November 11, 2007
話題の新生大丸、フランスからの新店ボワシエのケーキを頂く（ボワシエ＠東京）
ボワシエ ショップ最寄駅：日比谷 / 東京 / 宝町 / 大手町 / 京橋
料理：ケーキ / チョコレート / タルト・パイ
ケーキ - livedoor Blog 共通テーマ
私がちょっと目を離している隙に、またまた新しい施設やビルが東京駅に出来ました。
10月25日オープンのグランスタです。
11月6日にはグラントウキョウノースタワーに、いよいよ大丸もオープン。
ちなみにこのグラントウキョウノースタワー、以前大丸だった建物を取り壊し、同じく八重洲側にできたサウスタワーと大きな屋根（グランルーフ）でつなぐ計画になっています。それをもって「東京ステーションシティ」と呼ぶんだとか。でもこれが全て完成するのは、まだ５年以上も先の話。
ちなみついでにこのサウスタワーのエレベーター、外から見ているとめちゃくちゃ楽しいです。日中、上下に激しく動くエレベーターを見ていると、あっという間に時間が経ってしまうのですよね。
それはさておき、今回はノースタワー、それも大丸さんです。
オープン翌々日に足を踏み入れてみましたが、あまりの混雑に5分で撤収してしまいました。
大きなボストンバッグなど抱えたお客さんや、メモ帳、ガイドブックなど取り出されている方も多く、地方からいらしているお客さんも多い模様。確かに目の前が深夜バスや長距離バス、もちちん新幹線乗り場なども直ぐ近くですので、東京を引き上げる直前、さくっと話題の東京土産をゲットするのによいのでしょうね。
そんなこんなで
「こりゃしばらく無理だわ。。。」と思っておりましたが、誕生日の翌日の事。
友人からまるで高級ブティックのそれのような、青い色合いが素敵な大きなショッピングバックを頂戴し。
「少しなんだけど、食べてね。」と貰った袋はこんな感じ。「食べてね」と渡されたその袋はとにかく大きいのです。ぺヤングソース焼きそばが10個くらいは入りそうな大きさ。
「こんなに大きな袋、一体何が入っているのかなぁ」と覗き込んでみると、入っていたのはケーキ3-4個用といった感じのあまり大きくない、シンプルな白い箱（爆）。
これ、どうにかならないんですかね。もうちょっと小さい袋を用意した方が、環境にも優しいと思います。
その上、ラッシュの時間帯。持って帰るのがとても大変でした。
貰っておいて初っ端なら苦言を呈するのもなんですけど（＞＜）
そんな苦労をして持って帰った箱の中身はこちら；
【ミルフィーユ】正方形の比較的小ぶりなもの。
写真で見ても分る通り、パートフィユテはばらばらっとした印象、クリームは妙にこんもりしています。
実際に頂いてみると、見た感じ同様、パイ生地がばらばらと、その上妙に湿ったニュアンスが。クリームも、クレームパティシエールかと思ったら妙にもわもわっとしてもっさりして、口解けがあまりよくないんです。
香りがよかったので期待しましたが、外観からもった不安が見事に的中してしまいました。
好みの問題もあると思いますが、私の持っているミルフィーユ観とはちょっと違う事もあり、これは頂けませんでした。
頂き物に対して文句をいうのもなんですけど（爆）
【ショコラマカロン】名前は超適当。
デカマカロンの間にチョコレートのクリームとコーヒーの層。
これも香りがよかったので期待して挑みました。
マカロン部分は時間が経っているせいか全体的に少々しっとりしてしまっていますが、外側の、それも一番外っ側の部分だけがちょっぴりパリパリを残していて、食感はなかなかいいです。
が、お菓子とチョコレートを専門としているお店の割にショコラにはパンチがなく、むしろ中のコーヒームースの層に完全に風味が負けていました。そもそもショコラに香りや味わいにフレッシュ感があまりないのですよね。。。
美味しくなくはないけれど、特筆すべきはないかもなぁ。
後から調べて知ったのですが、こちら1827年にパリに創業したとても歴史あるお菓子とチョコレートの専門店なんだそうです。なんとヴィクトル・ユーゴーの詩にも出てくるんですって。花びら型のチョコレート「ペタルアソート」、そっか、ここのものでしたか。。。
私が頂いたのはブティックの物だと思うのですが、新生大丸に入ったカフェが海外一号店とのこと。ちなみに東京グルメの登録の備考にもありますが、日本での運営はUCCがしているそうで、消費期限の入ったお店のシールにも「UCC」の名前がしっかり入っていました（笑）
カフェだともっとフレッシュで美味しいのかな。もうちょっと落ち着いたら行ってみたいと思います。
