久しぶりに頂きました（サダハルアオキ＠丸の内）

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
最寄駅：銀座 / 有楽町 / 日比谷 / 銀座一丁目 / 東京
料理：ケーキ / チョコレート / 喫茶店

久しぶりに頂きましたが、見た目も味も相変わらずパンチがあります。丸だったり長方形だったり形はどれもシンプルなのですが、シンプルさをあまり感じさせないモダンなデザイン。シェフのセンスが光ります。
かなり強めの味でこれで本当に日本人に口に合うのか疑問なのですが、東京グルメでも比較的高得点を集めているようです。が、「イデミスギノ」あたりがお好きな方にはちょっと強烈過ぎて駄目なんじゃないかという気が。
何種類か頂きましたが、お酒の後だったので細かい記憶がありません（笑）。その中でも強烈に脳のしわに刻み込まれたのがこちら。

【タルト・シトロン＠600円】
台はパートシュクレ、チョコレートの層の上にたっぷりとレモン風味のクレームです。クエン酸を感じる強烈な酸味。目の覚めるようなっきりしたレモンの酸味は好みが分かれるところでは。

【タルト・キャラメル・サレ＠550円】
渦巻きのデザインがキュートなタルト。
表面のチョコレートクリームから強烈ですが、その下のキャラメルクリームはもっと強烈です。濃厚でしっかりした味わいは、日本人パティシェの作る一般的なそれとは一線を画しています。はっきりした、苦味さえ感じさせる濃いキャラメルの味わいは、かなりパンチがあります。

とにかくここのケーキは味がはっきりしていて大胆です。
お店に入ってもお値段に驚いてそのまま出て行ってしまうお客さんをよく目撃しますが、2/3くらいの大きさにしてお値段も控えめにした方が売れ行きもうけもいいのではないかと思いました。正直、一人で同じものを１P食べるのは日本人にはちょっときついかも。

Comments

1. Posted by りりぃ   January 04, 2006 13:25

サダハルアオキ
私の周りで話題になりますが、一度も食べたことないなぁ。
店の前を通った時はもう終電間際(^^;;
今年こそトライしようっと。

2. Posted by たけ   January 04, 2006 18:48

開店時に比べると、今はそれほど混んでないみたいですよ。
行くなら今です。
お値段をみて何も買わずに退散する人を本当によく見かけます（笑）
私の友人は1500円持って買いに行って、二個買っただけなのに数十円しか手元に残らなかったっていってました。

あれ、でもりりぃさんて甘いもの大丈夫でしたっけ？（お酒の後は駄目だったような気が）

3. Posted by crystal   January 04, 2006 20:13

サダハルアオキのシュークリームもびっくりするお値段ですよね。確かにずっしりしたシューではありましたが。ショーケースの前でうろうろしてしまいました。

4. Posted by たけ   January 04, 2006 22:57

crystal様
先日はツッカベッカライをご紹介いただきましてありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

シュークリームが普通のパティスリーのケーキ位しますから（笑）、それは何も買わずに退散もしたくなります。
子供の頃よく買ってもらったヤマザキのケーキが百数十円、それもおねだりする度にいつも買ってもらえた訳じゃない事を考えると
「あぁ私も一人前になったもんだ」
とまた別の感慨があったりします（笑）

5. Posted by ayano   January 05, 2006 00:51

こんにちは、ayanologのayanoです。
TBありがとうございます。
おっしゃるとおり、「イデミスギノあたりが好きなのでここのは強烈過ぎてダメ」だったりいたします(^^;
会社から一番近いケーキ屋さんなんですけどねえ…残念。

最近はケーキだと、湯島に昨年10月にオープンした「ロワゾー・ド・リヨン」というお店にハマッています。うちのblogでも紹介しているので、良かったら見に来てくださいませ。

http://www.ayanosuke.net/mt/archives/2005/12/post_331.html

6. Posted by たけ   January 05, 2006 09:15

>>ayano様
はじめまして＆明けましておめでとうございます！
ＴＢありがとうございます。
やはりだめですか（笑）
逆に私の友人はこっちが好きでイデミが物足りないといっていました。

「ロワゾー・ド・リヨン」はつくりが丁寧で折り目正しい感じのケーキですね。
イナムラショウゾウのモンブランが好きなので、栗フリークとしてはそれより美味しいモンブランを是非頂いてみたいです。

ayano様のブログは、カバー地域が違うので逆にとても参考になります。
今後とも宜しくお願いいたします。

7. Posted by chiyogoro   January 05, 2006 14:58

私、ずっとここのエクレール・マロン・カシスが気になっていて、ほったらかしでした。
行かないと。

このタルト・キャラメル・サレはフランスでしかいただいたことがありませんが、これは塩甘味好きな私にはおいしいと思いました。

8. Posted by たけ   January 05, 2006 19:30

私は大きさも味も、ここのは結構つぼなんですよねー
正直、イデミより好きっす。
エクレール・マロン・カシスって、名前だけでよだれがでますね（笑）。私も近いうち試してみます。

ここのキャラメルの味は、他の味に輪をかけて強烈でしたよ。スイーツなのに甘くなく、甘さよりほろ苦さとか塩味が前面に出てるあたりがとってもいいのです。

9. Posted by りりぃ   January 07, 2006 00:28

甘いものは、食べ過ぎるのが辛いだけなんですよぉ〜
今日はやはり摂取しすぎだと思い、夕食後のシュークリームを諦めました。
サダハルアオキ．．．．
週末あたりに襲ってみようかな。

10. Posted by Gina   January 07, 2006 01:15

たけさん,こんばんは.かいがいからなので,ひらがなだけのかきこみで,しつれいします.TBありがとうございました.

わたしは,ぎゃくにいでみすぎののけ-きが,にがてなあじでした.なんかはっきりしなくて,むかしながらのけ-きってかんじで.う-ん,みかくがにほんじんばなれしてきたのかしら(わらい)

ちなみに,いまいる,まるたのけ-きは,しふぉんけ-きなみにおおきくて,あまさつよめです.

11. Posted by たけ   January 07, 2006 10:58

>>りりぃ様

食べ過ぎが辛い人にはここのケーキを一人で食べるのは辛いかも知れないですねー
人数が集まった時に色々買って、少しずつちびちび頂くほうがいいかもしれないです。

>>Gina様
お久しぶりです！
今年もよろしくお願い致します m(_ _)m

今、マルタ島にいらっしゃるんですか？！
わぁ、羨ましい！！！
イタリアやあのあたりのケーキも、めちゃくちゃ味覚おんちで大きいんですよね（笑）。でも私はあの味が結構好きだったりします。あぁでもやっぱり魚介類ですね！

愉しくて美味しいレポート、楽しく読ませていただきます！