September 11, 2007
エンジェルズ、あひるにも参上（ahill＠銀座）
ahill最寄駅：銀座 / 有楽町 / 東銀座 / 銀座一丁目 / 宝町
料理：フランス料理 / 西洋料理一般 / 鉄板焼き
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この方からお話しを伺って気になっていたお店。
なのですが、平日もランチ2,000円からと少々敷居が高く、敬遠しておりました。
そもそもこのVelvia館、ランチのお値段のボトムが少々高めなのですよね。。。
その中にあってもランチが2,000円から、それもアップメニュ多し、と近づく要素があまり無かったお店です。
ところが、エンジェルズの末っ子・この方から「エンジェルズランチで伺いませんか？」とのご提案。こんな機会でもないといつまでも伺う事はなさそうです。という事で、渡りに船とばかり、仕事の予定を調整して（！）行って参りました。
メンバーはもうお馴染み
「今日のいっぴん」なこの方 エンジェルズの長 abuyasuさん
たけとおそろいの花柄スカートも眩しい鉄人 あなさん
そしていつも仕切りサンキューです♪びゅーてぃー 裕子ママさん
そして「Angles、一人足りないぞ！」と自分を忘れて焦る私 たけ
発起人の裕子ママさんが予約してくれていたのですんなり入店。
お昼の予約っていいですね。
ちなみにこちら、西麻布「アヒル」さんの二号店です。
シンプルな入口にはお店のマークとメニュが控えめに出ているだけ。比較的狭い店内ですが、入口からカウンターや客席までは緩やかな円を描く壁があって、外から中が見えない構造になっています。
白を貴重にした店内は、入口同様非常にシンプル、光に溢れ、清潔感一杯で、会社を抜けて伺った平日のランチの雰囲気では全くありません。こちらに関してはこの方がライブドアグルメでかなり詳しく、非常に参考になる口コミをお書きになっておりますので、お店についてはそちらをご参照下さい。
ランチは前菜＋主菜＋ドリンクの組み合わせで2,000円。前述のようにお値段アップメニュも多く、ライスをカレーかガーリックライスにすると＋800円、デセール（6種類から選択可能）は＋500円です。
という事で、エンジェルズの血となり肉となった今日のメニュはこちらから；
【ポロネギとズワイガニのマリネ コンソメジュレ寄せ】ポロネギで、コンソメジュレで固められたズワイガニのマリネが巻かれておりました。
ポロネギは、少々固めの茹で具合。しっかり歯ごたえが残っていました。
それ自体はいいのですが、こうゆうお料理に使うにはちょっと食べ辛いかも。
ズワイガニは大きなピースがごろごろと。
しかし少々水っぽいというか味わいが非常に淡く、食感・味わいとも完全にポロネギに負けておりました。
有楽町のあそこや浅草橋のコンソメジュレに舌が慣れてしまっている為、コンソメジュレも特筆すべきはなく。
チョイスが間違っていたとは思いませんが、個人的には「惜しいっ」な一品。
白ワインが一緒に頂ければ、感想が変ったかも？！
【特製ハンバーグステーキ（宮崎牛、イベリコ豚、ファグラ入り】こちらの看板メニュのようです。
chiyorogoさんの口コミでも、「こちらが一番多く注文されていた」旨の記述がされています。
かなり小ぶりですが、割ってみるとじわぁぁぁと肉汁があふれ出しました。
つなぎを使っていないようで、赤肉むっちり。かなり肉肉しいハンバーグです。ポーションは控えめですが、中からはファグラさんがこんにちは。
ソースはお醤油のような和のテーストで、赤い重くなりがちなお肉を頂くにはいい相性です。
普段あまり呑みませんが、ボジョレーなんて合いそうです。PNならボーヌとかいいんじゃないでしょうか。
最初にパンが供され、最後にドリンクを頂いてフィニッシュ。
パンはクラストが薄めでクラムはかなり淡白。好みの問題もあると思いますが、これはイマイチでした。
一皿一皿のポーションはかなり控えめです。プレゼンテーションは素敵ですがその分盛りもお上品で、男性はパンを沢山頂いたところでお腹一杯にならないんじゃないかと言う気がしました。こちら、ゆっくりお酒を呑みながら、お上品にお食事を頂くタイプのお店なのかもしれません。ちょっともったいない使い方をしてしまったかもしれないです。
ワインリストを見せて頂きましたが、シャンパーニュも10種類近くをオンリスト。RMはジャックセロスを置いたりと、王道な印象でした。
週末は待ち列が出来ているそうですが、予約をすればすんなり入れるようですし、お昼に利用するなら週末がいいのかもしれないですね。次回は夜、伺ってみます。
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1. 西麻布が本店の鉄板焼きスタイルのフランス料理＠ahill（銀座店） [ 心に美味しい食べ物探し ] September 12, 2007 09:17
鉄板焼きとフランス料理の融合をコンセプトにした、西麻布が本店のahill-アヒル-。その支店が銀座ベルヴィア館にオープンしたのは4月下旬のこと。
西麻布店は予約が取りずらいということなので、開業前に西麻布店に電話をして予約をしてみました。
まだそんなに知れ渡っ....2. ahill＠銀座（鉄板焼フレンチ） [ あなさんの美しき日々 ] September 12, 2007 13:50
今日はみんなでアヒルの気分☆
がーがー、がーがー。
というわけで、今日はabuyasuエンジェルズでランチです！
おなじみのメンバーたちは・・・
今日も一段とダンディー☆扇子のセンスもばっちり！ abuyasuさん
花柄のスカートに若緑のカットソーが...
