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May 22, 2008

筑紫樓でコラーゲンを摂取！（筑紫樓 丸ビル店＠東京）

1076c9ba.JPG筑紫楼２筑紫樓 丸ビル店
よみ: つくしろう
ジャンル: 中華料理一般
最寄り駅: 二重橋前 / 東京 / 有楽町

疲れのせいでしょうか、それとも年齢のせいでしょうか。
最近、肌の調子が悪いんです。
会社へ向かう朝の電車の中で、偶然、彼のお友達に遭遇。
私と別れた後、そのお友達が彼に言った事には
「彼女、相当疲れているねー」
いけません、これはいけません。
コラーゲンが必要です！
ということで向かったのは筑紫楼＠丸ビル。
Sharks Fin Chinese Restaurantを謳うだけあって、ふかひれ専門店（といっても他にも色々あります）です。高級食材であるはずのふかひれが沢山、それもふかひれの割りには良心的なお値段で頂ける為、重宝させて頂いているお店です。

場所はいわずと知れた東京駅前、丸ビルの５Ｆ。
上階に上がるエレベーターからは一番遠い角っこに位置する為、知らない方には見つけ辛いかもしれないですね。根気よく５Ｆを一周すると見つかると思います。頑張って探して下さい。
到着したのは平日の正午ちょっと前の事。新丸ビルが出来てから少々人気が落ち着いた丸ビル、２−３年前なら正午前だって大行列になっていたはずのエッセンツァも、人の入りは半分くらいでした。ぐるっと５Ｆを一周し、一番人気だったのはパパイヤリーフだったかな。それを確認すると、向かうは筑紫樓です。
筑紫樓の店内で待ち合わせをしていましたが、全員揃わないと店内に通してもらえないんですね。「待ち合わせです」と伝えると相手が男性なのか女性なのかを確認され、その特徴を確認されて、結果彼がまだ到着していない事が分かると名前だけ聞かれて「外でお待ち下さい」と店外へ出るように促されました。
その隙にランチメニュを確認。ランチのメニュは４種類。A、B、C、Dのうち、AとBは1,200円、CとDは1,500円です。基本的にメインのお料理に前菜、ライス、ザーサイが付きます。が、デザートは付きません。メニュはすべて週替り、汁そばがある日もあればない日もあるようで、その先一月分くらいのランチメニュが小さな紙に印刷されてお店の外においてありました。内容を見ると結構まちまちで、よく言えばバラエティに富んでいますが悪く言うと若干マニアック。
あっでも。
私のこの日の筑紫樓訪問の目的は―


筑紫楼５筑紫楼６【ふかひれの汁そば＠1800円】
コラーゲン摂取の為に頂いたのはこちら、ふかひれの入った汁そば。
ランチタイムでも、グランドメニュからのオーダーが可能。
こちらはそのグランドメニュからの注文です。
店頭で大きくフィーチャーされている事もあって、ランチメニュでないものを召し上がっている方の殆どはこの汁そばを召し上がっているようでした。
ちなみに姿煮入りの汁そばもありますが、そちらは3300円（だったと思う）もします。
間違って「ふかひれの姿煮入り汁そば下さい！」と言ってしまわないように注意が必要です。

筑紫楼７筑紫楼８まずは茹でもやし（斜め上）が運ばれてきて。
これだけで食べてもいいのですが、そしてお店の方に「麺にトッピングしなさい」と指示されれる訳でもないのですが。
個人的にはこのもやし、麺にのってけて頂くのが好きです。
スープはお醤油ベースですが、濃すぎず薄すぎずいい塩梅。
そして片栗の程よいとろみ。
麺はかなり細めですが、そのとろみがさらに細かく細いふかひれをその細麺に絡みつけます。
そしてその”とろみ”のおかげで、なかなか温度が下がりません。
最後までかなり熱いので、食べる時は口の中を火傷しないように注意が必要です。
するするするっと頂くと、少々固めの細麺とぴんぴんっとしたふかひれの食感がマッチしていい感じ。
スープは鶏の出汁が効いていてマイルドですが、とろみのせいでかなり呑む事になっちゃいますのでレンゲですくってまで呑むのは控えた方がよさそうです。

