August 26, 2007
銀装の季節のカステラを頂く（カステラ銀装＠日本橋）
カステラ銀装最寄駅：日本橋 / 宝町 / 京橋 / 茅場町
料理：和菓子
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日本橋高島屋とコレドのある永代通りの間。
目にした方は「なぜこんな場所にこんなお店が？！」とびっくりするに違いありません。
すぐそこに日本橋高島屋やコレドがあるなんて嘘のような外観です。まるで路地にある町工場のような、びっくりするくらいこの土地にそぐわぬルックス。
が、このお店。
実は日本橋高島屋さんにも小さな小さなお店を出しています。
本当に小さいです。私が知る中で、恐らくこんなに小さなスペースで営業しているお店なんて他に無いと思います。それくらい小さいんです。ご興味ある方は探してみて下さい。ヒントをちょっとだけ。Ｂ１Ｆです（って、当然か。。）。是非見つけてびっくりしてみて下さい。
で、話しをこの写真のカステラに戻します。
いつもお世話になっているお姉さんから急にメールがあり。
「勤務地が変るので最後のランチをしない？」との事。
急なことで驚きましたが、もちろん喜んで出かけました。ある暑い日のこと。その時そのお姉さんから頂いたのがこちらのカステラ。全然知らなかったのですが、こちらのお店、定番商品だけでなく、季節のカステラがあるのだそうです。そして頂いたのがこの「夏みかんカステラ」。あぁ、綺麗な若々しいオレンジ色のパッケージがいかにも夏らしくていいですね。
パッケージングって大切だなぁとつくずく思います。
【夏みかんのカステラ】箱を開けるとビニールの袋に入ったカステラ。
その袋を開けると、ぐるっと周囲を厚紙に包まれていました。
それを止めているのがこの青緑のシール。レトロな感じがいいですね。
そしてふわりと香る夏みかんの香り。
あら、とても涼やかでフレッシュな香りです。
でもそれを追いかけるようにお砂糖の甘さがやって来て、やはり香りはカステラのそれ。「フレッシュ」な香りのカステラって面白いですね。
ちょっと不思議ですが全く違和感はありません。
厚紙を開くと、既にカットされたカステラが５P入っていました。
カステラは、通常の黄土色っぽい黄色というよりはもっと明るめの黄色で、少々色白にみえます。口に運ぶと第一印象はやはり夏みかんのフレッシュさ。
しかしこれは鼻腔を通る香りの印象だけで、味わいはやはりカステラです。
夏みかんのフレイバーのせいか、甘さは通常のものより少々控えめ。このキレのある甘さは蜂蜜でしょうか。口内に残る「べたっ」とした甘さはありません。
食感はふわりというよりはきめが細かく、その目がしっかり詰まった印象があって、瑞々しい。その為か、1ピースでも思いのほか満足感がありました。
香りも優しく、口当たりもよくて、素材のよさ伝わってきます。
こちらのカステラは高級感とは無縁で、通常のものはもっと気軽に・お手軽に頂ける感じなのです。が、それに比べるとこちらは高級感がありました。夏場のスイーツはぷるるんとしたもっと涼しげなものの方が通常はいいのでしょうが、香りが涼やかな印象なので、少々冷してお客様がいらした際のお茶請けなどにもよさそうです。
ちなみにこちら、この記事を書くにあたって東京グルメのお店の登録がない事に気付き、HPを拝見して知ったのですが、関西では実に大規模に展開しているお店だそうです。試しに神戸育ちのハトコに聞いてみたところ
「銀装、文明堂と同じくらい有名やんなぁ」（←問いかけられているようでいつも違和感を感じる彼女の語尾）だそうで。
季節ごとに様々なフレイバーのカステラがリリースされるとの事。秋はどんなフレイバーでしょう。楽しみです。
――といっても、頂ける事を期待しているわけではありません、今度は�眦膕哀�ードもって自分で買いに行きます（笑）
下さったお姉さまには感謝感謝。
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1. カステラ銀装の「カステラのグラタン」 [ まろまろ記 ] October 30, 2008 22:20
心斎橋にあるカステラ銀装本店をおとずれる。
このカステラ銀装は、窯出しカステラなどで知られるカステラ専門店。
本店の2階は落ち着いたカフェになっていて、カステラを使ったス...