3. ahill@銀座 [ ぐるめも。 ] February 21, 2009 22:18
忙しい…
1週間のうち、
1日は25時過ぎまでオフィスにいる
3日は24時過ぎまで飲んでいる（←仕事）
1日〜2日は地方に出張している
土曜日は仕事に出ている
という感じ。
今年に入ってからというものの。。。
ストレスも、結構凄い。
久々に、イラッとして...
この記事へのコメント
1. Posted by abuyasu September 11, 2007 20:14
あぁ、どうも。
帰りはいつもバタバタのabuyasuです。
先日はありがとうございました。
さすがのレポですわ。
当日のことが鮮明に思い出されます。
本当にゆっくり楽しみたいお店ですわ。
次回もまたよろしくお願いいたします。
帰りはいつもバタバタのabuyasuです。
先日はありがとうございました。
さすがのレポですわ。
当日のことが鮮明に思い出されます。
本当にゆっくり楽しみたいお店ですわ。
次回もまたよろしくお願いいたします。
2. Posted by たけ September 11, 2007 20:34
abuyasu様
またまたありがとうございました！
私もどたばたと、abuyasuさんを追うようにお店を後にしたのですが
既にお姿は見えず（＞＜）
こちら、短い時間で伺うのはちょっともったいないお店ですね
夜も行ってしまいます（笑）？
中華なんて自分の意思ではなかなか伺わないので、
今からとっても楽しみです♪
次回もよろしくお願い致します！
またまたありがとうございました！
私もどたばたと、abuyasuさんを追うようにお店を後にしたのですが
既にお姿は見えず（＞＜）
こちら、短い時間で伺うのはちょっともったいないお店ですね
夜も行ってしまいます（笑）？
中華なんて自分の意思ではなかなか伺わないので、
今からとっても楽しみです♪
次回もよろしくお願い致します！
3. Posted by lilie September 11, 2007 22:48
ハンバーグの断面がいいですねぇ〜〜〜
4. Posted by Apeiron September 12, 2007 00:58
こんばんわ〜
うーむ、お昼からずいぶんうらやましいことを・・・
私も、西麻布の方のお店には何度か伺ったことがありますが、ＣＰも含めてかなり満足度が高かった覚えがあります。
たけさんの記事を見て、久々に行きたくなってしまいました。
しかし、Velvia館って、入ってるお店のレベルは低くないですよねぇ。
なんでガラガラなんだろ。
うーむ、お昼からずいぶんうらやましいことを・・・
私も、西麻布の方のお店には何度か伺ったことがありますが、ＣＰも含めてかなり満足度が高かった覚えがあります。
たけさんの記事を見て、久々に行きたくなってしまいました。
しかし、Velvia館って、入ってるお店のレベルは低くないですよねぇ。
なんでガラガラなんだろ。
5. Posted by FUNKY September 12, 2007 11:13
銀座店は未訪ですが、山下さんいい人なんですよね〜
ひょんなことで彼とは修行中の「三輪」で印象深いスタッフ
として憶えてた後のahillでの再会だったのです
私もここのハンバーグ大好きです 西麻布のように深夜まで
営業してないのが残念 山下さんのいない西麻布へは・・・
ひょんなことで彼とは修行中の「三輪」で印象深いスタッフ
として憶えてた後のahillでの再会だったのです
私もここのハンバーグ大好きです 西麻布のように深夜まで
営業してないのが残念 山下さんのいない西麻布へは・・・
6. Posted by あな September 12, 2007 14:25
たけさーん、先日はお忙しいところご一緒いただき
ありがとうございました！！！
ほんっと、あの日のメニューが目に浮かぶようだわ・・・。
そうそう、プレゼンテーションは素敵だけど盛りは上品だったよね！（笑）
コンソメジュレやパンの印象も
たけさんの意見に「そうそう！」とうなずいてしまいました。
でも夜も伺ってみたいし、カレーも食べてみたぁい☆
さぁて！次回は例のアレですわよ。（笑）
たけさんを満足させてくれるお店だったらいいね〜っ！
