フランス料理

July 09, 2019

以前は赤阪通りもっと赤阪bizタワー寄り、カステラの福砂屋さんが入る建物の2Fに2号店があったんだけどね。
なかなかの人気店だと思っていたんだけど、気づいたらそこは撤退。
現在残っているのは少し乃木坂寄りの、赤阪5丁目交番から近いところです。
間口がとても狭いため見逃しがちだけど、お店は奥に長くてまさにうなぎの寝床。
カウンター席もあり、お一人様にも便利なお店なの。
外観から想像するより収容人数はかなり多目です。

店内にはフランス語のラジオが流れ、提供するのはまさにフレンチビストロ然とした雰囲気。
私はここのカウンターにぽんっと腰掛け、1割くらいしか理解できないラジオを聴きながらぼおぉっと一人ランチを頂くのが結構気に入っています。
この日は豚ばらの煮込みにバターライスを添えたものが日替わりランチ登場。
ざっくりしたそういう料理が食べたい気分だったため、それを頂く事にしましたよ。

ビルボケ



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June 25, 2019

三カ月ぶりの訪問。

コース@5800円(税サ別)がお薦めですよ。
迷ったらコース。
こちらの美味しい、こちらの旬、こちらのお薦めが全て詰まってるんだから。

ウィルビウス みすじ




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November 27, 2018

天丼の金子屋さんの隣りのビルの2F。
1Fにメニュが出てない上に、看板も目立たないんです。
溜池山王駅から直ぐなんだけど、恐らくこの辺りに勤務している方でも知らない人が多いんじゃないかな。

天丼に並んでいる時、こちらの看板を見つけ。
気になってはいたのですがお値段も分からない上に店名もイマイチよく分からない(^_^;
その上、店内の様子が分からないので、基本的にソロ活動が多い私には少々ハードルが高かったのです。
たまたま誘って頂いたお店がこちらだった時には
「なんたる偶然!」とびっくり。
こちらへの訪問と言う2年越しの野望?を遂に実現する事ができました。

鴨胸肉




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November 26, 2018

彼のお誕生日ディナーに伺いました。

私のお誕生日ディナーはラ・フィネス。
対抗できるお店と言ったらここしかないよね。

ウニコンソメ




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November 19, 2018

久しぶりのレストランサカキ。
京橋の駅から3-4分、きちんとしたフランス料理を提供するお店ですが、ランチの洋食が大人気。

私がお世話になり始めてから10年以上経ちます。
職場の場所が変わってすっかりご無沙汰だったんだけど、この日はちょうど銀座に用事があって。
季節だし、久しぶりにこちらのカキフライが食べたいな。
なんて思いながら伺ってみると、オープン前だというのに大行列!
開店まで10分ちかく前意到着し、
「早すぎちゃったかな」
なんて暢気に思っておりましたが、いやいやなになに。
むしろスタートダッシュ失敗(汗

サカキ



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November 12, 2018

今年のお誕生日ディナーはこちらでした。

彼より先に到着。
メンダイ手前のバースペースに通して頂いて。
共通の知合いの話などしているとやっと彼が登場。
杉本シェフ(以下、敬三シェフ)からお料理とワインの説明があり、素材だけが書かれたメニュを前に
敬三「嫌いな食材はありませんか?」
たけ「ないです」
敬三「ワインは(お料理との)ペアリングで、三種類から選んで頂いています」(少な目@8000円〜、二人で一本くらい@12000円〜、一人一本くらい@18000円〜だったため)
「真ん中で」
この日はここからスタート。

ラフィネス アミューズ



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October 02, 2018

パリのお気に入りのビストロ。
ガイドブックにもよく出ているので、パリに行った事がある方なら知っている方もいるのでは。

数年前に二号店にあたるワインバーなんかもこちらの近くにオープン。
とにかく人気のお店なので、予約は必須です。
私はパリに到着してから電話して予約しました。
最近は英語が通じるお店が多いから助かるなー

Paul Bert 牛肉2




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September 30, 2018

らしい雰囲気が思い切り楽しめるお店。
この雰囲気、一度体験しておいて損はないですよ。

ありとあらゆるガイドブックに載っている有名店。
雰囲気や(安い)お値段ばかりがフィーチャーされており、味に関する記述は余り見かけませんが。
なんといっても値段が値段だし雰囲気が雰囲気なので、
「それ以上は望むべくも…」と思って伺うのが肝心(笑

Chartier

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July 24, 2018

旬の素材を活かし、季節感とセンスのあるお料理を作る赤松シェフ。
温かいお店の雰囲気は、ご夫婦ふたりで切り盛りされているアットホームさくるものなのか。
それとも、センスはあるのに親しみやすいデコレーションから来くるものなのか。
いずれにしても、いつ行っても「戻って来た」感じがするステキなお店です。

