July 22, 2007
ブーランジュリー プーヴー＠代々木上原
ブーランジュリー プーヴー最寄駅：代々木上原
料理：パン / サンドイッチ
代々木上原の駅を出てチャプチーノさんなどもある坂を上りきると、程なくして右手。
茶色を基調に落ち着いたおしゃれな作りは、パン屋さんというよりは美容院か何かみたいです。
狭い店内には正面向って右手に惣菜パン、真ん中の島には焼き菓子等、正面のケースにはお食事パンやデニッシュ系のパンが。狭いお店の割に商品の数、種類は充実しています。
お値段はそれほど高くなく、かといって安くはなく、商品の種類もイングリッシュマフィンがあったり、ハード系のパンが充実していたり。見ているとお店の方と親しく声を交わす常連さんが多く、地元密着型のお店。しかしお店の雰囲気や価格、商品のラインナップ等を観察すると、いかにも「ハイソな街・代々木上原」っぽい印象でした。
【オリーブ＠170円】
これ気に入っています。かなり小さめの三日月形をした白パンにグリーンの比較的大きなオリーブが三つ。お値段の割にかなり小さいです（しつこいですね）。パンの部分はちょっとオイリーでフォカッチャのような食感と味わい。きりっと冷えた白ワインと一緒に頂きたい！
【パンプルムース＠170円】比較的小さめの色黒ハードパン。中には名前の通り、グレープフルーツのピールが。クラスト部分は薄く、香ばしさよりぱりぱりっとした食感を楽しむ感じです。中は柑橘系の爽やかさと皮のほろ苦さが混在。このお値段でこれはとても使い勝手がいいと思います。ちょっと個性的なので、バターやリエットなどつけず、単体で白ワインと合わせても美味しいと思います。お酒を呑む方むき。
【シナモン＠130円】
大きさは小さいですが、しっかり作ってあります。ここのパンはサイズは少々小さめですが、一つ一つが丁寧に仕上げてあるし、愛情を感じます。
さくっとした食感が心地よく、過度でないシナモンシュガーがグッド。
【マフィン３P＠180円】イングリッシュマフィンです。
しっかりとうもろこしの粉がうってあっていっちょ前のマフィンのプロフィールですが、ふかっとしてむっちり感・凝縮感はなく、食感も味わいもとても軽いです。あまりに軽く、食パンを頂いているようなそんな印象でした。
イングリッシュマフィンを期待して食べると「あれっ？」と思うかもしれませんが、これはこれでまたちょっと違った美味さです。優しいアタック。
外と中の食感の違いが楽しめる為、しっかりトーストして頂きたいですな。
【ルヴァン＠不明】
クラストが厚く、ブレッドクラムの味わいを凌駕してしまっています。
香りもあまりありませでした。グルテンのねっちり感もなく。天然酵母の味わいがいまいち楽しめ切れませんでした。
タイミングがよくなかったのかな。
ある場所にあれば大したお店じゃない。
――と言えない気がしなくはありませんが。
家の近所で、それもつっかけで「さくっ」と行ったお店にこのレベルの商品がこれだけ揃っていたら大満足です、流石に代々木上原です。
小さなお店なのにも関わらず店員さんが三人もいて、入店時からとても緊張してしまったのです。拝見しているとチームワークよく、接客していらっしゃらない間も細々としたお仕事をテキパキこなされているのが印象的で。
ただ、自分でパンを取れるタイプのお店ではなく、カウンター向こうの店員さんがテイクケアして下さるのですが、
「お決まりですか？」と連発されて欲しいものを選びきれませんでした...
時に私のようにのろまなお客もいますので、もうちょっと放っておいて頂けるとありがたいのです。
店名の「あなたの為に」通り、私の為に、ワイン中心の私の夕食に華やぎを添えてくれました。
感謝感謝。
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この記事へのコメント
1. Posted by chiyogoro July 22, 2007 13:00
登録しておきながら、まだ行っていません...。いけませんね。
マフィンって十年くらい食べていませんが、軽い食感
のものだったら気になります。
ハム＆卵を挟んで食べたいですね。
2. Posted by たけ July 23, 2007 23:08
chiyogoro様
そうそう、そもそも登録してあるとも思っていなかったのですが（ビックリしてこちらで詳細書くより前に東京グルメにアップすると言う動揺・爆）、登録者を見て更にびっくり。このあたりは「いけてるパティスリー」も無くて、出没地帯とは到底思えないのになぁと不思議に思っておりました（笑)
マフィンは、イギリス育ちにはちょっと物足りなかったようですが、かなりふわっとで卵、まさに合いそうです。
それから、白ワインに合いそうなパンが沢山ありました（笑）
そうそう、そもそも登録してあるとも思っていなかったのですが（ビックリしてこちらで詳細書くより前に東京グルメにアップすると言う動揺・爆）、登録者を見て更にびっくり。このあたりは「いけてるパティスリー」も無くて、出没地帯とは到底思えないのになぁと不思議に思っておりました（笑)
マフィンは、イギリス育ちにはちょっと物足りなかったようですが、かなりふわっとで卵、まさに合いそうです。
それから、白ワインに合いそうなパンが沢山ありました（笑）