ありがとうございました！！！
ほんっと、あの日のメニューが目に浮かぶようだわ・・・。
そうそう、プレゼンテーションは素敵だけど盛りは上品だったよね！（笑）
コンソメジュレやパンの印象も
たけさんの意見に「そうそう！」とうなずいてしまいました。
でも夜も伺ってみたいし、カレーも食べてみたぁい☆
さぁて！次回は例のアレですわよ。（笑）
たけさんを満足させてくれるお店だったらいいね〜っ！
7. Posted by 裕子ママ September 12, 2007 17:11
たけさん、今回もお忙しいところありがとうございました。
無心になってあなちゃんとワインリストを見ているお姿が今でも目の前にいるようですぅ・・・
それにあのかわいらしいお姿。
なんてラブリーなのですしょう！！
カレーやっぱり食べてみたいですね☆
次はカウンターにしますぅー？
でも、まずは次の中華で集合ですので、
その時もどぉーぞよろしく♪
無心になってあなちゃんとワインリストを見ているお姿が今でも目の前にいるようですぅ・・・
それにあのかわいらしいお姿。
なんてラブリーなのですしょう！！
カレーやっぱり食べてみたいですね☆
次はカウンターにしますぅー？
でも、まずは次の中華で集合ですので、
その時もどぉーぞよろしく♪
8. Posted by たけ September 13, 2007 22:50
lilie様
そうそう、その上ファグラ〜
そうそう、その上ファグラ〜
9. Posted by たけ September 13, 2007 22:52
Aperion様
夜は食べられるか食べられないか分りませんので
お昼の贅沢＝一日のうちで食の贅沢ができる唯一の（確かな）チャンスなのです
なので許してください（笑
そうなのですよね、決してレベルの低いお店たちでは無いのですが、客入りがイマイチですよね。。。
ひとえに、宣伝下手が原因と思われます
もったいないですよね
夜は食べられるか食べられないか分りませんので
お昼の贅沢＝一日のうちで食の贅沢ができる唯一の（確かな）チャンスなのです
なので許してください（笑
そうなのですよね、決してレベルの低いお店たちでは無いのですが、客入りがイマイチですよね。。。
ひとえに、宣伝下手が原因と思われます
もったいないですよね
10. Posted by たけ September 13, 2007 22:54
FUNKY様
こちらのシェフをご存知でしたか？！
さすがです！
ハンバーグ、肉肉しいですよね〜
でも仰るとおり、夜があまり遅くないのが難点なのです
こちらのシェフをご存知でしたか？！
さすがです！
ハンバーグ、肉肉しいですよね〜
でも仰るとおり、夜があまり遅くないのが難点なのです
11. Posted by たけ September 13, 2007 22:58
あな様
こちらこそ、先日はありがとうございました♪
明るくて素敵なお店だったけど
私には料理の量がお上品過ぎたのです（笑
お酒があれば違ったかなぁ
おいしいけど、ランチ向きじゃないかも？！
次回も楽しみです♪
ネットでお勉強中ですわ♪♪
こちらこそ、先日はありがとうございました♪
明るくて素敵なお店だったけど
私には料理の量がお上品過ぎたのです（笑
お酒があれば違ったかなぁ
おいしいけど、ランチ向きじゃないかも？！
次回も楽しみです♪
ネットでお勉強中ですわ♪♪
12. Posted by たけ September 13, 2007 23:00
裕子ママ様
こちらこそありがとうございました♪
いつもいつも、見事な仕切り、ありがとうございます
敏腕ぶり、素晴らしいです☆
お仕事上の大切な事は全然覚えられ無いのですが
ワインの名前とお値段はばっちりなのです
真剣さが違うのでしょうかねー
次回もとっても楽しみです！
だって――
裕子ママのその素敵な笑顔が見られるんですもの♪
こちらこそありがとうございました♪
いつもいつも、見事な仕切り、ありがとうございます
敏腕ぶり、素晴らしいです☆
お仕事上の大切な事は全然覚えられ無いのですが
ワインの名前とお値段はばっちりなのです
真剣さが違うのでしょうかねー
次回もとっても楽しみです！
だって――
裕子ママのその素敵な笑顔が見られるんですもの♪
