January 30, 2009
メゾン・カイザー、パンを買いに行って発見したガレットデロアを買ってみた（メゾンカイザー＠東京）
たまたまお昼を買いに大丸の地下に潜入した日の事。
カーラ・アウレリアかカイザーでクロワッサンでも買って、帰りにタリーズでコーヒーを買ってそれでランチにしようかなぁなんて思っていたのですが。
大丸はパン好きにとってはパラダイス。
B1Fにはカーラ・アウレリアに木村屋、メゾンカイザーにポールボキューズ、
「新しい面白い商品が出ているといけないので、一応全部チェックして帰ろう」と思い、端から一軒ずつチェックしていると。
カーラ・アウレリアと向かい合ってブースを構えるメゾンカイザーのショーケースを覗き込んだ際、発見してしまいました。
カーラ・アウレリアかカイザーでクロワッサンでも買って、帰りにタリーズでコーヒーを買ってそれでランチにしようかなぁなんて思っていたのですが。
大丸はパン好きにとってはパラダイス。
B1Fにはカーラ・アウレリアに木村屋、メゾンカイザーにポールボキューズ、
「新しい面白い商品が出ているといけないので、一応全部チェックして帰ろう」と思い、端から一軒ずつチェックしていると。
カーラ・アウレリアと向かい合ってブースを構えるメゾンカイザーのショーケースを覗き込んだ際、発見してしまいました。
「月末まではガレットデロア、やってます。」
と、年始にお姉さんから聞き。
何度かお店に足を運んだものの、直径20cm以上あるガレットデロアが閉店間際まで必ず残っているのに対して直径10cm強＠735円の小さい方のガレットデロアが午後の遅い時間まで残っている事は殆どなくて。
「よし、購入してみよう！」と思ってから購入するまで、結局3週間も掛かってしまいました。
ランチタイムに伺ってみると、ありました、ありました。
お目当てのガレットデアロ、さすがに残っておりましたよ！
そのデザインの複雑さ・美しさも評価の一つのポイントだといいますが。
購入したガレットデロア、随分ざっくばらんといいますか。
よく言えば大胆で素朴なのですが、思ったことを素直に言ってしまいましょう。
かなり粗雑で作りもいい加減です。
生地はいい感じに厚く焼き上がっているものの、フォークを入れた時の感触で
「やっぱり。。。。」と少々残念な気持ちになってしまいました。
かなりキメが粗く、層も厚めで。
その上バターの香りや生地の焼きの香ばしい香りも弱く「おや？」という印象。
切り口から顔を出したクレームダマンドは、量が少なく。
味わいは、少々”焼き芋”っぽい甘さのニュアンスがありました。
ちなみにこちら、フェーブは入っておりません。
購入時に選ばせて貰ったフェーブを、食べる際にカットしたガレットデロアにカット担当者が埋め込みました。
何だかちょっと似非チック。。。
はっきり言ってしまいましょう。
一緒に頂いたランチのショソン（タリーズのカフェオレと一緒に頂いた）の方が断然美味しかったです。
このガレットドロアはあまりにもねぇ。。。
――ということで、私のガレット・デ・ロア巡りの旅はまだまだ続きます。
だってこれじゃぁ”あまりにも”だもんね。
と、年始にお姉さんから聞き。
何度かお店に足を運んだものの、直径20cm以上あるガレットデロアが閉店間際まで必ず残っているのに対して直径10cm強＠735円の小さい方のガレットデロアが午後の遅い時間まで残っている事は殆どなくて。
「よし、購入してみよう！」と思ってから購入するまで、結局3週間も掛かってしまいました。
ランチタイムに伺ってみると、ありました、ありました。お目当てのガレットデアロ、さすがに残っておりましたよ！
そのデザインの複雑さ・美しさも評価の一つのポイントだといいますが。
購入したガレットデロア、随分ざっくばらんといいますか。
よく言えば大胆で素朴なのですが、思ったことを素直に言ってしまいましょう。
かなり粗雑で作りもいい加減です。
生地はいい感じに厚く焼き上がっているものの、フォークを入れた時の感触で
「やっぱり。。。。」と少々残念な気持ちになってしまいました。
かなりキメが粗く、層も厚めで。
その上バターの香りや生地の焼きの香ばしい香りも弱く「おや？」という印象。
切り口から顔を出したクレームダマンドは、量が少なく。味わいは、少々”焼き芋”っぽい甘さのニュアンスがありました。
ちなみにこちら、フェーブは入っておりません。
購入時に選ばせて貰ったフェーブを、食べる際にカットしたガレットデロアにカット担当者が埋め込みました。
何だかちょっと似非チック。。。
はっきり言ってしまいましょう。
一緒に頂いたランチのショソン（タリーズのカフェオレと一緒に頂いた）の方が断然美味しかったです。
このガレットドロアはあまりにもねぇ。。。
――ということで、私のガレット・デ・ロア巡りの旅はまだまだ続きます。
だってこれじゃぁ”あまりにも”だもんね。
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