December 07, 2006
いつかまた会う日まで （ドン・チッチョ＠渋谷）
ドン チッチョ最寄駅：表参道 / 明治神宮前 / 渋谷
料理：イタリア料理
三回目の訪問。
前回は21時からの遅い訪問でしたが（お店を出たのはなんと24時）、今回は直前に電話したのにたまたま運よく8時過ぎにカウンター席にねじ込んで貰えました。
以前、この辺りはレストランにとっては鬼門だというような事を書きましたが、さすが石川シェフ。この土地にはレストランは根付かないとというジンクスも見事に覆してくれました。
早い時間はもちろんの事、比較的予約が取り易いと言われる21時以降の遅い時間帯でも予約は一杯。
24時がラストオーダーという宵っ張りなお店なので、23時半過ぎに入店される方までいらっしゃいます。
1回目、2回目とも、22時以降の遅い時間から入店される方が多く。遅い時間になるに付け益々活気を増すのが印象的。
表参道から歩くと15分くらいかかるアクセスの悪い場所ですが。
一体皆さん、どうやってここまでやってくるのでしょう。
あまりサラリーマン風な方はいらっしゃらず、いかにも！という感じの方が大半なので、六本木辺りからタクシーでやってくる方が多いのかな。
まずはスプマンテで乾杯。
随分とたっぷりです。見ていると、お店の方はかなりきっちりと一杯の量を守っていらっしゃいます。1、２mm足りない分を補う為に新しいボトルを空けていらっしゃるのが印象的でした。
モンテベーロって果実味が過多で、ちょっとフレンドリーすぎるきらいがあります。でもこの季節になるとこの手のスプマンテもなかなかいいんだよね。
【魚介のフリット】残念ながらお願いしたお料理が売り切れで、急遽これになりました。
本当はセコンド（パスタの後）で頂いてもいいお料理なのですが、アンティパスティとして頂く為に少々少なめの盛りにして頂きました。
このフレキシビリティが嬉しいです。
本日はきびなご、いか、エビ。きびなごがおいしいっす。
ふっくらさっくり揚がって、油っこさはありません。
衣が優しく素材を包み込みます。もたれる感じもなく、きりっとした白ワインを頂きながら気軽につまむのに向いていますね。
ここのフリットって大好き。
【いわしとウイキョウのカサレッチ＠1700円】カサレッチはシチリアのマンマの味。
マカロニみたいな形をしたショートパスタです。
ウイキョウのお出汁かな、べたな言い方ですが非常に美味しいです。レシピがとても気になります。
カサレッチはもう少し硬く茹でてもいいところ。前回もそうでしたがちょっと柔らかさが気になりました。
【牛テールのシチリア風煮込み＠2500円位】
シナモンの仄かな香り。
甘さにはちょっとチョコレートっぽいニュアンスがあります。
このソースが美味しいです。テールは半分以上脂身ですが、ソースにぎとぎとしたところがないので食べ易く、パンでぬぐって綺麗に頂きました。棒状のお野菜はセロリ、特有の青臭さはなく、芯に残るこりっとした食感がとってもいいんです。
グラスのワインはたっぷりですが、あまりにカジュアル過ぎてお料理に合わないですね。白も赤も一種類ずつ、どちらもシチリアのものですが、あまりお薦めしません。だったら3000円台のワインをボトルで頼み、飲みきれなかった分はお持ち帰りにする方がいいと思いました。この後ドルチェを３品頂いて、エスプレッソでフィニッシュ。ドルチェは、トンマズィーノ時代と比べると種類が半分くらいになっています。
それにしても相変らずすごい混みっぷりで。
サービスの方々は手一杯で、馴染みではない客の対応なんてしている場合じゃありません。話しをしていても心ここにあらずの状態。
――で、色々あって、私はもうしばらくこちらを利用しない事にしました。
なぜってそれは、常連さんが大切なのは分るけれどその扱いの差があまりにも激しく、一緒に行った相手に激しく迷惑を掛け、大変不快な思いをさせてしまったからです。
