October 25, 2009
リストロシン、手打ち麺が楽しめる一軒家イタリアンはお手頃価格で本格料理が楽しめるお店（リストロシン＠本庄市）
本庄駅から徒歩10分。
は無理かもしれません。15分くらいは見た方がいいかもね。
大きな通り沿いに小さな民家。以前はなかった派手な電光掲示板が目印です。
HPが欲しい！と相談されてもアナログなたけ、さすがにHP作りのお手伝いはむり。
で、ライブドアのブログを紹介して上げるとこんなブログができました！ → リストロシンのHPではなくブログ
は無理かもしれません。15分くらいは見た方がいいかもね。
大きな通り沿いに小さな民家。以前はなかった派手な電光掲示板が目印です。
HPが欲しい！と相談されてもアナログなたけ、さすがにHP作りのお手伝いはむり。
で、ライブドアのブログを紹介して上げるとこんなブログができました！ → リストロシンのHPではなくブログ
伺ったのはディナータイム。
20時頃に伺うと「今日はさっぱりで。。。」と頭をかくシェフのシン君。
たけの調べによればこの辺りの方々は貯蓄に対する意識が高く、あまり無駄遣いをしないんだそうで。それが影響しているのか、外食といえばファミレス等の比較的リーズナブルなお店が人気なんです。
そもそも地方に東京のようなイタリアンやフレンチの、それもある程度のレベルのお店を探すのは至難の業。文化の中心が東京であるのと同様に、美味しいものの中心も東京なんだなぁと、地方を訪れるたび思うんです。地方色を活かしたイタリアンやフレンチも実は意外に数が少ないのには、食に対する意識の違いや家族構成の違いも大きく関与しているのではないでしょうか。
まずはバーニャカウダをオーダー。
700円と控えめなお値段ですが、しっかりソースを温めるポットまで出てきましたよ。
決して高価なカトラリーや食器は使っていませんが、シェフのセンスが感じられるキュートなプレゼンテーションがいいですねん。
女性的な繊細さもあって、こちらのシェフのセンスって私は大好きです。
ピッツァはオーダーが入ってからちゃちゃっと作ってくれるんです。
軽いおつまみに―と、ぱりっぱりのローマ風。
「おつまみだから軽めのものをお願いね〜」とカウンターから声をかけると、こんなものが出来上がりましたよ。
前回はアンチョビソースを使ってさっぱり目のものを作ってくれたのですが、今回はししとうと自家製パンチェッタ、そして自家製トマトソース。
軽い食感の生地がいいですね。
パスタ二種類。
麺はすべて手打ちです。
毎日打っても毎日は出切らない為、打ったものはある程度を残して冷凍保存されているとの事。
この日は打ちたてのものを頂きました。
食感は一旦冷凍しても殆ど変わりません。
が、冷凍しない方が粉の香りが断然いい！
ソースももちろん自家製。定番はなくその日によって内容は異なりますが、パスタソースは常時3ー４種類。
「このこってりしたソースなら、ビーゴリありますよ、ビーゴリ合いますよ！」
ってな風に、選んだソースに合わせてパスタを選んでくれるんです。
メインのお料理二種類。
この日は鶏胸肉のカツと牛肉の赤ワイン煮。
どちらも700−800円という良心的なお値段！
「このあたりの人は、イタリア料理というとパスタしか食べてくれないんですよ。。。パスタ食べてコーヒー飲んで終わり。だからメイン料理を食べてくれる人には大盤振る舞いなんです」
うー、嬉しいですねー
2人で前菜2種類、パスタ二種類頂いているのに、更にメインも2種類頂く私たち！
チキンカツ、パルミジャーノは使っていないそうですが、これが香ばしくじっくり揚がってさっくさくジューシーで美味しい。
その上、普通サイズの胸肉が山盛りやってきてヴォリューム満点です。
モモじゃなくって胸なのに、お肉がしっとりジューシーでグゥ。
試作品だったそうですが、これは是非定番入りさせてもらいたいなぁ。
