお兄さんと目が合っちゃった（苦笑）。
お料理：ラーメン一般、油そば
夕方からお出かけ。ちょっと呑みすぎた（と本人は思っていないけれど恐らく）のでカロリーを消費するため帰りは高田馬場から歩いて帰る事に。そういえばもとさくら銀行だった場所に大きなTSUTAYAさんがオープンしました。自宅に入った広告によれば今日まで入会費無料との事だったので、ついでに入会の手続き（←主婦っぽい）。
早稲田通りを小滝橋方面に向かって歩くのって本当に危険です。TSUTAYAを出てまず目に入ったのがザ・ハンバーグ。庶民的なちょっと懐かしい味のハンバーグは私のお気に入りなのですが、この時間からお肉はねぇと思ってパス。で、次がはなまる。でも讃岐うどんは昨日すみたに行ったばかりだし。最近ちょっと食べ過ぎているからこのまま帰ろうかな、と思ったのにぶぶかのお兄さんと目が合っちゃった（苦笑）。
ここのラーメン＠550円はちょっととんこつがきつくて、その上麺がストレートの極細で私の好みではありません。お願いすれば調整してくれるのかもしれませんが、脂も入り過ぎててとろんとした感じがどうも苦手。今日は生まれて初めて「油そば」＠550円なるものを頂いてみました。同じお店でも麺が全然違うんですね。こちらは極太、ちょっと縮れています。あまりもっちりした感じではなく、油が多くて香りが強いせいか食感だけでなく味にもあまり特徴を見つけられませんでした。
「下にたれ入ってますからよくかき混ぜて食べて下さいね。ここにラー油置きますから、味見ながら入れて下さい」と教えて頂いたので、まず天地返し（笑）。ひっくり返すと、たれってこれ全部油じゃん！
小池さんのラーメンにのってるようななるとがのっているんです。量は割と少な目で、周囲を見ると半ライスを一緒に頼んでいる方が多いようでした。香ばしい油の香りはいいのですが、やはり不健康すぎます（苦笑）。味も濃い目で、疲れた胃にはちょっときつかったです。結局、完食できませんでした。
小さなジョッキのビールは350円。メンマ、焼豚、味玉のおつまみセットが300円。行列作って食べるラーメンというより、仕事帰りにさっくり呑んで最後にラーメンで締める、そんな使いかたがいいのかな。
お店をでたのは20時半。更に小滝橋方面に進むと二郎もまだ外まで人が並んでいました。７人待ち。純連が５人待ち。大勝軒はもう店じまい、シャッターが半分しまってました。あれ、でも日曜休みじゃなかったっけ？
馬場のラーメンは大体試したと思いますが、「俺の空」が一番私の口に合うようです。
―ってなんで私ってばいつの間にラーメン食いみたいになっちゃってるのかしらん。。。
「下にたれ入ってますからよくかき混ぜて食べて下さいね。ここにラー油置きますから、味見ながら入れて下さい」と教えて頂いたので、まず天地返し（笑）。ひっくり返すと、たれってこれ全部油じゃん！
小池さんのラーメンにのってるようななるとがのっているんです。量は割と少な目で、周囲を見ると半ライスを一緒に頼んでいる方が多いようでした。香ばしい油の香りはいいのですが、やはり不健康すぎます（苦笑）。味も濃い目で、疲れた胃にはちょっときつかったです。結局、完食できませんでした。
小さなジョッキのビールは350円。メンマ、焼豚、味玉のおつまみセットが300円。行列作って食べるラーメンというより、仕事帰りにさっくり呑んで最後にラーメンで締める、そんな使いかたがいいのかな。
お店をでたのは20時半。更に小滝橋方面に進むと二郎もまだ外まで人が並んでいました。７人待ち。純連が５人待ち。大勝軒はもう店じまい、シャッターが半分しまってました。あれ、でも日曜休みじゃなかったっけ？
馬場のラーメンは大体試したと思いますが、「俺の空」が一番私の口に合うようです。
―ってなんで私ってばいつの間にラーメン食いみたいになっちゃってるのかしらん。。。
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1. ぶぶか＠高田馬場 [ ナナシ的エンタメすたいるＮｅｔ ] October 28, 2005 01:49
高田馬場駅近くに「ラーメン専門店 ぶぶか」があります。 一見普通のラーメン屋に見えるが、 ここでしか味わえないラーメンがあるんです。 ラーメンの味って何を思い浮かべますか？ しょう油、みそ、塩、とんこつなどを思い浮かべるでしょう。 ぶぶかのラーメンは「油そば....