恐らくこちらのお店に悪気はないのでしょう。むしろ全く無意識に、自分達は一生懸命やっているからこそ、相手をとても不快にするような行為が平気で出来るのだと思います。チェックをお願いしてから会計が済むまでに15分。3秒で確認できる週末の空き状況の確認に10分以上、その間にやって来た常連の卓を整えて。更には帰る常連さんのお見送りをし、私達は終電を気にしながらそわそわ気まずくひたすら待って。結局、食べ終わってから更に30分近くお店を出る事が出来ませんでした。
同行者は「おちょくられているのか」と思ったそうで、お店を出ると「もう二度の来る事はないね」と一言。予約した私の面目を保つ為、お店の方に対してこそ口をつぐんでいましたが、私が選んだお店でそんな不快な思いをさせてしまったと思うといたたまれなく。激しく、心の底からこちらへお邪魔した事を後悔し、申し訳ない気持ちと悲しい気持ちで一杯になりました。こうゆう事でこんなにへこんだのは久しぶりです。
ワインは泡の他に白と赤をグラスで一杯ずつ、ドルチェ3種類頂き、エスプレッソで締めて一人7500円くらい。お料理が美味しいだけにとても残念です。
いつかまた、色んなMESSがクリーンナップされた事が風の便りに聞こえたら伺いたいですね。
そんな日までさよなら、ドンチッチョ。
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1. 「青山 ドンチッチョのショートパスタ」 [ じぶん日記 ] February 24, 2007 02:16
トラットリア ダ トンマズィーノが閉店後、青山にドンチッチョを開店。
一体一日何回転！？ってくらい遅い時間まで人がいて、予約が取りづらいお店として有名みたいです。
色んなブログでも紹介されて、良い評価が多いみたいなんですよね。
予約を取って下さった方た...
2. Don Cicco@青山 [ ぐるめも。 ] August 29, 2009 22:59
前に、「うにがたべたい」
と息子が言っていたので、今週の札幌出張の帰り、うにをお土産に。
感想は、
「あんまりすきじゃないあじ」
・・・・
持って帰るの、結構めんどーだったのになぁ。
保冷バッグも、有料だったのになぁ。
でも、僕も食べてみたら、
...
この記事へのコメント
1. Posted by ＦＵＮＫＹ December 07, 2006 23:14
タイトル見て！？！？！？？
本文読んで・・・
残念なことです。お店がどうなるのか心配されてた後の
復活で、どっと客が押し寄せてるのでしょうけど・・・
＞一人７５００円。お料理が美味しいだけにとても残念です
そうですね〜
本文読んで・・・
残念なことです。お店がどうなるのか心配されてた後の
復活で、どっと客が押し寄せてるのでしょうけど・・・
＞一人７５００円。お料理が美味しいだけにとても残念です
そうですね〜
2. Posted by ゆきこ December 08, 2006 00:03
たけさーん、かなりへこんでいるみたいですが大丈夫ですか？私も常連の人と露骨に対応が違う経験ってあります。あれって、常連の人に気を遣っているんですかねえ？でも、みんな平等に対応してほしいですよね。
是非、行ってみたいと思っていたんですが、がっかりです。先日、日曜日の日中にお店の前を通ったのですがシャッターが閉まっていて、スプレーで落書きされているんです。でも、もしかしてあれは落書きではなくてお店の宣伝なのかなあー、とか思いました。なんか難しいです。開店前にもお店の前を通ったのですが（この話したかな？最近同じ話をよくします。ヤバイんです）お花が一杯届いていてお店の人が外にいたので、名刺をもらったんです。とってもイケメンで感じの良い人だったんですが・・・。元気出してくださいね。
是非、行ってみたいと思っていたんですが、がっかりです。先日、日曜日の日中にお店の前を通ったのですがシャッターが閉まっていて、スプレーで落書きされているんです。でも、もしかしてあれは落書きではなくてお店の宣伝なのかなあー、とか思いました。なんか難しいです。開店前にもお店の前を通ったのですが（この話したかな？最近同じ話をよくします。ヤバイんです）お花が一杯届いていてお店の人が外にいたので、名刺をもらったんです。とってもイケメンで感じの良い人だったんですが・・・。元気出してくださいね。
