March 30, 2008
名古屋発、あんかけスパを頂いてみた（ほう芽＠神田）
ほう芽最寄駅：三越前 / 新日本橋 / 神田 / 小川町 / 淡路町
料理：パスタ / 魚料理 / 居酒屋
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温かかった平日の午後、神田駅の周辺をフラフラしていて見つけたお店。
――私にとっては「見つけた」お店でしたが、今、この記事を書こうと思って東京グルメで検索してビックリ。
既に登録がありました。
その上コメントしているのがこの方とあの方（爆）
やっぱり敵わないなぁ
この緑ののぼりが、線路沿いの道から見えました。
あんかけ？すぱ？あり得ない。
と思って近づいていくと、更に「あり得ないメニュ」の数々。
店構えからして怪しいです。
という事で、これは一つ入ってみるしかないでしょう。
ウィッディな外観ですが、ドアは引き戸。
がらりと開けるとおそばやさんといった感じの印象。
「あっすいません、スパの食べられるお店に入ったつもりだったのですが間違っちゃいました」と一瞬、ドアを閉めかけそうになりました。
お蕎麦やさんか何かの居抜きなんでしょうか。
伺ったのはもう14時に近い時間という事もあり、４人席が４卓ある店内のは一組二人がいるだけ。しかし二階にもスペースがあるようなので、お店としてはきちんとした広さがあるみたいです。
あんスパは基本のあんスパにサラダ、一口デザートがついて550円。それにトッピングをしてもらう事でヴァリエーションができ、お値段が変ります。
から揚げ＠120円、白身魚フライ＠150円、イカリング＠120円、とんかつ＠150円、アスパラブロッコリー＠100円、ほうれん草ベーコン＠150円、野菜＠100円、えびふりゃ〜＠290円、半熟玉子＠50円、特製チーズなど（といってもこれでほぼ全てだと思います）。
テイクアウトも出来るそうですが、その場合はサラダとデザートは付きません。なお特製のソースのみの購入も可能だそうです。
初めてだったこともあって「お薦め」を伺うと、
「揚げ物、特に”えびふりゃ〜”が人気との事。
が、揚げ物苦手な私、（←実はそうなんです。食べられるもの・られない物には細かい決まりがあります）。聞いておきながら申し訳ありません、野菜をトッピングシテ頂く事に。
衝撃の映像は「続きを読む」からお願いします。
【あんスパ 野菜炒めトッピング＠650円】先に、前のページのサラダを供されました。
何故か錦糸卵が（爆）
奥の厨房から「じゃぁぁ〜」という音がして、炒めが始まったのが分りました。
程なくしてやってきたスパは、まるで「モンサンミッシェル」のよう。
素焼きの大きなお皿には細めのスパの山、そしてそれを囲む茶色のあん、てっぺんには赤いウィンナーが載っていました。
若干その「山」がお皿の真ん中からずれているのが気になります（笑）。
麺は1.6mmくらいでしょうか、ジャポネやリトルを想像していたので、こうゆう食べ方をする麺にしては随分細く見えました。
若干ツイストが入っています。「ラードで炒めた」とありましたが、炒めが十分でないのか麺がくっついてしまって最初はかき混ぜるのに一苦労。
全力でかき回し、出来上がったのが下の写真。
あんはトマト風味のグレービーのような印象ですが、かなりスパイシーです。最初はあまりぴんと来なかったのですが、黒胡椒系の刺激と長く煮込んだコクのようなものが食べ進むうちにじわじわと伝わってきて、終わりに近づいてやっと「よさ」が分ってきたような気がしました。
が、その頃にはお皿は空に。
最後にガラスのお猪口に入った手作りコーヒーゼリーが出てきて、これでおしまい。
個性的な食べ物ですね。
なので比べようがないのですが、まぁ好きな方は好きでしょうし、お嫌いな方はお嫌いだと思います。
名古屋では一般的な食べ物なのに東京では根付かない食べ物だと先輩のコメントを今の今読んで知ったのですが、何となく分るような気がしました。
食べ終わってから「本場名古屋を味わうなら、これ！2.2mmの太麺＋50円」の文字を発見。多分このあんは、細い麺より太い麺で頂く方が合うと思います。
個人的には嫌いな味ではなかったのでこの太麺で頂きに上がってみてもいいかな。
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1. あんかけスパゲティ Pasta DE COCO（末広町店） ★★★☆☆ [ Ｂ級グルメでいいじゃん！ ] March 30, 2008 18:04
ひさびさに名古屋名物あんかけスパゲティ
きょうは季節物の牡蠣フライを注文！（２月まで）
ソースは３種類の中から､黒胡椒が効いたスパイシーを選択
揚げ立ての牡蠣フライをガブリ！スパイシーソースでもガブリ（笑）
2.2ｍｍの極太スパは食べ応えがある（俺好みだ）
...
