February 26, 2008
パフェを頂く（フルーツパーラーレモン＠日本橋）
フルーツパーラーレモン最寄駅：日本橋 / 宝町 / 京橋 / 茅場町
料理：フルーツパーラー
パフェ♪ - livedoor Blog 共通テーマ
日本橋高島屋の地下一階に入っているフルーツパーラー。
ちょうど私がちょくちょく利用しているリカショップの前にお店がある為、以前から気になっていたお店です。
「まさかこんなお店、ライブドアグルメには口コミがないだろうなぁ」と思っておりましたが、私の敬愛するお姉様がしっかりコメントしていらっしゃいました。さすが！
名古屋発のフルーツパーラーだそうです。調べたところによれば、株式会社弘法屋本店というお店のオーナーさんの五男の方が暖簾分けのような形でオープンされたお店だそうです。このフルーツパーラーレモンさん、東京だと�眦膕阿任靴�お見かけしませんが、関西方面では松坂屋などにも入っているそうです。
が、今回私が伺ったのは、日本橋高島屋のフルーツパーラーレモン。
販売店の後ろにイートインスペース。オープンキッチンを囲む席は、その数わずか10席。
カウンター席オンリーの「お店」と呼ぶには席数の少なすぎるイートインスペースですが、面積は決して狭くないです。
その上、カウンターの向こう、キッチンの背中のケースには色鮮やかなフルーツが楽しそうに並んでいて、お尻がむずむずするくらいワクワクする空間なんです。
カウンターの背中には待つ方用のベンチが用意してありますが、平日のお昼過ぎのこちらはは比較的静か。
�眦膕阿任�買い物をした割と年配の品のいいマダム達が、一人でフルーツジュースをすすったりゆっくりフルーツサラダを召し上がったりしている姿が印象的なのです。
伺ったのは平日の14時ちょっと前。
カウンターにはフルーツサラダを召し上がるマダムが一人いらっしゃるだけでした。
以下のレポートに先立つ事二週間前。
レモンスカッシュを頂いたら、なんとレモンから丁寧に絞って下さって。
フルーツパーラーだとこうゆうのって当たり前なんでしょうか。
経験の少ない私は「デパートでこんなものが頂けるんだ？！」と感動。
帰りがけにショーケースに見かけたこちらに目を奪われ、短期間での再訪となりました。
【ストロベリーパフェ＠840円】
専門店のそれにしては随分お値段、お安いです。
と思ったらグラスのサイズも小さめでした。
が、量より質を求めるお年頃に入ってきた私ですので、サイズに文句を付けたりはしません（笑）
注文が入ると、カウンター向こうに立っているおじさんがおもむろに苺の入ったケースを取り出し、そこから苺を幾つも取り出して、そのうち幾つかを縦にスライス、残りを細かくカットされました。
そしてちょっと目を離している隙に出来上がり、カウンターからおじさんの腕が伸びてきて目の前に置かれたのがこちら。
ストロベリーたっぷり小ぶりなグラスで供されたストロベリーパフェは、下からヴァニラアイス、細かくカットされたストロベリー、更にヴァニラアイス、生クリーム、そしてデコレーションのストロベリースライスの構成。てっぺんにはブルーベリーとミントが飾られていました。
何てキュートでプリティなルックスでしょうか。
グラスが細いので少々食べ辛い感はありますが、このルックスにノックアウトです。
苺は甘いだけじゃない高めの酸味がグッド。とよの香でしょうか、濃ゆい味わい、甘みと酸味のバランスがよくて次から次ぎに口に運びたくなります。
シャンティィはキメが細かく、凝縮感があって味わいはミルキィ。これもなかなかレベルが高いです。
それを受けるヴァニラのアイスはヴァニラが強調されたタイプで、「スーパーカップ」のヴァニラみたいな印象でした。かなりしっかりした味わいですが口解けは悪くないですし、シャンティも苺も主張のある味わいなのでこれくらいしっかりしたタイプの方が合うと私も思います。
小粒ですがぴりりと辛い、満足度の高いストロベリーパフェでした。
よくよく考えたら殆ど苺と生クリーム、それにヴァニラアイスのシンプルなストラクチャなのです。が、一つ一つのレベルが高く、味わいもしっかりある為、サイズ以上の充足感です。
満足です、いやぁ満足です。
そういえば、私は心に決めていたストロベリーパフェをオーダーしましたが、後からメニュを拝見するとそこに掲載されたフルーツごとのページにはこのパフェはありませんでした。
オーダーはショーケースとメニュと、合わせて確認しないといけないのかな。
ショーケースには私の心を揺さぶるプリティなメニュが沢山あったので、また伺わなくちゃと思っております。
専門店のそれにしては随分お値段、お安いです。
と思ったらグラスのサイズも小さめでした。
が、量より質を求めるお年頃に入ってきた私ですので、サイズに文句を付けたりはしません（笑）
注文が入ると、カウンター向こうに立っているおじさんがおもむろに苺の入ったケースを取り出し、そこから苺を幾つも取り出して、そのうち幾つかを縦にスライス、残りを細かくカットされました。
そしてちょっと目を離している隙に出来上がり、カウンターからおじさんの腕が伸びてきて目の前に置かれたのがこちら。