伺ったのは2週間くらい前のこと。
シェフお任せのコース@5800円を頂きました。
前述のように「旬の素材を活かし、季節感」あるお料理を提供しているレストラン。
従って今伺ったら内容ががらっと変わってしまっている可能性もあります。
が、それもまた楽しいのです。
それを楽しんで欲しいお店。

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July 18, 2018

結婚記念日は別のレストランに行ったんだけど、彼が
「やっぱり、その頃に一度は行っておきたい」
と、仕事の合間にわざわざ予約をしに行ってくれて。
正直、私、夏のマラソンに向けてダイエット中なのでグレンメゾンでご飯を食べている場合じゃないんだけど^_^;
と思いつつも、彼の厚意を無下にするわけにもいかず、伺いました。

ランチなので軽めにね。

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June 26, 2018

大橋トリオホールツアー2018で訪れた金沢。
この旅でも沢山のステキな出会いに恵まれました。

私のうっかりからチケットがダブってしまい。
ソールドアウト公演だった金沢公演。
どなたか一枚チケットを欲しいと仰る方がいそうだけど、でも場所が場所だし。
やはりいるとしたら地元かな。
ということで、友人が金沢の知合いに声を掛けてくれ。
お陰でチケットを欲しいと言ってくれる方がいらして。
一体、どんな方かしらん?
と思ったら、なんと私たちがこのカツサンドのテイクアウトをお願いしているお店の方でした。

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June 06, 2018

昨年はlこちらへ伺いました →こちら
三年ぶりの「またですか?」
昨日、日本国の内閣総理大臣が行ってたお店です(実はその前に立ち寄られていたお店でニアミスしました)

今年はどうしよう。
色々と考えたのですが、相方の仕事の都合で20時半からじゃないと予約できない。
うーん。
隠居生活を送る私、さすがに20時半からグランメゾンはなぁ。
そう呟くと、彼が
「じゃぁ、あっちにお願いしようか」

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April 07, 2018

この日一食目だったからタイトルに「朝食を」と入れただけ。

金曜の夜に千葉でライブを観て。
その余韻で千葉に一泊。
よく朝、起きたら
「起きたら連絡をちょうだい。銀座ご飯を食べよう」
携帯のメールに誘われてこちらを訪れたのは土曜日のランチタイムの事。

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March 10, 2018

美味しいものを食べたかったら是非こちらへ。

尚、わたくし。
かなり頻繁にこちらに伺ってます。
だからお店からも割と丁寧な扱いを受けております。
(そりゃそうだ)
私と同じ扱いをこちらで受けるのは不可能なのでそれはお含みおき下さいませ。

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December 30, 2017

最近またランチを始めたウィルビウス。
でもランチじゃなくてディナーで訪問しました。
なので「番外編」ということで。

浅草橋のお店を閉めてからもう6年。
今の場所へ移って来て5年が経ちました。
同世代のシェフとマダムとはとても仲良くして貰っていて、今年は誕生日もこちらへ伺ったし、年末最後の彼とのデートもこちらへ。

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November 22, 2017

毎年、お誕生日には色んなイベントを用意して貰っています。
もちろん中心は旦那さん。
そしてそれにのってくれるのは、彼と、そして私にとっても大切な友人たち。

色々と嬉しい事が詰まった一日でした。
だから上手にタイムリーにアップできなかったけど。
ありがとうございます。
本当に。
実に。
とっーても。
私は幸せな人間です。
ありがとうございます。

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November 02, 2017

どちらも日頃からお世話になっているお店です。

私は外食の為に働いていると行っても過言ではないくらい外食が好きです。
で、特にこの二店は大好きなのです。
特に「アピシウス」は、20代から20年近くお世話になっているお店。
お料理がどうとかもありますが、とにかく落ち着くお店なのです。
そのアピシウス。
年に二回開催される
「被災地チャリティカレー」の参加店なの。
そしてシェ・イノも同様。
シェイノに関しては、以前のソムリエさんが別のお店に行かれてしまってから初めての訪問だったかな。
いずれにしても激しく雨の降る休日のお昼。
チャリティの為に頑張る両店を応援したくて伺ったのですよ。

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October 15, 2017

小石川の分かり辛い場所にある小さなビストロ。
「トワリコ」とはフランス語で「3つの豆」の意味で、ジャズヴォーカリストでもあるシェフの奥様と二人のお子さんの事なのだとか。

正直、近所に住んでない限り相当行きづらいのですよ。
最寄は春日。
メジャーな駅じゃないし、それに加えて駅からもそれほど近くない。
好きなビストロなのですがそんなこんなで伺うのは一年以上ぶり。

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July 01, 2017

銀座と言っても築地寄り。
銀座駅よりもしかしたら東銀座の方が近いかもしれません。

オザミグループの一店。
本場の雰囲気さながら、お料理も「らしい」ものが多くて。
その上リーズナブルなのでとてもよく利用させて頂いているお店。
ちょっと間があいちゃったけど、久しぶりにランチに伺いました。