筑紫楼３筑紫楼４【ランチDセット　豆腐とエビの旨味煮＠1,500円】
ちなみにこの日のDセットはこんな感じでした。
前菜にバンバンジー、それにザーサイとご飯、主菜。
割とシンプルな構成です。
これで1,500円は若干高いような。。。
豆腐は大きなピースがびろーんと一枚。
おぼろ豆腐のようにほろりとした食感、お豆の味がしっかりして美味しいです。
エビはぷりっと。
お醤油ベースの比較的あっさりした味付けですが、素材の味が前面に出ていてなかなか美味しく頂きました。
けど。
やっぱり高ひ。ちなみに、ライスがあまり美味しくないのが少々残念。

お店は広く、奥に個室もありますし、カウンター席もあります。
なのでビッググループでの利用にもいいですが、一人ランチにももってこい。
ただしやっぱり高い。しつこいですね、でもやっぱり高いですよ。だってデザートが付かないんだもの。
そういえば以前はランチメニュって杏仁豆腐がついた気がするのですが、気のせいでしょうか。そうそう、それに、休日と平日で値段の異なる「ふかひれ麺と北京ダックのセット」があったと思うんですけど。。。

ランチに1,800円（彼の分も含めると3,300円！）も昼から費やしてしまいました、散在です。
という事で、しばらく節制しなければいけません。
これでコラーゲン効果がなったらお店に文句言ってやるんだから。


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1. 資格取得を頑張ろう  [ 資格取得を頑張ろう ]   May 22, 2008 23:45
資格取得を頑張ろう

この記事へのコメント

1. Posted by 蘭   May 22, 2008 20:17
5 ﾀｹさんおひさしぶりです。以前コメントさせていただいた蘭です。覚えていらっしゃるかな？今日は柿の木さんで一昨日は柿の木さんでお昼をいただいてきました。ﾀｹさんのお薦めのお店に最近出没しています。ｺﾗｰｹﾞﾝは蘭も必要なお年頃ですのでいずれはこちらにもうかがってみたいと思います。
2. Posted by dada2   May 22, 2008 23:24
疲労にはサンゲタンですよ！効きますよ。
麻布十番（赤坂店は閉店）のグレイスがお気に入りです。
でも、お高いのは筑紫樓に同じですね。
3. Posted by lilie   May 24, 2008 03:17
疲れに良い食事しに行きますか？？？？？？？
4. Posted by たけ   May 24, 2008 08:30
蘭様
お久しぶりです！
以前もたけを「ﾀｹ」と半角で書いて頂いた為、比較的小さな脳みそですがその皺にしっかり蘭様のお名前は刻まれておりますよ！

柿の木さん、小さくてすぐにランチは売切れてしまいますが、家庭的でほっとするお料理を供してくれる貴重なお店ですよね
最近、早い時間にランチに出られないので伺えておりません
久しぶりに伺いたいなぁ

私お薦めのお店に足を運んでいらっしゃるとの事
蘭様の気に入るお店がその中に見つかったら嬉しいです！
筑紫楼はあちこちにありますし、正直に申し上げてそんなに「特別」なお店ではないのですが、ふかひれコラーゲンのお陰で若干肌のキメが整いました。感謝しないといけないですね。

また遊びにいらしてくださいね！
5. Posted by たけ   May 24, 2008 08:33
dada2様
サムゲタン！グレース、赤坂通りの建物の二階にあった時はよく伺ったんです（ちなみに同店の閉店処理依頼をしたのは私です・笑）。確かに無駄に高くてそのあたりは筑紫楼に酷似しておりますが、グレースのサムゲタンは美味しいですよね。肌にもいいですし、久しぶりに頂きたくなりました。

このあたり（丸の内から銀座2−3丁目あたり）に掛けてはいいコリアンがないんです。開拓しないといけないのですが、なかなか良店みつかりません。。。
6. Posted by たけ   May 24, 2008 08:35
lilie様
行きたい！


でも2食20分ですから（泪）
一体、いついけるんだろう。。。。
7. Posted by lilie   May 27, 2008 23:39
6月いけるかな〜〜？？？
8. Posted by たけ   May 28, 2008 00:06
lilie様
今日は日付が変わる前に自宅に到着〜

6月中に落ち着くといいなぁ。。。

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