一方牛肉ほっぺ肉の赤ワイン煮はほぼ定番（ない事もあるので、事前連絡を！）
クリアさがもうちょっとあるといいのですが、お味はグッド。やわらかーく煮えてこれまたこのお値段とは思えないヴァリューな一品なの。
甘党の旦那さんなので、彼のオーダーはティラミス。
デザートは400円だったかな、これまた良心的な価格です。
私のオーダーはこれ、リモンチェッロ。
これも自家製なんですって。こちらでも紹介されていました。
こちらのリモンチェッロ、これがフレッシュでとっても美味しい！
売っているリモンチェッロって美味しいものがあまりないのですが、こちらのリモンチェッロは本当に美味しい。これは絶対にお薦め。
この日は1500円でシャンパーニュを持ちこませて頂き。
お会計は〆て8000円程度。
東京ではありえない激安で。自宅の近所にあったら、しつこく通っちゃいそうだよね。
20時頃に伺うと「今日はさっぱりで。。。」と頭をかくシェフのシン君。
たけの調べによればこの辺りの方々は貯蓄に対する意識が高く、あまり無駄遣いをしないんだそうで。それが影響しているのか、外食といえばファミレス等の比較的リーズナブルなお店が人気なんです。
そもそも地方に東京のようなイタリアンやフレンチの、それもある程度のレベルのお店を探すのは至難の業。文化の中心が東京であるのと同様に、美味しいものの中心も東京なんだなぁと、地方を訪れるたび思うんです。地方色を活かしたイタリアンやフレンチも実は意外に数が少ないのには、食に対する意識の違いや家族構成の違いも大きく関与しているのではないでしょうか。
まずはバーニャカウダをオーダー。700円と控えめなお値段ですが、しっかりソースを温めるポットまで出てきましたよ。
決して高価なカトラリーや食器は使っていませんが、シェフのセンスが感じられるキュートなプレゼンテーションがいいですねん。
女性的な繊細さもあって、こちらのシェフのセンスって私は大好きです。
ピッツァはオーダーが入ってからちゃちゃっと作ってくれるんです。
軽いおつまみに―と、ぱりっぱりのローマ風。
「おつまみだから軽めのものをお願いね〜」とカウンターから声をかけると、こんなものが出来上がりましたよ。
前回はアンチョビソースを使ってさっぱり目のものを作ってくれたのですが、今回はししとうと自家製パンチェッタ、そして自家製トマトソース。
軽い食感の生地がいいですね。
パスタ二種類。麺はすべて手打ちです。
毎日打っても毎日は出切らない為、打ったものはある程度を残して冷凍保存されているとの事。
この日は打ちたてのものを頂きました。
食感は一旦冷凍しても殆ど変わりません。
が、冷凍しない方が粉の香りが断然いい！
ソースももちろん自家製。定番はなくその日によって内容は異なりますが、パスタソースは常時3ー４種類。
「このこってりしたソースなら、ビーゴリありますよ、ビーゴリ合いますよ！」
ってな風に、選んだソースに合わせてパスタを選んでくれるんです。
メインのお料理二種類。この日は鶏胸肉のカツと牛肉の赤ワイン煮。
どちらも700−800円という良心的なお値段！
「このあたりの人は、イタリア料理というとパスタしか食べてくれないんですよ。。。パスタ食べてコーヒー飲んで終わり。だからメイン料理を食べてくれる人には大盤振る舞いなんです」
うー、嬉しいですねー
2人で前菜2種類、パスタ二種類頂いているのに、更にメインも2種類頂く私たち！
チキンカツ、パルミジャーノは使っていないそうですが、これが香ばしくじっくり揚がってさっくさくジューシーで美味しい。
その上、普通サイズの胸肉が山盛りやってきてヴォリューム満点です。
モモじゃなくって胸なのに、お肉がしっとりジューシーでグゥ。
試作品だったそうですが、これは是非定番入りさせてもらいたいなぁ。
一方牛肉ほっぺ肉の赤ワイン煮はほぼ定番（ない事もあるので、事前連絡を！）
