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July 02, 2008

コルザ、キッコーマンの直営店で鉄板焼きを食べてみた（コルザ＠銀座）

コルザ１コルザ２コルザ
よみ： こるざ
ジャンル： 鉄板焼き
最寄り駅： 銀座 / 有楽町 / 日比谷

銀座6丁目。
ビルの地下一階に位置していますが外堀通り沿いに赤い看板が出ているので比較的見つけやすいと思います。
私が興味を持つタイプのお店ではないのですが、
「ワイン飲み放題ですしエンターテイメント性高いので是非行ってみて下さい！」
と後輩にショップカードとパンフレットを貰ってしまったので行ってみる事に。
キッコーマンの直営店のこちら。
鉄板焼きのステーキとシーフードが売りのお店だそうです。

伺いたかった日の当日に予約のお電話をすると、希望していた13時では鉄板の前の席が空いていないとの事。
13時半なら何とか―という事だったので13時40分頃に伺うと、鉄板はきれーに片付いていました。

コルザ３コルザ４「同行者に女性がいれば男性もオーダー可能」というレディースメニュ。
平日は13時から14時の間でないとオーダーできないらしいですが、休日はランチタイムを通してオーダー可能なんだそうで。
前菜、お魚、お肉、ご飯、デザート、カフェ、それにワインかジュースかウーロン茶からに一品チョイスが飲み放題で3500円。
後輩が薦めてくれたこのコースを頂いてみる事にしました。
パンフレットには前述の構成3500円との説明しかありませんが、お肉のグラムでお値段が変わってきます。
オージービーフ100Gだと3500円、150Gだと4400円、これが国産のお肉に変わると7,000円。まず始めに国産牛が目に入ってしまい、
「こ、ここも値上げか。そして何の心構えもなくやってきたここで昼から7000円？！」と少々焦りましたが、オージービーフ100Gを選択すれば3500円ですので（ほっ）。
ちなみにお肉をビーフシチューに変えても同じお値段。

お肉の焼き方（加減ではない）やソースなど選び、時間を掛けてオーダーを終え。
程なくして小さめのグラスでワインがやってきました。グラスは変えてくれませんが、それでよければご飯が出るまで赤白ロゼ、どれでも飲み放題だそうです。
アミューズはメロンと生ハム、それにラタトゥーユ。
お料理は――
かなり普通です。

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←お世話になってます、うきうきさん。ｆ


ちなみに店名の「コルザ」は、キッコーマンのふるさと千葉県（野田市）の県の花「菜の花」のフランス語名だそうです。


コルザ５コルザ６ちなみにワイン。
グループ会社のマンズワインのものである事は飲む前から分かってはいましたが。
あまりにカジュアルなので伺ってみると”モンフルール”という私が料理用に使っているものでした。。。
念のため赤白ロゼ全て頂きましたが、全てモンフルールです。
ソラリスを期待していたので若干残念でしたが、飲み放題だものね。

アミューズを頂いている間に、目の前でお魚を焼いてくれました。
普通に油で焼いていましたが、ちょっぴり鉄板の鉄っぽい香りがしちゃってます。バターでソテーした方が美味しく頂けるかも。
そして水ナスのサラダ。

コルザ７コルザ８切り口が見えていないので分からないと思いますが、ミディアムレアに焼いて頂いております。
付け合せはしいたけと魚型に抜かれたこんにゃく。
茹でたジャガイモを目の前でおろして作ってくれるハッシュポテト、オーブンでグリルされたレッドオニオン。
付け合わせがとっても美味しいです。
ハッシュポテトをシュレッドして円柱型に固めてハッシュポテトを作るのって初めて見ましたが、これが出来上がっていくのを見ていると非常に楽しいんです。
レッドオニオンはグリルされて甘みが凝縮しています。