ストロベリーたっぷり小ぶりなグラスで供されたストロベリーパフェは、下からヴァニラアイス、細かくカットされたストロベリー、更にヴァニラアイス、生クリーム、そしてデコレーションのストロベリースライスの構成。てっぺんにはブルーベリーとミントが飾られていました。
何てキュートでプリティなルックスでしょうか。
グラスが細いので少々食べ辛い感はありますが、このルックスにノックアウトです。
苺は甘いだけじゃない高めの酸味がグッド。とよの香でしょうか、濃ゆい味わい、甘みと酸味のバランスがよくて次から次ぎに口に運びたくなります。
シャンティィはキメが細かく、凝縮感があって味わいはミルキィ。これもなかなかレベルが高いです。
それを受けるヴァニラのアイスはヴァニラが強調されたタイプで、「スーパーカップ」のヴァニラみたいな印象でした。かなりしっかりした味わいですが口解けは悪くないですし、シャンティも苺も主張のある味わいなのでこれくらいしっかりしたタイプの方が合うと私も思います。
小粒ですがぴりりと辛い、満足度の高いストロベリーパフェでした。
よくよく考えたら殆ど苺と生クリーム、それにヴァニラアイスのシンプルなストラクチャなのです。が、一つ一つのレベルが高く、味わいもしっかりある為、サイズ以上の充足感です。
満足です、いやぁ満足です。
そういえば、私は心に決めていたストロベリーパフェをオーダーしましたが、後からメニュを拝見するとそこに掲載されたフルーツごとのページにはこのパフェはありませんでした。
オーダーはショーケースとメニュと、合わせて確認しないといけないのかな。
ショーケースには私の心を揺さぶるプリティなメニュが沢山あったので、また伺わなくちゃと思っております。
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この記事へのコメント
1. Posted by フミコング February 26, 2008 22:52
はじめまして。食いしん坊＆ワイン目覚めたでなのでちょくちょく読ませて頂いています。
レモンさんは、□島屋新宿店に名物店長がいるので、（以前バラエティ番組で見かけたことが...）
機会があったら是非行ってみて下さい。フルーツ愛＆包丁使いが逸品です！
昨年の改装で、一時なくなったのですが、ファンの問い合わせが多かったらしく、図面からやり直して復活したそうです。
私も、そのファンの一人です。
その後は日本橋店と違う、少し高価でゴージャスなメニューも増えました。
旬の時期に出るカットマンゴーや、王林ジュースなども美味です〜
今日は買わないでおこう、と思って前を通ると、
我慢できずフルーツサンド＆グレープフルーツゼリーをついつい買ってしまいます..。禁断です..。
私の好みでは、小さい頃からの味、千疋屋や万惣、
ほっとする味フクナガより、ここが一番好きなフルーツパーラーです。
フルーツって癒しですね。
レモンさんは、□島屋新宿店に名物店長がいるので、（以前バラエティ番組で見かけたことが...）
機会があったら是非行ってみて下さい。フルーツ愛＆包丁使いが逸品です！
昨年の改装で、一時なくなったのですが、ファンの問い合わせが多かったらしく、図面からやり直して復活したそうです。
私も、そのファンの一人です。
その後は日本橋店と違う、少し高価でゴージャスなメニューも増えました。
旬の時期に出るカットマンゴーや、王林ジュースなども美味です〜
今日は買わないでおこう、と思って前を通ると、
我慢できずフルーツサンド＆グレープフルーツゼリーをついつい買ってしまいます..。禁断です..。
私の好みでは、小さい頃からの味、千疋屋や万惣、
ほっとする味フクナガより、ここが一番好きなフルーツパーラーです。
フルーツって癒しですね。
2. Posted by たけ February 26, 2008 23:57
フミコング様
初めまして＆いつもありがとうございます m(_ _)m
ちょくちょく読んで頂いているとの事、とっても嬉しいです。
新宿に名物店長ですね、同店には週に3度くらいは伺いますが（19時半を過ぎると生鮮食品のお値段が下がる事に気付き、最近頻度が上がっています・笑））全く知りませんでした。
包丁使い！なんてしびれる言葉ですか！！（←刃物が好きです）
テイクアウトでゼリーは購入した事はありますが、ファンからの問い合わせがあるくらい人気のお店とは知りませんでした。なんと言う不覚でしょう。。。
お子様の頃よりここの味がお好きとは、なんとも通ですね！
早速いってみます。
貴重な情報をありがとうございます！
また是非遊びに来て下さいね。今後ともよろしくお願いします！
初めまして＆いつもありがとうございます m(_ _)m
ちょくちょく読んで頂いているとの事、とっても嬉しいです。
新宿に名物店長ですね、同店には週に3度くらいは伺いますが（19時半を過ぎると生鮮食品のお値段が下がる事に気付き、最近頻度が上がっています・笑））全く知りませんでした。
包丁使い！なんてしびれる言葉ですか！！（←刃物が好きです）
テイクアウトでゼリーは購入した事はありますが、ファンからの問い合わせがあるくらい人気のお店とは知りませんでした。なんと言う不覚でしょう。。。
お子様の頃よりここの味がお好きとは、なんとも通ですね！
早速いってみます。
貴重な情報をありがとうございます！
また是非遊びに来て下さいね。今後ともよろしくお願いします！