3. Posted by モリケン December 08, 2006 10:59
いつも楽しく拝見しております。
タイトルからあまり良い話ではないんだなぁ〜とは
思いましたが、「ドンチッチョ」だったので...。
残念ですね...。たけさん、何か激しく落ち込んで
らっしゃるようですが、元気出してくださいね。
常連として「ささやかなサービス」を受けてる事
（ランチで小皿が一つサービスされるくらいです
が...;^_^)）はたま〜にありますが、お店の方も
さりげなくやってくれるので、受けた本人もまわり
に気兼ねせずに済んでます。
たけさんのお話とは大分レベルの違う話ですが(汗)、
露骨に対応が異なるというのは、接客という点では、
問題ありすぎですよね．．．。
タイトルからあまり良い話ではないんだなぁ〜とは
思いましたが、「ドンチッチョ」だったので...。
残念ですね...。たけさん、何か激しく落ち込んで
らっしゃるようですが、元気出してくださいね。
常連として「ささやかなサービス」を受けてる事
（ランチで小皿が一つサービスされるくらいです
が...;^_^)）はたま〜にありますが、お店の方も
さりげなくやってくれるので、受けた本人もまわり
に気兼ねせずに済んでます。
たけさんのお話とは大分レベルの違う話ですが(汗)、
露骨に対応が異なるというのは、接客という点では、
問題ありすぎですよね．．．。
4. Posted by たけ December 08, 2006 11:57
FUNKY様
「ぜひご一緒に！」と言いながら、なんだかすいません m(_ _)m
いいお店なのは分かるのですが、オペレーションが駄目すぎます。
サービスのスタッフは皆さんかっこいいし、
サービスそのものは質が高いのですが、
人数が足りていないのです。
以前より15席以上増えたお店を、以前と同じ人数で切り盛りするのは無理があります。
出来るだけ負担をかけないようにと出来る範囲で気遣っても、
それでもカバーしきれないレベルに到達していました。
色んな方のブログなどで拝見しますが、
やはりサービスのタイミングの悪さに関する記述が多いですね。
それが改善されれば是非またお邪魔したいのですが。。。
ほんと、残念です。
「ぜひご一緒に！」と言いながら、なんだかすいません m(_ _)m
いいお店なのは分かるのですが、オペレーションが駄目すぎます。
サービスのスタッフは皆さんかっこいいし、
サービスそのものは質が高いのですが、
人数が足りていないのです。
以前より15席以上増えたお店を、以前と同じ人数で切り盛りするのは無理があります。
出来るだけ負担をかけないようにと出来る範囲で気遣っても、
それでもカバーしきれないレベルに到達していました。
色んな方のブログなどで拝見しますが、
やはりサービスのタイミングの悪さに関する記述が多いですね。
それが改善されれば是非またお邪魔したいのですが。。。
ほんと、残念です。
5. Posted by たけ December 08, 2006 12:04
ゆきこ様
大丈夫で〜す（でもちょっとテンション低）、ご心配ありがとうございます m(_ _)m
沢山お金を落としてくれる人やお店の価値を分かって足しげく通ってくれる人とそうでない人との間に扱いの差が生じるのは重々承知しています。
が、ここはもうそうゆうレベルじゃないと言うか、混沌の極みなんです。
私の事も何回か通っているので認識はして貰っていたみたいですが、それでもこの扱い。その上一見さんが30分もオーダーとってもらえないのを見ると、そこが本当にいいお店なのかやはり疑ってしまいますよね。。。
なんだか裏切られた気がしてとってもショックでした。
相手とも帰り道、ものすごーーーく気まずくなってしまって。
スタッフ皆さん、とてもかっこいいし感じもいいんですよ。
人手が足りていないだけなんです。でもそれが致命的。
本当に温かいお言葉ありがとうございます m(_ _)m
大丈夫で〜す（でもちょっとテンション低）、ご心配ありがとうございます m(_ _)m
沢山お金を落としてくれる人やお店の価値を分かって足しげく通ってくれる人とそうでない人との間に扱いの差が生じるのは重々承知しています。