この記事へのコメント
1. Posted by chocolat-office August 27, 2007 17:25
こんにちは〜☆
久しぶりにお邪魔したら
銀装のカステラの記事が！
実家ではみんな大好きで
ご年配の方のお家に行く時は
よくお土産に持っていきます。
こっちでお土産に持って行こうとした時に
私も日本橋の高島屋まで買いに行きました〜。
ホントちっちゃなスペースなので
お店が無くならないかちょっと心配デス…（^_^;）
久しぶりにお邪魔したら
銀装のカステラの記事が！
実家ではみんな大好きで
ご年配の方のお家に行く時は
よくお土産に持っていきます。
こっちでお土産に持って行こうとした時に
私も日本橋の高島屋まで買いに行きました〜。
ホントちっちゃなスペースなので
お店が無くならないかちょっと心配デス…（^_^;）
2. Posted by yossy August 27, 2007 23:06
１７時１５分頃いつもお店のシャッターが半分降りています。閉店は１７時なのかそれとも１７時３０分なのか。お昼に中を覗いてもお客さんの姿をみたことはほとんどありません。でも、常に季節商品は目立つようにディスプレイしてあって、一応やる気はあるみたいです。カステラ以外も扱っています。地味な実力派でしょうか。やっぱり日本橋〜！
3. Posted by たけ August 28, 2007 00:49
chocolat-office様
かなりお久しぶりです！
暑いですがお元気でしたでしょうか！？
銀装さんをご存知とは！
ひょっとして西の方ですか？
そうなんですよね、本当に小さなスペース！
あっても気付かないくらいですから、無くなってきづかなそうな。。。
ほんと、なくならないか心配です（笑
かなりお久しぶりです！
暑いですがお元気でしたでしょうか！？
銀装さんをご存知とは！
ひょっとして西の方ですか？
そうなんですよね、本当に小さなスペース！
あっても気付かないくらいですから、無くなってきづかなそうな。。。
ほんと、なくならないか心配です（笑
4. Posted by たけ August 28, 2007 00:51
お姉さま
この度はありがとうございました m(_ _)m
大変美味しく頂きました
ひょっとしたら、私が以前こちらのお店について質問させて頂いたのを覚えて頂いていたのでしょうか？
いつも細やかな心遣い、ありがとうございます！
こちら、地味ですが実力はですよね！
教えて頂いた「季節のカステラ」、色々頂いてみたくなりました
流石、日本橋ですよね！
この度はありがとうございました m(_ _)m
大変美味しく頂きました
ひょっとしたら、私が以前こちらのお店について質問させて頂いたのを覚えて頂いていたのでしょうか？
いつも細やかな心遣い、ありがとうございます！
こちら、地味ですが実力はですよね！
教えて頂いた「季節のカステラ」、色々頂いてみたくなりました
流石、日本橋ですよね！
5. Posted by ケンタロー December 20, 2007 00:56
初めまして、、ケンタローといいます。
銀装の関連会社に１１年勤めていました。ここのカステラは日本一だと思っています。嬉しく読ませていただきました。
時々お邪魔します。
銀装の関連会社に１１年勤めていました。ここのカステラは日本一だと思っています。嬉しく読ませていただきました。
時々お邪魔します。
6. Posted by たけ December 20, 2007 01:59
ケンタロー様
こんばんは＆初めまして！
コメントありがとうございます m(_ _)m
お店の関係の方にコメントいただけるなんて、大変光栄です
こちらのカステラは、素朴で本当に美味しいですね
フレンドリーな味わいのプレーンが特に好きですが、季節のフレイバーも目が話せません。色々な楽しみがあるのもいいなぁと思います。
ぜひまた遊びに来て下さいね！
こんばんは＆初めまして！
コメントありがとうございます m(_ _)m
お店の関係の方にコメントいただけるなんて、大変光栄です
こちらのカステラは、素朴で本当に美味しいですね
フレンドリーな味わいのプレーンが特に好きですが、季節のフレイバーも目が話せません。色々な楽しみがあるのもいいなぁと思います。
ぜひまた遊びに来て下さいね！