お肉は、先に付け合せを完成させてから焼いて下さいました。
グランマルニエを振りかけていましたが、香りにも味わいにもそれは感じられません。
ご存知の方はご存知の通り焼肉の嫌いな私。焼いただけのこうゆうお肉も普段あまり食べないのでオージービーフってどうなのかしらん、と思っていましたが。
久しぶりに肉肉しいお肉が頂きましたが、あら、普通に美味しいですね。
いかにも赤肉！という鉄っぽい味わいはそのグランマルニエ効果かすっかり影を潜めていました。
キッコーマンだけに、いずれもお醤油ベースの３つのソースから好きなものを一つ選び、それで頂きます。
グレービーもいいけれど、普通におろし醤油で食べるのが個人的には一番好き。

コルザ９コルザ１０結構なヴォリュームですね。
焼きお握りに梅干が載った、出汁の香りの効いたお椀にご飯が供された頃には既にお腹一杯。
多分なんだかんだ言いながらワインを呑み過ぎていたのでしょうね（笑）
ちなみにこのお茶漬けみたいなものは白いご飯にも変更可能だそうです。

ご飯を平らげひと段落〜。
と思っている隙にまた目の前の鉄板の上では作業が始まり。
一瞬電気が消され、目の前で炎が上がった！

コルザ１１コルザ１２と、次の瞬間目の前に差し出されたのがアイスクリームの鉄板焼き（写真左）。
こちらの”うり”の一つだそうです。
意外に溶けないものですね。
ただ火が入っているので上に掛けたフルーツも、溶け出したアイスも、全体的にかなり甘めの仕上がりです。
いずれにしても面白いものを頂きました。

右は苺とフランボワーズのグラタン。
これは鉄板を使ったデザートではなく、普通にオーブンに入れて焼いたものです。
でもやはり熱を入れるんだ（笑）

たっぷり食べて飲んでの2時間弱。
帰りにはキッコーマン商品をお土産に頂いちゃいました。
地下なので若干の圧迫感と、1970年代からのお店なので古い印象は否めないです。それから、「キッコーマンからの出向ですか？」という感じの少々ぎこちないサービスの方もちらほら見受けられました。
瀬里奈のような高級感もありません。が、その分緊張感はありませんし、もちろん目の前で焼いてくれますので、それっぽい雰囲気を適当なお値段で楽しむにはいいかもしれませんね。
個室もありますし、何よりこの雰囲気をこの値段で楽しめるなら、場所を考えると高くはないと思いました。
機会があれば、また利用してみたいと思います。平日のランチも気になるなぁ。

コルザHP　→　http://www.colza.co.jp/index.html

鉄板焼　ステーキ　コルザ　[ ステーキ、ハンバーグ ] - Yahoo!グルメ




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この記事へのコメント

1. Posted by FUNKY   July 03, 2008 12:20
コルザ、懐かしいな〜良く利用した記憶があります
こちらとか六本木とか串コルザとかね（どちらも既に閉店）
デート、同僚と、家族と結構使い勝手よかったと思います

嬉し懐かしでググってみたら
村上開新堂の料理長って洋食会席赤坂コルザ、鉄板焼コルザ
六本木店、銀座店の統括料理長を経て現在に至ってるとの
事でした
2. Posted by アル   July 03, 2008 13:41
鉄板焼き　食べたいなと思っていたので羨ましい。
十勝の　という所もきになってるのですが　ご存知ですか
3. Posted by たけ   July 06, 2008 19:08
FUNKY様
そうそう、ちょっと私より年齢が上の方には懐かしいお店らしいですね〜
実は隣の席で焼き焼きしてもらっていた方が
六本木ーとか串焼きーとか仰っていて、
「へーそんなのがあったんだぁ」と耳が大きくなってしまいました
お値段も手ごろなので、使い勝手がいいですよね

村上開新堂の料理長さんがコルザと関係あるとは！！
4. Posted by たけ   July 06, 2008 19:13
アル様
レスが遅くなり、その上羨ましがらせてすいません（笑）

十勝は、日本橋店というんでしょうか、八重洲の桜通りにある十勝に10年くらい前に足しげく通っておりました
十勝さんはどちらかというと洋食屋といった雰囲気で、わいわいがやがやとした感じです
高級感はありませんが、がっつりお肉を頂くのにはいいですよ

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