May 30, 2008
がようし＠西日暮里
店名： がようしよみ： がようし
ジャンル： ケーキ
最寄り駅：千駄木 / 西日暮里 / 日暮里
場所は谷中。
JRの駅なら西日暮里と日暮里の間といった感じでしょうか。
谷中銀座にぶつかる「よみせ通り」に2004年にオープンしたお店です。
よみせ通りにはそぐわぬ（失礼！）、カラフルな外観が目印。
ヴィヴィッドな色使いの看板と可愛らしすぎる外観の為、遠くからでも
「あの建物は何？」と気になるはずです。
あまりにかわいくて、私は最初子供服のお店か何かだと思ってしまいました。
木の温もりの感じられる作りです。
が、店内の様子が分らない為、一体中で何を売っているのか少々分り辛く、そのため気軽には入店志し辛いかも知れないですね。
入店すると目の前には小さめのショーケース。
ケースは小さいですが比較的多めの種類のガトーが綺麗にお行儀よく並んでいました。一つ一つは小ぶりですが、どれもかわいらしくてフォトジェニックです。
外から想像するより更に狭い店内は、右奥が厨房になっていました。
【やなかシュークリーム＠140円】パータシューは出来たて。
軽めのはりっとした食感で力は感じられませんでしたが、出来立てだけあって美味しいです。
ひっくり返してみると、後ろにクリームの注入口を確認することが出来ました。
割ってみるとクリームはとろとろ。バニラビーンズは観察できません。
さてじゃぁどんな味なんだろうと一口頂いてみると。
あらビックリ。普通のクレームパティシエールではなく黄粉のフレーバーなんです。
仄かに優しく香るきなこの味わい。ベースのカスタードの味わいを優しくふんわり覆う印象で、粉っぽさは全くありません。甘さも控え目で、とても食べ易いですね。
非常に滑らかな口あたり、味わいは和で、「やなか」のイメージにぴったりでした。
洋なのに和の味わい、これはお年寄りも好きなんじゃないでしょうか。
目から鱗の美味しさです。
【マードレーヌ＠120円】可愛らしいんです！
焼き菓子は厨房脇のフックに引っ掛けてありました。
フィナンシェなんかもありました。
まるでおもちゃ屋さんみたいですね。
「袋に入った焼き菓子をフックに掛ける」というセンスが気に入りました。
マドレーヌは驚くばかりに淡い色合い。
茶色よりクリーム色に近い色合いです。
てっぺんの一番火に近かったであろう場所だけが仄かに黄土色を帯びていました。
裏っかえすと（こちらが表か？）かなーり淡い色合い。
頂いてみるとまぁ想像した通りの比較的淡めの味わいです。
香りも弱いですし、食感もふにょっとしています。香りに特徴はなく、なんとなく「ぬるい」香りだけが鼻腔に若干残る程度。。。
まったくパンチがありませんでした。
お値段が安いといっても残念感は否めません。
ごめんなさい、あまり美味しいとは思えませんでした。
シュークリームは個性的でなかなか面白いと思ったのですが、マドレーヌはかなり微妙です。
焼き菓子に関しては一種類しか頂いていないので断定的な事はいえませんが（沢山頂いたところで、断定的な事を申し上げるのは無理ですが）、まぁなんというか、良くも悪しくもやっぱり谷中のパティスリーなんだなぁと思ってしました。
こちらの野口シェフはまだ20代も真ん中の若いお方らしいです。が、さすが生まれも育ちも谷中というだけあって、高級感はあまりありませんがほのぼのとしてキュートなお菓子たちは、谷中の雰囲気とぴったりマッチしていました。
ところで。
帰りがけに斜め前にパティスリーがあるのを発見。
ということで、そちらでもこちらで頂いたものと全く同じものを頂いて食べ比べてみました。結果は。
―― 明日ご報告いたします。という事で「谷中 パティスリーウォーク」は明日に続きます。
| がようし 採点：★★★ |
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1. 型紙を使った簡単な子供服の作り方 [ 子供服の作り方 ] June 01, 2008 20:51
手作りで子供服を作ってあげたい！型紙を使用した簡単な子供服の作り方をご紹介します。
この記事へのコメント
1. Posted by ゆきこ May 30, 2008 23:05
大福のあとはケーキですか？（笑）
私も何度かこのお店で買ったことがあります。たけさん、写真を撮るのお上手ですね。実物よりかなり良い雰囲気のお店になっています。味の方は、気に入らなかったようですね。お向かいのお店（○あ○）もいらしたんですか？元々はお向かいのお店が先にあったんです。こんなに近くに出来たのでケンカを売っているのかな？と思いました。お向かいのお店は、この前、病気療養の為、当分休みますって貼り紙が貼ってあったんです。つぶれたのかと思いましたよ。でも、今は復活しています。お店をやっている人って大変ですよね。病気になってお休みすると、即、収入がなくなって、それでも家賃は払わなきゃならないし・・・。大きなお世話ですけど。（笑）
明日の谷中のパティスリーの報告も楽しみにしています。
谷中のパティスリーをバカにするとイナムラさんに怒られますよ。（爆）
私も何度かこのお店で買ったことがあります。たけさん、写真を撮るのお上手ですね。実物よりかなり良い雰囲気のお店になっています。味の方は、気に入らなかったようですね。お向かいのお店（○あ○）もいらしたんですか？元々はお向かいのお店が先にあったんです。こんなに近くに出来たのでケンカを売っているのかな？と思いました。お向かいのお店は、この前、病気療養の為、当分休みますって貼り紙が貼ってあったんです。つぶれたのかと思いましたよ。でも、今は復活しています。お店をやっている人って大変ですよね。病気になってお休みすると、即、収入がなくなって、それでも家賃は払わなきゃならないし・・・。大きなお世話ですけど。（笑）
明日の谷中のパティスリーの報告も楽しみにしています。
谷中のパティスリーをバカにするとイナムラさんに怒られますよ。（爆）
2. Posted by たけ May 31, 2008 00:18
ゆきこ様
す、すいません（汗）
大福の後はシュークリーム、そ、それも二つです
あっでも、フィナンシェは後日まとめて４軒分を一気に食べ比べました（笑）
お店の前を通りかかった時に私が「子供服のお店？」と思ってしまったのは、色合いもありますが、斜め前に○あ○さんがあるのを知っていたからなんです（でもそんなストーリーがあるのは存じ上げませんでした、ありがとうございます）。まさに「喧嘩を売ってるのか？！」の距離と位置ですよね。若干毛色と方向性は異なりますが、うまく共存しているのかそれともお互いに足を引っ張り合っているのか、少々気になります。
あ、明日ですか。。。。
実はもう、ネタがここでディスクローズされてしまいました（爆）
す、すいません（汗）
大福の後はシュークリーム、そ、それも二つです
あっでも、フィナンシェは後日まとめて４軒分を一気に食べ比べました（笑）
お店の前を通りかかった時に私が「子供服のお店？」と思ってしまったのは、色合いもありますが、斜め前に○あ○さんがあるのを知っていたからなんです（でもそんなストーリーがあるのは存じ上げませんでした、ありがとうございます）。まさに「喧嘩を売ってるのか？！」の距離と位置ですよね。若干毛色と方向性は異なりますが、うまく共存しているのかそれともお互いに足を引っ張り合っているのか、少々気になります。
あ、明日ですか。。。。
実はもう、ネタがここでディスクローズされてしまいました（爆）