この記事へのコメント
1. Posted by pick March 30, 2008 18:08
こんばんは＆ごぶさたです
「あんかけスパ」を見て出かけてきました(^_^;
トラバしましたが、上野と末広町の中間位にあった店ですが、
しばらく前に閉店してしまいました
何にでも名古屋味噌を工夫して使うんですね
俺はこの味は好きだったな
「あんかけスパ」を見て出かけてきました(^_^;
トラバしましたが、上野と末広町の中間位にあった店ですが、
しばらく前に閉店してしまいました
何にでも名古屋味噌を工夫して使うんですね
俺はこの味は好きだったな
2. Posted by エスニカン March 31, 2008 00:23
召還されたあの日、あの時食べた「あんかけスパ」のこの方です。
〉好きな方は好き
私もそう思います。まあ「ジャポネ」もそうですよね。
そして「好き」なのでたま〜に食べに行ってます。
（※初回はtakeさん同様に「ほかの店？」って引き戸を開けてから閉めちゃったりしました。同じなのでありゃ〜）
〉好きな方は好き
私もそう思います。まあ「ジャポネ」もそうですよね。
そして「好き」なのでたま〜に食べに行ってます。
（※初回はtakeさん同様に「ほかの店？」って引き戸を開けてから閉めちゃったりしました。同じなのでありゃ〜）
3. Posted by 超神田っ子 March 31, 2008 00:34
昼はあんかけスパなんですね。
ここ夜は鯰をウリにしていてなんかいろいろ食べましたよ。
そんなに悪くなかった気はします（ちょっと記憶遠め）
そういえばスパも食べたかも。
胡椒が印象的であつあつでしたね。
名古屋なあんかけスパというと、ここか西新橋のココぐらい
ですね。
名古屋な食べ物はいろいろあれど、これが一番市民権を得て
いない気がしますね。私も結構嫌いじゃないですよ。
ここ夜は鯰をウリにしていてなんかいろいろ食べましたよ。
そんなに悪くなかった気はします（ちょっと記憶遠め）
そういえばスパも食べたかも。
胡椒が印象的であつあつでしたね。
名古屋なあんかけスパというと、ここか西新橋のココぐらい
ですね。
名古屋な食べ物はいろいろあれど、これが一番市民権を得て
いない気がしますね。私も結構嫌いじゃないですよ。
4. Posted by たけ March 31, 2008 22:06
pick様
お久しぶりです！
TB&コメント、ありがとうございます
私はこのお店に出会って初めて知ったのですが、この「名古屋名物あんかけスパ」なる食べ物、2005年にはすでに中央進出を狙っていたんですね。びっくりです。
新宿・渋谷辺りではどうかなぁという気がしますが、上野だったらこの手の食べ物には入口としてよかったような気がします。その地でさえ沈没とは、やはりあんかけスパに東京での未来はないのでしょうか。
味噌フレーバー、とても気になるだけに残念。
こちらのお店も「はやってます！」という感じはありませんでしたが、私はこうゆうジャンクな食べ物、結構好きです。
あんかけスパを牽引すべく頑張って欲しい！
お久しぶりです！
TB&コメント、ありがとうございます
私はこのお店に出会って初めて知ったのですが、この「名古屋名物あんかけスパ」なる食べ物、2005年にはすでに中央進出を狙っていたんですね。びっくりです。
新宿・渋谷辺りではどうかなぁという気がしますが、上野だったらこの手の食べ物には入口としてよかったような気がします。その地でさえ沈没とは、やはりあんかけスパに東京での未来はないのでしょうか。
味噌フレーバー、とても気になるだけに残念。
こちらのお店も「はやってます！」という感じはありませんでしたが、私はこうゆうジャンクな食べ物、結構好きです。
あんかけスパを牽引すべく頑張って欲しい！
5. Posted by たけ March 31, 2008 22:09
エスニカン様
ご登場、ありがとうございます m(_ _)m
場所も外観も全く目立たないお店なので、よもや登録されているとは思いませんでした。
その上、あの方の登録、エスニカンさんがコメントという派手な状況になっていて。
記事に書いたとおり「やっぱり敵わない。。。」と肩を落とした次第です（爆）
それにしてもあのお店の雰囲気、絶対「あんかけスパ」を提供するお店のそれでないですよね〜〜
ご登場、ありがとうございます m(_ _)m
場所も外観も全く目立たないお店なので、よもや登録されているとは思いませんでした。
その上、あの方の登録、エスニカンさんがコメントという派手な状況になっていて。
記事に書いたとおり「やっぱり敵わない。。。」と肩を落とした次第です（爆）
それにしてもあのお店の雰囲気、絶対「あんかけスパ」を提供するお店のそれでないですよね〜〜
6. Posted by たけ March 31, 2008 22:15
超神田っ子 様
すいません、テリトリーに足を踏み入れちゃった（笑）
そうなんですよね、こちらは鯰とあんかけスパのお店との事。それにしても何で鯰とあんかけスパなのか、ぐるぐるしちゃいました。
あまり流行っている印象は受けなかったのですが、鯰は美味しいのかなぁとか。
地方の食べ物は、何が流行って何が流行らないか全く予想がつきませんよね。
ジャポネやリトルがアレだけ受けている事を考えると、こちらもちょっとひねれば立派にやっていけるような気がします。私もこうゆうジャンクな味、結構好きなので（笑）
すいません、テリトリーに足を踏み入れちゃった（笑）
そうなんですよね、こちらは鯰とあんかけスパのお店との事。それにしても何で鯰とあんかけスパなのか、ぐるぐるしちゃいました。
あまり流行っている印象は受けなかったのですが、鯰は美味しいのかなぁとか。
地方の食べ物は、何が流行って何が流行らないか全く予想がつきませんよね。
ジャポネやリトルがアレだけ受けている事を考えると、こちらもちょっとひねれば立派にやっていけるような気がします。私もこうゆうジャンクな味、結構好きなので（笑）
