アテスウェイ＠西荻窪

アテスウェイ
最寄駅：西荻窪 / 吉祥寺
料理：ケーキ / チョコレート / 喫茶店

西荻窪の駅から歩きました。
電車１０分、徒歩２０分ですからね、ほんと、いつ行っても遠いです。。。
こんな所まで来る人なんて近所のおばちゃんだけじゃないかと思ってしまいがちですが、お昼過ぎのこちら、相変らずの混雑でした。
考えてみればいつもは午前中に伺うので、こんなに混んでいるのに遭遇するのは久しぶり。アクセスいいはずの私がこれだけ疲れてしまうのですが、遠くからわざわざ来る皆さんは本当にご苦労様です。

暑かったこの日、イートインスペースでお茶でもして帰ろうかなぁと思いましたが、席が空いていませんでした。商品を物色しながら少し待ちましたが、なかなか席が空く気配はありません。なので買うものだけ買っておとなしく退散。本日頂いたのはこちらです。

ちなみに箱はこんな感じ（→）。
白地にオレンジと水色のストライプがさりげなく入っています。
清潔感と若々さがあって、個人的にはシックなものより「パティスリー」という感じがして好きです。

【キャラメルフランボワーズ＠４５０円】
新作だそうです。
ソリッドなルックス。
箱を開けるまで分かりませんでしたが。
静かに静かに持って帰ったのにいざ箱を開けたら、こんな事になっていました（泪）。
頂いてみて「仕方ないか。。。」と納得したのですが、フルフルっとしたやわい食感なのです。
これ、持って帰るのが大変なんじゃないでしょうか？車の振動にも耐えられるか少々心配です。

キャラメル風味のムース。
ほろ苦さもあって大人な味わいです。
その中にショコラクリーム、それに包まれるようにたっぷりと酸味のきいたフランボワーズのソースの構成でした。
フランボワーズのソースは酸味がきりっとしていて、その酸味とキャラメルの苦味のバランスがグッド。種のぷちぷちした食感が、ムースと非常にいいコントラスト。上に乗っているのはショコラクリーム。うーん、おいしい。
見た目が綺麗だともちろん嬉しいけれど、直接的には関係ないことを改めて知りました（笑）

【フォルテッシマ＠４２０円】
シェフのスペシャリテはショコラ。
説明するまでもなく、こちらの一押しガトーです。
濃厚なのは味わいだけでなくその香りも。どこまでも気品高く、濃密で、そして官能的です。
夏場にはちょっと重いですが、個人的には真夏日にだって頂けます。
それにしても、同じ食材なのに作り方によってこんなに味も食感も違って別のもののようだなんて、ショコラってすごいよね。
――と、非常に基本的なことに今更感心。

【ロールケーキ＠２６０円】
上の二つとは非常に対照的。
非常に柔らかいジェノワーズ、クレームパティシエールともとても風味がよく、優しい味わいです。そしてかなり心もとないです。押さえをはずしたら直ぐにこんな風に不恰好になってしまいました。
それにしてもここのロールケーキはやっぱり美味しい。
ちなみに一本は１２６０円、一度でいいのでこちらのロールを恵方ロールしてみたいです。

ここへ伺うたび、「あぁこんな事なら東京女子大へいっときゃよかったよ。。。」という気持ちになります。ちなみに若葉と政吉さんへ伺うたび、「あぁ上智大学へいっときゃよかったよ。。。」と思うんですけどね。どこまでも気の多い私です（笑）

Comments

1. Posted by 源九郎   August 02, 2006 00:02

ここのマンゴープリンが大好きです。あと、塩味のクッキーも。
いつも母が買ってくるので、お店に行ったことがないんですが、
そういえば、行くたびに「すごく混んでて、ほとんど残ってなかった」と言ってます。
恵方ロール、いいですねえ。私もやってみたい！

2. Posted by 55aiai   August 02, 2006 10:14

アテスウェイは私にとってはかなーり遠い道です。
吉祥寺まで行くのもゼイゼイ言うくらいなのに（嘘

先日私もちょっと遠出をしてリリエンベルグまで行ったのですが、その時もそーっとそーっと持って帰りました。
おかげで無事だったのですが、たけさんのこのムース、もしかしたらゼラチンを使ってないか極力抑えた作りをしているのかもしれないですね。

ケーキつながりなんですけど、昨日イデミスギノへ行ったらかなり人が落ち着いていました。時間は11時。まだまだ焼き菓子は残っていてさらに生ケーキもありました。
ちょっとホッ。

3. Posted by たけ   August 02, 2006 13:32

>源九郎様

塩味のくっきーおいしいですよね！
私も好きです。

割とお昼過ぎ辺りに人が集中するようで、
私が伺う１１時頃は大抵がらがらなのです。
ここのロールケーキは絶品なので、ぜひお試し下さい！

4. Posted by たけ   August 02, 2006 16:01

>>５５aiai様

リリエンベルク、十分に遠いです！（笑）

ここはどこの駅からも遠いと言うのが欠点です（＞＜）
駅からも道のりも住宅街であまり面白みがありませんし。
でもやっぱりおいしいのですよね-

このケーキはかなりやわかったので、ゼラチンなどは使ってないのかもしれないです。
それにしてもここまで見事にぱっくりいったのは初めてでした（笑）

最近のイデミさんは１１時半くらいが運命の分かれ目みたいです。
１２時ちょっと前くらいにはガトーは売り切れていることが多いですが、
一時期よりは大分落ち着いて焼き菓子は最後まで残っていることも多いです。
ケースに向かって右側の棚の下に沢山ストックしてあるようで
１３時過ぎくらいになってお店が落ち着くと、焼き菓子を補充している売り子さんの姿をよくお見かけします。