クリアさがもうちょっとあるといいのですが、お味はグッド。やわらかーく煮えてこれまたこのお値段とは思えないヴァリューな一品なの。
甘党の旦那さんなので、彼のオーダーはティラミス。デザートは400円だったかな、これまた良心的な価格です。
私のオーダーはこれ、リモンチェッロ。
これも自家製なんですって。こちらでも紹介されていました。
こちらのリモンチェッロ、これがフレッシュでとっても美味しい！
売っているリモンチェッロって美味しいものがあまりないのですが、こちらのリモンチェッロは本当に美味しい。これは絶対にお薦め。
この日は1500円でシャンパーニュを持ちこませて頂き。
お会計は〆て8000円程度。
東京ではありえない激安で。自宅の近所にあったら、しつこく通っちゃいそうだよね。
リストロ シン ( 本庄 / イタリア料理 )
★★★★☆4.0
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| 採点：★★★★ |
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この記事へのコメント
1. Posted by よわ October 26, 2009 10:39
初めまして、いつも楽しく拝見させていただいてます。
熊谷在住です。
このあたりで本格的なイタリアンやフランス料理店を探すのは至難の業です。深谷に女性シェフのフランス料理店が繁盛してることくらいしか私も知りませんので、今回の記事は興味深かったです。
埼玉北部は海がないので海鮮、特にお鮨に対してのハレ的扱いはハンパ無いです。ご年配の方ほどお刺身＝高級という観念なので親族の集まりなどもほぼ、畳のあるお店で行われます。
小麦文化が根付いているのですが、饂飩＞＞＞＞パスタという位置付けです。
田舎なので材料は新鮮で安価なものが手に入りますから、もっと各国料理や雰囲気を楽しむお店が出来てもいい環境なのに・・・と思いますね。地価も安いし。
場所は南通りでわかりやすいですね。
女友達とまずはランチに行ってみようかと思います。
これからも素敵な食のご案内、楽しみにしています。
熊谷在住です。
このあたりで本格的なイタリアンやフランス料理店を探すのは至難の業です。深谷に女性シェフのフランス料理店が繁盛してることくらいしか私も知りませんので、今回の記事は興味深かったです。
埼玉北部は海がないので海鮮、特にお鮨に対してのハレ的扱いはハンパ無いです。ご年配の方ほどお刺身＝高級という観念なので親族の集まりなどもほぼ、畳のあるお店で行われます。
小麦文化が根付いているのですが、饂飩＞＞＞＞パスタという位置付けです。
田舎なので材料は新鮮で安価なものが手に入りますから、もっと各国料理や雰囲気を楽しむお店が出来てもいい環境なのに・・・と思いますね。地価も安いし。
場所は南通りでわかりやすいですね。
女友達とまずはランチに行ってみようかと思います。
これからも素敵な食のご案内、楽しみにしています。
2. Posted by たけ October 26, 2009 23:28
よわ様
こんばんは＆初めまして！
いつも読んで頂いているとの事＆コメント、ありがとうございます m(_ _)m
埼玉・群馬は、伊料理でもセコンドピアットがなかったり、仏料理でも「ライス、パンどちらにしますか？」と聞かれたり、本格的なお店を見つけるのが難しいですよね。いい素材があるのだからそれを武器にするお店がもっとあってもいいのにと思い、そうゆうお店を探しに頻繁に北関東へ赴いております（うそ、祖父母の調子がよくない為、今年になって北関東出没割合が増えました）。野菜や果物のお値段の安さ（その上量も多い！）と味のよさ、種類の豊富さにはびっくり！ＪＡの直売所なんて季節感たっぷりで、旬が分かって勉強になります。