が、ここはもうそうゆうレベルじゃないと言うか、混沌の極みなんです。
私の事も何回か通っているので認識はして貰っていたみたいですが、それでもこの扱い。その上一見さんが30分もオーダーとってもらえないのを見ると、そこが本当にいいお店なのかやはり疑ってしまいますよね。。。
なんだか裏切られた気がしてとってもショックでした。
相手とも帰り道、ものすごーーーく気まずくなってしまって。
スタッフ皆さん、とてもかっこいいし感じもいいんですよ。
人手が足りていないだけなんです。でもそれが致命的。
本当に温かいお言葉ありがとうございます m(_ _)m
6. Posted by たけ December 08, 2006 12:10
モリケン様
ご心配頂き本当にありがとうございます m(_ _)m
「ここはいいよ！！」と太鼓判でお連れしたお店で同行者を不快な気持ちにさせ、おまけに気まずい雰囲気になってしまった事は大変ショックでした（泪）
自分の薦めたお店を人に喜んで貰うのって、大きな悦びです。その為に努力はしているつもりです。
でも、こちらはもう一杯一杯で、そんな相手の気持ちにも気づいてないんです。
悪気が無いだけにたちが悪いと思いました。
モリケンさん同様、私も常連扱いして頂いているお店って結構ありますし（私の場合、お酒が一杯サービスされる事が多いです（笑））
扱いが違う事は常連の立場でも一見の立場でも理解しています。
お店にしたらそれは当然の事だと思います。
でも同じお金とサービス料を払っているのに、露骨に優先順位を示されるのってどうなのかなぁと思うと
手放しでこちらを「いい！！」とはいえない気がしますよね。。。
ご心配頂き本当にありがとうございます m(_ _)m
「ここはいいよ！！」と太鼓判でお連れしたお店で同行者を不快な気持ちにさせ、おまけに気まずい雰囲気になってしまった事は大変ショックでした（泪）
自分の薦めたお店を人に喜んで貰うのって、大きな悦びです。その為に努力はしているつもりです。
でも、こちらはもう一杯一杯で、そんな相手の気持ちにも気づいてないんです。
悪気が無いだけにたちが悪いと思いました。
モリケンさん同様、私も常連扱いして頂いているお店って結構ありますし（私の場合、お酒が一杯サービスされる事が多いです（笑））
扱いが違う事は常連の立場でも一見の立場でも理解しています。
お店にしたらそれは当然の事だと思います。
でも同じお金とサービス料を払っているのに、露骨に優先順位を示されるのってどうなのかなぁと思うと
手放しでこちらを「いい！！」とはいえない気がしますよね。。。
7. Posted by ぴぴ December 09, 2006 00:29
いつもブログ読ませていただいてます
私も行きましたが同じ思いをいたしました
お料理はとってもおいしいしお値段も
リーズナブルなのに本当に残念なお店です。
私達の場合ドルチェが出てきてから一緒に頼んだ
エスプレッｿ等がきたのがほとんどドルチェを
食べ終わるのではないかと言うタイミング。
友人が終電を気にしながらチェックを頼んでから
伝票を持ってくるまで約２０分。その間忘れているのかと
チェックを〜と２回も言いました。お会計が終わった時
終電のお時間があるのに申し訳ありませんと言ってくれましたが聞こえているのなら何故もっと急いでくれなかったのか不思議でした。あとは、たけさまがお書きになったことと同じことを私も感じました。少しずつでも改善していっていただけたらいいのにドンチッチョ。。
私も行きましたが同じ思いをいたしました
お料理はとってもおいしいしお値段も
リーズナブルなのに本当に残念なお店です。
私達の場合ドルチェが出てきてから一緒に頼んだ
エスプレッｿ等がきたのがほとんどドルチェを
食べ終わるのではないかと言うタイミング。
友人が終電を気にしながらチェックを頼んでから
伝票を持ってくるまで約２０分。その間忘れているのかと
チェックを〜と２回も言いました。お会計が終わった時
終電のお時間があるのに申し訳ありませんと言ってくれましたが聞こえているのなら何故もっと急いでくれなかったのか不思議でした。あとは、たけさまがお書きになったことと同じことを私も感じました。少しずつでも改善していっていただけたらいいのにドンチッチョ。。
