May 22, 2009
梅林堂、北埼玉が誇る和菓子の雄です！（梅林堂 エキュート大宮＠大宮）
イギリス帰りの知人＠埼玉在住と、豆大福の話に花が咲き。
私が薦める東京の豆大福有名店を鼻息荒くメモリながら、でも負けず嫌いのその知人。
「埼玉だったらやっぱり梅林堂かな。えっ？梅林堂、知りません？じゃぁ今度ぜひお持ちしますね」
そんなやり取りはすっかり忘れていたのですが、ある日。
その知人が私のデスクにふらりとやって来て、差し出したのがこの袋。
あれからもう2年くらい経ったかな。
それ以来、私の中の「埼玉ナンバー１豆大福」といえばこれが不動なんです。
この金色のゴムがいいよね、髪が結わえそう。
私が薦める東京の豆大福有名店を鼻息荒くメモリながら、でも負けず嫌いのその知人。
「埼玉だったらやっぱり梅林堂かな。えっ？梅林堂、知りません？じゃぁ今度ぜひお持ちしますね」
そんなやり取りはすっかり忘れていたのですが、ある日。
その知人が私のデスクにふらりとやって来て、差し出したのがこの袋。
あれからもう2年くらい経ったかな。
それ以来、私の中の「埼玉ナンバー１豆大福」といえばこれが不動なんです。
この金色のゴムがいいよね、髪が結わえそう。
大宮のエキュート、ここ最近、よく利用させて頂いております。
そのエキュート大宮、一番奥のちょっぴり分かり辛い位置に梅林堂さんが入っています。
創業は1952年。
埼玉は熊谷市に本拠地を置く和菓子の老舗です。
２店舗ほど群馬県にも支店がありますが、残りの32店舗はなんと全て埼玉県内。
埼玉にふかーく根をおろし、埼玉と共にあるお店。
――かと思いきや、麻布十番や新宿高島屋に入っている梅芯庵って、へー、こちらの系列店なんだって。
知らなかったなぁ。
【塩豆大福＠137円】
能書きによれば
「海水から水分を蒸発させただけの海水のミネラルバランスが活きた、白く美しい結晶の「自然海塩」を加え」、「自然海塩だけが持つ優しい塩気がなんとも言えず懐かしい味わいの大福」。
これ、もち米のしこしこっとした食感と、赤えんどうのちょっと固めの歯ごたえのある食感のコントラストがなんともいいの。
決して”最高”じゃありません。
しかし親近感の沸く、能書き通りのなんとなく懐かしく、そして非常に自然な味わいなんです。
程よい塩気もたまりません、この塩気が全体に”きれ”を与えています。
その上、この薄い紫色をした漉し餡！
甘さは極限まで控えられて、この餡とお餅のバランスが絶妙で。
甘いものが苦手な方でもいけそうな味わいです。
ナチュラルで素朴な味わいと、バランス感覚が素晴しいですね。
その上このお値段。
特別じゃないんだけれど、また食べたくなる自然な味わい。
都心の、一個200ウン十円で「はぁっ？」ってような豆大福を売っているお店に見習って欲しいよね。
そのエキュート大宮、一番奥のちょっぴり分かり辛い位置に梅林堂さんが入っています。創業は1952年。
埼玉は熊谷市に本拠地を置く和菓子の老舗です。
２店舗ほど群馬県にも支店がありますが、残りの32店舗はなんと全て埼玉県内。
埼玉にふかーく根をおろし、埼玉と共にあるお店。
――かと思いきや、麻布十番や新宿高島屋に入っている梅芯庵って、へー、こちらの系列店なんだって。
知らなかったなぁ。
【塩豆大福＠137円】
能書きによれば
「海水から水分を蒸発させただけの海水のミネラルバランスが活きた、白く美しい結晶の「自然海塩」を加え」、「自然海塩だけが持つ優しい塩気がなんとも言えず懐かしい味わいの大福」。
これ、もち米のしこしこっとした食感と、赤えんどうのちょっと固めの歯ごたえのある食感のコントラストがなんともいいの。
決して”最高”じゃありません。しかし親近感の沸く、能書き通りのなんとなく懐かしく、そして非常に自然な味わいなんです。
程よい塩気もたまりません、この塩気が全体に”きれ”を与えています。
その上、この薄い紫色をした漉し餡！
甘さは極限まで控えられて、この餡とお餅のバランスが絶妙で。
甘いものが苦手な方でもいけそうな味わいです。
ナチュラルで素朴な味わいと、バランス感覚が素晴しいですね。
その上このお値段。
特別じゃないんだけれど、また食べたくなる自然な味わい。
都心の、一個200ウン十円で「はぁっ？」ってような豆大福を売っているお店に見習って欲しいよね。
梅林堂 エキュート大宮店 （和菓子 / 大宮）
★★★☆☆ 3.5
| 採点：★★★★ |
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この記事へのコメント
1. Posted by アヲマル May 24, 2009 15:33
ここの豆大福、私も以前食べたことあります。おいしいけどどう表現すべきか…なんて思っていましたが、takekodaさんの表現を見て「これだ！」と思いました。
そうそう、「最高」とか「感動の味」ではないのですが、どこか懐かしく不思議と親近感のある、舌に馴染む味なんですよね。
餡と豆とお餅のバランスがいいですよね。
素朴だけどここまで馴染む味って、なかなか作れないと思います。私ももう2年くらい食べていませんが、久しぶりに食べたくなりました。
2. Posted by 菜々 May 24, 2009 15:57
梅林堂はお手ごろ価格でおいしいですよね。以前食べたコーヒー味の和菓子が忘れられません。まだあるのかな〜
3. Posted by たけ May 24, 2009 22:57
アヲマル様
こちらの豆大福をご存知とは！
なかなかいい仕事なのですが、東京では手に入らないのですよね。。。。
梅芯庵みたいなちょっと気取ったお菓子より、私は豆大福が象徴する「特別じゃないからこそ年中食べたい」お菓子の方が、”らしさ”があって個人的には好きです。
近いうちに召し上がるチャンスがあるといいですね！
ちなみに。
大宮のエキュートは他にも色々と楽しいお店があってお薦めです（←どこまでもエキュート・爆）
こちらの豆大福をご存知とは！
なかなかいい仕事なのですが、東京では手に入らないのですよね。。。。
梅芯庵みたいなちょっと気取ったお菓子より、私は豆大福が象徴する「特別じゃないからこそ年中食べたい」お菓子の方が、”らしさ”があって個人的には好きです。
近いうちに召し上がるチャンスがあるといいですね！
ちなみに。
大宮のエキュートは他にも色々と楽しいお店があってお薦めです（←どこまでもエキュート・爆）
4. Posted by たけ May 24, 2009 23:01
菜々様
そうなんです、埼玉らしい価格設定にも関わらず、しっかり”ツボ”を抑えた作り。奇をてらった「まぢですか？」というお菓子が売られていたりするものの、どれも決してはずしていないところが見事です。
コーヒー味の和菓子ですか？！
今度チェックしてみますね。
ちなみに先日、友人から抹茶レモンフレイバーの生どらを貰いましたが、これがまた意外にはまる味でした。
そうなんです、埼玉らしい価格設定にも関わらず、しっかり”ツボ”を抑えた作り。奇をてらった「まぢですか？」というお菓子が売られていたりするものの、どれも決してはずしていないところが見事です。
コーヒー味の和菓子ですか？！
今度チェックしてみますね。
ちなみに先日、友人から抹茶レモンフレイバーの生どらを貰いましたが、これがまた意外にはまる味でした。