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1. パリ16区ヴィクトル・ユーゴー通りから鳴り物入りで上陸【イートイン編】＠サロン・ド・カフェ・ボワシエ [ 心に美味しい食べ物探し ] November 29, 2007 17:36
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1. Posted by lilie November 11, 2007 23:19
た〜け〜ちゃ〜〜〜んっっっ
＞ぺヤングソース焼きそばが10個くらいは入りそうな大きさ。
この例えって解りやすいよ・・・・(^_^;)
で、Bigサイズでいいですか？
美味しそうだねぇ。
でも、ミルフィーユは好みじゃないんですね。
マカロンは、ショコラってだけで、私の心をノックアウト♪
今日は、いろいろ東京駅を含め寄り道したかったのだけど、寄り道しないで終わっちゃった。
＞ぺヤングソース焼きそばが10個くらいは入りそうな大きさ。
この例えって解りやすいよ・・・・(^_^;)
で、Bigサイズでいいですか？
美味しそうだねぇ。
でも、ミルフィーユは好みじゃないんですね。
マカロンは、ショコラってだけで、私の心をノックアウト♪
今日は、いろいろ東京駅を含め寄り道したかったのだけど、寄り道しないで終わっちゃった。
2. Posted by chiyogoro November 12, 2007 15:56
一応サクッとライブドアグルメに登録しておいた者です（笑）おお〜頂き物でボワシエのケーキなんてイキじゃないですか。
私はワザワザ食べに行きましたけども…
結構厳しいですね。
内装が微妙というか、かなり時代遅れというか…
サービスもキツっす。
なのでしばらくは行かない方がよろしいかと思います。
1階でケーキが無くなっていても3階のサロンでは余っている
のでイートインだと夕方でもイ食べられますよ。
ＵＣＣ運営だけあり、3階はサロン・ド・テではなく、
サロン・ド・カフェという名前になっています。
でもどう考えてもボワシエ本店はサロン・ド・テで紅茶を
頂くお店なんですけどね。
3. Posted by たけ November 12, 2007 23:27
lilie様
分かり易い？！（爆）
はい、ビックサイズOKよ！
ビックサイズでも８個くらいは入ります。
東京駅は凄い事になってるよ〜
グランスタと大丸で、丸一日遊べると思います
19時過ぎると一気に混むから、それまでがいいですよ！
今日も行ってみたんだけど、
マカロンのはフランボワーズのもあって、それも食べてみたいんでーす
分かり易い？！（爆）
はい、ビックサイズOKよ！
ビックサイズでも８個くらいは入ります。
東京駅は凄い事になってるよ〜
グランスタと大丸で、丸一日遊べると思います
19時過ぎると一気に混むから、それまでがいいですよ！
今日も行ってみたんだけど、
マカロンのはフランボワーズのもあって、それも食べてみたいんでーす
4. Posted by たけ November 12, 2007 23:33
chiyogoro様
登録、ありがとうございます（笑）
「大丸の入口にあるお店で買ってきたの〜」と言われて、新店か、登録しなきゃなぁと思っていただけにとても助かりました（笑）
ここのお菓子はどうなんでしょうねー
このマカロンショコラ、そもそも色がよくないんですよ
そっか、イートイン（といかサロンドカフェ）もよくないんですね、まぁUCCが経営していたらそれはそれで仕方ないのでしょうが、また行くのが先になっちゃうなぁ
――頂き物に文句ばかりでなんですけど（苦笑）
ショコラを頂いてから口コミはアップしようと思っていますが、やはり場所や経営が違うと、なかなか同じお店を作り上げるのは難しいのかなぁなんて思ってしまいました
少なくとも私には、こちらのお菓子のよさはこの二品からだけでは伝わってこなかったのです
登録、ありがとうございます（笑）
「大丸の入口にあるお店で買ってきたの〜」と言われて、新店か、登録しなきゃなぁと思っていただけにとても助かりました（笑）
ここのお菓子はどうなんでしょうねー
このマカロンショコラ、そもそも色がよくないんですよ
そっか、イートイン（といかサロンドカフェ）もよくないんですね、まぁUCCが経営していたらそれはそれで仕方ないのでしょうが、また行くのが先になっちゃうなぁ
――頂き物に文句ばかりでなんですけど（苦笑）
ショコラを頂いてから口コミはアップしようと思っていますが、やはり場所や経営が違うと、なかなか同じお店を作り上げるのは難しいのかなぁなんて思ってしまいました
少なくとも私には、こちらのお菓子のよさはこの二品からだけでは伝わってこなかったのです
