April 14, 2008
妹の誕生日を祝う（ディリット＠幡ヶ谷）
ディリット最寄駅：幡ヶ谷
料理：イタリア料理
/*/*イタリアン*/*/ - livedoor Blog 共通テーマ
はい、忙しいです。
「お嬢さん、お待ちなさい」と熊に追いかけられているたけです。
妹の誕生会がセットされたのは4月の第二週目。
楽しみにしていたのですが急に事態は急展開し。
もしかしたら参加できないかも。。。
――と思っていましたが、勇気を出して猛ダッシュ。
追いかけてくる熊を振り切って目指すは幡ヶ谷です。
以前もご紹介しておりますがこちら、いま最も予約が取れないイタリアン「アロマフレスカ」の原田シェフのもと、アロマフレスカ、そしてアロマティカでパスタを担当されていた坂内シェフのお店です。
幡ヶ谷、その上駅から徒歩10分前後と決してロケーション的には流行る要素はないお店ですが、ヴォリューミーで美味しいお料理をリーズナブルに提供する一店としてじりじりとその知名度を上げています。
約束の時間に20分遅れて到着すると家族は既に宴会開始ずみ。
ここのところタフな毎日が続いておりますが、みんなの笑顔に癒されます。
グラスシャンパーニュ＠1,300円はボーモンデクレイエールとの事だったので、この日はスプマンテでスタート。
テーブルには既に前菜が二品とパンが、運ばれてきておりました。
お魚も美味しかったのですが、ソラマメとスモークチーズの温かい前菜。
これ、季節感がある上にスモーキーなチーズがアクセントになっていて非常にいいんです。
パンは自家製（と前回聞いた）。小ぶりのパンが沢山種類出てきます。
東京最高のレストラン2008ちなみにこの本にも載っています。
私の前回の訪問記はこちら → 前回訪問記
頂いたのは5900円のコース。こちら、アラカルトもあるのですが、断然コースがお得です。
そういえばヴィニタリアもカッフェアロマティカもそうだったよね。
まずは前菜。
イタリア版茶碗蒸しの中にはしゃきしゃき感のグーなアスパラガスと小さなファグラが。
ふるふるっとした茶碗蒸し、熱々のうちに一気に頂きたいですね。
続いてはホタテと筍の温かい前菜。
ヒモまで付いてきました。ホタテは若干火を通し過ぎの感がありそれが少々悔やまれましたが、その大きさにビックリ。
そして筍。旬だけあって驚くばかりに美味しいんです。グリルの香ばしい香りもあいまって、シンプルですがこれは本当に美味しい。
と、そうこうしている間に乾杯のスプマンテが空いてしまった為、ワインリストを見せて頂きました。私が分かる限り、ワインは市価1,500円くらいのものを3,500円くらいで提供、先般値上げのあったクリコイエローラベル（現在は希望小売価格6,500円）を9,000円で提供。比較的リーズナブルですね。
その上一本3,500円くらいから、中心価格は4,000−5,000円で、割とカジュアルなものが多いようでした。ガッツリ食べてがぶがぶ呑んでたっぷり楽しんでって！というお店の方針みたいなものがしっかり現れている印象です。
そんな中から私が選んだのは。。。初めてだったギイ・チボー。
すいません、イタリアンなのにシャンパーニュです（爆）。
ピノノワール爆発のRMっぽい味わい、好みの分かれるところだと思います。
続いては毛色の違うパスタが二種類。まずはカルボナーラから。
量は少なめですが卵黄が多いのかかなりヨード濃い目のソースなのでこれくらいの量がちょうどいいです。全体のバランスを崩さない程度に振りかけられた大き目にグラインドされた黒胡椒も絶妙。
パンチェッタのいい具合に脂が抜けた感じとかりっと感もいいですね。ただ、全体が塩っ辛く微妙にアルデンテに達していないのが残念でした。
続いてはイカ墨のパスタ！
いい感じに火の入ったホタルイカとトマト、そしてイカ墨のタッグは秀逸です。
手打ちキッタラのもちもちっとした食感とこのソースは文句のつけようがありません。これは美味しい、ただただ美味しいです。
が唯一。
歯が黒くなるのが難点です。
お口直しのグラニテ。グレープフルーツですが酸味は仄か、柑橘系の爽やかな果実味が凝縮していました。
比較的ハーブが強めに効いているので、お食事の間に挟むのにぴったりです。
口の中がさっぱりしますわね。
続いてメインの豚さん。
どこ出身の豚さんかは忘れてしまいましたが、部位の異なるグリルが3ピースも。
お皿が大きいのでお料理のサイズが小さめに見えますが、一皿の中に脂の多いジューシーな部分もあったりキュッとひきしまってあっさりの部分があったりと食感・味わいとも変化がある為、満足度は非常に高いです。
効きすぎていないローズマリーがいい感じ。
じゃが芋まで完食してお腹ははち切れんばかり。
でもまだまだ続きます。お次はドルチェ。
好きなものをメニュからチョイス。
私の選択はバナナ入りのブラウニーです。
小さめにカットされた正方形のブラウニーの上には、マールとココナッツのアイスが。
バナナでコクと甘みがアップ、アルコールの効いたアイスクリームが”キレ”を与えます。
お誕生日だった妹のお皿にはチョコレートで「Happy Birthday!」の文字がデコレーションされていました。
満面の笑みでお皿を前にしている彼女の写真を披露できないのが残念です。
が、慶事である事を察知して素敵なサプライズをサービスしてくれたお店の方には感謝感謝。
最後はドリンク。葉っぱの入ったポットを沢山持って来て下さるので、香りをかぎかぎ。
10個ずらっと並んだポットがキュート。
自分の好みの一品を見つけるのが楽しいんですよね〜。
――と、書きながら。すいません、私のチョイスはエスプレッソダブル（爆）。
濃い目のエスプレッソできゅきゅっと最後を締めます。
シンプルですがスタイリッシュなカップがいいですね。
ひやぁぁよく頂きました。
たっぷり食べてたっぷり呑んで、そしてたっぷり笑って。
栄養も元気もたっぷりチャージ。これでまた明日からもまた頑張れます、みんな、ありがとね。
- 共通テーマ：
- /*/*イタリアン*/*/ テーマに参加中！
トラックバックURL
この記事へのトラックバック
1. ディリット＠幡ヶ谷（イタリアン） [ あなさんの美しき日々 ] April 28, 2008 09:39
いぇーい☆
久しぶりに幡ヶ谷の「ディリット」に行ってきました！
この日は裕子ちゃん
のお誕生日会。
みぃんなで裕子ちゃんをお祝いするんだっ☆
遅れてくるたけちゃん
をスプマンテを飲みながらのんびり待ちます。
ちょっと軽くつまもうか、...
