January 09, 2009
アテスウェイ、「願い事が叶いますように！」という素敵な名前のパティスリーで新年初ロールを頂く（アテスウェイ＠西荻窪）
フランス語で「願い事が叶いますように！」を意味する「アテスウェイ」という名前のパティスリー。
「べんてん」に続いてこれまた素敵な、そして縁起のいい名前じゃないですか。
という事で、新年ロールケーキ食べ始めはこちら！
あまりの縁起のよさと素敵なシンボルマークに、玄関マット（というんだろうか）を踏むのもはばかれます。
とかなんとか書きながら、早く商品に会いたくて思いっきり踏んじゃいましたけどね（爆）
「べんてん」に続いてこれまた素敵な、そして縁起のいい名前じゃないですか。
という事で、新年ロールケーキ食べ始めはこちら！
あまりの縁起のよさと素敵なシンボルマークに、玄関マット（というんだろうか）を踏むのもはばかれます。
とかなんとか書きながら、早く商品に会いたくて思いっきり踏んじゃいましたけどね（爆）
伺ったのは年明け最初の週末。
「新年早々だし、やっているか否か分からないか割と空いているんじゃないか」と想像しておりましたが。
西荻窪から女子大通りを通って東京女子大正門前まで出たら。
さすが人気店、空いているどころか周囲には人だかり。
そしてなんと、お年始用商品のスペース確保の為にイートインスペースが潰されてしまっておりました。。。
入り口入ってすぐ右手の、それもケースの一番手前に見つけた二種類のロールケーキ。
見るからにふわっとして美味しそうな上に、なんと１ピース280円という人気店にはあり得ない良心価格！
こりゃもちろん、二種類とも頂いてみないわけにはいきません。
あまりにも魅力的なので、購入して直ぐ箱を開け。
イートインスペースが潰れていたばかりか唯一のテラス席もこの寒さに関わらず既に埋まっていた為、思い切り立ち食ってしまいました。
【スフレロール＠280円】
スフレタイプの生地に、クレームパティシェールとスライスしたフレッシュストロベリーがたっぷり巻き込まれております。
あぁなんていい香りなんでしょう！
クレームパティシェールには大量のヴァニラビーンズ。
この香りにまずやられます。
が、しかし。
びっくりするのはまだ早いのです。
このスフレタイプの生地がまた！
驚く程にウォータリーで、その上玉子の優しいニュアンスがあって。
口に含むと「しゅわっ」「くしゅくしゅ」と縮み、溶けて、そして消えていきました。
たっぷりのクレームパティシェールとフレッシュストロベリーとの相性も文句なく。
上から振られたドライドストロベリーのパウダーは、きゅっとしまった酸味のテイスト、鮮やかな色合い共に素敵で。
あー見事です、見事すぎる仕上がりです。
【黒糖と和栗のロール＠280円】
こんなにたっぷり深まった秋の風味豊かな和栗が巻き込まれているのに、このお値段でいいんでしょうか？
生地はスフレタイプではなく、弾力とふわっと感があるカステラタイプ。
マロンクリームと和栗が主張している分、カステラの黒糖のニュアンスは控えめに感じられましたが、見事なバランスです。
クリームはヴォリュームたっぷりですが、重たすぎず、そして口解けがよく、決して主張が強すぎる事はありません。
そしてほっくりした和栗の味わいと風味。
素敵です、素敵過ぎます。
個人的にはスフレタイプの前述のものの方が好みでしたが、ここまできたらもう好みの問題です。
これも非常に美味しかったなぁ。
こちらの川村シェフは若い頃からコンクールで入賞されるなど非常に優秀な方で。
ちなみに2000年にはアルパジョンコンクールのショコラ部門で優勝されていて、スペシャリテはショコラ。その自慢のショコラを使ったガトーは奥のショーケースにたっぷりと飾ってあって、今回も色々と新作が出ておりました。
あぁでも。
こちらはクロワッサンも美味しいのです！
駅からも遠く決してアクセスのいい場所ではありませんが、何度でも繰り返し伺いたいパティスリーです。
次回は何をたべよっかなぁ。
「新年早々だし、やっているか否か分からないか割と空いているんじゃないか」と想像しておりましたが。
西荻窪から女子大通りを通って東京女子大正門前まで出たら。
さすが人気店、空いているどころか周囲には人だかり。
そしてなんと、お年始用商品のスペース確保の為にイートインスペースが潰されてしまっておりました。。。
入り口入ってすぐ右手の、それもケースの一番手前に見つけた二種類のロールケーキ。見るからにふわっとして美味しそうな上に、なんと１ピース280円という人気店にはあり得ない良心価格！
こりゃもちろん、二種類とも頂いてみないわけにはいきません。