2. 玉子らーめん [ 高田馬場グルメ ] March 18, 2006 23:36
今日の夕食はらーめん。玉子らーめんを食しました。味は普通かな？ここの麺は細麺です...
3. ぶぶかの「油そば」 [ まろまろ記 ] November 13, 2006 10:56
一時期ブームになった油そばの名店として有名なぶぶかに入ってみる。もともとは豚骨ラ...
この記事へのコメント
1. Posted by tsukijigo October 24, 2005 05:16
カロリー消費のための散歩で油ソバですが・・・（汗）
あのあたりでは、二郎＠小滝橋の道路向かいにある「讃岐うどん大使・
東京麺通団」が気になってます。
入り口にある掲示、「当店でうどんを注文する方法」という見出しは
外国語でも併記してあるのに、それに続く肝心の説明本文が
日本語だけ！、
という中途ハンパな親切心がステキです（笑
あのあたりでは、二郎＠小滝橋の道路向かいにある「讃岐うどん大使・
東京麺通団」が気になってます。
入り口にある掲示、「当店でうどんを注文する方法」という見出しは
外国語でも併記してあるのに、それに続く肝心の説明本文が
日本語だけ！、
という中途ハンパな親切心がステキです（笑
2. Posted by megarebo October 24, 2005 09:50
相変わらず飛ばしてますね〜
高田馬場はまだ未開拓です。
高田馬場はまだ未開拓です。
3. Posted by たけ October 24, 2005 11:56
＞＞tsukijigo様
> カロリー消費のための散歩で油ソバですが・・・（汗）
よく考えればそーですね、おはずかしい。。。
東京麺通団、以前住まいが近かったのでよく行きました。最近はあまり行かないけど、2ヶ月くらい前にいったかな。
お値段の割りに頑張っていると思います。お店もちょっとモダンな感じで、使い勝手いいと思います。
外国語はかっこつけじゃないでしょうか。
もしくはあのあたり、日本語学校があってコリアンやチャイニーズが多いからかな。
本当にあのあたりで外人対応しようと思ったら英語よりハングルと中国語ですね。
＞＞ megarebo 様
私が本当に飛ばしてたら二郎行ってました（苦笑）
高田馬場はあまりに近くてきちんとお勉強していませんが、
ラーメン屋さんが本当に沢山あります。
ラーメンにはまったらほんと、やばそーです（爆）
> カロリー消費のための散歩で油ソバですが・・・（汗）
よく考えればそーですね、おはずかしい。。。
東京麺通団、以前住まいが近かったのでよく行きました。最近はあまり行かないけど、2ヶ月くらい前にいったかな。
お値段の割りに頑張っていると思います。お店もちょっとモダンな感じで、使い勝手いいと思います。
外国語はかっこつけじゃないでしょうか。
もしくはあのあたり、日本語学校があってコリアンやチャイニーズが多いからかな。
本当にあのあたりで外人対応しようと思ったら英語よりハングルと中国語ですね。
＞＞ megarebo 様
私が本当に飛ばしてたら二郎行ってました（苦笑）
高田馬場はあまりに近くてきちんとお勉強していませんが、
ラーメン屋さんが本当に沢山あります。
ラーメンにはまったらほんと、やばそーです（爆）
4. Posted by みぽ October 25, 2005 09:39
たけさま、「ザ・ハンバーグ」もなかなか学生時代はお気に入りでした。大根おろしで食べるシンプルな味です。グラム数も選べます。今はあの当時の味が守られているかは定かではないですが。。。
5. Posted by take October 25, 2005 13:18
いまでもかなりシンプルです（笑）
いつか500gに挑戦しようと思っているのですが、未だ叶わず。。。
いつか500gに挑戦しようと思っているのですが、未だ叶わず。。。