8. Posted by たけ December 10, 2006 18:19
ぴぴ様
勇気を出してのコメント、ありがとうございます m(_ _)m
初めてですが、いつもお世話になっています（笑）
そうですか、同じような残念な思いをされたんですね。
伝票一つ持ってきてもらうのも、本当に時間が掛かりますよね。
私もタイミングを見計らってお願いしたのに、結局後回しにされ、同じように終電を気にしながら、会話もないななじぃぃっと待ちました。こうゆう待ち時間て、本当に長く感じますよね。
分っているのに急いでくれない、急げないというのが致命的です。
本当に、少しずつでも改善してくれたらいいですね。
そしたらまた是非伺いたいお店です。
また遊びにいらしてくださいね。
お待ちしております！
勇気を出してのコメント、ありがとうございます m(_ _)m
初めてですが、いつもお世話になっています（笑）
そうですか、同じような残念な思いをされたんですね。
伝票一つ持ってきてもらうのも、本当に時間が掛かりますよね。
私もタイミングを見計らってお願いしたのに、結局後回しにされ、同じように終電を気にしながら、会話もないななじぃぃっと待ちました。こうゆう待ち時間て、本当に長く感じますよね。
分っているのに急いでくれない、急げないというのが致命的です。
本当に、少しずつでも改善してくれたらいいですね。
そしたらまた是非伺いたいお店です。
また遊びにいらしてくださいね。
お待ちしております！
9. Posted by まぁこ December 11, 2006 15:32
始めまして。
ドン・チッチョ検索から来ました。
お料理が素晴らしいとは聞いていたのですが、接客が
残念なのですか。
行く時期をのばした方が良さそうかもですね＾＾；
細かいレポート記事すごいですね！
これからも楽しみにしておりますので
よろしくお願い致します。
ドン・チッチョ検索から来ました。
お料理が素晴らしいとは聞いていたのですが、接客が
残念なのですか。
行く時期をのばした方が良さそうかもですね＾＾；
細かいレポート記事すごいですね！
これからも楽しみにしておりますので
よろしくお願い致します。
10. Posted by たけ December 13, 2006 00:01
まぁこ様
初めまして！
ドンチッチョで検索していらした方に、初っ端から悲しい記事で申し訳ありません。
でもそうですね、はっきり申し上げて、かなり接客は残念です。
お店の方の感じはとてもいいし、サービスの質も高いのですが、全くもって人が足りておりません。
非常に勿体無いお店です。
もしまだ予約されていないのであれば、
もうちょっと待ってから行かれてもいいかもしれないです。
サービスについて批判的な記事を沢山見かけるので、
そうゆうのを読んで少しでもいい方向に向かってくれることを祈っております。
思ったことをだらだらと書いているブログですが
楽しんでいただけたら嬉しいです♪
私もダイエットはとても気になるので（まったく努力はしていませんが（焦））
まぁこ様のブログは気になるのです。
また遊びに来てくださいね。
こちらこそよろしくお願いします！
初めまして！
ドンチッチョで検索していらした方に、初っ端から悲しい記事で申し訳ありません。
でもそうですね、はっきり申し上げて、かなり接客は残念です。
お店の方の感じはとてもいいし、サービスの質も高いのですが、全くもって人が足りておりません。
非常に勿体無いお店です。
もしまだ予約されていないのであれば、
もうちょっと待ってから行かれてもいいかもしれないです。
サービスについて批判的な記事を沢山見かけるので、
そうゆうのを読んで少しでもいい方向に向かってくれることを祈っております。
思ったことをだらだらと書いているブログですが
楽しんでいただけたら嬉しいです♪
私もダイエットはとても気になるので（まったく努力はしていませんが（焦））
まぁこ様のブログは気になるのです。
また遊びに来てくださいね。
こちらこそよろしくお願いします！