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May 31, 2017

大好きなウィルビウス。

「えー、三鷹?遠いよ」
紹介すると、よくそう言われるんですけど、吉祥寺の隣りなんですよね。
ということで、新宿から中央線快速になってしまえば17−18分。
美味しい物のためならどこまでもー
ということで、今回も結婚記念日のディナーはこちらに伺いました。
(記念日ランチはアピシウスだった)

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May 27, 2017

昨年に続いて今年も伺う事が出来ました。

私とアピシウスとの出会いについてはこちら → 
伺い始めてもう15年以上が経ちました。
今年は結婚15周年。
好きなお店は沢山あります。
ありますが、記念すべき年なのでどうしてもこちらに伺いたかったんです。

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March 15, 2017

古くからの友人に誘われて行ってきました。

「中野によさそうなフレンチがあるから」
送って貰ったリンクを読むと、むむ。
非常に気になる → これが実際のリンク
ということで、早速行ってきましたよ。

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March 13, 2017

TBSからも直ぐのところ。
赤坂に二店ある「ビルボケ」のうち、こちらは二号店。
お昼は一号店に比べると静かでほの暗く、ゆっくりランチが出来るから一人ランチにも重宝するのですよ。

久しぶりの訪問。
到着したのは正午まではなだ10分くらいという感じの時間でした。
が、先客はなく店内は静か。
店内ではお店の方がお着替えをされていて、タイミング悪くそんな所に訪問してしまいました^_^;

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February 05, 2017

小澤さんがいらした頃に比べると随分と伺う頻度が低くなってしまいました。
自分自身の生活に変化があったりして伺いづらくなってしまったというのもあります。

が、こちらは私が20代の頃から定期的に伺っているお店。
フレンチを好きになったのも、私の家族が彼の家族に初めて会ったのも、毎年結婚記念日をお祝いしてきたのもこちら。
ここ数年はずっと年に1−2回というペースだったんですけどね。
今年はもうちょっと一杯伺えたらいいね。
ということで、スタートダッシュ?です。
今年のグランメゾンはこちらからスタート。
ランチですが行って参りましたよ。

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December 31, 2016

タイトルの通り。
2016年、一番お世話になったお店がこちら「ウィルビウス」です。
浅草橋から三鷹へと移動してお店が大きくなってから4年半が経ったこちら。
浅草橋時代の熱狂から解放され、落ち着いてお料理に打ち込めているのかな。
と思いきや、プライベートを写真に撮られて投稿されたり、お客様としてやってきた同業者(もしくは同業のお店の信望者)から嫌がらせを受けたりする事も未だに少なくないんだとか。
「一生懸命やってるのに、嫌になっちゃいますよねぇ」
と私が言うと、
「結構あるんで」とお二人は苦笑いされていましたっけ。

生きていると色んな楽しい事がある半面、嫌な事も沢山あるんだよね。
私は割と自由に生きているので、相いれない人とは出来るだけ近づかないようにしています。
が、どうしても譲れない事や明らかに相手が理不尽な場合には(たとえそれが事態を好転させないと分かっていたも)言い返してしまう事が多いのだけれど、客商売だとそうもいかず。
そうゆうのを受け入れながら毎日仕事をするのって大変だよね。
全てのその手の理不尽に耐えて頑張っている方々を、私はとても尊敬します。
せめてお正月はゆっくり休めるといいね。

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November 18, 2016

マッカーサー通り脇にある 新橋プラザビルの地下一階。
ここに外の世界を全く感じさせない異空間があります。

久しぶりの訪問。
恐らく1年半ぶりくらいの訪問でした。
が、もうね。
あまりに他のお店とは格が違う。
食材、味付け、盛り付け、プレゼンテーション。
何もかもに、全てに妥協がないの。
上質でハイセンス。

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November 07, 2016

お誕生日ディナーに連れいって貰いました。

場所はいつものとこ。
大好きなウィルビウス。

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November 03, 2016

最近、全然足を運んでなかったんだよね。
前回の記事はこれ → これ
で、この記事を書いて以来、実は伺ってなかったの。

遅くなってしまった平日のこと。
家に帰ってそれから夕食の支度をして、だと遅くなっちゃうよね。
とはいえ時刻はすでに23時近く。
「軽く食べて気分良く(ワインを)飲めるお店がいいね。」と意見がまとまって伺ったのがこちらです。


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October 16, 2016

こちらの2店目 → こちら
ということで「ドゥ(2)」なんだそうです。

休日のランチに伺いましたよ。
まぁ、なんとも分かりづらい場所^^;
銀座は割と詳しい私ですが、それでも一度通りすぎちゃった。

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September 19, 2016

何度も書いていますが、こちらへ初めて伺うならまずはランチからどうぞ。

アミューズ、前菜、主菜、それにワゴンのデザートが付いて5000円は本当に凄い。
それでお料理が気に入ったらディナーに伺えばいいし、たとえ気に入らなくても5000円でこの雰囲気とサービスを体験出来たら損はないですよ。

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