ドミナス＠荻窪

ドミナス
最寄駅：荻窪
料理：フランス料理

以前から知ってはいたお店なのですが、昨年仕事でお世話になった方が実はこちらの常連さんであることが発覚。ご一緒したのはこれで二回目です。お陰でオーナーさんにも親切にして頂いているお店。
すずらん通りを駅から１，２分行った所。ル・クール・ピューのちょっと先です。右側に気をつけながら行けば、メニュの看板が掛かっているので直ぐに分かります。
カウンター席4席、テーブル席６卓くらいの決して広くないお店ですが、金曜日の夜20時半に伺うと満席でした。お店は地下ですが、お店は階段沿いにガラス張り、その上オープンキッチンになっているので圧迫感はありません。
レストランというよりはワインバーです。セットメニュもありますが、個人的には一品料理を頼んでワインを楽しみたいお店。グラスワインは５０ｍｌをお願いするとテースティンググラスで出ていますが、１２５ｍｌをお願いするとそれに合った大きなリー出るのグラスで供してくれます。ワインに興味のある方なら楽しくて仕方ないし、ちょっと興味のある方なら深みに足を取られかねません（笑）。良心的なお値段のものが多いので「難しい事を考えずに楽しみたい！」という方にも満足してもらえると思います。オーナーでシニアソムリエの井手さんはワインや食材の販売もしていて、ワインはそちらで販売している物をプラス2,000円くらいで提供しています。通りで高いワインほどお得な価格設定です（通常、レストランのワインの価格は市価にの２−３倍と言われています）。アンドレボーフォールの、伊勢丹で10000円弱で売っているシャンパーニュが、１２０００円で出ていました。

シャンパーニュ（オベール・エ・フェス＠ランス)で乾杯、PN、PM、シャルドネを同割合でアッサンブラージュ。黒ぶどうの力強さは残すものの重すぎず、シャルドネの爽やかさがうまく残っています。カジュアルですが、なかなか美味しいです。泡の勢いがよくて驚きました。カジュアルコース（グラスワイン、サラダ、パスタ、パン）を頂きながら、５人でボトル２本（カレラのシャルドネとイオスのプティシラー）を頂きました。カレラはいかにも南のシャルドネの特徴がよくでいます。輝く黄金色が印象的。香りは蜂蜜、メロンなどが時間の経過とともに色濃くなっていきました。こくには欠けますが、このお値段でこのお味は驚くべきCP。プティシラーはシラーとは別品種だそうです。初めて頂きました。ぶどうを搾っただけ!というような果実味。ストロベリーやブルーベリー、黒胡椒などのスパイス、埃っぽさ、腐葉土などを感じましたが、シラーほど泥臭さはありません。それほどタニックではありませんが、ざらざらした果実味がりました。ラルムに特徴あり、と思ったらアルコール度は１４．５％。高級感はありませんが５，０００円程度でこれが頂ければ嬉しいです。こちらもCPの高い一本。お料理は一品料理も２，３品追加、みんなでシェアしてしめて一人６千円也。

お料理が少々弱いのが難点ですが、恐ろしく素晴らしいコストパフォーマンスです。カリフォルニアワインが中心ですが、オーナーはもともと仏ワインの方なので満遍なく豊富な知識をお持ちです。ワイン会等も開催していて、勉強にもなるし、ワインが好きな方なら知っておいて損はないお店。
ちなみに禁煙というのも嬉しいです。

Comments

1. Posted by ブーレ   July 26, 2006 13:50

「ワイン好きの出張記」にコメントありがとうございました。
カレラを飲まれたのですね。シャルドネはコストパフォーマンスいいですよね。
ぜひピノもお試しください。ロマネコンティーのクローンだとか？？

2. Posted by たけ   July 27, 2006 01:17

>>ブーレ様

こちらこそ、コメントありがとうございます。
色々行かれて素敵ですね！

もともとカリフォルニアは飲まないので
恥ずかしながらカレラも初めてだったのですが
仰るとおりコスパが非常にいいですね！
ピノですか、カリフォルニアも地域によっては沢山ピノ、作ってますものね。
やまやに沢山おいているので、是非試してみます

ーといっても、やまやでは味が違ったりして（苦笑