あまりにも魅力的なので、購入して直ぐ箱を開け。
イートインスペースが潰れていたばかりか唯一のテラス席もこの寒さに関わらず既に埋まっていた為、思い切り立ち食ってしまいました。
【スフレロール＠280円】
スフレタイプの生地に、クレームパティシェールとスライスしたフレッシュストロベリーがたっぷり巻き込まれております。
あぁなんていい香りなんでしょう！
クレームパティシェールには大量のヴァニラビーンズ。
この香りにまずやられます。
が、しかし。
びっくりするのはまだ早いのです。
このスフレタイプの生地がまた！
驚く程にウォータリーで、その上玉子の優しいニュアンスがあって。
口に含むと「しゅわっ」「くしゅくしゅ」と縮み、溶けて、そして消えていきました。
たっぷりのクレームパティシェールとフレッシュストロベリーとの相性も文句なく。
上から振られたドライドストロベリーのパウダーは、きゅっとしまった酸味のテイスト、鮮やかな色合い共に素敵で。
あー見事です、見事すぎる仕上がりです。
【黒糖と和栗のロール＠280円】こんなにたっぷり深まった秋の風味豊かな和栗が巻き込まれているのに、このお値段でいいんでしょうか？
生地はスフレタイプではなく、弾力とふわっと感があるカステラタイプ。
マロンクリームと和栗が主張している分、カステラの黒糖のニュアンスは控えめに感じられましたが、見事なバランスです。
クリームはヴォリュームたっぷりですが、重たすぎず、そして口解けがよく、決して主張が強すぎる事はありません。
そしてほっくりした和栗の味わいと風味。
素敵です、素敵過ぎます。
個人的にはスフレタイプの前述のものの方が好みでしたが、ここまできたらもう好みの問題です。
これも非常に美味しかったなぁ。
こちらの川村シェフは若い頃からコンクールで入賞されるなど非常に優秀な方で。
ちなみに2000年にはアルパジョンコンクールのショコラ部門で優勝されていて、スペシャリテはショコラ。その自慢のショコラを使ったガトーは奥のショーケースにたっぷりと飾ってあって、今回も色々と新作が出ておりました。
あぁでも。
こちらはクロワッサンも美味しいのです！
駅からも遠く決してアクセスのいい場所ではありませんが、何度でも繰り返し伺いたいパティスリーです。
次回は何をたべよっかなぁ。
| 採点：★★★★★ |
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1. 精巧なプラック・ショコラとワイルドな味わいのオレンジと紅茶のハーモニー＠パティスリー アテスウェイ [ 心に美味しい食べ物探し ] January 09, 2009 18:23
去年、2008年のクリスマス・アントルメ第二段です。
やはり、伊勢丹のアテスウェイのケーキは魅力的過ぎたので、思わずオーダーしてみました。
今年は去年の塩キャラメルと違って、華やかで鮮やかな、太陽のようなお花のデコレーションでした。
川村シェフは新潟県生....この記事へのコメント
1. Posted by chiyogoro January 09, 2009 18:24
同じお店を同じ日にアップしてしまいました・笑。また是非お店にも伺ってみたいですね。
アントルメも最高に旨かったですよ。
ガレット・デ・ロワも食べたいのですが、どうしようか、考え中です。
既に30個に到達してしまったので…。
2. Posted by たけ January 10, 2009 08:26
chiyogoro様
おーびっくり！
スゴイバッティングですね（笑）
こちらのお店、ちょっと行き辛いのが難点なんですよね。。。駅からも結構距離があって、その上住宅街を歩くので、土地勘ない方は不安になるんじゃないかと思います
ただ、この辺りはいいお店が意外に多いので、そういったお店の訪問とあわせて是非ご利用を。近くまでいらっしゃるチャンスがあればご連絡下さい、最近この辺りに頻出なんです。
ガレットデロア、今年はフェスタと化していますよね（笑
私はまだ一つです
ラ・デュレのガレットデロア、食べたいな
おーびっくり！
スゴイバッティングですね（笑）
こちらのお店、ちょっと行き辛いのが難点なんですよね。。。駅からも結構距離があって、その上住宅街を歩くので、土地勘ない方は不安になるんじゃないかと思います
ただ、この辺りはいいお店が意外に多いので、そういったお店の訪問とあわせて是非ご利用を。近くまでいらっしゃるチャンスがあればご連絡下さい、最近この辺りに頻出なんです。
ガレットデロア、今年はフェスタと化していますよね（笑
私はまだ一つです
ラ・デュレのガレットデロア、食べたいな