おっしゃると通り、お寿司のポジションは特別です
海無し県の悲しいサガか、週末なんて17時台でも回転すしのウェイティングがフィーヴァーしていますからね（笑）
思えばたけ家の法事も宴会も、すべて畳のある活魚・寿司のお店で行われてきました
こちらのお店、ちょっと前からランチタイムは前菜・パン・パスタで1200円（ディナーは1400円）、ドルチェとカフェで300円のセットを始めました。はい、南通りです！タイヤ館の目の前なので是非いかれてみて下さい！
今後ともよろしくお願いします
こんばんは＆初めまして！
いつも読んで頂いているとの事＆コメント、ありがとうございます m(_ _)m
埼玉・群馬は、伊料理でもセコンドピアットがなかったり、仏料理でも「ライス、パンどちらにしますか？」と聞かれたり、本格的なお店を見つけるのが難しいですよね。いい素材があるのだからそれを武器にするお店がもっとあってもいいのにと思い、そうゆうお店を探しに頻繁に北関東へ赴いております（うそ、祖父母の調子がよくない為、今年になって北関東出没割合が増えました）。野菜や果物のお値段の安さ（その上量も多い！）と味のよさ、種類の豊富さにはびっくり！ＪＡの直売所なんて季節感たっぷりで、旬が分かって勉強になります。
おっしゃると通り、お寿司のポジションは特別です
海無し県の悲しいサガか、週末なんて17時台でも回転すしのウェイティングがフィーヴァーしていますからね（笑）
思えばたけ家の法事も宴会も、すべて畳のある活魚・寿司のお店で行われてきました
こちらのお店、ちょっと前からランチタイムは前菜・パン・パスタで1200円（ディナーは1400円）、ドルチェとカフェで300円のセットを始めました。はい、南通りです！タイヤ館の目の前なので是非いかれてみて下さい！
今後ともよろしくお願いします
3. Posted by ryuji_s1 October 28, 2009 08:41
リストロシン
素敵なレストラン
お料理 美味しそうです
素敵なレストラン
お料理 美味しそうです
4. Posted by アヲマル October 30, 2009 17:36
こんなお店があったら通ってしまいたいですね。
手打ちパスタにお店の人が選んでくれるオリジナルのソース！素敵です。
写真のパスタも太麺で如何にも噛み応えがありそうで気になって仕方ありません。
しかし本庄市…ちょっと遠すぎます；
近くに旅行なんかで行く機会があったら一度は行ってみたいものですね。
手打ちパスタにお店の人が選んでくれるオリジナルのソース！素敵です。
写真のパスタも太麺で如何にも噛み応えがありそうで気になって仕方ありません。
しかし本庄市…ちょっと遠すぎます；
近くに旅行なんかで行く機会があったら一度は行ってみたいものですね。
5. Posted by たけ October 31, 2009 13:36
ryuji_s1様
若いけれど（若いこそ？）探究心旺盛なシェフで、行くたびに新しいお料理を楽しめるのも魅力です
若いけれど（若いこそ？）探究心旺盛なシェフで、行くたびに新しいお料理を楽しめるのも魅力です
6. Posted by たけ October 31, 2009 13:37
アヲマル様
そうなんですよね、ちょっと遠いのが難点です（＞＜）
しかしカスタマイゼーションも可能なソースとパスタの組み合わせは最高！
近くまで行かれる機会があれば是非ご利用を！
そうなんですよね、ちょっと遠いのが難点です（＞＜）
しかしカスタマイゼーションも可能なソースとパスタの組み合わせは最高！
近くまで行かれる機会があれば是非ご利用を！
7. Posted by ryuji_s1 November 15, 2009 10:04
リストロシン＠本庄市
素敵なレス撮らん
お料理 美味しそうです
素敵なレス撮らん
お料理 美味しそうです
